Rượu Vang Bordeaux

Bảng giá rượu vang Bordeaux

Trên đây là bảng giá tham khảo của các dòng rượu vang Bordeaux phổ biến hiện nay, giá sản phẩm sẽ thay đổi tùy vào chất lượng của mỗi chai vang và từng nhu cầu thị trường. Liên hệ 0977.898.007 ngay để có giá ưu đãi.

Tìm hiểu rượu vang Bordeaux

Rượu vang Bordeaux là những dòng rượu vang được sản xuất tại vùng Bordeaux ở phía tây nam của nước Pháp. Đây được xem là vùng làm vang lâu đời và uy tín nhất thế giới.

1. Ngành công nghiệp rượu vang ở vùng Bordeaux
2. Vị trí địa lý vùng Bordeaux
3. Khí hậu vùng Bordeaux

Ngành công nghiệp rượu vang ở vùng Bordeaux

Nghề làm rượu ở vùng Bordeaux đã xuất hiện từ thời La Mã cổ đại và Ausonius là người đầu tiên đã trồng nho ở Bordeaux. Đến thế kỷ thứ 12, nhờ sự phát triển của cảng biển và nền kinh tế, hoạt động sản xuất rượu vang ở đây tăng đáng kể.

Theo dòng lịch sử, vùng Bordeaux ban đầu được biết đến với các dòng vang trắng ngọt ngào từ tiểu vùng Sauternes. Trong vô số những người hâm mộ dòng rượu cô động nổi tiếng này phải kể đến Cựu Tổng thống tài ba của Hoa Kỳ – ông Jefferson. Tiếp đó, Bordeaux cũng có một một dòng vang hồng nức tiếng gần xa vào những năm 1700 có tên gọi là “Claret” do người Anh đặt dựa trên sắc màu đỏ nhạt của nó.

Cho đến những năm 1800, rượu vang đỏ Bordeaux mới bắt đầu nổi tiếng nhờ sự ra đời của một bảng xếp hạng toàn cầu – Medoc Classification 1855. 

Vị trí địa lý vùng Bordeaux

Bordeaux còn được biết với biệt danh là “La Perle d’Aquitaine”, có nghĩa là “Hòn ngọc của vùng Aquitaine”. Đây là một thành phố sầm uất, năng động và cực kỳ quan trọng của Pháp, tọa lạc ở hạ nguồn sông Garonne với tổng dân số trên 1 triệu người.

Với đất đai đa dạng về địa chất được tạo thành từ các trầm tích phù sa và đất cát pha sỏi, Bordeaux rất lý tưởng để phát triển những cây nho làm vang hảo hạng với các đặc tính khác biệt rõ rệt.

Khí hậu vùng Bordeaux

Vùng Bordeaux có vị trí được ngăn cách với Đại Tây Dương bởi một rừng thông ven biển có khí hậu duyên hải ôn hòa, nổi bật với mùa hè ấm áp và mùa đông ẩm ướt mát mẻ. Sự khác biệt về thời tiết này, hàng năm đã tạo ra các niên vụ rượu có đặc tính biến đổi khác nhau và khiến rượu vang vùng Bordeaux trở nên vô cùng thú vị.

Hương vị đặc trưng của rượu Bordeaux

Hương vị chính của rượu vang Bordeaux rất đa dạng tùy vào vùng sản xuất cụ thể và hàm lượng pha trộn của các giống nho. Tuy nhiên, rượu vang Bordeaux thường có các nốt hương cơ bản sau:

• Hoa quả đen: Rượu từ vùng Bordeaux thường mang hương vị của các loại hoa quả đen như mâm xôi, anh đào, quả lý chua và quả mọng đen. Chúng có thể mang hương vị từ tươi mát đến hương quả chín mọng.
• Trái cây đỏ: Rượu cũng có đa dạng hương vị từ trái cây đỏ như dâu tây, anh đào đỏ và mâm xôi.
• Gỗ sồi: Do thường được ủ trong thùng gỗ sồi nên rượu Bordeaux sẽ có một số hương vị từ gỗ sồi như hạt điều, socola đen, vani hoặc hương thảo.
• Hương thảo và mùi đất: Một số nhà sản xuất còn mang đến sự đặc biệt cho rượu Bordeaux bằng cách thêm hương thảo, cỏ khô hoặc mùi đất như đất ẩm, đất khoáng.
• Hương gia vị: Rượu Bordeaux có cấu trúc tannin khá mạnh mẽ và cân bằng của hương vị từ hạt nho, trà đen hoặc vị khô.
• Nồng độ cồn: Những chai rượu vang Bordeaux thường có nồng độ cồn khá cao, từ 13% đến 15%, phù hợp với người yêu thích vang có hương vị phức hợp mạnh mẽ.

Hai phong cách của rượu vang Bordeaux

Vùng Bordeaux sở hữu nhiều cánh đồng nho rộng lớn, khung cảnh thơ mộng và là điểm đến du lịch nổi tiếng được nhiều người lựa chọn. Do được chia cắt bởi hai dòng sông Garonne và Dordogne, 2 bờ Bordeaux đều sở hữu những phong cách riêng biệt:

1. Left Bank – Bờ trái
2. Right Bank – Bờ phải

Left Bank – Bờ trái

Bờ trái với thổ nhưỡng nhiều đá sỏi sinh ra những dòng vang đỏ độc đáo, hương vị đặc trưng gợi liên tưởng đến vị than chì. Rượu vang nơi đây nổi tiếng với những dòng vang đỏ pha trộn mà trong đó nho Cabernet Sauvignon làm chủ đạo. Các giống nho được pha trộn cùng gồm Merlot, Malbec, Cabernet Franc và Petit Verdot.

Right Bank – Bờ phải

Khu vực bờ Phải Bordeaux được biết đến với thổ nhưỡng giàu đất sét đỏ giúp tạo ra các dòng vang đỏ đậm đặc với chủ đạo là giống nho Merlot. Bên cạnh đó, các dòng vang nơi đây còn được pha trộn thêm các loại nho như: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,… Qua đó, rượu vẫn giữ được độ đậm đà vừa phải, có vị chát nhẹ nhàng và tinh tế hơn. Cũng vì vậy mà rượu vang Bờ phải này là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai mới bắt đầu làm quen với rượu Bordeaux.

Bên cạnh đó, Bordeaux còn một số vùng sản xuất khác như Graves (có loại nho Cabernet Sauvignon, Merlot), Pomerol (gồm nho Merlot, phong phú, vị đậm đà) hay Saint-Émilion tiêu biểu với giống nho Merlot, Cabernet Franc kết hợp với mùi đất sét.

Phân hạng rượu vang Bordeaux

Các phân hạng rượu vang Bordeaux có vai trò quan trọng trong việc xác định giá trị của một chai rượu. Theo đó, hệ thống phân hạng rượu Bordeaux gồm 5 cấp, được ra đời vào năm 1855 bởi vua Napoleon III: 

1. Premiers Crus (First Growth): Gồm 5 Chateau hàng đầu của Bordeaux, những loại rượu vang tốt và có giá trị cao nhất.
2. Second Cru (Second Growth): Gồm 14 Chateau có chất lượng và giá trị khá tốt.
3. Troisième Cru (Third Growth): Gồm 14 Chateau có chất lượng rượu vang không hề thua kém những phân loại trên.
4. Quatrième Cru (Fourth Growth): Gồm 10 Chateau có chất lượng tốt nhưng giá trị thấp hơn.
5. Cinquieme Cru (Fifth Growth): Gồm 18 Chateau chất lượng tốt nhưng giá trị thấp hơn so với các phân loại khác.

Ngoài ra cũng có những chai rượu Bordeaux không thuộc các phân hạng nhưng vẫn mang đến giá trị tuyệt vời và hương vị đáng kinh ngạc.

Các giống nho truyền thống làm rượu vang Bordeaux

Vùng rượu vang Bordeaux từ lâu đã nổi tiếng là cái nôi nuôi dưỡng những giống nho chất lượng, tươi sạch và thơm ngon để làm nên được những chai rượu vang tuyệt hảo nhất.

Các giống nho đỏ đặc sản được người dân trồng nhiều nhất và được lựa chọn phổ biến nhất là Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec và Petit Verdot. Ngoài ra, không thể không kể đến sự góp mặt của các giống nho trắng chín mọng nổi tiếng như Sauvignon, Sauvignon Blanc và Muscadelle.

Các chai rượu Bordeaux ngon nổi tiếng

Được thiên nhiên ưu ái và khí hậu thổ nhưỡng, hoàn hảo, rượu Bordeaux mang đến cho người thưởng thức trên thế giới nhiều dòng rượu chất lượng khác nhau. Các thương hiệu rượu vang Bordeaux đã và đang vươn mình phát triển mạnh mẽ trên thị trường rượu thế giới, có thể kể đến một số nhà sản xuất nổi tiếng như Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Château Mouton Rothschild, Château Haut-Brion, Château Cheval Blanc, Château Petrus, Château Ausone. Dưới đây là một số chai rượu Bordeaux nên thử:

Cách thưởng thức rượu Bordeaux ngon đúng điệu

Dưới đây là một số hướng dẫn sẽ giúp bạn dễ dàng tận hưởng rượu Bordeaux một cách trọn vẹn và tốt nhất:

• Decanter: Decanter (bình đựng rượu vang) phù hợp sẽ giúp rượu Bordeaux tăng cường sự tiếp xúc với không khí và giải phóng hương thơm tốt hơn. Tùy vào niên vụ và tuổi của chai rượu, bạn có thể để rượu trong Decanter từ 30 đến 1 – 2 giờ. 
• Nhiệt độ phục vụ: Các dòng rượu vang đỏ Pháp Bordeaux thường được phục vụ ở nhiệt độ phòng từ 16 – 18°C trước khi thưởng thức.
• Bảo quản: Rượu Bordeaux nên được bảo quản ở một nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời, tốt nhất là nên đặt nằm ngang trong các tủ rượu vang chuyên dụng. Nhiệt độ lý tưởng là từ 12-16°C. 
• Kết hợp với thực phẩm: Hầu hết các chai rượu vang Bordeaux đỏ thường có cấu trúc tannin tương đối cao nên kết hợp tốt với các loại thực phẩm có hương vị mạnh mẽ như thịt đỏ, steak tiêu đen, thịt vịt, gia cầm nướng, phô mai cứng, thịt xông khói và các món ăn châu Á nhiều gia vị.

Wine VN – Cửa hàng bán rượu Bordeaux chính hãng

Bên cạnh việc kiểm tra kỹ lưỡng các thông tin quan trọng hay rượu vang pháp Bordeaux giá bao nhiêu, bạn cần lựa chọn được nhà cung phân phối uy tín để đảm bảo về chất lượng lẫn giá thành. Với hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động và phát triển trong lĩnh vực phân phối rượu ngoại chính hãng, Wine VN tự hào là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của nhiều tín đồ sành rượu.

Trên đây là các thông tin chi tiết về rượu vang Bordeaux, quý khách hàng quan tâm và muốn được lựa chọn sản phẩm phù hợp thì hãy liên hệ với Wine VN qua hotline để được hỗ trợ và tư vấn tốt nhất.