Rượu vang của Bồ Đào Nha có lịch sử lâu đời hơn 2.000 năm, bắt nguồn từ những người La Mã cổ đại. Bồ Đào Nha là quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ 8 trên thế giới, với sản lượng hàng năm khoảng 6,5 tỷ lít. Nước này có diện tích trồng nho lớn thứ 10 thế giới, với tổng diện tích khoảng 500.000 ha.
Rượu vang Bồ Đào Nha trải qua lịch sử trồng nho lâu đời với đa dạng địa hình, khí hậu thuận lợi, đã tạo ra một kho tàng rượu vang phong phú và đa dạng. Từ những chai Port ngọt ngào đến những chai Vinho Verde tươi mát, rượu vang Bồ Đào Nha luôn mang đến những trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
Đặc điểm và lịch sử phát triển rượu vang Bồ Đào Nha
Người La Mã là những người đầu tiên mang giống nho và kỹ thuật làm rượu đến Bồ Đào Nha. Họ đã nhận ra tiềm năng của đất nước này trong việc sản xuất rượu vang và bắt đầu trồng nho trên diện rộng. Đến thế kỷ 17-18, rượu vang Bồ Đào Nha, đặc biệt là rượu Port, đã trở thành thức uống được ưa chuộng của hoàng gia châu Âu. Sau nhiều biến động, ngành công nghiệp rượu vang Bồ Đào Nha đã hồi sinh mạnh mẽ và ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
Đa dạng các dòng rượu vang Bồ Đào Nha
Bồ Đào Nha sở hữu nhiều giống nho bản địa phong phú, như Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca và nhiều giống nho trắng khác. Nhờ sự đa dạng của nhiều loại nho nên bộ sưu tập rượu vang Bồ Đào Nha rất phong phú, tiêu biểu gồm 3 dòng chính:
Rượu Port: Là dòng vang ngọt nổi tiếng nhất của Bồ Đào Nha, chủ yếu sản xuất ở vùng Douro, có vị ngọt đậm và thường được dùng làm rượu tráng miệng.
Vinho Verde: Loại vang trắng tươi mát, có độ axit cao và ga nhẹ, chủ yếu đến từ vùng Minho.
Dão: Vang đỏ đậm, với cấu trúc tannin mạnh mẽ, chủ yếu sản xuất ở vùng Alentejo.
Rượu Port của Bồ Đào Nha được ưa chuộng trên thế giới
Các vùng làm vang nổi bật của Bồ Đào Nha
Bồ Đào Nha nổi tiếng với những chai rượu vang chất lượng cao, đến từ các vùng như Douro, Dao, Minho, Lisboa và Alentejo. Mỗi vùng đều mang đến những hương vị độc đáo, nhờ vào các giống nho bản địa và phương pháp sản xuất riêng.
Douro là một trong những vùng làm vang lâu đời và nổi tiếng nhất thế giới, đặc biệt được biết đến với rượu Port. Nằm ở phía bắc Bồ Đào Nha, thung lũng Douro với những vườn nho bậc thang trải dài trên các sườn đồi đã trở thành một di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận.
Vinho Verde là một vùng trồng nho rộng lớn ở miền Bắc Bồ Đào Nha. Vùng Vinho Verde sử dụng nhiều giống nho khác nhau để sản xuất vang, trong đó có Alvarinho, Loureiro, Arinto và Avesso chính. Mỗi giống nho mang đến những hương vị khác nhau, từ hương hoa, trái cây nhiệt đới đến hương vị khoáng chất. Dòng vang trắng Vinho Verde đặc trưng của vùng có hương vị tươi mát, sảng khoái, một chút ga nhẹ.
Alentejo nổi tiếng với những cánh đồng bao la và những ngôi làng cổ kính, là cái nôi của những chai vang đỏ đậm đà, mạnh mẽ. Với khí hậu khô nóng, đất đai màu mỡ và lịch sử trồng nho lâu đời, Alentejo đã tạo ra những chai vang mang đậm dấu ấn riêng, chinh phục trái tim của những người yêu vang trên khắp thế giới.
Dão có địa hình đồi núi, đất đá phức tạp, nổi tiếng với dòng vang đỏ đậm đà, tinh tế. Các giống nho như Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Jaen (Mencía) và Alfrocheiro được trồng rộng rãi ở đây, tạo nên những hương vị đa dạng cho vang Dão.
Các vườn nho Douro nằm trên những ngọn đồi thoai thoải ấn tượng
Top 10 chai vang Bồ Đào Nha bán chạy nhất tại Wine VN
