Theo loại rượu
Theo quốc gia
Theo quốc gia
Sản phẩm nổi bật
Theo thương hiệu
Sản phẩm nổi bật
Theo thương hiệu
Sản phẩm nổi bật
Theo thương hiệu
Sản phẩm nổi bật
Các loại rượu mạnh
Rượu Jose Cuervo Especial Tequila Gold
Rượu Jose Cuervo Especial Silver
Rượu Tequila 1800 Reserva Anejo
Rượu Tequila 1800 Reserva Reposado
Rượu 1800 Tequila Reserva Silver
Rượu Tequila 1800 Reserva Coconut
Rượu Jose Cuervo Tradicional Reposado
Rượu Jose Cuervo Tradicional Silver
Rượu Jose Cuervo Reserva De La Familia
Tequila là một loại đồ uống chưng cất được làm từ cây thùa xanh, chủ yếu ở khu vực xung quanh thành phố Tequila, cách 65 km về phía tây bắc của Guadalajara và ở vùng cao nguyên Jaliscan thuộc bang Jalisco ở miền trung tây Mexico.
Nội dung chính
Rượu Tequila đang có giá dao động từ 198.000 đồng đến 1.450.000 đồng, tùy thuộc vào nhiều yếu tố như thương hiệu, loại rượu Tequila (Blanco, Reposado, Añejo), dung tích chai, độ tuổi của rượu và nơi bán mà mức giá này có thể thay đổi.
| Tên rượu Tequila | Giá bán /chai |
| Rượu Tequila Tiscaz Blanco 700ml | 198.000 VNĐ |
| Rượu Tequila 1800 Reserva Coconut 750ml | 900.000 VNĐ |
| Rượu Tequila 1800 Reserva Anejo 750ml | 1.450.000 VNĐ |
| Rượu Tequila 1800 Reserva Silver 750ml | 885.000 VNĐ |
| Rượu Tequila Jose Cuervo Especial Gold 750ml | 300.000 VNĐ |
| Rượu Jose Cuervo Tradicional Silver 700ml | 830.000 VNĐ |
| Rượu Jose Cuervo Tradicional Reposado 700ml | 880.000 VNĐ |
| Rượu Tequila Jose Cuervo Especial Silver 750ml | 345.000 VNĐ |
| Rượu Tequila Bols Blue Curacao 700ml | 303.000 VNĐ |
| Rượu Tequila 1800 Reserva Reposado 750ml | 1.385.000 VNĐ |
Tequila hay còn được gọi là Tê-ki-la là một dòng rượu truyền thống của Mexico được chưng cất từ cây thùa xanh (Blue Agave) với nồng độ cao. Tên gọi “Tequila” được cho là bắt nguồn từ tiếng Nahuatl cổ (ngôn ngữ của người Aztec), với nhiều giả thuyết như “Tequillan” (nghĩa là nơi làm việc) hoặc “Tecuila” (người lao động chăm chỉ), phản ánh đời sống gắn bó với nghề canh tác và chưng cất agave của cư dân bản địa.
Ngày nay, “Tequila” là chỉ dẫn địa lý được pháp luật Mexico và quốc tế bảo hộ. Theo quy định, chỉ những loại rượu được chưng cất từ 100% cây thùa xanh (blue agave) và sản xuất tại các khu vực được chỉ định (chủ yếu thuộc bang Jalisco) mới được phép sử dụng tên gọi “Tequila” trên nhãn. Điều này góp phần gìn giữ giá trị văn hóa – lịch sử độc đáo và bảo vệ danh tiếng của loại rượu quốc hồn quốc túy Mexico.
Rượu Tequila được làm từ một loại cây duy nhất là Blue Agave hay còn gọi là cây thùa xanh (Agave Azul Tequilana). Đây là một loại cây mọng nước, có nguồn gốc từ Mexico. Cây thùa xanh có thể phát triển cao tới 6 feet và có thể có đường kính tới 12 feet. Cây có lá dài, nhọn, có gai ở mép.
Cây thùa xanh được trồng trong vòng 8-12 năm trước khi thu hoạch để sản xuất rượu tequila. Khi cây đã trưởng thành, lõi của cây, còn được gọi là piña, được thu hoạch. Piña được nướng trong lò, sau đó được nghiền để chiết xuất nước trái cây. Nước trái cây được lên men và chưng cất để tạo ra rượu tequila.
Tây Ban Nha chinh phạt Mexico vào năm 1530 và nhanh chóng tiêu diệt đế chế Aztec. Sau trận chiến, nguồn dự trữ rượu đã cạn kiệt nhưng đây lại là thức uống quan trọng giúp giảm đau và cỗ vũ tinh thần cho các binh sĩ. Đây là lý do khiến quân Tây Ban Nha phải nhanh chóng làm ra rượu.
Vào thời điểm này, loài cây phát triển mạnh mẽ nhất trong khu vực chính là Blue Agave. Vào khoảng thế kỷ 16, sau khi người Tây Ban Nha đưa kỹ thuật chưng cất từ châu Âu vào Mexico, họ đã thử áp dụng lên nước ép của cây agave. Kết quả là rượu Tequila đầu tiên ra đời mạnh hơn, tinh khiết hơn và có khả năng lưu trữ lâu dài.
Năm 1600, nhà máy chưng cất Tequila đầu tiên được thành lập tại Jalisco bởi Don Pedro Sánchez de Tagle, người được xem là “cha đẻ của Tequila hiện đại”. Nguồn gốc của Tequila gắn liền với vùng Tequila tại bang Jalisco, Mexico. Thời gian ban đầu nơi đây được xem là trung tâm sản xuất Tequila và là nơi làm ra dòng rượu chính thống nhất.
Năm 1758, gia tộc Cuervo được cấp quyền trồng agave. đặt nền móng cho sự ra đời của thương hiệu Jose Cuervo huyền thoại sau này.
Năm 1974, chính phủ Mexico chính thức công nhận Tequila là di sản quốc gia, được luật pháp quốc tế bảo vệ giống như Champagne (Pháp) hay Cognac.
Đến thế kỷ 19–20, Tequila dần trở thành biểu tượng văn hóa Mexico, được tiêu thụ rộng rãi tại Bắc Mỹ và châu Âu.
Trong suốt quá trình phát triển và lưu truyền, rượu Tequila từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa của Mexico, được biết đến và yêu thích trên toàn thế giới. Ngày nay, vùng Jalisco chiếm 99% sản lượng Tequila trên toàn thế giới.
Tequila là dòng rượu nổi tiếng của vùng đất cao nguyên khô cằn miền Trung đất nước Mexico. Loại rượu được coi là đế vương của vùng đất này đã chinh phục hàng triệu người yêu rượu trên toàn thế giới. Ngay sau khi ra đời, sản phẩm nhanh chóng trở thành đồ uống hấp dẫn, được các thực khách yêu thích và hiện là một trong những dòng rượu bán chạy nhất thế giới.
Dòng Tequila nổi tiếng ở vị rượu rất sốc và được ví như máu của người dân Mexico. Hầu hết mọi người đều yêu thích rượu vì được làm những những hương liệu quen thuộc. Sản phẩm có thể được uống theo nhiều cách khác nhau, cũng có thể dùng làm hương liệu để nấu ăn, làm bánh.
Rượu Tequila có hương vị nồng nàn, khoan khoái, vừa hoang dã lại vừa tinh tế. Sự kết hợp đa tầng này khiến không ít người mê mẩn. Chưa dừng lại ở đó, nhiều người còn mê mẩn loại rượu này bởi sự phóng khoáng cùng hương vị khỏe khoắn,mạnh mẽ.
Với vị chua giòn, cay cay pha lẫn chút gia vị, bạn sẽ thấy vô cùng thoải mái và sảng khoái khi thưởng thức Tequila. Chẳng cần màu mè, cao sang, chỉ cần một chai rượu này bạn cũng có thể khai vị bữa tiệc của mình cùng gia đình, bạn bè hoặc những người yêu thương.
Tequila thường có độ cồn 38 – 40% ABV, tương đương 76 – 80 proof, giống như các loại rượu mạnh khác như vodka, gin hay whisky. Một số thương hiệu Tequila xuất khẩu sang châu Âu có thể được điều chỉnh xuống 35% ABV để phù hợp quy định quốc gia. Ngược lại, một số phiên bản đặc biệt, giới hạn hoặc dòng “cask strength” có thể đạt tới 43 – 50% ABV.
Consejo Regulador del Tequila (CRT) là tổ chức độc lập được chính phủ Mexico chỉ định từ năm 1994, với vai trò giám sát toàn bộ chuỗi giá trị của ngành Tequila. CRT chịu trách nhiệm quản lý và chứng nhận chất lượng sản phẩm Tequila, kiểm soát vùng sản xuất hợp pháp, giám sát quy trình kỹ thuật – từ thu hoạch, chưng cất, đóng gói đến truy xuất nguồn gốc. Đồng thời, tổ chức này còn có nhiệm vụ bảo vệ danh xưng “Tequila” trên thị trường quốc tế, đảm bảo rằng chỉ những sản phẩm đạt chuẩn mới được phép mang tên gọi đặc thù này.
Các tiêu chuẩn chính do Consejo Regulador del Tequila (CRT) quy định gồm:
Vùng sản xuất hợp pháp: Tequila chỉ được phép sản xuất tại 5 bang của Mexico, gồm Jalisco (chủ yếu), và một số khu vực thuộc Guanajuato, Michoacán, Nayarit và Tamaulipas.
Nguyên liệu bắt buộc: Phải sử dụng tối thiểu 51% nước ép từ cây Blue Weber Agave. Để được gắn nhãn “100% Agave”, sản phẩm không được pha trộn bất kỳ loại đường nào khác.
Phân loại theo thời gian ủ:
Quy trình sản xuất chuẩn hóa: Phải tuân thủ đầy đủ các công đoạn truyền thống như thu hoạch agave đúng độ tuổi, nướng bằng lò đất/lò gạch, lên men tự nhiên và chưng cất ít nhất hai lần.
Mã nhận diện NOM: Mỗi chai Tequila đạt chuẩn phải có mã NOM (Norma Oficial Mexicana) thể hiện nhà máy sản xuất đã được CRT công nhận hợp lệ.
Nhãn mác và truy xuất nguồn gốc: Sản phẩm phải ghi rõ loại Tequila, phần trăm agave sử dụng và thông tin xuất xứ minh bạch.
Kiểm soát xuất khẩu: Tất cả các lô Tequila xuất khẩu đều được kiểm định bởi CRT, đảm bảo tiêu chuẩn thống nhất và danh tiếng quốc tế của sản phẩm.
Cây thùa xanh cần khoảng 5 – 8 năm để trưởng thành và piña (trái tim cây thùa) phồng lên – nguyên liệu chính để làm Tequila. Ở một số nơi vùng cao, thời gian này có thể lên đến 12 năm so với các vùng đồng bằng và thung lũng. Sau khi cây phát triển cao khoảng 1.8 m là thời điểm để thu hoạch cây. Cây thùa xanh chứa khoảng 50% lá và 50% piña gồm 70% nước, 5% chât xơ và 25% carbohydrate (inulin). Piña chín từ cây thùa trưởng thành có nhiều đường hơn nên sẽ tạo được rượu tequila hảo hạng với năng suất cao.
Piña được đưa vào lò hơi hoặc lò nung để nướng chín bằng hơi nước trong khoảng từ 24 đến 48 giờ và để nguội khoảng 16 đến 48 giờ nữa. Mục đích của công đoạn này là chuyển tinh bột có trong piña thành đường để phục vụ quá trình lên men.
Sau khi nướng, piña cần được cắt nhỏ để lên men. Theo truyền thống, các nhà làm rượu sử dụng máy xay cổ – Tahona để nghiền. Bên cạnh đó, một số nhà sản xuất khác đã áp dụng công nghệ tiên tiến hơn. Họ sử dụng các máy con lăn hiện đại để hoàn tất nhanh chóng quá trình nghiền piña và ép thành nước để tiến hành lên men.
Nước ép được thêm vào nấm men và lên men trong thùng gỗ hoặc thùng thép không gỉ. Giai kéo dài từ 24 đến 96 giờ, tùy thuộc vào nồng độ rượu mà nhà sản xuất mong muốn. Các loại nấm men luôn là bí mật doanh nghiệp mà không nhà làm rượu nào muốn tiết lộ.
Để tạo thành rượu Tequila, hỗn hợp đã lên men cần được chưng cất hai lần. Một số hãng thường chưng cất ba lần, nhưng một số chuyên ra cho rằng rượu được chưng cất qua lần thứ ba sẽ làm giảm hương vị ban đầu của Tequila. Trải qua lần chưng cất đầu tiên, ta sẽ được dung dịch ordario – màu trắng sữa – có nồng độ 20 – 25%. Tiếp tục trải qua lần chưng cất thứ hai tạo ra rượu Tequila trong suốt với nồng độ khoảng 55 – 75%.
Các loại rượu Tequila blanco trải qua lần chưng cất thứ hai sẽ được đóng chai và mang đi tiêu thụ. Một số nhà sản xuất thực hiện ủ loại rượu này trong 60 ngày trước cho ra thị trường. Trong khi đó, loại Reposado, Añejo hay Extra Añejo phải được ủ trong thùng gỗ sồi để làm mềm tannin, tạo thêm hương vị đặc trưng. Thời gian ủ thường từ 1 năm đến 3 năm, tùy thuộc vào từng loại Tequila.
Tất cả các sản phẩm rượu Tequila được phân phối ra thị trường đều đạt tiêu chuẩn NOM của CRT (Hội đồng quản lý Tequila của Mexico). Quy định rượu phải được sản xuất ít nhất 51% từ cây Agave và tuân thủ theo quy trình sản xuất truyền thống gồm giai đoạn lên men, chưng cất và ủ. Ngoài ra còn một số quy định về hương vị, nồng đồ và các thành phần khác của rượu. Hiện có hai loại NOM chính là: NOM-006-SCFI-2012 (100% Agave) và NOM-142-SSA1/SCFI-2014 (51% Agave và các nguyên liệu khác).
Trên thực tế, Tequila chỉ có hai loại chính, đó là loại pha trộn (Mixtos) và loại thơm 100% Agave.
Loại pha trộn có tên đầy đủ là Tequila Mixtos được sản xuất bằng cách pha trộn giữa 51% nước Agave cùng nhiều thành phần khác. Điều này khiến sản phẩm không có hương Agave trọn vẹn như loại 100%. Thay vào đó sẽ là cảm giác đăng đắng đặc trưng và hương thơm từ những hương liệu khác.
Tequila Mixtos chủ yếu được sử dụng để sản xuất các dòng rượu thương mại có giá thành thấp. Tuy nhiên, đây vẫn là sự lựa chọn phổ biến trong pha chế cocktail và đồ uống.
Đây là dòng được sản xuất từ 100% nước của Agave mà không pha trộn với bất kỳ tạp chất nào khác. Điều này giúp cho Tequila có được hương vị và mùi thơm đặc trưng nhất của Agave.
Loại thơm 100% Agave có dư vị tinh tế, đậm đà nhưng lại vô cùng độc đáo. Trải qua nhiều ngày ủ trong thùng gỗ sồi, một chút hương gỗ sẽ quyện vào hương trái cây cùng Agave. Đây là loại có giá trị cao hơn so với những Tequila pha trộn vì đòi hỏi quá trình tinh chế phức tạp và tốn kém hơn.
Để phân biệt được Tequila Mixtos và Tequila thơm 100% Agave, bạn có thể nhìn vào phần nhãn chai. Nếu trên nhãn có ghi “100% Blue Agave” hay “100% Agave” thì đó là dòng thơm 100%, còn lại sẽ là Mixtos.
Dòng rượu này không màu, sau khi chưng cất xong thì không ủ hoặc được ủ trong các thùng gỗ sồi hoặc sắt không gỉ không mùi với thời gian ít hơn 2 tháng. Loại rượu này có hương vị đặc trưng 100% của agave, vị ngọt nhẹ và hơi cay. Vì không được chưng cất nên nồng độ của những dòng rượu này cao hơn so với bình thường. Đối với những người mới uống rượu tequila hoặc mới uống rượu mạnh có thể cảm thấy quá mạnh, không thể thích ứng được.
Joven và Oro được sản xuất bằng cách pha trộn rượu tequila trắng với rượu tequila lâu năm để có màu vàng. Loại rượu này khi dùng trực tiếp sẽ ít hăng hơn.
Rượu này được ủ ít nhất từ 2 tháng đến 1 năm trong các thùng gỗ sồi có kích cỡ vừa. Đây là loại rượu tequila khó sản xuất đồng nhất vì nó đòi hỏi phải có sự cân bằng và ổn định. Nếu bạn muốn một chút vị tươi mát và cay của rượu blanco, nhưng cũng muốn một chút cảm giác nhẹ nhàng hơn và vị ngọt từ gỗ sồi để làm rượu mượt mà hơn thì Resposado sẽ là sự lựa chọn cho bạn.
Anejo là dòng rượu tequila được ủ ít nhất từ 1 năm đến 3 năm trong các thùng gỗ sồi có kích cỡ nhỏ, không lớn hơn 600 lít. Nhà sản xuất thường sử dụng những thùng gỗ sồi mới của Mỹ, Pháp, Hungary, Canada hoặc bất kỳ loại thùng gỗ sồi nào khác. Anejo sẽ có màu sẫm hơn với nhiều tông màu sô cô la, vani hơn và thậm chí là cà phê, hạt phỉ hoặc quế từ thùng. Rượu ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ sẽ uống giống rượu whisky hơn. Nếu là gỗ sồi Pháp thì tequila có vị giống rượu mạnh hoặc rượu cognac của Pháp hoặc Armagnac.
Rượu tequila được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ hoặc Pháp tối thiểu 3 năm gọi là Extra Anejo. Đây là loại rượu ra mắt chậm nhất trong các loại rượu Tequila. Loại rượu này có hương vị agave êm dịu hài hòa với hương gỗ sồi, vani, caramel, gia vị, trái cây sấy khô, sô cô la và thuốc lá. Nhờ quá trình ủ lâu năm, Extra Anejo có mùi hương nồng nàn, tinh tế, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
Cristalino là một loại tequila cao cấp thuộc phân hạng Blanco (trắng) nhưng được lọc qua than hoạt tính để loại bỏ màu sắc, tạp chất, hợp chất gây đắng và chát, mang đến trải nghiệm thưởng tinh tế, dễ chịu và mượt mà hơn. Cristalino Tequila thuộc phân khúc giá cao cấp, đắt nhất trong các phân hạng bởi việc xử lý bổ sung trong quy trình lọc trước khi đóng chai. Crustalino thừa hưởng hương vị đặc trưng của agave và có vị chua nhẹ, hơi ngọt và mượt mà hơn so với Blanco thông thường.
Patrón là thương hiệu Tequila cao cấp nổi tiếng toàn cầu, được sản xuất hoàn toàn thủ công tại vùng núi cao Jalisco, Mexico. Với nguyên liệu 100% Blue Agave, từng chai Patrón đều được chưng cất cẩn thận bằng phương pháp truyền thống, mang đến hương vị mượt mà, tinh tế và cân bằng giữa độ mạnh và hậu vị ngọt nhẹ.
Không chỉ nổi bật bởi chất lượng, Patrón còn gây ấn tượng với thiết kế chai sang trọng và tinh xảo, thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc cao cấp và quà tặng doanh nghiệp. Các dòng như Patrón Silver, Patrón Reposado hay Gran Patrón Platinum được đánh giá cao bởi giới sành rượu trên toàn thế giới.
Don Julio là một trong những thương hiệu tiên phong trong việc nâng tầm Tequila từ dòng rượu dân dã trở thành biểu tượng của sự sang trọng. Thành lập từ năm 1942, Don Julio luôn trung thành với quy trình chưng cất truyền thống, kết hợp công nghệ hiện đại để tạo ra rượu có độ mượt cao, hương vị phong phú và cân bằng.
Dòng sản phẩm Don Julio 1942 là biểu tượng đỉnh cao của thương hiệu, thường được phục vụ trong những dịp đặc biệt hoặc tặng cho khách hàng cao cấp. Tequila của Don Julio rất lý tưởng để thưởng thức nguyên chất, nhờ hậu vị ấm, sâu và mượt mà đặc trưng.
Là thương hiệu Tequila lâu đời nhất thế giới với lịch sử hơn 250 năm, Jose Cuervo không chỉ là biểu tượng quốc hồn quốc túy của Mexico mà còn là nhãn hiệu phổ biến nhất toàn cầu. Jose Cuervo cung cấp danh mục sản phẩm đa dạng, từ các dòng phổ thông như Especial đến các dòng cao cấp như Reserva de la Familia được ủ lâu trong thùng gỗ sồi.
Với hương vị đậm đà, hậu vị dễ chịu, rượu Jose Cuervo rất phù hợp để mix cocktail như Margarita, Tequila Sunrise hoặc dùng nguyên chất. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những ai mới bắt đầu khám phá thế giới Tequila.
Clase Azul là thương hiệu Tequila siêu cao cấp, nổi bật với thiết kế chai gốm sứ thủ công vẽ tay. Không chỉ có vẻ ngoài sang trọng, Tequila của Clase Azul còn được biết đến với quy trình ủ kéo dài trong thùng gỗ sồi tinh tuyển, mang đến hương vị mượt mà, phong phú và sâu lắng. Dòng Clase Azul Reposado và Clase Azul Ultra Extra Añejo thường được các tín đồ sưu tầm và giới thượng lưu lựa chọn làm quà tặng cao cấp.
Espolòn là thương hiệu Tequila được yêu thích trong giới trẻ và bartender nhờ hương vị tươi mới, dễ mix cocktail và mức giá dễ tiếp cận. Với nguyên liệu 100% Blue Agave, rượu được chưng cất tại vùng cao Los Altos – nơi tạo ra Tequila có hương vị thanh, hơi ngọt và hậu vị sạch. Thiết kế nhãn chai mang phong cách nghệ thuật dân gian Mexico cũng là điểm nhấn giúp Espolòn tạo được sự khác biệt. Dòng Espolòn Blanco và Reposado thường xuyên xuất hiện trong các quán bar, nhà hàng, đặc biệt phù hợp với cocktail Margarita hay Paloma.
Herradura là thương hiệu Tequila cao cấp lâu đời, với lịch sử hơn 150 năm sản xuất tại Amatitán, trung tâm của Tequila Mexico. Điểm đặc trưng của Herradura là quy trình ủ lâu trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ, mang đến màu sắc vàng óng, hương vị vani, gỗ và caramel tinh tế. Các dòng như Herradura Reposado hay Selección Suprema Extra Añejo được giới chuyên môn đánh giá cao, phù hợp để nhâm nhi nguyên chất hoặc làm quà biếu đẳng cấp.
Lấy tên từ năm Tequila lần đầu tiên được ủ trong thùng gỗ, 1800 Tequila là thương hiệu thuộc Jose Cuervo, hướng đến phong cách hiện đại, sáng tạo và dễ tiếp cận. Thiết kế chai hình tháp đặc trưng giúp 1800 dễ nhận diện, trong khi chất rượu giữ được sự cân bằng giữa độ mạnh và vị tươi mới. 1800 Silver, Reposado và Cristalino là những lựa chọn phổ biến với người dùng yêu thích mixology. Ngoài ra, dòng 1800 Coconut tạo sự phá cách và thích hợp cho các loại cocktail nhiệt đới.
Thuộc sở hữu của tập đoàn Brown-Forman (chủ sở hữu Jack Daniel’s), El Jimador là thương hiệu Tequila được sản xuất từ 100% Agave xanh, nổi bật với sự tươi trẻ, dễ uống và giá thành hợp lý. Tên gọi El Jimador được lấy cảm hứng từ những người nông dân chuyên thu hoạch Agave như một lời tri ân đến nghề truyền thống của Mexico. Với vị thanh mát, dễ kết hợp cùng soda, nước ép trái cây hoặc đá lạnh, El Jimador phù hợp với người mới bắt đầu hoặc dùng trong các dịp tụ họp, tiệc tùng nhẹ nhàng.
Tequila và Mezcal đều là rượu chưng cất từ cây agave của Mexico, nhưng chúng khác nhau rõ rệt về nguyên liệu, quy trình sản xuất, hương vị và cả vùng địa lý. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giúp bạn hiểu rõ:
| Tiêu chí | Tequila | Mezcal |
| Nguyên liệu chính | Chỉ sử dụng 100% Agave Azul (Blue Weber Agave) | Có thể dùng hơn 30 loại agave khác nhau, phổ biến là Espadín |
| Vùng sản xuất chủ yếu | Chủ yếu ở Jalisco và một số vùng hạn chế khác | Tập trung ở Oaxaca, Durango, Puebla, Guerrero,… |
| Cách nấu agave | Nướng bằng lò công nghiệp hoặc lò gạch | Nướng trong hố đất với than và đá nóng (phương pháp truyền thống) |
| Hương vị đặc trưng | Thanh, sạch, ít khói, thường ngọt nhẹ | Mùi khói rõ rệt, mạnh mẽ, đất và hoang dại hơn |
| Phong cách chưng cất | Chủ yếu bằng nồi chưng công nghiệp (column hoặc pot still) | Nhiều loại dùng nồi đất sét, đồng truyền thống |
| Chứng nhận bảo hộ (DO) | Được kiểm soát bởi Consejo Regulador del Tequila | Được kiểm soát bởi Consejo Mexicano Regulador del Mezcal |
| Mức độ phổ biến | Phổ biến toàn cầu, nhiều thương hiệu quốc tế | Đặc sản địa phương, đang dần được quốc tế ưa chuộng |
Rượu Tequila thường được người Mexico uống cùng với chanh và muối. Một số vùng khác thường kết hợp với Sangrita – thức uống không cồn, được chế biến từ nước cam, nước lựu, nước chanh và sốt cay chứ không phải loại Sangrita của Tây Ban Nha. Người Mexico còn kết hợp giữa Tequila và thuốc bổ và gọi là Tequila Boom hoặc Rapido. Tuy cách thức này khá độc đáo nhưng bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi kết hợp Tequila với bất kỳ thực phẩm chức năng nào.
Ở Đức và nhiều quốc gia khác, loại rượu Tequila còn được dùng kèm với quế trước và sau đó là ngậm vào một lát cam tươi. Đây không chỉ là cách uống giúp giảm mùi hăng mà còn giúp Tequila dậy vị hơn rất nhiều.
Ngoài ra, các chai rượu Tequila Blanco hay Reposado có thể sử dụng để pha chế nhiều loại cocktail hấp dẫn. Trong khi đó, dòng Tequila Añejo và Extra Añejo được ủ nhiều nhất nên thường nhắm vào phân khúc khách hàng cao cấp. Để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của loại rượu này, bạn nên thưởng thức nguyên chất mà không cần thêm đá hay ướp lạnh.
=> Khám phá thêm các dòng rượu mạnh khác:
Tại Việt Nam, giá 1 shot Tequila phổ thông dao động từ 40.000 – 100.000 VNĐ. Với dòng cao cấp như Don Julio, Patron, Clase Azul, giá có thể từ 150.000 – 500.000 VNĐ/shot, thậm chí cao hơn tại bar sang trọng.
Tequila là một loại rượu mạnh (spirits), nên có độ cồn cao và tạo cảm giác “nặng” nếu uống nguyên chất, với độ cồn khoảng 38 – 40%, tương đương whisky hoặc vodka. Dòng Blanco thường gắt hơn, trong khi Añejo êm dịu hơn nhờ được ủ lâu.
Tequila chứa lượng đường tự nhiên từ agave, không chứa gluten và ít carb. Một số nghiên cứu sơ bộ chỉ ra rằng hợp chất inulin và agavins trong agave có thể hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi tiêu thụ rất ít và không dùng như một phương pháp điều trị.
Có. Các dòng Tequila cao cấp như Añejo, Extra Añejo thường được đóng chai sang trọng, thích hợp làm quà biếu cao cấp cho đối tác hoặc dịp lễ. Đặc biệt, Tequila được xem là biểu tượng của văn hóa Mexico – độc đáo và có giá trị sưu tầm.
Extra Añejo thường được xem là tốt nhất nhờ ủ trên 3 năm, cho hương vị phong phú, mượt và sâu. Tuy nhiên, “tốt nhất” còn tùy khẩu vị và mục đích sử dụng.
Añejo và Extra Añejo là dòng Tequila mượt nhất, nhờ được ủ lâu, hương gỗ sồi hòa quyện với vị ngọt tự nhiên từ agave.
Vì “Tequila” là chỉ dẫn địa lý (GI) được pháp luật Mexico và quốc tế bảo hộ. Rượu làm từ agave ở Mỹ phải gọi là “agave spirit” chứ không được gắn nhãn “Tequila”.
Vì Tequila là quốc tửu của Mexico, gắn với bản sắc văn hóa, lễ hội và lịch sử bản địa lâu đời. Người Mexico coi Tequila như một phần của đời sống tinh thần và niềm tự hào dân tộc.
KHUYẾN CÁO
Chấp hành nghị định số 94/2012/NĐ – CP của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, Wine VN không mua bán rượu qua mạng internet.
Đây chỉ là một trang web tư vấn và giới thiệu về sản phẩm. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ hotline 0977.898.007 Hoặc 0942.660.369 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.
Wine VN không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.
Đã thêm vào giỏ hàng thành công
Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.
Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến người từ 18 tuổi trở lên.
28/01/2024
