Rượu Vang

Bảng giá rượu vang – Cập nhật tháng 03/2024

Tìm hiểu về rượu vang

Rượu vang (trong tiếng Pháp là Vin, tiếng Anh là Wine) là một loại thức uống có cồn được làm từ nước ép nho lên men, để đường trong nho chuyển hóa thành cồn và giải phòng một lượng nhỏ Carbon Dioxide. Sau đó, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi từ vài tháng đến vài năm để tăng hương vị rồi mới mang đi thưởng thức.

Rượu vang trên thị trường có nhiều loại khác nhau và được phân loại dựa trên màu sắc, giống nho, vị trí sản xuất, phương pháp sản xuất và độ tuổi.

Lịch sử hình thành rượu vang

Lịch sử của rượu vang bắt đầu từ hàng ngàn năm trước. Các bằng chứng khảo cổ cho thấy rượu vang đã được sản xuất từ ​​năm 6000 trước Công nguyên ở Gruzia, một quốc gia ở phía Nam Kavkaz. Bên cạnh đó, tại Armenia hay Iran cũng có những phát hiện về dấu tích minh chứng cho sự xuất hiện của rượu vang ở những niên đại từ 5000 và 4000 năm TCN.

Ngày nay, rượu vang được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới và là một ngành công nghiệp trị giá hàng tỷ đô la của nền kinh tế toàn cầu.

Hương vị của rượu vang

Hương vị của rượu vang rất đa dạng và phong phú, được tích hợp bởi nhiều loại trái cây. Dưới đây là một số vị của rượu vang mà bạn có thể cảm nhận được khi thưởng thức rượu vang như:

• Vị ngọt: Bất kỳ loại trái cây nào khi lên men cũng sẽ có đường nên khi thưởng thức vang bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt. Tuy nhiên, độ ngọt của vang ít hay nhiều sẽ phụ thuộc vào nhà sản xuất.
• Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu vang là khoảng 10% – 15% ABV. Tuy cũng có một số dòng vang có độ cồn khác dưới 10% như Moscato d’Asti chỉ 5.5% ABV.
• Vị chua: Vì trong nho có axit tartaric và malic nên trong rượu vang có vị chua, đặc biệt là trong vang trắng giúp việc đánh giá nó có ngon hay không.
• Vị gỗ sồi: Trước khi bán ra thị trường, vang thường được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi để tăng thêm hương vị. Do đó, khi uống sẽ cảm nhận được mùi gỗ sồi thoang thoảng.
• Vị chát: Vị này thường có nhiều trong vang đỏ giúp kích thích vị giác của người thưởng thức vang.

Ngoài các vị đặc trưng trên, rượu vang còn mang hương vị của các loại trái cây, hương hoa, socola, cafe, bánh mì nướng, hạnh nhân nướng, xạ hương, mùi khói,…

Các giống nho chuyên sản xuất rượu vang

Trên thế giới hiện có hơn hàng nghìn giống nho khác nhau và có 2 giống nho chính được sử dụng để sản xuất rượu vang là nho đỏ và nho trắng. 

Giống nho đỏ

• Cabernet Sauvignon: Đây được coi là vua của những giống nho chuyên sản xuất những chai vang đỏ. Sở hữu cá tính mạnh mẽ sắc sảo, nho dễ dàng phát triển với nhiều điều kiện thổ nhưỡng cũng như vùng khí hậu khác nhau.
• Cabernet Franc: Có nguồn gốc từ vùng Libournais phía Tây của nước Pháp, giống nho này mang đến cho rượu vang hương vị đậm đà tròn trịa và được nhiều nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những chai vang đỏ thượng hạng.
• Merlot: Cho đến nay, Merlot luôn khẳng định được giá trị của mình mà chưa có giống nho nào vượt qua được. Với màu xanh đen thẫm, thịt dày, chúng mang đến hương vị tròn trịa và đặc trưng cho rượu vang.
• Syrah: Là giống nho nổi bật đến từ khu vực phía Bắc của thung lũng Rhone, Syrah trở thành giống nho được nhiều nhà sản xuất lựa chọn. Chúng sẽ đảm bảo cho rượu không có quá nhiều axit nhưng vẫn đảm bảo lượng tanin mượt mà.
• Primitivo: Ra đời từ vùng đất Italia, những chai rượu vang được trưởng thành từ nho này sẽ mang đến lượng tanin và nồng độ cồn cao nhiều hơn so với các giống nho khác.
• Negroamaro: Sinh trưởng nhiều ở vùng Puglia, Ý, Negroamaro mang đến vị ngọt vừa phải cho các dòng vang đỏ thượng hạng. Vị chát có trong nho rất vừa phải kèm theo đó là sự phong phú tròn trịa của hương vị.

Giống nho trắng

• Chardonnay: Có nguồn gốc từ vùng Burgundy nước Pháp, nho thích nghi được trong mọi điều kiện khí hậu khô nóng hoặc lạnh giá. Hương vị tươi tắn và đậm đà nên được các nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những chai vang trắng đầy tinh tế.
• Sauvignon Blanc: Mang hương vị vô cùng độc đáo và mới mẻ, nho phù hợp để làm nên những chai vang trắng tươi mát đậm đà. Hiện giống nho này được trồng ở nhiều nơi khác nhau như New Zealand, Tây Ban Nha, Áo,…
• Semillon: Trưởng thành từ vùng Bordeaux của Pháp, Semillon sở hữu hương vị rất riêng và phù hợp để làm nên những chai vang trắng danh tiếng trên thị trường.

Cách thưởng thức vang đúng điệu

Thưởng thức vang là một nghệ thuật, cần có sự kết hợp của nhiều yếu tố để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của loại thức uống này. 

• Sử dụng ly phù hợp: Tùy dòng rượu vang nhất định sẽ phát huy tối đa hương vị nếu được thưởng thức trong loại ly phù hợp. Chẳng hạn, vang đỏ phù hợp với hình dạng ly có phần miệng mở rộng, vang trắng là loại có dạng bầu ly nhỏ.
• Lắc nhẹ trước khi uống: Thao tác này giúp rượu bộc lộ hương thơm một cách tối ưu nhất. Các phân tử rời rạc, hòa quyện vào không khí giúp cảm nhận hương vị tốt hơn. 
• Ngửi hương thơm: Bạn hãy ghé mũi vào miệng ly để ngửi và cảm nhận hết hương thơm đặc trưng của ly rượu vang. Đây là bước quan trọng giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn nhất và hiểu được hầu hết các hương vị của dòng vang đó.
• Thưởng thức vang: Cách uống rượu vang chuẩn là sẽ uống một ngụm nhỏ trước rồi đảo đều trong miệng và cảm nhận mùi rượu ra sao. Tiếp đến, bạn nuốt một chút để cảm nhận hậu vị còn vương lại.
• Kết hợp với món ăn: Vang đỏ có thể thưởng thức với các món thịt đỏ, pho mát và các món ăn đậm đà. Trong khi đó, vang trắng phù hợp với hải sản, thịt gà cùng các món ăn nhẹ.

Các cường quốc về sản xuất rượu vang

Là thức uống có cồn được ưa chuộng toàn thế giới, thị trường rượu vang cũng được phát triển mạnh mẽ với vô vàn những thương hiệu đến từ nhiều quốc gia khác nhau.

Rượu vang Pháp

Với lịch sử lâu đời, Pháp là quốc gia luôn đứng đầu danh sách những quốc gia có diện tích trồng nho và sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới với 5 – 6 tỷ lít mỗi năm. Các thương hiệu rượu vang Pháp đều có danh tiếng và được giới mộ điệu trên toàn cầu đánh giá cao.

Một số dòng vang Pháp gây ấn tượng và được nhiều người tìm kiếm có thể kể đến như: Chateau Lafite Rothschild, Domaine de-la Romanee Conti, Chapoutier Ermitage Rouge, Taittinger, Bollinger RD, Chateau Montrose,…

Rượu vang Ý

Với hương thơm đặc trưng, rượu vang Ý như một bó hoa với mùi hương mãnh liệt và phức tạp, nổi bật là hương trái cây và các cây cỏ thiên nhiên thu hút như vanilla, cam thảo. Người thưởng thức sẽ cảm nhận được rõ nét cấu trúc tuyệt vời và kéo dài vô tận của rượu.

Không chỉ phổ biến trong nước mà vang Ý còn được nhiều quốc gia khác trên thế giới ưa chuộng như Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á với các thương hiệu nổi bật như: Barolo, Brunello, Barbaresco, Gattinara, Barbera d’Asti, Lambrusco, Montepulciano d’Abruzzo,…

Rượu Vang Chile

Sở hữu điều kiện khí hậu thuận lợi và thổ nhưỡng tốt, nho được trồng tại Chile giúp mang đến những hương vị độc đáo và riêng biệt. Trong suốt thế kỷ 20, rượu vang Chile chỉ được giới hạn ở thị trường nội địa nhưng sang kỷ nguyên mới, rượu này bùng nổ trên đấu trường quốc tế với những chai rượu tuyệt hảo, đầy sáng tạo.

Chile hiện có khoảng 250 nhà sản xuất và xuất khẩu rượu vang, chiếm 5% tổng kim ngạch xuất khẩu trên thế giới với các dòng nổi bật như: Primitivo Del Salento, M Malvasia Nera, M Limited Edition, Mottura Stilio Primitivo di Manduria,…

=> Khám phá các dòng rượu vang Chile

Rượu vang Mỹ

Là quốc gia có nền sản xuất rượu vang lâu đời hơn 300 năm, Mỹ luôn nằm trong số các cường quốc sản xuất rượu vang lớn ra thế giới với khoảng 2,3 tỷ lít rượu mỗi năm. Khí hậu nơi đây khá nhiều nắng với địa hình đa dạng từ thung lũng, cao nguyên, núi đến đồng bằng. Điều này giúp rượu vang Mỹ có hương vị đậm đà, nhiều trái cây chín, ít đắng, độ acid thấp, nồng độ cao và có xu hướng uống trẻ.

Thị trường tiêu thụ rượu vang Mỹ mạnh nhất là các nước Châu Âu và Châu Mỹ với những thương hiệu đình đám như: Raymond, Deloach, Opus One, Petter Vella, RD Winery, Random,…

=> Xem thêm rượu vang Mỹ

Rượu vang Úc

Úc hiện có hơn 60 vùng rượu vang với khoảng 160.000 ha để trồng nho, chủ yếu là ở khu vực miền Nam với khí hậu thoáng mát, ấm áp như Queensland, New South Wales hay Victoria. Một nét đặc trưng nữa của vang Úc là các chai rượu vang thường có nút vặn thay vì nút bần truyền thống như ở các quốc gia khác.

Nếu bạn muốn khám phá hương vị rượu vang độc đáo đến từ xứ sở chuột túi này thì không thể bỏ qua các thương hiệu như: Penfolds, Jim Barry, Rockford, Torbreck, Grant Burge Wines, Heggies Vineyard, Neldner Road, Barramundi,…

=> Tham khảo các dòng rượu vang Úc giá tốt

Địa chỉ mua rượu vang nhập khẩu chính hãng

Là một tín đồ của rượu vang và muốn tìm một cửa hàng rượu vang chính hãng, uy tín để mua sắm,  Wine VN sẽ là một lựa chọn đáng cân nhắc dành cho bạn.

Wine VN là một trong những cửa hàng rượu vang uy tín và nổi tiếng chuyên cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu từ các nước sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới như Pháp, Chile, Úc, Mỹ, Nam Phi, Tây Ban Nha, New Zealand,… Ở đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những chai rượu vang cao cấp, độc đáo và hiếm có trên thị trường.

Bên cạnh mang đến các sản phẩm chính hãng và chất lượng, Wine VN còn có các chính sách hỗ trợ khách hàng như tư vấn chọn rượu, giao hàng tận nơi, đổi trả hàng, bảo hành sản phẩm,…. Với quy trình kiểm tra nghiêm ngặt và đóng gói đạt chuẩn quốc tế, rượu vang đảm bảo giữ vững chất lượng trước khi đến tay.

Hãy đến với Wine VN để khám phá thế giới rượu vang đầy phong phú và mê hoặc. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp rượu vang uy tín hàng đầu tại Việt Nam, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang.