Hà Nội 0977.898.007 TP.HCM 0942.660.369

Rượu Champagne

Rượu Champagne (hay sâm panh) là một loại vang nổ đặc biệt được sản xuất từ vùng Champagne ở Tây Bắc nước Pháp.

Danh mục sản phẩm

Rượu Champagne (sâm panh) là một loại rượu vang có ga nổi tiếng, được sản xuất từ sự lên men thứ cấp của các loại nho tại vùng Champagne của Pháp. Champagne được chế biến từ nho Chardonnay, Pinot Noir hoặc Pinot Meunier và trải qua quy trình lên men hai lần. Đặc trưng bởi hương vị thơm ngon và sự sủi bọt đặc trưng, rượu sâm banh thường là lựa chọn hoàn hảo cho các dịp đặc biệt.

Bảng giá rượu Champagne cập nhật mới nhất

Hiện nay, giá rượu Champagne dao động từ 150.000 đến 39.000.000 đồng tùy vào từng dung tích. Mức giá này có thể thay đổi tùy theo từng sản phẩm, thời điểm bán hàng, cửa hàng và chính sách bán hàng.

Bảng giá rượu Champagne cập nhật mới nhất:

Tên loại champagne Giá bán (VND)
Rượu Champagne Piper-Heidsieck Từ 1.300.000 – 1.400.000
Rượu Champagne Taittinger Từ 2.000.000 – 8.700.000
Rượu Champagne Bollinger Từ 3.300.000 – 6.900.000
Rượu Champagne Armand Từ 9.000.000 – 9.900.000
Rượu Champagne Ayala Từ 2.300.000 – 2.700.000
Rượu Champagne Henriot Từ 1.400.000 – 2.000.000
Rượu Champagne Henri Giraud Từ 1.900.000 – 6.000.000
Rượu Champagne Billecart Từ 1.800.000 – 6.900.000
Rượu Champagne Canard Duchene Từ 1.290.000 – 1.890.000
Rượu Sâm Banh Charles Heidsieck Từ 1.490.000 – 6.000.000
Rượu Sâm Panh Deutz Từ 1.760.000 – 6.700.000
Rượu Champagne Moet & Chandon Từ 1.000.000 – 1.400.000

Lưu ý: Để cập nhật giá rượu sâm banh mới nhất, bạn có thể theo dõi trên website của Wine VN hoặc liên hệ với chúng tôi để chuyên viên tư vấn hỗ trợ.

Tìm hiểu rượu Champagne (Sâm Panh)

Champagne hay còn được biết đến với tên gọi sâm panh là một loại rượu vang có sủi bọt khí nổi tiếng, được làm ra nhờ quá trình lên men thứ cấp của các loại nho tại khu vực Champagne – nằm phía đông Paris thuộc khu vực phía Bắc nước Pháp. Vì vậy, chỉ có rượu vang được sản xuất tại Champagne mới có thể lấy tên là rượu Champagne và được bảo hộ bởi chính phủ Pháp. Các loại rượu vang sủi bọt được sản xuất từ nho trên các vùng khác thì gọi là rượu vang nổ (sparkling wine).

Đặc biệt, chính phủ Pháp còn thiết lập các quy định nghiêm ngặt về việc trồng nho cũng như quy trình sản xuất ở đây cho ra đời những chai sâm panh chất lượng nhất. Bên cạnh đó, quy trình làm rượu, thời gian ủ đều được kiểm soát một cách nghiêm ngặt. Điều này để bảo vệ hương vị và chất lượng của rượu sâm panh.

rượu champagne
Champagne là một loại rượu vang nổi tiếng đến từ Pháp

Champagne – Vùng làm vang sủi cao cấp của Pháp

Vùng Champagne nằm ở phía tây bắc nước Pháp, tiếp giáp với thủ đô Paris, là nơi duy nhất trên thế giới được phép sử dụng tên “Champagne” cho loại rượu vang sủi bọt đặc trưng của mình. Với khí hậu lạnh dưới 10 độ C và đất đá vôi giàu khoáng chất, vùng này có điều kiện lý tưởng cho việc trồng các giống nho làm rượu Champagne cao cấp như Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay.

Những đặc điểm tự nhiên độc đáo của vùng đã giúp tạo ra những chai rượu Champagne với hương vị phức tạp, độ axit tươi mát và bọt khí mịn màng, không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại rượu nào khác.

Hương vị đặc trưng của rượu Sâm Banh

Những trái nho đặc biệt được trồng trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt tại vùng Champagne, kết hợp với quy trình chế biến, pha trộn và ủ công phu đã tạo ra hương vị say đắm của dòng sampanh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trái cây tươi như táo xanh, lê, và cam chanh, cùng với hương hoa nhẹ nhàng. Đối với những chai rượu lâu năm, Champagne mang đến vị bánh mì nướng, hạnh nhân và bơ, nhờ vào quá trình lên men và lão hóa kéo dài. Bọt khí mịn màng và sống động tạo nên cảm giác sảng khoái trên vòm miệng, làm nổi bật sự thanh lịch và sang trọng của loại rượu này.

Champagne thường được phân thành ba loại chính cùng hương vị đặc trưng khác nhau: 

  • Brut với hương vị chua được sử dụng làm rượu khai vị.
  • Demi-sec có hương vị chua nhẹ thích hợp để thưởng thức suốt bữa ăn.
  • Sec có vị ngọt, được dùng làm tráng miệng sau bữa ăn.
Hương vị của rượu Champagne
Hương vị của rượu Champagne khá phong phú

Quy trình sản xuất rượu Champagne cơ bản

Champagne được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, mỗi hãng sẽ có sự thêm bớt các bước để tạo nên hương vị độc nhất. Dưới đây là các bước cơ bản trong quy trình sản xuất sâm panh:

Bước 1. Thu hoạch nho: Nho được hái bằng tay từ tháng 8 đến tháng 10, chọn lọc những trái ngon nhất và ép lấy nước.

Bước 2. Lên men lần đầu: Hỗn hợp nước ép được lên men trong bể hoặc thùng tạo ra rượu vang có tính axit.

Bước 3 Hòa trộn: Pha trộn các loại rượu với nhau (Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay) để tạo lớp rượu nền cho Champagne. Việc pha trộn này được thực hiện vào mùa xuân, khoảng 5 tháng sau khi thu hoạch.

Bước 4. Lên men lần 2: Men và đường được thêm vào rượu để lên men lần 2 trong chai. Chai được đậy kín và để trong hầm mát khoảng 6 đến 8 tuần, carbon dioxide hòa tan trong chai tạo khí ga cho champagne.

Bước 5. Sự lão hóa: Rượu được ủ trong hầm mát khoảng 15 tháng để lão hóa. Tế bào nấm men phân hủy, tạo hương vị phức tạp cho Champagne. Các dòng champagne cao cấp và đắt thường ủ từ 5 năm trở lên. Sau lên men, nấm men chết và tạo cặn trong chai.

Bước 6. Riddling: Là quá trình loại bỏ các cặn bám trên thành chai. Chai Champagne được đặt ngược trên một giá đỡ có góc nghiêng 75 độ, cổ chai hướng xuống dưới. Mỗi ngày, chai champagne sẽ được lật ngược 1/8 vòng để các cặn men chết sẽ trôi về cổ chai giúp loại bỏ dễ dàng hơn.

Bước 7. Loại bỏ cặn khỏi chai: Các chai Champagne úp ngược được đông lạnh trong bồn nước đá lạnh, giúp đông lạnh các cặn men đã chết. Nắp chai được tháo ra và áp suất của khí carbon dioxide trong chai sẽ đẩy cặn đông lạnh ra ngoài và giữ lại rượu champagne trong suốt. 

Bước 8. Điều chỉnh liều lượng: Ở bước này, một số loại rượu vang trắng, rượu mạnh hay rượu mùi được thêm vào champagne để điều chỉnh độ ngọt của rượu và làm đầy chai. Quá trình này sẽ quyết định loại champagne là Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Semi Dry hay Doux.

Bước 9. Đóng nút chai: Đóng chặt nút chai đảm bảo rằng các khí carbon dioxide không thoát ra ngoài. Đặt chai champagne trong hầm rượu khoảng 2 đến 4 tháng để các hỗn hợp rượu hòa quyện trước khi phân phối ra thị trường.

=> Xem thêm Sơ đồ sản xuất rượu champagne

Sản xuất sâm banh
Rượu Champagne được sản xuất theo quy trình rõ ràng

Uống rượu Sâm Panh ăn kèm món gì?

Bạn nên kết hợp rượu Champagne với các món ăn nhẹ và tinh tế để tôn lên hương vị tươi mát và sủi bọt đặc trưng của Sâm Panh. Các món hải sản như hàu tươi, tôm hùm, hoặc cá hồi xông khói luôn là lựa chọn hàng đầu khi uống cùng Sâm Panh, bởi chúng giúp cân bằng độ chua thanh mát và hương thơm phức hợp của rượu.

Ngoài ra, các món ăn kèm như phô mai mềm (brie, camembert) hoặc các loại thịt nguội như prosciutto cũng rất phù hợp, mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú và đẳng cấp. Nếu bạn ưa thích món tráng miệng, hãy thử dùng Sâm Panh với những loại bánh ngọt nhẹ như macaron hay bánh tart trái cây để tạo sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào và sảng khoái.

Lưu ý: Khi phục vụ Champagne, nên giữ nhiệt độ từ 7-10°C và sử dụng ly flute để bảo toàn bọt khí và hương vị tinh tế của rượu. Khi uống, tránh lắc ly champagne để không làm mất bọt khí.

rượu sampanh
Rót rượu champagne khoảng 2/3 ly để thưởng thức

Top các nhà sản xuất champagne nổi tiếng

Những nhà sản xuất rượu champagne cao cấp đã góp phần làm nên danh tiếng cho vùng Champagne, biến nơi đây trở thành biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp trong thế giới rượu vang.

Tên nhà sản xuất Chai champagne nổi bật
Champagne Moet & Chandon Moet & Chandon Impérial Brut, Rosé Impérial
Champagne Veuve Clicquot Veuve Clicquot Brut Yellow Label, La Grande Dame
Champagne Dom Pérignon Dom Pérignon Vintage
Champagne Krug Krug Grande Cuvée, Krug Rosé
Champagne Taittinger Taittinger Brut Réserve, Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Champagne Bollinger Bollinger Special Cuvée, Bollinger La Grande Année

Top 10 chai champagne bán chạy nhất tại Wine VN

Với hương vị hòa quyện giữa vị chua cùng ngọt, kết hợp với bọt bong bóng nhỏ như nhảy múa trên lưỡi, Champagne trở thành biểu tượng của niềm vui, hạnh phúc và thành công trong các buổi tiệc, lễ kỷ niệm,.. Dưới đây là top 10 chai champagne bán chạy nhất tại Đại lý rượu nhập khẩu Wine VN:

Tên rượu champagne Giá bán (VNĐ)
Champagne Moet & Chandon Imperial Brut 💥1.450.000
Champagne Charles De Cazanove Brut Rose 1.400.000
Champagne Moet & Chandon Rose Imperial 💥1.550.000
Champagne Canard Duchene Charles VII Brut Rose 1.750.000
Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve 1.760.000
Champagne Armand De Brignac Gold 9.700.000
Champagne Dom Perignon Luminous 6.300.000
Champagne Dom Perignon Vintage Brut 5.750.000
Champagne Taittinger Brut Reserve 2.070.000
Champagne Bollinger Rose 3.880.000

Địa chỉ mua rượu Champagne nhập khẩu chính hãng

Bạn có thể mua rượu Champagne chất lượng tại Wine VN. Chúng tôi là đơn vị chuyên nhập khẩu các dòng rượu vang chính hãng được ưa chuộng trên thị trường với hơn 4000+ sản phẩm đa dạng. Để có thể mua hàng, Quý khách có thể liên hệ với đại lý rượu ngoại qua hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369. Chuyên viên tư vấn của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn nhanh chóng tìm được sản phẩm phù hợp.

địa chỉ mua rượu champagne
Logo

KHUYẾN CÁO

Chấp hành nghị định số 94/2012/NĐ – CP của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, Wine VN không mua bán rượu qua mạng internet.
Đây chỉ là một trang web tư vấn và giới thiệu về sản phẩm. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ hotline 0977.898.007 Hoặc 0942.660.369 hoặc đến cửa hàng để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.
Wine VN không phục vụ cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai.

Đã thêm vào giỏ hàng thành công

Xem giỏ hàng
Hà Nội 0977.898.007
TP.HCM 0942.660.369
Hà Nội 0977.898.007
TP.HCM 0942.660.369
Giỏ hàng 0 sản phẩm