Rượu vang ngọt, còn gọi là rượu tráng miệng ngọt (dessert wine, sweet wine), có vị chát thấp và hàm lượng đường cao, thường được sản xuất từ nho bằng phương pháp đặc biệt để giữ lại lượng đường cô đọng. Rượu có nồng độ thấp hơn so với các dòng vang khác và thường được yêu thích, đặc biệt là với chị em phụ nữ vì hương vị ngọt ngào khó cưỡng.
Rượu vang ngọt (hay sweet wine, dessert wine) là loại rượu vang có hàm lượng đường cao, nồng độ thấp, mang đến một trải nghiệm thưởng thức ngọt ngào, khác biệt so với các loại vang khô truyền thống. Vang ngọt có hương vị tươi mới, cân bằng giữa độ ngọt tự nhiên và vị chua nhẹ nhàng, mang đến cảm giác hài hòa khi thưởng thức.
Rượu vang ngọt đang được bán với giá dao động từ 130.000 VNĐ/chai đến 10.000.000 VNĐ/chai, tùy vào số lượng và từng thời điểm mua hàng mà giá có thể chênh lệch. Một số chai rượu vang ngọt cao cấp có mức giá lên đến 13.000.000 VNĐ/chai.
Bảng giá rượu vang ngọt
Loại vang ngọt
Giá rượu
Theo quốc gia
Giá rượu
Rượu vang đỏ ngọt
Từ 230.000 đ
Vang ngọt Ý
Từ 165.000 đ
Rượu vang trắng ngọt
Từ 300.000 đ
Vang ngọt Pháp
Từ 330.000 đ
Rượu vang hồng ngọt
Từ 330.000 đ
Vang ngọt Úc
Từ 330.000 đ
Rượu vang sủi ngọt
Từ 130.000 đ
Vang ngọt Chile
Từ 300.000 đ
Rượu vang đá ngọt
Từ 800.000 đ
Vang ngọt Tây Ban Nha
Từ 250.000 đ
Rượu vang ngọt cao cấp
Từ 2.000.000 đ
Vang ngọt New Zealand
Từ 420.000 đ
Nếu bạn muốn biết chính xác mức giá của các dòng vang ngọt ngon và được nhiều người ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay, vui lòng đến trực tiếp cửa hàng hoặc liên hệ với Wine VN thông qua hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369 để được nhân viên tư vấn và hỗ trợ cụ thể nhé!
Rượu vang ngọt có đa dạng nhiều phân khúc giá
Rượu vang ngọt là gì?
Rượu vang ngọt (sweet wine) là loại rượu vang vẫn giữ lại một lượng đường dư đáng kể trong quá trình sản xuất, chẳng hạn như rượu Moscato, Lambrusco, rượu vang tăng cường và rượu vang tráng miệng. Do rượu vang được làm từ nho chứa đường tự nhiên, nên quy trình sản xuất và phong cách mà nhà sản xuất lựa chọn sẽ quyết định lượng đường còn lại trong rượu.
Các dòng vang ngọt được tạo ra từ những trái nho có độ ngọt cao. Để sản xuất rượu ngọt, quá trình lên men sẽ được dừng lại trước khi toàn bộ lượng đường trong nho được men chuyển hóa thành rượu. Có nhiều phương pháp để dừng quá trình lên men, chẳng hạn như làm lạnh rượu đột ngột hoặc thêm rượu mạnh vào. Kết quả là một loại rượu thơm ngon, đậm đà, được làm ngọt bằng đường tự nhiên có trong nho.
Một số dòng vang ngọt nổi tiếng có lượng đường dư trong rượu cao
Hương vị đặc trưng của rượu vang ngọt
Rượu vang ngọt là loại vang có hương vị ngọt đặc trưng, không có vị chát do hàm lượng tannin tương đối thấp và hàm lượng đường cao từ 35g/L hoặc hơn. Rượu thường được làm từ những quả nho chín kĩ, thu hoạch muộn hơn 5-6 tháng hoặc thông qua phương pháp cường hóa fortified. Độ ngọt của rượu có thể dịu nhẹ, thanh mát như sương mai, hoặc đậm đà, sánh quyện như mật ong, tùy thuộc vào giống nho, quá trình sản xuất và thời gian ủ.
Hầu hết, các dòng rượu vang ngọt thường mang hương thơm đậm đà của các loại quả chín như cam, quýt, đào, mơ, nho, mận, thậm chí cả các loại quả khô như chà là, nho khô. Ngoài ra còn có hương mật ong ngọt ngào, hương gia vị ấm áp như quế, đinh hương, hay thậm chí là những nốt hương tinh tế của hoa cỏ. Một số loại rượu vang ngọt cao cấp còn mang đến những trải nghiệm bất ngờ với hương khoáng chất như đá lửa, khói, tạo nên chiều sâu và sự phức tạp cho hương vị.
Rượu vang ngọt thường được sử dụng làm đồ uống tráng miệng hoặc kết hợp với một số món ăn ít ngọt để tạo ra sự cân bằng hương vị. Để có thể trải nghiệm trọn vẹn hương thơm và vị ngọt đậm nhưng không kém phần tinh tế của nó, bạn nên thưởng thức loại rượu này một cách chậm rãi.
Monteverdi Dolce Novella là dòng vang ngọt có vị cân bằng
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại rượu vang ngọt đáp ứng đa dạng nhu cầu của người dùng. Mỗi vùng đất sẽ sản xuất ra một loại rượu có đặc điểm và hương vị đặc trưng riêng. Dưới đây là những loại rượu vang ngọt phổ biến nhất:
Một số loại rượu vang ngọt tráng miệng nổi tiếng
1. Rượu vang tráng miệng (Sparkling Dessert Wine)
Độ sủi bọt và axit cao trong rượu vang sủi khiến chúng có vẻ ít ngọt hơn so với thực tế. Một số giống nho có hương thơm ngọt ngào hơn các loại khác, điều này đánh lừa não bộ khiến chúng ta cảm nhận vị ngọt mạnh hơn. Chẳng hạn, một chai Moscato Demi-Sec (hay còn gọi là “Semi Secco”) thường có cảm giác ngọt hơn so với một chai Champagne Demi-Sec, mặc dù cả hai có thể chứa cùng một lượng đường.
Khi bạn tìm kiếm các loại rượu vang sủi và Champagne ngọt dùng làm rượu tráng miệng, hãy chú ý các từ khóa sau trên nhãn chai:
Demi-Sec (nghĩa là “hơi ngọt” trong tiếng Pháp)
Amabile (“hơi ngọt” trong tiếng Ý)
Semi Secco (“hơi ngọt” trong tiếng Ý)
Doux (“ngọt” trong tiếng Pháp)
Dolce / Dulce (“ngọt” trong tiếng Ý / Tây Ban Nha)
Moelleux (“ngọt” đối với một số loại rượu Pháp).
Vang Nổ Martini Asti Sparkling Wine mang đến cảm giác sảng khoái khi thưởng thức
Rượu vang ngọt nhẹ mang lại hương vị ngọt ngào tươi mát với hương trái cây, kết hợp hài hòa với các món ăn cay như món Ấn Độ, Đông Nam Á hoặc dùng với các món tráng miệng từ trái cây hoặc hương vani. Những chai vang ngọt loại này nên được thưởng thức gần với năm sản xuất để giữ được độ tươi ngon, ngoại trừ một số trường hợp hiếm hoi như Riesling của Đức, có thể ủ lâu và tăng thêm hương vị.
Một số loại rượu ngọt nhẹ nổi tiếng:
Gewürztraminer: Phổ biến ở vùng Alsace (Pháp), Alto-Adige (Ý), California và New Zealand.
Riesling: Thường xuất xứ từ Đức.
Chenin Blanc: Theo phong cách ngọt ở Mỹ, cũng phổ biến ở Nam Phi và thung lũng Loire (Pháp).
Chai vang trắng nhẹ Riesling được nhiều người tiêu dùng Việt yêu thích
Rượu vang ngọt đậm đà là những loại rượu được tạo nên từ những trái nho chất lượng cao nhất và thường mang phong cách đơn giản nhưng tinh tế. Nhờ vị ngọt tự nhiên kết hợp với độ chua cân bằng, nhiều dòng rượu này có thể lưu trữ đến 50 năm mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Một số loại rượu vang này còn mang ý nghĩa lịch sử, chẳng hạn như rượu vang Tokaji của Hungary – món rượu yêu thích của các Sa hoàng Nga; Constantia của Nam Phi, từng khiến người Hà Lan và người Anh mê mẩn; hay Sauternes của Pháp, được người Mỹ ưa chuộng từ đầu thế kỷ 19.
Các dòng vang ngọt Sauternes có màu vàng rơm óng ả
Rượu vang đỏ ngọt là một biến thể của vang đỏ truyền thống, vị ngọt của rượu được kết hợp hài hòa với tannin mềm mại, tạo nên trải nghiệm vị giác độc đáo. Với màu đỏ ruby đậm hoặc đỏ gạch quyến rũ, vang có hương vị đậm đà của trái cây chín mọng như mận, anh đào, dâu tây cùng với những nốt hương tinh tế của gia vị, vani hay sô cô la. Những loại vang đỏ ngọt được nhiều người yêu thích như Vang Lambrusco, Vang Zinfandel, Sangiovese,…
5. Rượu vang tăng cường (Fortified wine)
Vang cường hóa (Fortified Wine) được tạo ra bằng cách cho thêm rượu mạnh vào trong hoặc sau quá trình lên men để nồng độ cồn đạt mức 17% đến 20% những vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng pha chút cay nồng. Với độ cồn cao, rượu vang tăng cường có khả năng bảo quản lâu dài và thường được ủ trong những thùng gỗ sồi lớn để phát triển hương vị. Một số loại rượu vang tăng cường nổi tiếng trên thế giới bao gồm:
Rượu Port (Bồ Đào Nha): Được sản xuất ở miền Bắc Portugal, dọc theo sông Douro, với các giống nho truyền thống như Touriga Nacional, Touriga Franca và Tinta Roriz. Sau khi thu hoạch, nho được lên men trong thùng mở, nơi nho được dậm hàng ngày. Quá trình lên men dừng lại khi thêm rượu mạnh có nồng độ 70% để làm tăng cường và bảo vệ rượu.
Rượu Sherry (Tây Ban Nha): Có nguồn gốc từ Andalusia, Tây Ban Nha, Sherry được làm từ các giống nho Palomino, Pedro Ximénez và Moscatel. Những dòng rượu Sherry hiện nay gồm Fino (khô), Manzanilla (khô, nhẹ hơn Fino), Palo Cortado (khô, đậm đà), Amontillado (hầu như khô), Oloroso (khô, già) và các loại Sherry ngọt như Cream Sherry (trộn với Pedro Ximénez) và Moscatel (ngọt).
Rượu Madeira (Bồ Đào Nha): Là loại rượu được sản xuất từ 4 giống nho trên đảo Madeira ở giữa Đại Tây Dương.
Vin Doux Naturel (VDN): Đây là loại rượu ngọt được làm theo phong cách giống Port, với cơ sở rượu lên men được thêm rượu nho mạnh.
Rượu Vang Warre’s Heritage Ruby Tawny Port nổi tiếng ở Bồ Ban NhaSự kết hợp giữa vị ngọt và nồng độ cao của rượu mạnh
Các dòng rượu vang ngọt ngon và nổi tiếng trên thế giới hiện nay như: Moscato d’Asti, Port Wine, Sauternes, Riesling Late Harvest, Ice Wine, Tokaji Aszú, Vin Santo, Recioto della Valpolicella, Lambrusco Dolce, Banyuls.
Warre’s Heritage Ruby Tawny Port, Royal Oporto Tawny Porto
Sauternes
Pháp
Trắng ngọt quý hiếm
Chateau Suau Sauternes, Haut Charmes Sauternes
Riesling Late Harvest
Đức
Trắng ngọt – thu hoạch muộn
Sommer Riesling
Ice Wine (Eiswein)
Canada/Đức
Trắng ngọt từ nho đông lạnh
Vidal Henry Of Pelham, Chardonnay Rheinhessen
Tokaji Aszú
Hungary
Trắng ngọt từ nấm quý
Tokaji Aszu 5 Puttonyos, ST Stephan’s Crown Puttonyos
Vin Santo
Ý
Trắng ngọt từ nho phơi
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Recioto della Valpolicella
Ý
Đỏ ngọt từ nho khô
Recioto di Negrar, Masi Recioto
Lambrusco Dolce
Ý
Đỏ ngọt nhẹ, sủi nhẹ
Cavicchioli Lambrusco Dolce, Riunite Lambrusco
Banyuls
Pháp
Đỏ ngọt cường hóa
Domaine du Mas Blanc Banyuls
Các mức độ ngọt của rượu vang ngọt
Tùy thuộc vào công nghệ sản xuất mà mỗi chai rượu vang sẽ có độ ngọt khác nhau. Mỗi cấp độ ngọt sẽ mang đến trải nghiệm đa dạng cho người dùng cũng như phản ánh sự phong phú của thế giới rượu vang. Tuy nhiên, nhìn chung các loại rượu vang ngọt trên thị trường hiện nay sẽ được chia thành 5 cấp độ:
Rượu vang không ngọt (Bone Dry): Đây là dòng vang ngọt có hàm lượng đường chưa đến 1g/L. Khi thưởng thức Bone Dry, bạn chỉ cảm nhận được vị ngọt đọng lại nơi cuống họng cùng hương nho thoang thoảng.
Rượu vang khô (Dry): Rượu vang này có chứa hàm lượng đường từ 1- 10g/L nên có có độ ngọt nhẹ và dễ uống.
Rượu vang bán khô (Off-dry/Semi-sweet): Là dòng rượu vang ngọt tiêu chuẩn và phổ biến trên thị trường với hàm lượng đường từ 10-35g/L. Các chai rượu vang này thường có vị ngọt thanh tự nhiên xen lẫn vị cay vốn có của rượu.
Rượu vang ngọt (Sweet): Những chai vang ngọt có độ ngọt cao với hàm lượng đường từ 35-120g/L nên rất thích hợp với những ai sợ vị cay của men rượu.
Rượu vang tráng miệng (Very Sweet): Ở cấp độ ngọt cao nhất, một chai rượu vang ngọt có thể chứa hàm lượng đường từ 120-220g/L. Loại vang này thường có hương vị ngọt ngào, đậm đà và tinh tế.
Biểu đồ độ ngọt của rượu vang hiện nay (nguồn: winefolly)
Các giống nho làm rượu vang ngọt
Rượu vang ngọt có rất nhiều giống nho được sử dụng để sản xuất, nhưng yếu tố quan trọng nhất trong việc làm loại rượu này là lượng đường trong nho. Do đó, thời điểm thu hoạch nho đóng vai trò rất quan trọng.
Ở Pháp, dòng rượu vang ngọt thường được làm từ giống nho Moscato (hoặc Muscat), nổi bật với hương thơm hoa nhài nhẹ nhàng và vị ngọt thanh. Tại Mỹ, các giống nho Zinfandel, Mourvedre, Malbec và Petite Sirah thường được sử dụng, tạo ra những chai vang ngọt với độ cồn cao và hương vị ngọt ngào bùng nổ. Bên cạnh đó, các giống nho nổi tiếng khác như Chenin Blanc, Sémillon, Gewurztraminer và Riesling cũng thường xuyên được lựa chọn để sản xuất các dòng vang trắng ngọt.
Đặc biệt, Icewine là một dòng vang đá ngọt đặc biệt, thường được làm từ các giống nho Riesling, Cabernet Franchoặc Vidal với hương vị đậm đà và ngọt ngào từ nho đã bị đông cứng trên cây.
Các giống nho sản xuất rượu vang ngọt ngon
Những phương pháp làm rượu vang ngọt
Các nhà sản xuất sẽ có phương pháp và kỹ thuật tạo độ ngọt cho rượu vang khác nhau. Nhìn chung sẽ có những phương pháp tiêu biểu dưới đây:
Phương pháp sử dụng nấm Botrytis
Đây là phương pháp sản xuất rượu vang ngọt nổi tiếng và cầu kỳ nhất, dựa vào một loại nấm tự nhiên có tên Botrytis Cinerea. Trong điều kiện thời tiết ẩm ướt và nắng nhẹ đan xen, nấm phát triển trên vỏ nho chín và làm quả mất nước từ từ, cô đặc lượng đường, acid và hương vị trong nho. Kết quả là tạo nên những dòng vang ngọt đậm đà, hậu vị sâu và cấu trúc phức hợp. Phương pháp này thường được sử dụng để làm ra các chai vang đẳng cấp như Sauternes (Vang Pháp), Tokaji Aszú (Hungary).
Theo nghiên cứu của Wine Folly và Jancis Robinson, các chai vang ngọt sử dụng nho Botrytis thường có chứa axit gluconic là kết quả của quá trình tương tác giữa nấm quý và nho, tạo ra hương vị đặc trưng mà không dòng rượu nào có.
Phương pháp thu hoạch muộn (Late Harvest)
Thu hoạch muộn là phương pháp để nho chín kỹ trên cây lâu hơn bình thường, giúp hàm lượng đường và hương thơm trong quả tăng cao. Ở Alsace, phương pháp này gọi là “Vendage Tardive,” còn ở Đức là “Spätlese.” Trong quá trình chín rụng, nho bắt đầu mất nước một cách tự nhiên, làm cô đặc vị ngọt và tạo ra rượu vang có hương vị trái cây chín rõ rệt. Phương pháp này thường không cần sự can thiệp của nấm Botrytis nhưng vẫn mang lại sự ngọt ngào nhẹ nhàng, dễ uống. Những chai vang Late Harvest từ Riesling, Gewürztraminer hay Chenin Blanc là ví dụ điển hình cho dòng vang ngọt có phong cách tươi trẻ, dễ tiếp cận.
Phương pháp nho đông lạnh (Ice Wine – Eiswein)
Ice Wine là dòng vang ngọt cao cấp được sản xuất từ nho bị đóng băng tự nhiên trên cây vào cuối mùa thu hoặc đầu đông. Khi ép nho ở trạng thái đông đá, nước trong nho vẫn đóng băng và chỉ chiết xuất được phần nước ép đặc chứa nhiều đường và acid tự nhiên. Nhờ quy trình này, Ice Wine sở hữu vị ngọt cô đặc như mật ong, kết hợp cùng độ tươi sáng và hậu vị kéo dài. Ice Wine rất phổ biến tại Canada và Đức, là dòng vang được yêu thích trong các dịp lễ tết và làm quà biếu sang trọng.
Rượu vang đá là loại rượu hiếm và đắt tiền, được làm từ những trái nho bị đóng băng và phải được thu hoạch khi nho vẫn còn đông lạnh. Các vùng sản xuất rượu vang đá lớn nhất là Canada, Đức và Áo, với các giống nho như Riesling và Vidal. Bạn có thể tham khảo thêm các dòng rượu vang Canada nhập khẩu tại WineVN.
Có nhiều phương pháp để tạo ra những dòng rượu vang tráng miệng ngọt đậm đà. Mỗi phương pháp sản xuất lại mang đến những đặc trưng hương vị riêng. Dưới đây là 4 phương pháp làm Richly Sweet Dessert Wine phổ biến:
Mỗi phương pháp sản xuất sẽ tạo ra hương vị riêng biệt cho từng loại rượu vang ngọt
Phương pháp phơi khô nho (Straw Wine – Vin de Paille)
Với phương pháp này, nho sau khi thu hoạch sẽ được phơi tự nhiên trên các giá hoặc thảm rơm (truyền thống) trong thời gian khoảng 1–2 tuần để làm mất nước dần. Khi đạt độ khô lý tưởng, nho được ép lấy nước cốt đặc và lên men thành rượu. Phương pháp phơi nho giúp cô đọng lượng đường và tăng độ phức tạp cho hương vị. Các dòng vang ngọt như Vin Santo của Ý hay Recioto là ví dụ tiêu biểu, mang đến hương vị đậm đà, mượt mà, phù hợp với món tráng miệng hoặc phô mai xanh.
Các loại vang Vin Santo (Vang Ý), Passito (Ý), Vinsanto (Hy Lạp) và Vin de Paille (Pháp) thường áp dụng phương pháp này và được làm chủ yếu từ các giống nho như Trebbiano, Muscat và Chardonnay.
Phương pháp cường hóa (Fortified Wine)
Đây là phương pháp sử dụng rượu mạnh (như Brandy) để dừng quá trình lên men, giữ lại phần đường tự nhiên chưa được chuyển hóa thành cồn. Khi men rượu bị ức chế bởi nồng độ cồn cao, quá trình lên men ngừng lại, tạo ra rượu vang ngọt có độ ngọt cao và cồn mạnh hơn thông thường (15–20%). Một số loại vang ngọt cường hóa nổi tiếng là Port Wine, Sherry ngọt (Cream, Pale Cream), được đánh giá cao về độ đậm đà, bền vị và khả năng bảo quản lâu dài.
Phương pháp dừng quá trình lên men (Filtration hoặc Stabilization)
Một số nhà làm vang sử dụng kỹ thuật hiện đại như lọc mịn, làm lạnh sâu hoặc bổ sung SO₂ để dừng quá trình lên men ngay khi đạt được độ ngọt mong muốn. Việc này giúp giữ lại phần đường tự nhiên trong nho mà không cần thêm rượu mạnh. Kết quả là tạo nên những dòng vang nhẹ, tươi mới, có nồng độ cồn thấp và vị ngọt dịu dàng. Moscato d’Asti hay Lambrusco ngọt là ví dụ điển hình cho phong cách rượu vang ngọt được sản xuất bằng cách ngắt men sớm này.
Uống vang ngọt kết hợp với món gì?
Bạn có thể thưởng thức rượu vang ngọt với các món tráng miệng như: bánh ngọt, kem, hoặc trái cây tươi,… Vị ngọt không quá gắt xen lẫn một chút vị chua thanh mát của loại rượu này sẽ giúp cân bằng hương vị hoàn hảo cho các món tráng miệng. Ngoài ra, rượu vang ngọt cũng có thể kết hợp với một số món ăn như: salad, phô mai hoặc các món ăn có vị cay nhẹ.
Rượu vang ngọt có nồng độ cồn thấp cùng vị ngọt đậm đà, dễ uống nên bạn có thể sử dụng trong các bữa tiệc cùng gia đình, bạn bè, người thân hay các bữa tiệc quan trọng như sinh nhật, tiệc cưới,… Ngoài ra, các dòng vang ngọt ngon đều có thiết kế sang trọng và màu sắc vô cùng bắt mắt, bạn có thể sử dụng làm quà biếu trong các dịp lễ tết hay cho đối tác, khách hàng.
Vang ngọt thích hợp ăn cùng với các món tráng miệng
Top 10 rượu vang ngọt bán chạy nhất tại Wine VN
Với hương vị ngọt ngào, đằm thắm và nồng độ cồn không quá cao, rượu vang ngọt đã chinh phục được trái tim của nhiều người ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Các chai rượu vang ngọt được nhiều người ưa chuộng tại Wine VN có mức giá bình dân, chỉ từ 230.000 VNĐ đến 640.000 VNĐ/chai.
Stemmari Moscato thích hợp để ăn cùng các món ăn tráng miệng
Địa chỉ mua rượu vang ngọt cao cấp, chính hãng
Tại thị trường Việt Nam, Wine VN tự hào là đơn vị phân phối nhiều dòng vang chính hãng được khách hàng đánh giá cao về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm và quy trình làm việc chuyên nghiệp. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên có hiểu biết sâu rộng về thế giới rượu vang sẽ giải đáp tất cả các thắc mắc một cách chi tiết và tận tâm, giúp khách hàng lựa chọn được loại rượu đáp ứng đúng nhu cầu sử dụng và phù hợp với túi tiền.
Rượu vang ngọt dễ dàng chinh phục được nhiều người bởi hương vị ngọt ngào, nhẹ nhàng, tinh tế và dư vị sâu sắc. Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị phân phối nhiều loại rượu vang ngọt chính hãng cùng cạnh tranh thì Wine VN là sự lựa chọn hoàn hảo cho khách hàng. Quý khách hãy liên hệ ngay hotline Wine VN để đặt hàng nhanh nhất!
Các câu hỏi thường gặp về rượu vang ngọt
Vang ngọt và vang tráng miệng thường được dùng thay thế cho nhau, nhưng có điểm khác biệt. Vang tráng miệng là nhóm vang thường uống cùng hoặc thay cho món tráng miệng, đa phần ngọt, trong đó vang ngọt là một phần quan trọng. Tuy nhiên, có vang tráng miệng không ngọt và cũng có vang ngọt dùng được ngoài bữa tráng miệng.
Người mới bắt đầu thường phù hợp với các dòng vang ngọt nhẹ, hương vị dễ uống và nồng độ cồn thấp. Moscato d’Asti (Ý) là lựa chọn lý tưởng nhờ vị ngọt dịu, hương hoa quả tươi và chút sủi nhẹ. Ngoài ra, Riesling ngọt (Đức) cũng rất được ưa chuộng vì cân bằng tốt giữa độ ngọt và độ chua, tạo cảm giác tươi mát dễ thưởng thức.
Phục vụ vang ngọt ở nhiệt độ mát sẽ giúp cân bằng vị ngọt, làm nổi bật hương thơm trái cây và mang lại cảm giác sảng khoái. Nhiệt độ lý tưởng phụ thuộc vào độ đậm đà của rượu:
Bạn có thể ướp lạnh chai vang trong tủ lạnh khoảng 1.5 – 2 tiếng trước khi thưởng thức.
Do có hàm lượng đường và đôi khi là cồn cao hơn, vang ngọt thường giữ được lâu hơn vang thường sau khi mở nắp. Tuy nhiên, chất lượng vẫn sẽ giảm dần khi tiếp xúc với không khí.
Vang ngọt thông thường (Moscato, Riesling): 5 – 7 ngày.
Vang ngọt đậm đà (Sauternes, Icewine): Khoảng 1 tuần.
Vang cường hóa (Port, Sherry): Lên đến 2-3 tuần, thậm chí 28 ngày.
Cách bảo quản tốt nhất là đậy chặt nắp chai và giữ trong tủ lạnh. Đặt chai thẳng đứng để giảm diện tích tiếp xúc với oxy.
Không phải tất cả rượu vang đều để càng lâu càng ngon. Hạn sử dụng của một chai vang ngọt chưa mở phụ thuộc vào chất lượng, loại vang và điều kiện bảo quản.
Các loại vang ngọt uống liền (Moscato d’Asti): Thường nên uống trong vòng 1-3 năm để tận hưởng sự tươi mới.
Các loại vang ngọt chất lượng cao (Sauternes, Riesling Auslese, Icewine): Có thể lưu trữ và phát triển hương vị trong nhiều năm, thậm chí vài thập kỷ.
Vang cường hóa (Port): Có tiềm năng lưu trữ rất lâu, nhiều chai có thể để hàng chục năm.
Để bảo quản lâu dài, cần giữ rượu ở nơi tối, mát mẻ, nhiệt độ ổn định (lý tưởng là 12-16°C) và độ ẩm phù hợp.
Bạn có thể đặt mua rượu vang ngọt tại Wine VN qua nhiều kênh:
Website: Đặt hàng trực tiếp tại trang web chính thức của Wine VN.
Hotline: Gọi điện đến số hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369 để được tư vấn và đặt hàng.
Cửa hàng: Đến mua mua trực tiếp tại hệ thống showroom Wine VN tại TP.HCM và Hà Nội.
Wine VN hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán linh hoạt:
Thanh toán khi nhận hàng (COD): trả tiền mặt cho nhân viên giao hàng.
Chuyển khoản ngân hàng: vào tài khoản của Wine VN.
Có, Wine VN giao hàng trên toàn quốc. Thời gian giao hàng cụ thể như sau:
Tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội: Giao hàng nhanh trong vòng 4 giờ kể từ khi đơn hàng được xác nhận.
Các tỉnh thành khác: Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 ngày làm việc.
Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia
về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.
Quý khách đã đủ 18 tuổi?
Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến người từ 18 tuổi trở lên.
25/09/2024
