Rượu Vang Trắng

Bảng giá rượu vang trắng mới nhất

Lưu ý: Bảng này chỉ có giá trị tham khảo và thay đổi tùy vào thời điểm mua, dung tích và chính sách mua hàng. Quý khách hàng quan tâm vui lòng liên hệ đến hotline hoặc trực tiếp tại Showroom của Wine VN để được báo giá chính xác nhé!

Tìm hiểu về rượu vang trắng

Nguồn gốc vang trắng

Rượu vang trắng là một loại rượu được lên men từ thịt nho không vỏ nên có màu vàng nhạt, vàng đồng, vàng rơm hoặc vàng xanh. Những chai vang trắng đầu tiên được ghi nhận sản xuất ở Georgia từ khoảng 100 năm trước. Sau đó, loại rượu này bắt đầu lan rộng sang Pháp, Đức, Tây Ban Nha và một số vùng ở Anh. Theo thời gian, rượu vang trắng ngày càng phát triển và phổ biến trên toàn thế giới.

Vang trắng được làm từ nhiều loại nho khác nhau, phổ biến nhất là nho có vỏ màu vàng và màu trắng. Đối với những loại nho sẫm màu vẫn dùng được nếu vỏ loại bỏ sớm hơn.

Đặc điểm của rượu vang trắng

Mùa sắc rượu vang trắng thường nằm trong dải màu từ màu vàng nhạt đến màu vàng đậm, tùy thuộc vào giống nho sử dụng và phương pháp làm rượu của từng hãng sản xuất. Các tông màu có thể dao động từ màu vàng nhạt, màu lục vàng, đến màu vàng ánh kim hoặc vàng đậm.

Hương vị rượu vang trắng thường nhẹ hơn rượu vang đỏ, ít tannin và thường tập trung nhiều vào hương trái cây như lê, táo, đào, mơ, trái cây nhiệt đới. Bên cạnh đó, mùi thơm của kẹo vani, kem thơm béo, bánh bơ, mật ong, hạnh nhận cũng xuất hiện trong vang trắng.

Nồng độ cồn của vang trắng thường dao động từ 9% đến 15%, tùy thuộc vào loại nho, điều kiện thời tiết và quy trình sản xuất. Tuy nhiên, nồng độ cồn trung bình của hầu hết vang trắng thường nằm trong khoảng 11% đến 13%.

Các giống nho làm rượu vang trắng chuẩn vị

Có thể nói, linh hồn của rượu vang nói chung và rượu vang trắng nói riêng chính là giống nho sử dụng. Hiện trên thế giới có hơn 20 loại nho dùng để làm rượu vang và mỗi loại lại cho ra những sản phẩm đặc biệt, mang đến cho người thưởng thức trải nghiệm khó quên. Dưới đây là một số giống nho nổi bật:

• Nho Chardonnay: Đây là giống nho phổ biến và nó xuất hiện trong hầu hết các danh sách vang trắng hiện nay. Nho Chardonnay có nguồn gốc từ vùng rượu vang Burgundy của Pháp.
• Nho Sauvignon Blanc: Đây là giống nho trắng được bến đến nhiều nhất thông qua các loại vang trắng khô, giòn và sảng khoái. Quê hương của Sauvignon Blanc là ở Pháp, nhiều nhất là các vùng Bordeaux và Thung lũng Loire.
• Nho Viognier: Đây là giống nho trắng được trồng nhiều tại California, Pháp và Úc. Chai vang trắng làm từ nho Viognier này thường mang đến hương vị khó quên cho người thưởng rượu.
• Bên cạnh các cái tên nổi bật trên, các nhà sản xuất rượu còn sử dụng những giống nho như: Riesling, Pinot Gris, Semillon, Muscat, Wurztraminer, Garganegra, Chenin Blanc, Gruner Veltliner,…

Quy trình sản xuất rượu vang trắng

Bước 1: Thu hoạch nho

Rượu vang trắng thường sử dụng các giống nho xanh hoặc vàng để sản xuất. Ngoài ra, các giống nho đỏ vẫn có thể làm vang trắng vì vỏ nho không được lên men (vỏ nho có tác dụng tạo màu rượu vang). Nho làm vang được thu hoạch vào các buổi sáng sớm hoặc tối để đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu. Thời điểm thu hoạch là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến vị rượu, nên các hãng rượu để nho đạt được độ chín hoàn hảo sẽ thu hoạch. Thông thường, các giống nho trắng sẽ được thu hoạch sớm hơn nho đỏ.

Bước 2: Ép nho

Các trái nho sau khi thu hoạch sẽ được chọn lọc một lần nữa và tiến hành ép nho để đưa vào bể. Giai đoạn này, lưu huỳnh dioxit sẽ được bổ sung vào nho để tránh vi khuẩn làm hư hỏng trước khi lên men.

Bước 3: Để nước ép lắng xuống

Nước nho đã ép có màu đục và nhiều cặn nên cần có bước hỗn hợp thư giãn và lắng các cặn xuống đáy. Quá trình này giúp loại bỏ các chất rắn và tạo thêm vị đắng cho rượu.

Bước 4: Lên men rượu

Quá trình lên men của vang trắng thường bắt đầu bằng việc tiêm nấm men vào nước ép nho, làm cho nấm men tiêu thụ đường và chuyển đổi thành cồn và CO2. Bước này thường diễn ra trong khoảng 14 ngày và được thực hiện ở nhiệt độ thấp hơn so với vang đỏ. Vang trắng thường được lên men trong thùng kín để giảm thiểu tiếp xúc với không khí, đảm bảo hương thơm rượu không bị mất đi.

Bước 5: Lên men Malolactic

Lên men Malolactic là quá trình chuyển đổi axit malic thành axit lactic. Quá trình này không bắt buộc, nhưng thường được thực hiện để tạo ra vang trắng có hương vị cân bằng hơn. Kết quả cho ra một loại vang trắng có vị kem, mịn và béo ngậy.

Bước 6: Khuấy cặn

Các thợ làm vang thực hiện khuấy đều rượu vang đã lên men để các hạt men nhỏ (cặn hay bã men) nổi lên trên bề mặt nhằm thêm hương vị cho rượu, thường là mùi bia hoặc bánh mì.

Bước 7: Lọc rượu vang

Đến bước này, rượu vẫn còn màu đục, để làm vang được trong hơn các nhà sản xuất đã thêm vào chất làm sạch như đất sét bentonite nhằm loại bỏ các protein gây đục. Sau đó, rượu được đưa qua màng lọc tiêu chuẩn để giảm thiểu vi khuẩn phát triển. Một số nhà sản xuất khác bỏ qua bước này và đợi để rượu lắng đọng và trong theo thời gian.

Bước 8: Đóng chai và tiêu thụ

Đối với vang trắng, các nhà làm vang hạn chế tối đa để rượu tiếp xúc với oxy. Vì vậy nên một lượng nho lưu huỳnh dioxit thường được thêm vào trong giai đoạn đóng chai để giúp bảo quản rượu. 

Các nước hàng đầu sản xuất rượu vang trắng

Rượu vang trắng rất đa dạng. Mỗi quốc gia, mỗi vùng sẽ mang đến cho người dùng những trải nghiệm thưởng thức khác nhau. Dưới đây các quốc gia hàng đầu “đốn tim” giới thưởng vang trắng nổi bật:

1. Rượu vang trắng Pháp

Đây là quốc gia khởi nguồn của nhiều dòng vang phổ biến hiện nay và rượu vang trắng của Pháp rất được giới sành rượu săn lùng. Trong nhiều thập kỷ qua, vang trắng của quốc gia này vẫn luôn thuộc TOP thức uống cao cấp và được ưa chuộng nhờ hương vị tuyệt hảo cùng thiết kế sang trọng, thu hút mọi ánh nhìn.

Hương vị đặc trưng của rượu vang trắng Pháp chính là mang đến sự tinh tế, thanh thoát và nhẹ nhàng cùng nhiều sắc thái khác nhau. Với nồng độ thấp, dễ uống và sang trọng, rượu này thường được các quý cô lựa chọn cho các buổi tiệc nhẹ nhàng.

2. Rượu vang trắng Ý

Được mệnh danh là đất nước với nền sản xuất rượu vang trắng lâu đời, rượu vang trắng Ý không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được đông đảo người dùng vang trên khắp thế giới ưu tiên lựa chọn. Rượu vang trắng của Ý có hương vị rất đặc trưng từ những giống nho tạo thành nó. Khi uống vào một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của các loại trái cây nhiệt đới tươi mát đang tan từ từ trong khoang miệng.

3. Rượu vang trắng Chile

Khi nói đến những quốc gia hàng đầu về sản xuất vang trắng, Chile là một trong những địa điểm không thể bỏ qua. Đất nước này sở hữu nhiều vùng trồng nho có lịch sử lâu dài, không kém cạnh so với Pháp.

Chai vang trắng của Chile gây ấn tượng với người hâm mộ không chỉ bởi màu sắc độc đáo mà còn bởi hương vị đặc trưng. Những chai rượu này thường có màu sắc trong trẻo và mang đến hương thơm tươi mát và tinh tế, đậm chất của những loại trái cây tươi từ các vùng nhiệt đới.

4. Rượu vang trắng Tây Ban Nha

Bên cạnh những cường quốc đứng đầu thế giới về lịch sử lâu đời như Ý, Pháp, Chile thì Tây Ban Nha cũng được xem là cái nôi của các dòng rượu vang trắng. Rượu được sản xuất theo phong cách truyền thống nên được đông đảo người yêu vang lựa chọn.

Vang trắng Tây Ban Nha không chỉ mang đến hương vị của trái cây tươi mới mà còn hấp dẫn người thưởng thức nhờ sự hòa quyện độc đáo với hoa quả và thảo mộc.

5. Rượu vang trắng Úc

Úc là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới, với sản lượng rượu vang hàng năm đạt hơn 700 triệu lít. Trong đó, rượu vang trắng chiếm khoảng 40% tổng sản lượng.

Rượu vang trắng Úc được làm từ nhiều giống nho khác nhau, mỗi giống nho mang đến một hương vị đặc trưng riêng. Các vùng làm vang Úc chuyên sản xuất chai vang trắng nổi tiếng như: Barossa Valley, Hunter Valley và Margaret River. 

6. Rượu vang trắng Mỹ

Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng với khoa học hiện đại đã tạo nên hệ thống rượu vang Mỹ đa dạng và chất lượng. Đây luôn là sự lựa chọn đáng tin cậy của đông đảo người thưởng vang.

Hiện nay, việc sản xuất rượu vang trắng tại Mỹ được thực hiện ở tất cả 50 tiểu bang khác nhau như California, Oregon, New York, Virginia,… Mỗi vùng lại cho ra những sản phẩm với hương vị đặc trưng riêng biệt.

Công dụng của rượu vang trắng với sức khỏe

Tuy khi sản xuất rượu vang trắng, người ta phải loại bỏ lớp vỏ nho và điều này vô tình làm giảm đi một số chất dinh dưỡng cho sức khỏe người dùng. Dù vậy, vang trắng vẫn còn nhiều công dụng hữu ích khác như:

• Chứa nhiều chất chống oxy hóa chống lại những bất lợi do quá trình oxy hóa gây ra.
• Giảm căng thẳng, giúp cơ thể duy trì sự cân bằng và làm dịu tâm trí khi ngủ
• Kiểm soát Cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Hạn chế nguy cơ tử vong.
• Làm giảm sự xuất hiện các bệnh thoái hóa thần kinh.
• Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Rượu vang trắng kết hợp với món gì ngon?

Nếu biết cách kết hợp rượu vang trắng cùng các món ăn thích hợp thì đây sẽ trở thành thứ đồ uống trong thực đơn yêu thích của bạn. Dưới đây là một sộ số gợi ý:

• Vang trắng kết hợp cùng đồ khai vị: Những chai vang trắng được làm từ nho Sauvignon Blanc hoặc Semillon thường là những chai có vị chua dịu nhất. Nó sẽ giúp phát huy được thế mạnh khi dùng với những món khai vị như salad cá ngừ trộn dầu giấm, nộm gà xé phay, nộm sứa,…
• Vang trắng với hải sản: Acid trong vang trắng cũng có tác dụng hiệu quả trong việc khử mùi tanh nên đây được xem là sự kết hợp tuyệt vời. 
• Vang trắng với món tráng miệng: Những chai rượu vang trắng có độ ngọt được cân bằng hoàn hảo, thoang thoảng hương thơm trái cây như Chateau Suau, Moscato D’Asti,.. rất lý tưởng để dùng với các món tráng miệng như trái cây tươi, bánh ngọt, bánh kem,…

Wine VN – Đơn vị cung cấp rượu vang trắng chính hãng

Wine VN là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang trắng cao cấp. Sau hơn 10 năm hoạt động, Wine VN đã khẳng định được tên tuổi và thương hiệu của mình với các chi nhánh rộng khắp từ Hà Nội đến TPHCM. Điều này giúp Wine VN có thể đáp ứng được nhanh chóng nhu cầu thưởng rượu của nhiều người.

Bên cạnh đó, Wine VN còn sở hữu đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm và am hiểu sâu sắc về rượu. Khi quý khách hàng đến đây sẽ được tư vấn tận tâm và nhiệt tình để lựa chọn các sản phẩm rượu phù hợp với nhu cầu và túi tiền của mình.

Bằng sự uy tín của mình, Wine VN cam kết các sản phẩm đều là hàng chính hãng, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc và xuất xứ. Đặc biệt, giá thành luôn cạnh tranh, công khai và minh bạch. Tóm lại, rượu vang trắng là dòng rượu đa dạng với nhiều hương vị và cấu trúc khác nhau. Mỗi loại chắc chắn sẽ mang đến bạn những trải nghiệm thú vị và khó quên. Nếu bạn đang tìm địa chỉ bán rượu vang uy tín, chính hãng và giá tốt thì hãy đến ngay với Wine VN hoặc liên hệ qua hotline 0977.898.007 – 0942.660.369 để được chuyên viên hỗ trợ nhé!