Vang ✅ Champagne

Mang đến những món ăn tinh thần đặc biệt Rượu Vang trở thành người bạn đồng hành cũng quý khách hàng trong tất cả những bữa tiệc vui. Trên thế giới, nền công nghiệp sản xuất rượu vang đang ngành càng phát triển và có sự cạnh tranh rất cao về những sản phẩm rượu vang đến từ mỗi quốc gia. Vậy rượu vang là gì và chúng được hình thành ra sao? Nội dung bài viết dưới đây sẽ mang đến cho quý khách hàng những thông tin vô cùng hữu ích về rượu vang một món quà vô cùng ý nghĩa dành tặng cho những tâm hồn thưởng thức.

Rượu Vang Là gì?

Có thể nói rượu vang ngày nay không còn trở nên quá xa lạ đối với người thưởng thức. Bởi chúng trở thành món ăn tinh thần thường xuất hiện trong những bữa tiệc đông vui sang trọng và đẳng cấp nhân những dịp liên hoan chúc mừng hay tất niên cuối năm….

Rượu vang là một thức uống có cồn và chúng được hình thành từ quá trình lên men của những trái nho ngọt ngào chín mọng. Với mỗi trái nho khác nhau chúng có thể mang đến những hương vị rượu vang khác nhau. Và vang sẽ là thành quả của toàn bộ quy trình lên men ngâm ủ đầy tỉ mỉ kỹ lưỡng.

Lịch sử hình thành rượu vang

Có bề dày lịch sử lên đến hàng ngàn năm tuổi, rượu vang đã ra đời từ rất lâu đời. Chúng bắt nguồn từ giai đoạn khoảng vào thời gian 6000 trước công nguyên từ vùng Georgia. Đối với Iran rượu vang xuất hiện trong thời gian khoảng 5000 trước công nguyên…

Người ta phát hiện ra nhà máy sản xuất rượu vang có tuổi đời lâu năm nhất đó chính là nhà máy rượu Areni-1 với 6.100 tuổi ở Armenia.

Trải qua một quá trình phát triển ngày càng lớn mạnh và lan rộng ra phạm vi nhiều nơi trên thế giới, rượu vang ngày càng nhân rộng ra thị trường và chúng đóng vai trò ngày càng quan trọng nhất là đối với lĩnh vực về tôn giáo.

Người ta biết đến văn hoá thưởng thức rượu vang ở các nước phương Tây là bởi vì rượu có lẽ 1 phần là do người Phoenicia mang đến một số quốc gia trên thế giới như Syria, Lebanon, Israel và Palestine… Ngoài ra rượu còn được xuất khẩu sang một số quốc gia khác nữa nhưu Ai Cập và khắp sang vùng Địa Trung Hải. Điều đó chứng tỏ sức lớn mạnh của rượu vang ngày càng phát triển trên thị trường dần dần chúng có mặt ở hầu khắp các nước.

Phân Loại Rượu Vang

Rượu vang ngay từ khi được hình thành chúng đã được phân loại thành nhiều dòng vang khác nhau để đáp ứng với sự đa dạng nhu cầu của người thưởng thức.

Rượu Vang Đỏ

Sản phẩm rượu vang đỏ rất phổ biến trên thị trường được nhiều người biết đến, yêu mến và lựa chọn chúng. Nói đến quy trình sản xuất nên những sản phẩm vang đỏ thì chúng có những yêu cầu khắt khe hơn. Vang đỏ được nên men từ những giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon – Merlot… và trong quá trình nên men thì vỏ của quả nho sẽ cùng được nghiền nát.

Với sản phẩm vang sở hữu màu đỏ tím thì đó được coi là dòng vang trẻ, cho đến khi đạt ở độ chín muồi với màu đỏ đậm thì vang đã đạt đến mức trưởng thành nhất định.

Rượu Vang Trắng

Bên cạnh sản phẩm vang đỏ thì vang trắng là dòng vang không thể thiếu để góp phần làm nên sự phong phú có trong hương vị của rượu vang. Được tạo nên từ quá trình lên men của những lớp bột nho không có màu, do đó rượu mới có được một màu của vang trắng.  Người ta thường sử dụng những giống nho như nho Chardonnay, Sauvignon blanc và nho Riesling để làm nên những sản phẩm vang trắng tinh tế và hoàn hảo.

Rượu Vang Hồng

Vang hồng cũng rất phổ biến trên thị trường hiện nay, chúng lọt vào tầm ngắm của rất nhiều tín đồ sành vang trên thế giới. Vậy vì sao người ta có thể tạo nên những chai vang hồng như thế. Đó là bởi vì sự kết hợp một cách hoàn hảo giữa những vỏ nho đạt được mức độ màu mờ nhạt không đủ để đến mức là những chai vang màu đỏ.

Có rất nhiều cách khác nhau để tạo nên dòng rượu vang hồng này. Người ta có thể sử dụng phương pháp như tiếp xúc với da, phương pháp saignée hay phương pháp pha trộn.

Rượu Vang Cường Hóa

Đây là một loại vang khá phá bổ trên thị trường. Nhà sản xuất có thể tạo ra dòng vang này bằng cách họ chế thêm một chút rượu mạnh vào trong quá trình lên men ngâm ủ nước nho. Do đó sau khi quá trình lên men ngâm ủ ấy kết thúc chúng sẽ để lại một chất vang có nồng độ cồn tương đối cao với cấu trúc săn chắc từ 15 cho đến 20 độ.

Rượu Vang Organic

Sản phẩm vang Organic ngày nay được nhiều người yêu thích và lựa chọn, bởi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu thưởng thức thực phẩm sạch và an toàn ngày càng tăng cap. Nhờ vào một quy trình từ khâu trồng, chăm sóc để cung cấp nguyên liệu cơ bản là những trái nho phục vụ cho quá trình sản xuất rượu vang…Tất cả đều đảm bảo 100% không có chất bảo quản, không có hoá chất kích thích tăng trưởng hoặc làm biến đổi gen cũng như không sử dụng một số loại thuốc hoá học trừ sâu hay các loại phụ gia khác đi kèm.

Nhờ vậy mà rượu vang Organic ngày càng có giá trị cao hơn trên thị ttường được nhiều khách hàng săn lùng tìm kiếm.

Rượu Vang Ngọt

Vang ngọt về cơ bản chúng cũng không khác gì nhiều so với các dòng vang khác. Rượu cũng được lên men từ những trái nho đảm bảo theo đúng quy trình và tiêu chuẩn nhất định. Tuy nhiên làm thế nào để có thể làm nên những sản phẩm vang ngọt này thì việc lựa chọn những trái nho là rất quan trọng.

Rượu Champagne & Rượu Vang Sủi

Dòng vang này thu hút sự chú ý của người thưởng thức ngay từ hình thức bên ngoài của rượu khi rót từng ly rượu vang ra. Vang sủi bọt làm nên từ phương pháp sản xuất có liên quan đến fermetation thứ cấp tạo ra được những bong bóng li ti gợn sóng khi sử dụng. Rượu sở hữu màu đỏ hay trắng hoặc hồng nhạt để mang đến một chất vang sóng sánh hoàn hảo đến ngỡ ngàng.

Các cường quốc về sản xuất rượu vang

Trên thế giới hiện nay có rất nhiều những quốc gia khác nhau chuyên sản xuất rượu vang. Sự cạnh tranh không ngừng của nền công nghiệp sản xuất rượu vang giữa các nước sẽ là tiền đề cơ bản để làm nên những chai vang tiêu biểu, sáng giá trên thị trường.

Rượu Vang Ý

Italia tự hà là một quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang dẫn đầu thế giới. Có bề dày lịch sử lâu đời cũng như diện tích trồng nho rộng chỉ đứng sau nước Pháp hay Tây Ban Nha. Tuy nhiên nhờ có năng suất cao, sản lượng nho thu hoạch lớn do điều kiện khí hậu cũng như thổ nhưỡng thuận lợi cho nho phát triển điều đó đóng góp đáng kể cho sự nghiệp phát triển rượu vang của quốc gia này.

Người ta biết đến vang Ý nhiều hơn thông qua một số sản phẩm rượu vang tiêu biểu của họ như Chianti, Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti.…

Rượu Vang Chile

Được biết đến như rượu vang Tân thế giới, rượu vang Chile để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người dùng. Tuy là một quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang ra đời muộn hơn so với một số quốc gia khác như Ý, Pháp, Tây Ban Nha nhưng rượu vang Chile cũng chẳng bao giờ chịu thua kém gì so với những sản phẩm rượu vang của những đối thủ lân cận. Nét đặc trưng rất riêng trong vang Chile đó là bạn có thể thưởng thức rượu ngay trong năm sản xuất mà vang không bị gắt hay đắng…. Có lẽ là bởi vì họ có bí quyết sản xuất gia truyền rất riêng mang đến hương vị vang trọn vẹn và độc đáo.

Rượu Vang Pháp

Nổi tiếng với những vùng trồng nho sản xuất rượu vang lâu đời như Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côtes-Du-Rhone…vang Pháp không ngừng khẳng định được tên tuổi của mình trên thị trường để nhiều khách hàng yêu mến và lựa chọn.

Hàng năm lượng sản xuất và tiêu thụ của vang Pháp rất lớn đạt được những con số đáng nể. Điều đó chứng tỏ được sức mạnh của vang Pháp nói chung đồng thời rượu có khả năng chinh phục được một cách mạnh mẽ tất cả người tiêu dùng.

Rượu Vang Mỹ

Nhờ vào bề dày lịch sử với hơn 300 năm sản xuất rượu vang, rượu vang Mỹ lọt vào top thứ 4 trong 10 quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất trên thế giới. Thông qua con số ấy cho thấy vang Mỹ cũng không ngừng lớn mạnh trên thị trường không thua kém gì so với rượu vang đến từ nhiều quốc gia khác.

Rượu Vang Úc

 Australia nổi tiếng với những khu vườn trồng nho sản xuất rượu vang lâu đời. Một số giống nho phát triển mạnh ở nơi đây trong đó phải kể đến như nho Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Riesling, Shiraz và Cabernet Sauvignon. Tất cả đã tạo tiền đề cơ bản cung cấp nguyên liệu phục vụ cho quá trình sản xuất rượu vang của quốc gia này ngày càng phát triển hơn nữa.

Các giống nho phổ biến thường được sử dụng để sản xuất rượu vang

Các giống nho đỏ:

  • Cabernet Sauvignon: Được coi là ông hoàng, là vị vua của những giống nho chuyên được lựa chọn làm nên những chai vang đỏ, nho Cabernet Sauvignon có những cá tính rất riêng. Sở hữu một cá tính mạnh mẽ sắc sảo, nho có khả năng thích hợp với nhiều điều kiện thổ nhưỡng cũng như khí hậu khác nhau.
  • Cabernet Franc: Có nguồn gốc từ vùng đất phía Tây của nước Pháp, giống nho này mang đến hương vị đậm đà tròn trịa. Trong nho có nhiều lượng tanin căng mịn đậm đà do đó chúng cũng trở thành nguyên liệu phổ biến được nhiều nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những chai vang đỏ thượng hạng.
  • Merlot: Một giống nho được coi là nho thời thượng của thế giới, Merlot luôn khẳng định được giá trị của mình. Có màu xanh đen thẫm với một lớp vỏ nho rất dày, chúng mang đến hương vị đậm đà và tròn trịa chưa từng thấy để làm nên sự đặc biệt có trong hương vị của rượu vang.
  • Syrah: Trưởng thành từ khu vực phía Bắc của thung lũng Rhone, Syrah trở thành giống nho đặc trưng của một số vùng như Cote-Rotie, Hermitage…Lựa chọn giống nho làm nguyên liệu sản xuất rượu vang chúng sẽ đảm bảo cho rượu không có quá nhiều lượng axit cũng như đảm bảo sự giàu có trong tanin mượt mà.
  • Primitivo: Ra đời từ vùng đất Italia, nho Primitivo có đặc điểm rất dễ nhận diện với màu của vỏ nho là màu đen để mang đến cho vang hương vị đậm đà khó cưỡng. Đối với những sản phẩm rượu vang được trưởng thành từ những trái nho này chúng sẽ mang đến lượng tanin nhiều hơn so với những sản phẩm vang được làm từ những giống nho khác.
  • Negroamaro: Sinh trưởng nhiều ở vùng Puglia nước Ý, giống nho đạt được độ chín nhất định được nhiều nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những chai vang đỏ phổ biến ngọt ngào. Vị chát có trong nho rất vừa phải kèm theo đó là hương vị của nho càng mang đến sự phong phú tròn trịa cho hương vị của rượu vang.

Các giống nho trắng:

  • Chardonnay: Có nguồn gốc trưởng thành từ vùng Burgundy nước Pháp, nho thích nghi được trong điều kiện khí hậu khô nóng hay khí hậu lạnh giá. Vị nho tươi tắn đậm đà thích hợp cho những nhà sản xuất lựa chọn để làm nên những sản phẩm vang trắng đầy tinh tế.
  • Sauvignon Blanc: Nếu để so sánh với những giống nho thì có lẽ đây là giống nho sở hữu nhiều hương thơm nhất. Mang hương vị vô cùng độc đáo và mới mẻ, nho phù hợp cho nhà sản xuất lựa chọn làm nên những chai vang trắng tươi mát đậm đà. Người ta có thể biết đến giống nho này ở nhiều nơi khác nhau phổ biến như New Zealand, Tây Ban Nha, Áo….
  • Semillon: Có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của nước Pháp, giống nho này sở hữu hương vị rất riêng và phù hợp để làm nên những chai vang trắng có tên tuổi trên thị trường. Người ta biết đến nho nhiều hơn ở một số khu vực khác nhau như tại Úc, Chile, Argentina, Nam Phi, California.

Tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe

Thưởng thức rượu vang không chỉ mang lại giá trị tinh thần mà chúng còn rất tốt cho sức khoẻ mà nhiều người không thể biến đến hết công dụng của rượu.

Đối với những người có tiền sử của bệnh tim mạch

Trong thành phần của những sản phẩm rượu vang chúng có chứa chất Polyphenol – một chất có khả năng giúp cho cơ thể hạn chế sản sinh ra các loại Cholesterl gây co thắt được mạch máu. Do đó rượu vang giúp cho máu cũng như oxy được vận chuyển một cách dễ dàng đến tim hơn làm chống lại được tình trạng không mong muốn như xơ hãy vữa mạch máu.

Tuy nhiên nên dùng một lượng vừa phải phù hợp để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khoẻ đồng thời tránh những rủi ro bất cẩn khi sử dụng.

Đối với bệnh ung thư

Bên cạnh thành phần  Polyphenol thì trong vang còn có chất resveratol và tannin. Những thành phần này có khả năng ngăn ngừa được hiện tượng như ung thư phổi hay tuyến tiền liệt.

Ngoài ra sử dụng rượu vang một cách thường xuyên và đều đặn theo lượng vừa phải chúng còn có tác dụng như hạn chế tình trạng tăng cân béo phì cũng như giảm được lượng mỡ có trong máu nhất định.

Nâng cao sức khoẻ, kéo dài tuổi thọ

Nhờ vào những hoạt chất có khả năng chống lại sự oxy hoá có trong vang, rượu giúp cho cơ thể được chậm lão hoá khiến cho người dùng sở hữu được một làn da hồng hào căng mịn không bị thâm nám…

Mang lại tình yêu ngày càng bền vững

Thưởng thức ly rươu vang cũng góp phần làm cho mối quan hệ giữa con người với con người được gần lại nhau hơn nữa. Rượu như mở ra một thế giới tâm hồn mà ở đó chỉ có tình yêu thương với những nỗi niềm hạnh phúc vô bờ bến.