Rượu Vang Nam Phi

Với nhiều người, rượu vang Nam Phi có thể còn khá mới mẻ. Thế nhưng, vì được sản xuất theo phong cách mới với sự kết hợp giữa cổ điển và hiện đại nên sản phẩm dần chinh phục khẩu vị của người dùng và ngày càng trở thành thức uống quen thuộc không thể thiếu.

Giới Thiệu Về Rượu Vang Nam Phi

Với lịch sử sản xuất hơn 300 năm, rượu vang Nam Phi dù phát triển sau nhưng lại mang hơi thở của thời đại mới và dần trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Đại diện cho thế hệ rượu vang mới, vang mang trong mình những đặc điểm hấp dẫn, cuốn hút đến khó cưỡng mà chỉ riêng nó mới có.

Trước đây Nam Phi không được đánh giá cao về rượu vang nhưng hiện nay đất nước này đã có những bước tiến lớn trong ngành công nghiệp sản xuất vang. Nam Phi hiện là nước xuất khẩu rượu đứng thứ 7 thế giới với sản lượng đạt 170,4 triệu lít vào năm 2017.

Rượu không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn có mức giá vừa phải. Sản phẩm được cho là phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người.

Lịch Sử Hình Thành Rượu vang Nam Phi

Lịch sử hình thành rượu vang Nam Phi bắt nguồn vào những năm 1600 khi những vườn nho đầu tiên được trồng bởi người Hà Lan. Tuy nhiên chỉ vào cuối những năm 1680khi những nhà truyền giáo người Pháp đến thì ngành sản xuất rượu vang mới bắt đầu. Người Pháp khi đến đây đã mang theo văn hóa rượu của họ với kỹ thuật làm rượu tiên tiến. Rượu vang Nam Phi chính vì vậy có sự kết hợp đậm đà giữa bản sắc truyền thống và hơi hướng hiện đại rõ nét.

Sau đó vào thế kỷ XX ngành công nghiệp rượu vang Nam Phi bị ảnh hưởng nặng nề bởi sự cô lập, tẩy chay nhằm phản đối hệ thống phân biệt chủng tộc Apartheid. Đến cuối những năm 1990, Nam Phi trở lại con đường hoàng kim khi nước này thoát khỏi nạn phân biệt chủng tộc nhờ người anh hùng Nelson Mandela.

Ngành trồng trọt và làm vườn ở Nam Phi từ đây có sự thay đổi nhanh chóng với việc áp dụng các công nghệ mới vào sản xuất. Các giống nho nổi tiếng (Chardonnay, Shiraz, Sauvignon và Cabernet…) được sử dụng chủ yếu để làm vang. Bên cạnh đó còn là sự xuất hiện của nhiều nhà sản xuất rượu vang từ nước ngoài với tầm ảnh hưởng quốc tế.

Cũng từ đây nền công nghiệp sản xuất rượu vang bắt đầu khởi sắc và có những bước chuyển biến mạnh mẽ khiến cả thế giới kinh ngạc. Đặc biệt, khi thị trường thế giới mở cửa, rượu vang Nam Phi được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.

Trải qua nhiều thăng trầm đến nay rượu vang Nam Phi đã có những bước phát triển vượt bậc cả về số lượng và chất lượng. Vị thế của rượu vang Nam Phi ngày càng được khẳng định trên thị trường quốc tế.

Những Chai Rượu Vang Nam Phi Vừa Ngon Vừa Rẻ

Rượu vang Nam Phi có nhiều loại với mỗi loại lại mang hương vị và những nét đặc trưng riêng. Dưới đây là tập hợp một số chai vang vừa ngon vừa rẻ theo đánh giá của giới chuyên môn cũng như những người đam mê rượu.

– Vang đỏ Imbuko Pinotage

Vang được làm từ giống nho có màu đỏ đậm là nho Pinotage cùng một số loại quả như mận, dâu đen cùng cam thảo và được bổ sung một số gia vị khác như: nước sốt chua ngọt, thịt xông khói, lá khô… Điều này giúp tạo nên hương vị đặc trưng với nồng độ axit thấp cùng vị tannin êm dịu rất lý thú cho rượu.

Chai rượu này hiện có giá khoảng 300.000VNĐ.

– Vang đỏ Imbuko Cabernet Sauvignon

Đây là chai vang chát ngon có phong cách hấp dẫn, táo bạo và nổi bật với hương vị của quả mọng đỏ, hạt tiêu cùng một số loại thảo mộc. Rượu để lại kết thúc mềm mại, dễ chịu khi uống và thường được dùng kết hợp với các loại thịt đỏ, thịt thú rừng hay bò bít tết…

Chai rượu này hiện có giá khoảng 300.000VNĐ.

– Vang trắng Imbuko Sauvignon Blanc

Đây là một chai rượu trắng nổi tiếng của Nam Phi gây ấn tượng với người dùng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của bưởi, cam quýt cùng các loại thảo mộc. Rượu được đánh giá là tươi mát, ít ngọt nên đặc biệt thích hợp sử dụng vào những ngày hè oi bức và uống kèm cùng các món salad, hải sản, cá thịt trắng…

Chai rượu này hiện có mức giá tầm trung và dao động trong khoảng 300.000 VNĐ.

Ghi Chú, Nếm Thử Và Mùi Vị Của Rượu Vang Nam Phi

Rượu vang Nam Phi được biết đến với sự thú vị và độc đáo về hương vị. Cùng với đó là sự đa dạng về phong cách khiến nó được người sành rượu trên khắp thế giới ưa chuộng. Sản phẩm hiện không thể thiếu trong những bữa tiệc gia đình, tiệc tiếp đãi bạn bè, đối tác…

Sự đặc biệt và độc đáo trong hương vị của rượu chính là nhờ chúng được sản xuất theo phương thức mới với sự giao thoa giữa tinh hoa mới và cũ. Từng giọt rượu sóng sánh khi rót ra ly thủy tinh sẽ khiến mọi người say mê.

Khi thưởng thức vang Nam Phi mọi người sẽ không khó để nhận ra hương vị phảng phất của những dòng vang lâu đời trên thế giới đồng thời lại thấp thoáng sự tươi mới của phong cách hiện đại. Đây có lẽ cũng chính là một trong những điểm đặc biệt tạo được sức hút với nhiều người của vang Nam Phi.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Nam Phi

Rượu vang Nam Phi được biết đến với sự giao thoa giữa phong cách hiện đại và cổ điển chính là nhờ được sản xuất theo phương thức đặc biệt. Đó là việc áp dụng công nghệ làm rượu Tân thế giới kết hợp cùng kỹ thuật phối trộn theo phương thức Cựu thế giới.

Trước hết, rượu được làm từ nguyên liệu chính là nho (là những giống nho tốt và đảm bảo về chất lượng). Trong những loại nho dùng để sản xuất vang, đáng kể nhất phải nói đến Pinotage – một giống nho đặc biệt chỉ được trồng ở Nam Phi.Giống nho lai giữa Pinot Noir và Cinsaut này thường được dùng để tạo ra những chai vang Nam Phi thơm ngon thượng hạng.

Ngoài nho Pinotage, vang Nam Phi còn được làm từ một số loại nho khác như: Cabernet Sauvignon, Shiraz hay Merlot. Mỗi loại nho với hương vị đặc trưng riêng sẽ đem đến sự khác biệt cho từng loại vang.

Quy trình sản xuất vang được thực hiện theo công thức đặc biệt. Đó là quy trình khép kín từ giai đoạn trồng nho, thu hoạch đến lên men, ủ rượu trong những thùng gỗ sồi. Mỗi bước trong quy trình làm vang đều được thực hiện cẩn thận dưới sự giám sát của chuyên gia nhằm tạo ra những chai vang thơm ngon nhất.

Hướng Dẫn Cách Thưởng Thức

Rượu vang Nam Phi thường được uống nguyên chất mà ít khi pha thêm các nguyên liệu khác. Tuy nhiên bạn vẫn có thể thưởng thức loại vang này theo cách riêng mà mình muốn bởi mỗi người với sở thích và khẩu vị khác nhau sẽ phù hợp với những cách thưởng vang khác nhau.