Rượu vang Pháp là một trong những loại rượu vang nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới với lịch sử lâu đời hơn 2.000 năm, bắt nguồn từ vùng Bordeaux.
Pháp là quốc gia sản xuất rượu vang lớn thứ hai trên thế giới, với sản lượng hàng năm khoảng 5,5 tỷ lít, diện tích trồng nho lớn thứ ba thế giới, với khoảng 800.000 ha.
Rượu vang Pháp là ngành sản xuất rượu lâu đời, được xem là cái nôi của nền rượu vang thế giới. Pháp là quê hương của các giống nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc và Syrah, đồng thời cũng là nơi khai sinh nhiều kỹ thuật làm vang và triết lý terroir ảnh hưởng sâu rộng đến toàn thế giới. Với diện tích trồng nho gần 775.000 héc-ta, mỗi năm nước Pháp cung cấp cho thị trường thế giới khoảng 50 triệu HL (Hectolít) rượu vang, tương đương với 6.500 triệu chai.
Tại WineVN, rượu vang Pháp hiện có giá dao động từ 170.000 VNĐ đến 39.000.000 VNĐ, mức giá còn tùy thuộc vào từng phân hạng, vùng sản xuất, niên vụ hay loại rượu. Đối với các dòng vang Pháp siêu cao cấp, mức giá có thể lên đến 150.000.000 VNĐ/chai.
Bảng giá rượu vang Pháp theo từng phân khúc giá:
Phân khúc vang Pháp
Giá tham khảo (VNĐ)
Rượu vang Pháp cơ bản (giá rẻ)
170.000 – 300.000
Rượu vang Pháp tầm trung
350.000 – 600.000
Rượu vang Pháp cận cao cấp
700.000 – 1.400.000
Rượu vang Pháp cao cấp
1.500.000 – 15.000.000
Vang ngọt siêu cao cấp (lâu năm)
16.000.000 – 150.000.000
Bảng giá rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng tại Wine VN:
Lưu ý: Với sự đa dạng của các dòng vang Pháp, bảng giá trên đây sẽ có sự thay đổi tùy vào thời điểm mua. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ đến hotline của Wine VN để được hỗ trợ tốt nhất nhé!
Đặc điểm và lịch sử phát triển vang Pháp
Rượu vang Pháp đã có mặt vào những năm của thế kỷ 6 trước công nguyên từ thời La mã cổ đại. Tuy ra đời chậm hơn các nước ở Địa Trung Hải nhưng Pháp đã giúp rượu vang trở thành một phần của nền văn minh của thế giới.
Với lịch sử trải dài ít nhất 2600 năm, ngành công nghiệp rượu vang Pháp bị ảnh hưởng bởi các lợi ích thương mại từ thị trường Anh quốc và thương nhân người Hà Lan. Với vô số nhãn hiệu nổi tiếng toàn cầu, Pháp là nước giữ thị phần nhiều nhất trong lĩnh vực xuất khẩu rượu vang trên thế giới và tạo nên thương hiệu trứ danh gần như nhất nhì thế giới.
Các dòng rượu vang được sản xuất đa dạng chủng loại, từ vang Pháp cao cấp đắt tiền được bán trên thị trường như Bordeaux, Burgundy và Champagne, cho tới những loại rượu bình dân chỉ được thấy ở Pháp như Margnat trong giai đoạn hậu chiến tranh thế giới thứ hai.
Ngành công nghiệp vang Pháp bắt đầu từ những năm thế kỷ 6 TCN
Các giống nho làm vang Pháp
Với điều kiện lý tưởng về khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng, Pháp được xem là quê hương của rất nhiều giống nho nổi tiếng trên thế giới. Một số giống nho được trồng tại Pháp dùng để sản xuất rượu vang như:
Pháp được xem là quê hương của nhiều giống nho danh tiếng
Phân hạng rượu vang Pháp
Hệ thống phân loại rượu vang Pháp được INAO phát triển dựa trên khái niệm Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) – “Kiểm soát nguồn gốc xuất xứ” – và sau này tích hợp với hệ thống châu Âu Appellation d’Origine Protégée (AOP). Ngoài ra, INAO cũng giám sát các cấp bậc khác như Indication Géographique Protégée (IGP) và Vin de France.
Hiện nay, rượu vang Pháp được phân hạng theo 3 cấp độ cơ bản như sau:
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée): Đây là phân hạng cao nhất, áp dụng cho những chai vang được sản xuất theo quy định nghiêm ngặt về giống nho, khu vực trồng nho, kỹ thuật sản xuất, nồng độ cồn,…
Vin de Pays – IGP (Indication Géographique Protégée): Phân hạng này dành cho những chai vang được sản xuất theo quy định về khu vực trồng nho và kỹ thuật sản xuất. Chất lượng rượu vang IGP thường thấp hơn AOC, nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý.
Vin de France: Vin de France được thay thế cho phân hạng Vin de Table cũ. Rượu vang thuộc phân loại này ít được kiểm soát và sản lượng cũng ít được tiêu thụ nhất. Ngoài những thông tin về vùng sản xuất và tên giống nho, trên nhãn mỗi chai còn cho biết các thông tin về nhà sản xuất cũng như niên vụ.
Pháp hiện có gần 2.900 loại rượu vang được công nhận theo AOP (Appellation d’Origine Protégée), đại diện cho hệ thống phân hạng chất lượng và nguồn gốc nghiêm ngặt bậc nhất thế giới. Bên cạnh đó là hàng nghìn nhà sản xuất rượu vang quy mô lớn nhỏ trải dài khắp các vùng, tạo nên sự đa dạng đáng kinh ngạc về phong cách và terroir.
Rượu vang Pháp nổi tiếng với sự đa dạng và chất lượng vượt trội, đáp ứng mọi sở thích của người thưởng thức. Dưới đây là những loại rượu vang tiêu biểu:
Rượu vang đỏ Pháp
Rượu vang đỏ Pháp là biểu tượng của sự đậm đà và quyến rũ, được yêu thích trên toàn thế giới. Được làm từ các giống nho nổi tiếng như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir hay Syrah, vang đỏ thường có màu ruby sâu thẳm, hương thơm của trái cây chín mọng (mâm xôi, anh đào), hòa quyện cùng gia vị, gỗ sồi và đôi khi là chút khoáng chất.
Các vùng sản xuất nổi bật bao gồm Bordeaux với phong cách mạnh mẽ, Burgundy với sự tinh tế từ nho Pinot Noir, hay Rhône với hương vị ấm áp từ Syrah. Rượu vang đỏ Pháp lý tưởng khi kết hợp cùng thịt đỏ, phô mai hoặc các món ăn đậm đà.
Các dòng rượu vang đỏ Pháp ngon:
Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Dauzac Margaux
Rượu Vang Đỏ Baron Versailles Cabernet Sauvignon
Rượu Vang Bordeaux Chateau Les Martineaux
Rượu Vang Đỏ Pháp Entrecote
Rượu Vang Đỏ Bordeaux Louis Eschenauer.
Vẻ ngoài rực rỡ của rượu vang đỏ Pháp Chateau Dauzac Margaux
Rượu vang trắng Pháp
Thanh lịch và tươi mát là những từ ngữ dùng để chỉ dòng rượu vang trắng Pháp nhẹ nhàng. Được làm từ các giống nho như Chardonnay, Sauvignon Blanc hay Chenin Blanc, loại vang trắng này mang hương vị đa dạng từ táo xanh, cam chanh tươi sáng đến bơ, kem và hạt phỉ trong những chai được ủ gỗ sồi.
Vùng Loire nổi tiếng với giống nho Sauvignon Blanc sắc nét, trong khi Burgundy lại tạo nên những chai Chardonnay trứ danh, đầy đặn và phức hợp. Loại vang Pháp này thường được thưởng thức cùng hải sản, thịt trắng hoặc phô mai nhẹ.
Rượu vang trắng được sản xuất nhiều ở Loire
Rượu vang hồng Pháp
Rượu vang hồng (Rosé) Pháp mang vẻ đẹp nhẹ nhàng, dễ tiếp cận với màu sắc từ hồng phấn đến cam san hô. Được sản xuất chủ yếu từ nho đỏ như Grenache, Syrah hay Mourvèdre, vang hồng nổi bật với hương trái cây tươi như dâu tây, mâm xôi, đôi khi điểm xuyết chút hoa cỏ.
Vùng Provence là “thủ phủ” của rượu vang hồng Pháp, nơi mang đến những chai rượu thanh thoát, khô và cân bằng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi chiều hè, dùng kèm salad, hải sản hoặc các món ăn nhẹ.
Thủ phủ rượu vang hồng Pháp – Provence
Rượu vang ngọt Pháp
Vang ngọt Pháp là món quà dành cho những tín đồ yêu thích vị ngọt tự nhiên và đậm đà. Loại rượu này thường được làm từ nho chín mọng, đôi khi để nấm Botrytis (nấm quý) làm tăng độ ngọt, như ở vùng Sauternes với giống nho Sémillon và Sauvignon Blanc. Hương vị phong phú của mật ong, mơ khô, cam cháy và gia vị khiến vang ngọt trở thành rượu tráng miệng lý tưởng.
Ngoài Sauternes nổi danh về vang ngọt Pháp, vùng Alsace với Gewürztraminer ngọt ngào cũng rất được ưa chuộng. Dùng kèm bánh ngọt, phô mai xanh hay foie gras để trải nghiệm trọn vẹn.
Rượu vang ngọt Sauternes của Pháp khá nổi tiếng trên thế giới
Rượu Champagne & vang sủi Pháp
Champagne Pháp được xem là biểu tượng của sự tinh tế, sang trọng và niềm vui, là “vua” của các loại rượu vang sủi, chỉ được sản xuất tại vùng Champagne ở đông bắc nước Pháp, nơi có khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng giàu đá phấn độc đáo.
Loại rượu này được làm từ ba giống nho chính gồm Chardonnay (mang lại sự thanh lịch), Pinot Noir (thêm cấu trúc) và Pinot Meunier (tạo độ tròn trịa). Quy trình sản xuất truyền thống, gọi là Méthode Champenoise, bao gồm lên men lần hai trong chai để tạo bọt khí mịn tự nhiên.
Các dòng Champagne nổi tiếng của Pháp
Hương vị của Champagne rất phong phú từ táo xanh, cam chanh, lê đến bánh mì nướng, hạnh nhân và khoáng chất, đặc biệt ở những chai lâu năm. Rượu Champagne có nhiều phong cách khác nhau như Brut, Extra Dry, Demi-Sec, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs.
Dù Champagne thường được nhắc đến nhiều nhất, Pháp còn có những loại vang sủi khác (Crémant) cũng đầy cuốn hút được sản xuất ở nhiều vùng như Alsace, Loire, Burgundy hay Bordeaux.
Rượu vang Chateau của Pháp
Rượu vang Chateau là biểu tượng của sự đẳng cấp và truyền thống, thường gắn liền với các điền trang (Chateau) nổi tiếng ở vùng Bordeaux. Mỗi Chateau không chỉ sản xuất rượu mà còn kể câu chuyện về đất đai, khí hậu và con người. Các giống nho chủ đạo như Cabernet Sauvignon, Merlot được pha trộn khéo léo, tạo nên những chai rượu cân bằng, cấu trúc chặt chẽ với hương vị từ trái cây đen, thuốc lá đến da thuộc sau nhiều năm trưởng thành.
Các rượu vang Chateau cao cấp, đắt đỏ
Vang Grand Cru Pháp
Rượu Grand Cru là đại diện cho đỉnh cao của vang Pháp, được sản xuất từ những vườn nho tốt nhất ở các vùng như Bordeaux, Burgundy hay Champagne. Trong tiếng Pháp, “Grand Cru” nghĩa là “vườn nho lớn”, ám chỉ chất lượng thượng hạng nhờ điều kiện tự nhiên lý tưởng và quy trình sản xuất khắt khe.
Ở Bordeaux, Grand Cru Classé 1855 là danh hiệu danh giá cho các chai rượu đỏ trứ danh; trong khi ở Burgundy, Grand Cru từ nho Pinot Noir hay Chardonnay mang đến sự tinh tế tuyệt đối. Loại rượu này thường có giá trị sưu tầm cao, dành cho những dịp đặc biệt hoặc đầu tư lâu dài.
Các dòng Vang Grand Cru Pháp ngon chinh phục vị giác người thưởng thức
Bên cạnh đó, danh hiệu Premier Cru cũng chỉ những vườn nho có chất lượng rất cao, chỉ đứng thứ hai sau Grand Cru. Ở Bordeaux, “Premier Grand Cru Classé” đại diện cho đỉnh cao của các Chateau danh giá như Lafite Rothschild.
Bản đồ các vùng rượu vang Pháp (nguồn ảnh: Winefolly)
Những vùng sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng không chỉ là nơi cho ra những chai rượu vang thượng hạng mà còn cho thấy bức tranh sống động về nghệ thuật làm rượu truyền thống. Mỗi vùng đất tại đây sẽ cho ra những dòng rượu vang với hương vị độc đáo, đặc trưng mà hiếm nơi đâu có được. Trong đó, những vùng sản xuất rượu vang lớn nhất tại Pháp phải kể đến:
Vùng rượu vang Bordeaux
Bordeaux là vùng rượu vang danh tiếng bậc nhất nước Pháp và toàn thế giới, được mệnh danh là thủ phủ của rượu vang đỏ cao cấp. Nằm ở phía tây nam nước Pháp, Bordeaux sở hữu khí hậu hải dương ôn hòa, đất đai đa dạng và hệ thống sông ngòi phức tạp, tạo nên điều kiện lý tưởng để phát triển nhiều giống nho và phong cách rượu khác nhau.
Bordeaux là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất thế giới
Rượu vang Bordeaux chủ yếu là vang đỏ blend, phối trộn từ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, cùng một số giống phụ như Petit Verdot và Malbec. Riêng thủ phủ vang đỏ của Pháp Bordeaux sản xuất khoảng 450 đến 500 triệu lít mỗi năm, với hơn 85% sản lượng là rượu vang đỏ blend.
Ngoài vang đỏ, vùng này còn nổi bật với vang trắng thanh mát và vang ngọt trứ danh Sauternes.
Các chai rượu vang Bordeaux ngon
Bordeaux được chia thành ba khu vực chính:
Tả ngạn (Left Bank), Hữu ngạn (Right Bank) và Entre-Deux-Mers. Tả ngạn bao gồm Médoc, Graves chuyên sản xuất các dòng vang đỏ đậm đà với Cabernet Sauvignon chiếm ưu thế, tiêu biểu như Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe.
Hữu ngạn với Saint-Émilion và Pomerol lại thiên về Merlot, cho ra những dòng vang mềm mại, dễ tiếp cận.
Vùng Entre-Deux-Mers tập trung nhiều vào vang trắng trẻ trung, còn Sauternes & Barsac là cái nôi của những chai vang ngọt cao cấp từ nho nhiễm noble rot.
Bordeaux cũng là nơi khởi nguồn của hệ thống phân hạng 1855, xác lập tiêu chuẩn đánh giá chất lượng lâu đời và uy tín nhất trong ngành rượu. Những tên tuổi huyền thoại như Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Latour, Château Haut-Brion, Pétrus và Cheval Blanc đều xuất phát từ vùng này. Với lịch sử hàng trăm năm, sự đa dạng terroir và phong cách rượu đặc trưng theo vùng, Bordeaux xứng đáng là điểm đến không thể thiếu trong hành trình khám phá rượu vang Pháp.
Rượu Chateau Bordeaux đẳng cấp, hảo hạng của Pháp
Vùng rượu vang Burgundy
Nằm ở phía Đông Nam nước Pháp, Burgundy được chia thành hai khu vực chính là Côte de Nuits và Côte de Beaune. Côte de Nuits nổi tiếng với rượu vang đỏ Pinot Noir, trong khi Côte de Beaune nổi tiếng với rượu trắng Chardonnay. Các chai rượu vang Pháp nổi tiếng của vùng này đặc trưng bởi cấu trúc mềm mại, nồng độ cồn trung bình và có thể để được lên đến 30 năm.
Rượu trắng Chardonnay nổi tiếng của vùng Bourgogne
Vùng Champagne
Champagne là vùng rượu vang nằm ở phía đông bắc nước Pháp, nổi tiếng toàn cầu với dòng vang sủi bọt cao cấp mang cùng tên – rượu Champagne. Đây là vùng duy nhất được phép sử dụng danh xưng “Champagne” cho rượu vang sủi bọt, theo quy định chặt chẽ của hệ thống AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Với khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng đá phấn và kỹ thuật sản xuất tinh tế, vùng Champagne tạo nên những chai vang sủi có bọt mịn, cấu trúc tinh tế, hương thơm phức hợp và độ axit tươi mới.
Các thương hiệu trứ danh như Dom Pérignon, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Krug, Louis Roederer, Bollinger đã làm nên đẳng cấp toàn cầu cho vùng đất này. Với truyền thống lâu đời, kỹ thuật khắt khe và đẳng cấp vượt thời gian, Champagne là lựa chọn không thể thiếu trong bất kỳ bộ sưu tập rượu vang cao cấp nào.
Các chai Champagne Ayala cao cấp của Pháp
Vùng làm vang Alsace
Với vị trí địa lý nằm giữa dãy núi Vosges và sông Rhine, vùng Alsace thừa hưởng điều kiện đất đai và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho. Rượu vang Alsace nổi tiếng với sự đa dạng của các giống nho, từ Riesling tinh tế, Gewürztraminer cay đậm cho đến Pinot Gris và Muscat d’Alsace nồng ấm.
Chai vang trắng Trimbach Pinot Gris ngon có xuất xứ từ vùng Alsace (Pháp)
Vùng làm vang Loire
Loire Valley là thung lũng trồng nho lâu đời và đa dạng nhất của Pháp với diện tích lên đến 100km2, nằm dọc theo bờ sông Loire. Vùng này chuyên sản xuất các giống nho trắng, đặc biệt nổi tiếng với rượu vang Muscadet tươi mát.
Loire Valley giữ vị trí là vùng sản xuất vang trắng lớn nhất nước Pháp, nổi bật với các dòng vang từ Sauvignon Blanc (Sancerre), Chenin Blanc (Vouvray) và Melon de Bourgogne (Muscadet). Đồng thời, đây cũng là vùng sản xuất vang sủi lớn thứ hai sau Champagne, đặc biệt với dòng Crémant de Loire được ưa chuộng trên toàn cầu.
Vùng rượu vang Loire Valley có nhiều lâu đài làm vang lâu đời
Vùng rượu vang Rhône
Vùng Rhone Valley trải dài từ Lyon đến Địa Trung Hải, nổi bật với các dòng vang đỏ đậm đà và phức hợp. Rhône được chia thành hai khu vực: Rhône Bắc với rượu Syrah đơn giống mạnh mẽ, giàu hương tiêu đen, quả đen và thảo mộc (như Côte-Rôtie, Hermitage); và Rhône Nam với vang blend GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre) tròn vị, trái cây chín, gia vị và thảo mộc khô. Với khí hậu và terroir đa dạng, Rhône mang đến phong cách rượu vừa cá tính vừa thanh lịch, rất được ưa chuộng toàn cầu.
Dòng E. Guigal Côtes du được nhiều người yêu thích của vùng Rhône
Vùng rượu vang Provence
Provence là vùng rượu vang nằm ở phía đông nam nước Pháp, giáp Địa Trung Hải, nổi tiếng toàn cầu với các dòng rượu vang hồng (rosé) thanh nhã, nhẹ nhàng và tươi mát. Đây là vùng sản xuất vang lâu đời nhất của Pháp (có từ thời Hy Lạp cổ đại), và hiện tại khoảng 90% sản lượng rượu tại Provence là vang hồng, đưa vùng này trở thành biểu tượng số một của phong cách rosé Pháp.
Vang hồng Provence được làm chủ yếu từ các giống nho đỏ như Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre… phối trộn khéo léo để tạo ra hương vị trái cây đỏ nhẹ (dâu tây, anh đào), cam quýt, hoa trắng, cùng hậu vị khô, thanh thoát và độ axit cân bằng.
Ngoài vang rosé, Provence còn sản xuất một lượng nhỏ vang trắng và vang đỏ, đặc biệt tại các tiểu vùng như Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Bandol chuyên sản xuất vang đỏ Mourvèdre.
Rượu Vang Nổ Fleurs De Prairie Cotes De Provence Rose dịu dàng và ấm áp
Vùng Languedoc-Roussillon
Nằm ở phía nam nước Pháp, Languedoc-Roussillon là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất cả nước về diện tích trồng nho và sản lượng, với lịch sử làm vang kéo dài hơn 2.000 năm từ thời La Mã cổ đại. Vùng này nổi bật với các dòng vang đỏ pha trộn (GSM: Grenache – Syrah – Mourvèdre), vang trắng từ Viognier, Roussanne, Marsanne, và cả vang hồng tươi mát. Đặc biệt, Languedoc còn được biết đến với vang sủi Crémant de Limoux (có trước cả Champagne). Languedoc cũng là nơi sản xuất các dòng vang ngọt tự nhiên như Banyuls, Maury, mang hương vị đậm đà, lý tưởng để kết hợp món tráng miệng.
Thương hiệu Rượu Vang Cote Mas thuộc vùng Languedoc
Top nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng của Pháp
Từ những vườn nho trải qua hàng thế kỷ, các nhà sản xuất rượu vang Pháp đã tạo nên hàng nghìn loại vang có hương vị phức hợp, tinh tế đặc trưng của từng vùng đất.
Tên nhà sản xuất vang Pháp
Vùng làm vang
Château Margaux
Bordeaux
Château Lafite Rothschild
Bordeaux
Château Mouton Rothschild
Bordeaux
Domaine Romanée-Conti
Burgundy
Domaine Leroy
Burgundy
Domaine Leflaive
Burgundy
Moët & Chandon
Champagne
Dom Pérignon
Champagne
Châteauneuf-du-Pape
Rhône Valley
Languedoc-Roussillon
Languedoc
Top các nhà sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng hiện nay
Top 10 chai rượu vang Pháp ngon bán chạy nhất
Dưới đây là một số loại vang Pháp ngon nhập khẩu được ưa chuộng mà bạn có thể tham khảo cho các bữa tiệc của mình hoặc dùng làm quà tặng cho đối tác, bạn bè.
Chateau Dauzac Margaux là một trong các chai vang Pháp bán chạy tại Wine VN
Rượu vang Pháp kết hợp món gì ngon?
Là thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới, rượu vang Pháp có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Với cấu trúc tannin chắc chắn, rượu vang đỏ rất thích hợp để uống kèm với các món thịt đỏ như bò bít tết, cừu nướng. Tannin không chỉ làm giảm cảm giác ngấy mà còn kích thích vị giác, tạo nên một tổng thể hài hòa. Trong khi đó, rượu vang trắng với độ axit tự nhiên lại là lựa chọn tuyệt vời cho các món hải sản tươi sống, salad thanh mát hoặc các món gia cầm. Sự tươi mát và cân bằng của rượu vang trắng sẽ làm nổi bật hương vị tinh tế của món ăn.
Bên cạnh đó, vang hồng nhẹ nhàng, tươi mát, phù hợp với hải sản, salad và thịt trắng. Vang ngọt có hương vị đậm đà, rất hợp với gan ngỗng, pho mát xanh và các món tráng miệng. Vang sủi như Champagne hay Crémant, sảng khoái và tinh tế, lý tưởng khi dùng kèm hải sản, sushi, phô mai mềm hoặc đồ ăn nhẹ.
Vang đỏ Pháp cực phù hợp với các món ăn đậm vị
Thuật ngữ vang Pháp và giải nghĩa
Dưới đây là những thuật ngữ phổ biến thường gặp trên nhãn chai rượu vang Pháp, kèm theo giải nghĩa ngắn gọn giúp bạn dễ dàng nhận biết qua tên rượu vang và hiểu hơn về nguồn gốc, phong cách, chất lượng của từng dòng vang:
Thuật ngữ
Ý nghĩa
Biologique
Sản xuất hữu cơ (organic)
Blanc de Blancs
Vang sủi trắng làm từ 100% nho trắng
Blanc de Noirs
Vang sủi trắng làm từ 100% nho đen
Brut
Chỉ độ ngọt trong Champagne (Brut = khô)
Cépage
Giống nho dùng trong pha trộn
Château
Điền trang làm rượu (chủ yếu ở Bordeaux)
Clos
Vườn nho có tường bao quanh (thường ở Burgundy)
Côtes
Rượu từ sườn đồi liền kề (thường gần sông)
Coteaux
Rượu từ nhóm các sườn đồi (không liền kề)
Cru
Có nghĩa là “ruộng nho” hoặc “vùng nho” chất lượng cao
Cuvée
Mẻ rượu/đợt pha trộn rượu nhất định
Demi-Sec
Hơi ngọt (thường dùng cho Champagne)
Domaine
Điền trang/vùng sản xuất có sở hữu vườn nho riêng
Doux
Ngọt (sweet)
Élevé en fûts de chêne
Ủ trong thùng gỗ sồi
Grand Cru
“Tuyệt hảo”, phân hạng vườn nho cao nhất tại Burgundy/Champagne
Grand Vin
Dòng vang “chính thức”/tốt nhất của một nhà làm rượu
Millésime
Niên vụ (Vintage) – thường dùng trong Champagne
Mis en bouteille au château/domaine
Đóng chai tại chính nơi sản xuất
Moelleux
Ngọt dịu
Mousseux
Vang sủi (sparkling wine)
Non-filtré
Chưa lọc (unfiltered wine)
Pétillant
Vang sủi nhẹ (semi-sparkling)
Premier Cru (1er Cru)
“Đệ nhất hạng” – xếp hạng cao tại Bordeaux, thứ 2 ở Burgundy
Propriétaire
Chủ sở hữu nhà rượu
Supérieur
Chỉ vang có độ cồn tối thiểu cao hơn và ủ lâu hơn quy chuẩn
Sur Lie
Ủ trên cặn men (lees), thường cho vị béo/mịn
Vendanger à la main
Thu hoạch bằng tay
Vieille Vignes
Nho từ cây nho già (thường trên 30–50 năm tuổi)
Vignoble
Vườn nho
Vin Doux Naturel (VDN)
Vang ngọt cường hóa (fortified wine) – thường là vang tráng miệng
Địa chỉ phân phối rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng
Tại Việt Nam, có nhiều đơn vị cung cấp rượu vang Pháp, nhưng để đảm bảo mua đúng hàng chính hãng, chất lượng và giá tốt, bạn nên chọn đơn vị uy tín. Với hơn một thập kỷ hoạt động, Wine VN là địa chỉ tin cậy, cung cấp rượu vang nhập khẩu 100% chính hãng, đa dạng sản phẩm từ nhiều quốc gia. Đội ngũ chuyên nghiệp sẵn sàng tư vấn, giao hàng toàn quốc, giá cả minh bạch và hỗ trợ xuất hóa đơn. Liên hệ Wine VN ngay hôm nay để khám phá những chai rượu vang thượng hạng!
Các câu hỏi thường gặp về rượu vang Pháp
Đây là hai vùng rượu vang danh giá nhất nước Pháp nhưng có sự khác biệt rất lớn:
Giống nho:Bordeaux chủ yếu làm vang pha trộn (blend) từ các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot (cho vang đỏ) và Sauvignon Blanc, Sémillon (cho vang trắng). Ngược lại, Burgundy tôn vinh vang đơn giống, với Pinot Noir cho vang đỏ và Chardonnay cho vang trắng.
Hệ thống phân loại: Ở Bordeaux, người ta xếp hạng các nhà sản xuất (Château). Ở Burgundy, họ lại xếp hạng các thửa ruộng (terroir), với các cấp bậc cao nhất là Grand Cru và Premier Cru.
Phong cách: Vang đỏ Bordeaux thường đậm đà, cấu trúc mạnh mẽ. Vang đỏ Burgundy lại tinh tế, thanh lịch với hương thơm phức hợp.
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) là hệ thống kiểm soát chất lượng và nguồn gốc của Pháp, ra đời từ năm 1935. Đến năm 2012, để đồng bộ với luật của Liên minh châu Âu, nó được đổi tên thành AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Nhãn AOC/AOP đảm bảo rượu vang được sản xuất đúng vùng quy định, từ giống nho, sản lượng đến phương pháp làm rượu.
Không có câu trả lời tuyệt đối cho câu hỏi này vì “ngon nhất” phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân và ngân sách. Tuy nhiên, một số loại rượu vang Pháp được thế giới công nhận là đỉnh cao và luôn được săn lùng bao gồm:
Vang đỏ: Các chai Grand Cru Classé từ vùng Médoc (Bordeaux), các chai Grand Cru từ Côte de Nuits (Burgundy) như Romanée-Conti, hoặc các chai từ Hermitage (Bắc Rhône).
Vang trắng: Các chai Grand Cru từ Côte de Beaune (Burgundy) như Montrachet, hoặc vang trắng từ các nhà sản xuất hàng đầu ở Alsace.
Vang ngọt: Château d’Yquem từ Sauternes (Bordeaux).
Vang sủi: Các loại Champagne hảo hạng (Prestige Cuvée) như Dom Pérignon, Krug, hoặc Salon.
Để rượu vang giữ được chất lượng tốt nhất, bạn cần bảo quản đúng cách:
Nhiệt độ: 12–18°C, ổn định.
Tư thế: đặt nằm ngang để giữ ẩm nút bần.
Ánh sáng: tránh nắng và tia UV.
Độ ẩm: khoảng 70%.
Môi trường: yên tĩnh, không rung lắc.
Bạn có thể đặt mua rượu vang Pháp tại Wine VN qua nhiều kênh:
Website: Đặt hàng trực tiếp tại trang web chính thức của Wine VN.
Hotline: Gọi điện đến số hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369 để được tư vấn và đặt hàng.
Cửa hàng: Đến mua mua trực tiếp tại hệ thống showroom Wine VN tại TP.HCM và Hà Nội.
Wine VN hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán linh hoạt:
Thanh toán khi nhận hàng (COD): trả tiền mặt cho nhân viên giao hàng.
Chuyển khoản ngân hàng: vào tài khoản của Wine VN.
Có, Wine VN giao hàng trên toàn quốc. Thời gian giao hàng cụ thể như sau:
Tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội: Giao hàng nhanh trong vòng 4 giờ kể từ khi đơn hàng được xác nhận.
Các tỉnh thành khác: Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 ngày làm việc.
Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia
về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.
Quý khách đã đủ 18 tuổi?
Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến người từ 18 tuổi trở lên.
29/08/2024
