Rượu vang đỏ hay còn gọi là vang đỏ hoặc rượu nho đỏ là một loại rượu vang phổ biến được làm từ những giống nho đậm màu. Bộ sưu tập rượu vang đỏ của Wine VN hội tụ những tinh hoa từ các vùng trồng nho danh tiếng trên khắp thế giới, mang đến cho bạn trải nghiệm thưởng thức đa dạng và phong phú.
Rượu vang đỏ hay còn gọi là vang đỏ hoặc rượu nho đỏ là một loại rượu vang phổ biến được làm từ các loại nho có vỏ màu đậm, có màu sắc, hương vị và tannin đặc trưng. Vang đỏ có thể được thưởng thức riêng biệt hoặc kết hợp với các món ăn để tăng thêm hương vị.
Rượu vang đỏ đang có mức giá dao động từ 100.000 VNĐ đến 40.000.000 VNĐ /chai, tùy thuộc vào từng thương hiệu và dòng vang mà giá bán có thể thay đổi. Đối với các dòng vang đỏ cao cấp, giá có thể lên đến 135.000.000 VNĐ/chai.
Tên vang đỏ
Mức giá/chai
Loại vang đỏ
Mức giá/chai
Giá rượu vang đỏ Pháp
Từ 170.000 đ
Vang đỏ Cabernet Sauvignon
Từ 100.000 đ
Rượu vang đỏ Ý
Từ 160.000 đ
Vang đỏ Merlot
Từ 160.000 đ
Rượu vang đỏ Mỹ
Từ 270.000 đ
Vang đỏ Syrah
Từ 200.000 đ
Rượu vang đỏ Chile
Từ 105.000 đ
Vang đỏ Pinot Noir
Từ 250.000 đ
Giá Rượu vang đỏ Úc
Từ 200.000 đ
Vang đỏ Malbec
Từ 170.000 đ
Rượu vang đỏ Nam Phi
Từ 210.000 đ
Vang đỏ Carmenere
Từ 230.000 đ
Rượu vang đỏ Tây Ban Nha
Từ 130.000 đ
Vang đỏ Negroamaro
Từ 250.000 đ
Rượu vang đỏ New Zealand
Từ 400.000 đ
Vang đỏ Primitivo
Từ 250.000 đ
Rượu vang đỏ Bồ Đào Nha
Từ 230.000 đ
Vang đỏ Sangiovese
Từ 180.000 đ
Rượu vang đỏ Argentina
Từ 230.000 đ
Vang đỏ Tempranillo
Từ 185.000 đ
Rượu vang đỏ có một khoảng giá rất rộng từ những chai vang giá rẻ cho đến những dòng cao cấp dành cho những dịp đặc biệt. Liên hệ ngay Wine VN 0942.660.369 để được tư vấn miễn phí và báo giá ưu đãi nhất!
Rượu vang đỏ – Red Wine là gì?
Rượu vang đỏ là một loại đồ uống có cồn được tạo ra từ quá trình lên men nước ép nho có vỏ sẫm màu. Điểm khác biệt lớn nhất giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng nằm ở nguyên liệu và quy trình sản xuất. Rượu vang đỏ sử dụng các giống nho có vỏ tối màu, trong khi rượu vang trắng thường được làm từ nho có vỏ sáng hoặc chỉ sử dụng phần nước ép.
Trong quá trình sản xuất, nước ép nho, được gọi là “must,” được ngâm và lên men cùng với vỏ nho sẫm màu. Điều này không chỉ tạo nên màu sắc rực rỡ mà còn bổ sung hương vị phong phú và tannin – thành phần mang lại vị chát nhẹ đặc trưng của rượu vang đỏ. Quá trình lên men diễn ra khi nấm men chuyển hóa đường tự nhiên trong nho thành ethanol và khí carbon dioxide, tạo nên sản phẩm cuối cùng là rượu vang đỏ – một thức uống quyến rũ và đậm chất nghệ thuật.
Rượu vang đỏ sở hữu những đặc trưng độc đáo, tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt cho loại thức uống này:
Màu sắc vang đỏ
Điểm đặc trưng đầu tiên dễ nhận biết nhất của dòng rượu này chính là màu sắc. Rượu vang đỏ có thể biến đổi từ tím đậm, đỏ ruby sáng cho đến hồng ngọc nhạt và cuối cùng là sắc nâu khi rượu đạt độ trưởng thành cao. Sắc đỏ của rượu vang đến từ các sắc tố trong vỏ nho và màu sắc sẽ thay đổi theo thời gian, phản ánh độ tuổi cũng như chất lượng của rượu.
Mỗi giống nho sẽ có đặc trưng màu sắc khác nhau
Hương vị
Rượu vang đỏ mang đến một dải hương vị phong phú, từ trái cây chín mọng như mâm xôi, anh đào, mận, đến các hương thảo mộc, gia vị, hoặc thậm chí là mùi đất như gỗ rừng và sỏi ướt. Những hương vị này không phải do thêm vào mà được hình thành tự nhiên qua quá trình lên men và ủ rượu. Mỗi giống nho đều mang một đặc tính riêng biệt, chẳng hạn như Pinot Noir thường có hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát, trong khi Cabernet Sauvignon lại đậm đà và mạnh mẽ hơn.
Rượu vang đỏ có hương vị đặc trưng phong phú, đậm đà
Tannin
Tannin là yếu tố quan trọng trong cấu trúc của rượu vang đỏ, mang lại cảm giác khô miệng và tạo nên độ sâu cho rượu. Tannin được chiết xuất từ vỏ, hạt và đôi khi cả thân nho trong quá trình lên men. Chúng tạo nên “khung xương” cho rượu vang, góp phần định hình cấu trúc và cảm giác miệng khi thưởng thức. Tannin trong rượu vang đỏ có thể mềm mại, mượt mà hoặc sắc nét và sẽ trở nên tinh tế hơn khi rượu được ủ lâu năm.
Rượu vang đỏ có tannin giúp định hình cấu trúc cho chất rượu
Độ axit
Một đặc điểm thiết yếu giúp cân bằng hương vị và bảo quản rượu vang đỏ là axit. Axit không chỉ mang lại cảm giác tươi mới, mà còn kết hợp hài hòa với vị ngọt và đắng (tannin), tạo nên tổng thể tròn trịa cho rượu. Các loại axit chính trong rượu vang đỏ là tartaric và malic, góp phần tạo nên độ chua nhẹ nhàng, làm nổi bật hương vị tự nhiên của trái nho.
Độ axit giúp cân bằng hương vị, tạo cảm giác tươi mới
Là “vua” của các giống nho đỏ, Cabernet Sauvignon là giống nho đặc trưng của vùng Bordeaux và Napa Valley. Đây là giống nho được yêu thích nhờ khả năng thích nghi cao, dễ trồng và tạo ra các loại rượu vang cao cấp.
Nồng độ: Từ 13.5% – 15%
Màu sắc: Đỏ đậm, đôi khi ngả sang sắc tím.
Hương vị: Quả lý chua đen (cassis), anh đào đen, tiêu xanh, ô liu xanh và các nốt thảo mộc. Khi được ủ, rượu mang hương vị của gỗ sồi, vani và khói.
Vỏ: Cabernet Sauvignon có vỏ dày, tạo ra rượu vang có cấu trúc tannin mạnh, lý tưởng để ủ lâu năm
Vùng trồng: Bordeaux (Pháp), Napa Valley (Mỹ), Chile, Úc và Tuscany (Ý).
Vang Ca’ Botta Torcinato Valpolicella Superiore được làm từ nho Cabernet Sauvignon
Bắt nguồn từ vùng Puglia của Ý, giống nho Negroamaro đã tạo nên nhiều dòng vang chinh phục được hầu hết vị giác của người tiêu dùng Việt Nam. Tên gọi “Negroamaro” xuất phát từ sự kết hợp giữa từ “negro” có nghĩa là đen (màu sắc của nho) và “amaro” có nghĩa là đắng (một đặc điểm thường thấy trong hương vị của nho). Rượu vang Negroamaro có màu sắc đậm đà, hương vị mạnh mẽ và cấu trúc đầy đặn.
Nồng độ: 13% – 15%
Màu sắc: Đỏ đậm, gần như đen
Hương vị: mâm xôi, anh đào, lý chua kết hợp với hạt tiêu, cùng một chút mùi thảo mộc và thuốc lá
Vỏ của nho Negroamaro khá dày, tạo ra một lớp tannin khá mạnh
Vùng trồng: Puglia (Ý).
Rượu Vang F Gold cao cấp được làm từ giống nho Negroamaro của Ý
Merlot
Merlot là giống nho đỏ được yêu thích trên toàn cầu nhờ vào hương vị dễ uống và mềm mại. Có nguồn gốc từ Bordeaux (Pháp), Merlot thường được dùng để pha trộn hoặc làm rượu vang đơn, nổi bật tại các khu vực khí hậu ấm áp.
Nồng độ: 12.5% – 14.5%, độ axit trung bình.
Màu sắc: Đỏ ruby sẫm, với ánh tím khi còn trẻ.
Hương vị: Dưa hấu, dâu tây, cherry và mận chín.
Vùng trồng: Bordeaux (Pháp), Washington (Mỹ), Chile, Úc, và Ý.
Chai Vang Pháp Chateau Dauzac từ hai giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot
Syrah (tại Pháp) hay Shiraz (tại Úc) là một giống nho đỏ nổi tiếng với hương vị đậm đà và độ phức tạp cao. Đặc biệt phổ biến tại vùng Rhône (Pháp) và Úc, Syrah thường được làm rượu đơn hoặc pha trộn để tạo ra các chai rượu vang mạnh mẽ, có chiều sâu.
Nồng độ: 13% – 15%, độ axit trung bình đến cao.
Màu sắc rượu: Đỏ tím sẫm, gần như đen.
Hương vị: Mâm xôi đen, mận, tiêu đen, đinh hương và các nốt khói.
Vỏ dày, góp phần tạo cấu trúc tannin mạnh mẽ và khả năng ủ lâu dài.
Vùng trồng: Rhône (Pháp), Úc, California và Washington (Mỹ), và Nam Phi.
Chai vang đỏ Olympus Appassimento được là từ sự pha trộn các giống nho
Rượu vang đỏ có cấu trúc vững chắc hơn so với vang trắng hay vang hồng, thích hợp để kết hợp với các món có hương vị mạnh mẽ. Các loại rượu vang đỏ đậm đà như Cabernet Sauvignon hay Cabernet Franc thường tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với những món ăn có hương vị mạnh mẽ, như thịt đỏ nướng hay các món thịt hầm. Trong khi đó, những loại rượu vang đỏ nhẹ nhàng với độ axit cao lại rất phù hợp với các món ăn thanh thoát hơn, như gà nướng hay các món rau tươi. Sự hòa quyện giữa độ đậm đà của rượu và của món ăn chính là yếu tố then chốt tạo nên sự cân bằng và tinh tế trong bữa ăn.
Ngoài thịt, rượu vang đỏ còn kết hợp tuyệt vời với các món chế biến từ phô mai, đặc biệt là các loại phô mai cứng như cheddar, parmesan hay gouda.
Vang đỏ thích hợp uống cùng với các món thịt đỏ
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang với món ăn đặc trưng của vùng làm ra nó. Các món ăn Ý truyền thống với sốt cà chua rất hợp với rượu vang đỏ F Negroamaro, loại rượu nổi bật với tính axit cao. Tương tự, những món ăn đặc trưng của từng vùng luôn kết hợp hoàn hảo với rượu vang của chính vùng đó. Sự kết hợp này phần nào còn phản ánh sự thống nhất trong văn hóa ẩm thực đặc sắc của mỗi địa phương.
Rượu Vang đỏ F Negroamaro thích hợp ăn kèm thịt sốt cà chua
Để bảo quản rượu vang đỏ đạt được sự lão hóa tốt nhất, nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm đóng vai trò quan trọng. Rượu vang đỏ nên được lưu trữ ở nhiệt độ khoảng 55°F (khoảng 13°C), thấp hơn nhiệt độ phục vụ lý tưởng khoảng 10°F. Nhiệt độ quá cao sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa, thậm chí có thể làm “nấu chín” rượu, khiến hương vị trái cây trở nên nhão và mất đi độ tươi mới. Ngược lại, nhiệt độ quá thấp sẽ làm chậm quá trình lão hóa, nhưng không gây hại lớn như khi để rượu quá nóng. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá lạnh hoặc rượu bị đóng băng, nút chai có thể bị đẩy ra ngoài hoặc chai có thể nứt, gây hỏng rượu.
Bảo quản rượu vang đỏ đúng cách để khi thưởng thức được trọn vẹn hơn
Ánh sáng cũng là yếu tố cần lưu ý khi bảo quản rượu vang đỏ. Các chai rượu vang thường được làm bằng thủy tinh màu xanh lá hoặc nâu để bảo vệ rượu khỏi tia UV có hại. Tia UV có thể phá vỡ các hợp chất trong rượu, khiến nó già đi nhanh chóng. Mặc dù rượu vang nhẹ dễ bị ảnh hưởng bởi ánh sáng hơn rượu vang đậm đặc, bạn vẫn nên tránh để rượu tiếp xúc lâu dài với cả ánh sáng tự nhiên và nhân tạo. Ngoài ra, sự cân bằng độ ẩm trong môi trường lưu trữ cũng rất quan trọng. Nếu độ ẩm quá thấp, nút chai có thể khô lại, co lại và tạo điều kiện cho oxy xâm nhập vào chai, làm giảm chất lượng rượu.
Hộp quà rượu vang đỏ Cá Chép sang trọng để làm quà tặng
Các loại rượu vang đỏ phổ biến
Rượu vang đỏ mang đến cho người dùng trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời, nhất là khi kết hợp cùng những món ăn phù hợp. Rượu vang đỏ có thể được phân theo nhiều tiêu chí khác nhau như giống nho, phong cách làm rượu, vùng sản xuất, hương vị,…Nếu phân loại theo hương vị thì rượu vang đỏ có 3 dòng chính:
Đây là một trong những dòng vang đỏ nhẹ nhàng, tươi mới với hương vị thanh mảnh và tinh tế. Một số dòng vang đỏ Light Body nổi bật như: Pinot Noir, Lambrusco của Ý, Beaujolais từ nho Gamay, St.Laurent của Úc,..
Vang đỏ cân bằng, hài hòa (Medium Body)
Những dòng vang đỏ Medium Body có hương vị cân bằng, không quá nhẹ nhàng cũng không quá đậm vị. Khi thưởng thức, rượu mang lại cảm giác hài hòa, vị chát sắc nét nhưng không quá lấn át các hương vị khác. Cấu trúc rượu phức hợp và thường là các dòng vang làm từ nho Cabernet Franc, Merlot, Zinfandel, Barbera,…
Vang đỏ đậm đà, mạnh mẽ (Full Body)
Full Body là dòng rượu vang có màu dỏ đậm đà, có vị chát rõ nét, kết hợp tốt với các món ăn đậm vị hay các món thịt đỏ giúp mang đến trải nghiệm mỹ thuật trọn vẹn. Dòng vang này thường được làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon,…
Quy trình sản xuất rượu vang đỏ
Quy trình sản xuất vang đỏ bao gồm các bước chính:
Bước 1. Thu hoạch: Đây là bước đầu tiên, khi những trái nho chín mọng được thu hoạch từ vườn nho. Thời điểm thu hoạch rất quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu vang.
Bước 2. Nghiền: Nho được đưa vào máy nghiền để phá vỡ vỏ và giải phóng nước ép bên trong. Đối với rượu vang đỏ, vỏ nho thường được giữ lại trong quá trình lên men để chiết xuất màu sắc và tannin.
Bước 3. Ép: Sau khi nghiền, hỗn hợp nước ép, vỏ và hạt nho được ép để tách nước nho (dịch lên men) khỏi bã nho (phần còn lại sau khi ép).
Bước 4. Lên men: Nước nho được chuyển vào thùng lên men, nơi men (tự nhiên hoặc được bổ sung) sẽ chuyển hóa đường trong nước nho thành cồn, tạo ra rượu vang. Quá trình này cũng tạo ra nhiệt và giải phóng khí CO2.
Bước 5. Ủ rượu: Rượu vang sau khi lên men được chuyển vào thùng ủ để trưởng thành và phát triển hương vị phức tạp hơn. Thùng ủ có thể làm từ gỗ sồi, thép không gỉ hoặc các vật liệu khác. Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến nhiều năm.
Bước 6. Đóng chai (Bottle): Sau khi ủ, rượu vang được lọc và đóng chai. Chai rượu được nút kín và dán nhãn trước khi đưa ra thị trường.
Địa chỉ cung cấp rượu vang đỏ nhập khẩu chính hãng
Wine VNtự hào là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phốirượu vang chính hãng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Tại đây, quý khách có thể khám phá bộ sưu tập phong phú các dòng vang đỏ từ các quốc gia nổi tiếng như Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Chile, Argentina,… Tất cả sản phẩm đều được nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm tuyệt vời với sản phẩm chất lượng cao, giá cả cạnh tranh và dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp. Đội ngũ nhân viên am hiểu về rượu vang nhập khẩuluôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách lựa chọn chai vang phù hợp nhất với sở thích và nhu cầu.
Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc cần tư vấn về rượu vang đỏ, quý khách vui lòng liên hệ với Wine VN qua hotline0977.898.007 – 0942.660.369. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách!