Armagnac là một loại rượu mạnh Brandy lâu đời nhất, được sản xuất tại vùng Armagnac, thuộc Gascony, tây nam nước Pháp. Rượu được chưng cất một lần duy nhất, tạo nên màu nâu, hương vị đậm đà và đầy cá tính.
Armagnac là một loại rượu Brandy được sản xuất tại vùng Armagnac nước Pháp. Tuy không nổi tiếng bằng Cognac nhưng đây lại là loại rượu mạnh có chất lượng tuyệt hảo được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Rượu Armagnac mang đến hương vị độc đáo và cho người dùng có những trải nghiệm thật khó quên.
Rượu Armagnac đang được bán với giá dao động từ 800.000 VNĐ đến 10.000.000 VNĐ/chai, tùy thuộc vào từng thương hiệu và dung tích khác nhau.
Bảng giá rượu Armagnac theo từng phân hạng
STT
Dòng rượu Armagnac
Giá tiền / chai (VNĐ)
1
Rượu Armagnac XO
Chỉ từ 1.600.000
2
Rượu Armagnac VSOP
Chỉ từ 1.100.000
3
Rượu Armagnac Extra
Chỉ từ 4.500.000
Bảng giá các chai rượu Armagnac bán chạy tại WineVN
Tên Armagnac
Giá tham khảo
Rượu Armagnac Chabot Gold
816.000 đ
Rượu Armagnac Chabot Napoleon
1.060.000 đ
Chabot Armagnac XO Superior
1.600.000 đ
Chabot Armagnac Coeur XO
2.340.000 đ
Chabot Armagnac Blue Goose Extra
4.560.000 đ
Rượu Armagnac Chabot Extra
4.680.000 đ
Chabot Armagnac Gold Goose Extra
5.880.000 đ
Rượu Chabot Armagnac 38 Năm
10.560.000 đ
Rượu XO Chateau De Laubade Bas Armagnac
Liên hệ
Giá rượu Armagnac rất đa dạng tùy vào dòng và thời điểm mua. Do đó, quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ đến Hotline 0977.898.007 – 0942.660.369 để được báo giá và tư vấn tốt nhất.
Rượu Armagnac là gì? Được là từ gì?
Armagnac là loại rượu được chưng cất hỗn hợp từ các loại nho khác nhau như Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche và Baco 22A tại vùng Armagnac thuộc Gascony, miền tây nam nước Pháp. Khác với các dòng rượu khác, Armagnac thường chỉ được chưng cất một lần trong quá trình làm rượu nên có hương vị và đặc tính của rượu khá đặc biệt.
Rượu Armagnac là dòng rượu mạnh được chưng cất từ nhiều giống nho
Đặc điểm rượu Armagnac
Một trong những đặc điểm nổi bật của rượu Armagnac chính là hương vị mạnh mẽ và đa tầng. Nhờ quá trình chưng cất ở nhiệt độ thấp và thời gian ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi Gascony, rượu mang đến tổ hợp hương như trái cây sấy khô, caramel, vani, gia vị và thuốc lá. Sự phát triển của hương vị theo thời gian giúp Armagnac có chiều sâu và độ phức hợp mà ít loại rượu mạnh nào sánh được.
Khác với Cognac được chưng cất hai lần bằng nồi đồng truyền thống, Armagnac sử dụng kỹ thuật chưng cất liên tục một lần bằng thiết bị đặc trưng gọi là alambic armagnaçais. Phương pháp này giúp giữ lại nhiều hợp chất thơm tự nhiên trong rượu, làm nổi bật đặc trưng thổ nhưỡng (terroir) của vùng sản xuất.
Armagnac thường có nồng độ cồn dao động từ 40 – 58%, tùy theo phân hạng và thời gian ủ. Trong quá trình trưởng thành, màu sắc của rượu không cố định, có thể chuyển biến từ vàng rơm nhạt đến nâu hổ phách đậm, phản ánh tương quan giữa tuổi rượu và ảnh hưởng của gỗ sồi.
Cũng giống như rượu vang cao cấp, Armagnac càng để lâu càng quý, đặc biệt là các phiên bản vintage – được chưng cất từ một niên vụ duy nhất. Những dòng Armagnac lâu năm không chỉ đắt giá mà còn được giới sưu tầm đánh giá cao về giá trị nghệ thuật và độ hiếm.
Rượu nho Armagnac mang đến hương vị phức tạp, đậm đà
Nguồn gốc rượu Armagnac
Armagnac là loại rượu mạnh (brandy) có lịch sử lâu đời nhất tại Pháp, ra đời từ thế kỷ 14, tức trước cả Cognac gần 200 năm. Nguồn gốc của Armagnac gắn liền với vùng Gascony, khu vực lịch sử nằm ở phía tây nam nước Pháp, trong vùng hành chính ngày nay là Occitanie và Nouvelle-Aquitaine.
Năm 1310, nhà thần học Vital Dufour (giám mục vùng Eauze) đã mô tả công dụng của Armagnac trong một bản thảo y học Latin, được xem là tài liệu viết đầu tiên về rượu chưng cất tại châu Âu.
Vào thế kỷ 15–17, Armagnac bắt đầu được chưng cất và lưu trữ trong thùng gỗ sồi, hình thành phong cách rượu hiện đại.
Trong thế kỷ 19, Armagnac phát triển mạnh nhờ hệ thống kênh đào và đường sắt, giúp rượu được phân phối rộng rãi khắp nước Pháp và châu Âu.
Năm 1936, Armagnac được công nhận là sản phẩm Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), một danh hiệu chỉ định xuất xứ được bảo hộ bởi chính phủ Pháp, tương tự như Champagne hay Cognac.
Armagnac có lịch sử hơn 700 năm và gắn liền với vùng đất Gascony. Rượu chỉ được sản xuất tại một khu vực nhỏ, bao gồm ba tiểu vùng chính thuộc Gascony:
Bas-Armagnac: Chiếm 57% sản lượng, nổi tiếng với rượu có hương vị tinh tế, giàu trái cây.
Ténarèze: Rượu có cấu trúc tốt, mạnh mẽ, phù hợp để ủ lâu năm.
Haut-Armagnac: Ít phổ biến hơn, nhưng có nhiều đặc điểm thú vị về thổ nhưỡng.
Các khu vực sản xuất rượu Armagnac
Armagnac là một tên gọi xuất xứ có kiểm soát (AOC) được xác định với ba khu vực sản xuất chính:
Đây là khu vực nằm ở phía Tây của vùng Armagnac, có sản lượng rượu Armagnac lớn nhất với diện tích khoảng 3550 ha. Rượu từ vùng Bas-Armagnac này khá nhẹ nhàng, có hương thơm phong phú của trái cây đầy tinh tế. tươi, hương hoa cùng tannin nhẹ và hơi ngọt.
Armagnac Tenareze
Tenareze bao quanh thị trấn Condom với diện tích 1659 ha, chiếm 40% tổng số vườn nho ở Armagnac. Nơi đây đặc trưng bởi đất bùn ở các thung lũng và sườn đồi có đất sét pha đá vôi hơi nặng nhưng rất màu mỡ giúp cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho nho phát triển tốt.
Rượu Armagnac được sản xuất từ vùng Tenareze có mùi thơm với đặc tính mạnh mẽ với sự nồng nàn của gia vị và trái cây sấy khô. Đặc biệt, hương vị thú vị của rượu sẽ được phát triển theo từng năm.
Tenareze là tiểu vùng sản xuất rượu Armagnac nổi tiếng
Haut Armagnac
Haut Armagnac nằm ở vùng cực nam của Armagnac dọc theo biên giới phía Đông của Tenareze và phía Nam của Bas-Armagnac. Đây là vùng nhỏ nhất ở Armagnac tính theo diện tích trồng nho và chỉ có 53 ha.
Rượu được đặc trưng bởi hương thơm trái cây tươi mát với chút gia vị và hương vị nhẹ nhàng, mịn màng. Điều này là do đất đá vôi và đất sét đá vôi nơi đây rất giàu khoáng chất và cung cấp cho cây nho nhiều chất dinh dưỡng giúp rượu có lượng đường cao và vị chua thấp.
Các giống nho làm rượu Armagnac
Để bảo tồn bản sắc và đặc trưng, rượu Armagnac được Fallieres năm 1909 tuyển chọn 10 giống nho để sản xuất nhưng chỉ có 4 loại được sử dụng phổ biến:
Ugni Blanc (Trebbiano): Loại nho này chiếm 80% sản lượng nho làm Armagnac. Ugni Blanc nguồn gốc từ Địa Trung Hải, cho năng suất cao, thích nghi tốt với khí hậu và thổ nhưỡng của vùng Armagnac. Rượu Armagnac từ nho này có độ axit cao và hương vị trung tính, tạo nền tảng tốt cho việc pha trộn.
Baco Blanc hay Baco 22A: Đây là kết quả lai giữa hai giống nho Folle Blanche và Noah vào năm 1898. Loại nho này có công đóng góp vào sự giàu có và sự phát triển rượu Armagnac bằng cách cung cấp một diện mạo cân bằng và độ bền mạnh mẽ.
Folle Blanche: Đây là một giống nho trắng cổ điển từ vùng Loire Valley của Pháp giúp mang đến những giọt rượu Armagnac tinh tế, có hương thơm phức hợp, cấu trúc lớp và giữ được nét tươi mát đặc trưng.
Colombard: Tuy không phổ biến như các giống nho khác nhưng nho Colombard đóng vai trò rất quan trọng trong việc sản xuất rượu Armagnac. Rượu Armagnac làm từ nho Colombard có vị ngọt nhẹ và hương thơm trái cây, đặc biệt là hương cam quýt và đào, có vị mượt mà và êm dịu, với độ axit cân bằng.
Ugni Blanc là một trong những giống nho chính sản xuất rượu Armagnac
Kỹ thuật chưng cất rượu Armagnac
Armagnac thường được chưng cất một lần duy nhất bằng thiết bị đặc trưng gọi là alambic armagnaçais – một loại cột chưng cất liên tục bằng đồng, hoạt động ở nhiệt độ thấp (khoảng 52–60°C). Đây là kỹ thuật được phát minh vào thế kỷ 19, được công nhận và bảo vệ trong khuôn khổ sản xuất rượu Armagnac theo quy định AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Quá trình này cho ra rượu có nồng độ cồn thấp hơn Cognac (~52–58%), nhưng lại giữ lại nhiều hợp chất thơm tự nhiên trong nho, mang đậm đặc trưng terroir của vùng sản xuất.
Dù phần lớn Armagnac được chưng cất liên tục, một số nhà làm rượu cao cấp cũng sử dụng phương pháp chưng cất kép bằng nồi đồng thủ công, tương tự Cognac, để tạo ra rượu có hương vị mượt mà hơn, đặc biệt ở các dòng dành cho ủ lâu năm.
Các chai rượu Armagnac ngon, chất lượng
Được sản xuất bởi quá trình chưng cất tỉ mỉ, rượu Armagnac mang hương vị độc đáo và nhiều tầng hương vị thú vị. Dưới đây là một số chai Armagnac ngon nhất mà bạn nên tham khảo:
Armagnac và Brandy đều là những loại rượu mạnh được yêu thích trên thế giới. Tuy nhiên, hai loại rượu này có một số điểm khác biệt về nguồn gốc, quy trình sản xuất, hương vị và phân loại. Dưới đây là bảng so sánh sự khác nhau giữa rượu Armagnac và Brandy:
Đặc điểm
Rượu Armagnac
Rượu Brandy
Xuất xứ
Vùng Armagnac, Pháp
Đa dạng và có thể đến từ nhiều quốc gia khác nhau
Loại nho
Thường là Ugni Blanc, Baco Blanc, Folle Blanche
Tùy vào quốc gia sản xuất, có thể là Ugni Blanc, Palomino, Muscat hoặc nhiều loại nho khác
Phương pháp ủ
Ủ một lần trong các thùng gỗ sồi
Ủ một hoặc nhiều lần trong các thùng gỗ sồi
Hương vị
Phong phú, đa dạng với mùi hoa quả, mật ong, thảo mộc và gỗ sồi
Đa dạng và tùy thuộc vào loại rượu Brandy và quốc gia sản xuất
Thời gian ủ
Ít nhất 2 năm trở lên
Tùy vào loại rượu Brandy
Cấp độ tuổi
VS, VSOP, XO, Hors d’Age
Đa dạng các dòng từ trẻ (VS) đến trưởng thành (XO) và cao cấp hơn (Extra, Reserva, Gran Reserva)
Giá cả
Giá trung bình, tùy vào dòng sản phẩm và thương hiệu
Tùy vào loại rượu Brandy và thương hiệu
Ứng dụng
Thưởng thức trực tiếp, sử dụng trong các cocktail, nấu ăn
Thưởng thức trực tiếp, sử dụng trong các cocktail, nấu ăn
So sánh rượu Armagnac với Cognac
Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa rượu Armagnac và Cognac nhằm giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt về nguồn gốc, phương pháp sản xuất, hương vị và giá trị sưu tầm của hai dòng brandy nổi tiếng này:
Tiêu chí
Armagnac
Cognac
Vùng sản xuất
Gascony (miền Tây Nam nước Pháp) – các vùng: Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac
Cognac (miền Tây Bắc nước Pháp) – chủ yếu thuộc vùng Charente và Charente-Maritime
Lịch sử
Xuất hiện từ thế kỷ 14 – loại brandy lâu đời nhất nước Pháp
Xuất hiện từ thế kỷ 17, sau Armagnac khoảng 200 năm
Nguyên liệu chính
Ugni Blanc, Baco 22A, Folle Blanche, Colombard
Chủ yếu là Ugni Blanc
Phương pháp chưng cất
Chưng cất một lần bằng cột đồng liên tục (alambic armagnaçais)
Chưng cất hai lần bằng nồi đồng truyền thống (pot still)
Nồng độ cồn khi chưng cất
Thấp hơn – khoảng 52%
Cao hơn – khoảng 70%
Hương vị
Đậm đà, phức hợp, mang terroir rõ nét – nhiều tầng hương: trái cây sấy, gia vị, gỗ, caramel, thuốc lá
Mượt mà, thanh thoát, tinh tế – tập trung vào vị trái cây, vani, gỗ sồi
Thời gian ủ tối thiểu
Giống Cognac (VS: 2 năm, VSOP: 4 năm, XO: 10 năm trở lên)
Theo hệ thống phân hạng giống Armagnac
Sản lượng
Thấp – chỉ chiếm ~1/10 sản lượng Cognac
Cao hơn nhiều, xuất khẩu toàn cầu
Độ phổ biến
Được ưa chuộng trong giới sành rượu, sưu tầm
Phổ biến rộng rãi, dễ tiếp cận hơn
Giá trị sưu tầm
Rất cao ở các dòng Vintage, đặc biệt là Armagnac từ thế kỷ 20
Các dòng giới hạn và lâu năm cũng có giá trị cao
Cách thưởng thức rượu Armagnac ngon đúng điệu
Hiện nay, có rất nhiều cách để làm cho rượu Armagnac trở nên thơm ngon, quyến rũ hơn và giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại rượu này. Dưới đây là một số cách phổ biến:
Là một loại rượu mạnh với hương vị độc đáo và tinh tế, rượu Armagnac thường được thưởng thức nguyên chất hoặc pha chế thành các loại cocktail. Một số loại Cocktail Armagnac cổ điển thường được giới chuyên gia ưa chuộng như D’Artagnan, Armagnac Stinger, Continental Sour,…
Dùng rượu Armagnac pha Cocktail giúp làm tăng hương vị độc đáo
Armagnac và đá
Thêm đá vào Armagnac là một cách đơn giản để làm cho nó trở nên mát lạnh và sảng khoái. Bên cạnh đó, Armagnac là một dòng rượu mạnh nên cách này sẽ giúp bạn dễ dàng tiếp cận hơn với rượu. Tuy nhiên, việc thêm đá có thể làm loãng rượu và khiến hương vị của nó không còn đậm đà như trước.
Armagnac và đá là sự kết hợp tuyệt vời
Tráng miệng với Armagnac
Bên cạnh những cách trên, rượu Armagnac còn được sử dụng như một thức uống tráng miệng sau bữa ăn, nhất là buổi tối. Hương vị mạnh mẽ và nồng nàn của Armagnac kết hợp hoàn hảo với vị ngọt ngào của các món tráng miệng như bánh sô-cô-la, bánh tart trái cây, kem,…
Mua rượu Armagnac ở đâu uy tín, chính hãng?
Với sự sôi động của thị trường rượu vang hiện nay, việc tìm thấy một địa chỉ cung cấp rượu Armagnac hay các dòng rượu chính hãng khác là một thách thức lớn đối với người tiêu dùng. Đặc biệt là những ai mới tìm hiểu và chưa có nhiều kinh nghiệm.
Nổi bật trong vô số các cửa hàng hiện nay, Wine VN tự hào là địa chỉ đáng tin cậy với đa dạng các sản phẩm rượu chính hãng đến từ các nước hàng đầu thế giới. Các sản phẩm đảm bảo có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, giống nho,..
Mua rượu Armagnac chính hãng tại Wine VN
Bên cạnh đó, kết hợp với quy trình làm việc, giao hàng nhanh chóng cùng sự hỗ trợ tận tình của đội ngũ chuyên viên am hiểu về rượu, Wine VN chắc chắn sẽ mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm phù hợp và có trải nghiệm mua sắm tuyệt vời. Đặc biệt, Wine VN còn cung cấp dịch vụ quà tặng ý nghĩa cho các cá nhân, doanh nghiệp vào các dịp lễ đặc biệt với giá tốt nhất.
Tóm lại, nếu bạn muốn được tư vấn kỹ hơn và có bất kỳ thắc mắc nào về rượu Armagnac thì hãy liên hệ với Wine VN qua hotline để được hỗ trợ nhanh nhất.