Rượu Rum (rhum) là một loại đồ uống có cồn được chưng cất từ nước mía hoặc các sản phẩm phụ của mía như mật mía. Rượu có nguồn gốc từ vùng Caribe và Nam Mỹ, được sản xuất từ thế kỷ 17. Đây là loại rượu phổ biến đồng hành cùng các tay cướp biển lừng danh.
Rượu Rum (hay rhum) là một trong những loại rượu mạnh phổ biến nhất thế giới, có nguồn gốc từ vùng Caribe và các khu vực nhiệt đới. Được chưng cất từ mía hoặc nước mía, rum mang đến một hương vị ngọt ngào và phức tạp, có thể có độ mạnh và hương thảo mộc khác nhau. Từ các loại rum trắng nhẹ nhàng, rum nâu đậm đà cho đến các phiên bản rum hương trái cây đặc trưng, rượu rum luôn là lựa chọn lý tưởng trong nhiều cocktail nổi tiếng như Mojito hay Daiquiri.
Rượu Rum đang được bán với giá khoảng từ 240.000 VNĐ đến 4.200.000 VNĐ cho 1 chai rượu rhum. Mức giá này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng yếu tố như thương hiện, xuất xứ, dung tích, độ tuổi và địa chỉ bán.
Lưu ý: Đây chỉ là bảng giá tham khảo cho một số dòng Rum nổi tiếng. Để có được mức giá chính xác nhất cũng như hiểu rõ hơn về sản phẩm mình yêu thích, bạn có thể liên hệ Wine VN để được hỗ trợ nhanh nhất.
Rượu Rum có ý nghĩa gì?
Rum hay (Rhum hoặc Ron) là loại đồ uống có nồng độ cồn mạnh được chưng cất từ những sản phẩm của mía như mật mía, siro mía và luôn dùng kèm với một lát chanh khi thưởng thức. Rượu Rum có nguồn gốc xuất xứ từ vùng Trung – Nam Mỹ từ thế kỷ thứ 17.
Có truyền thuyết cho rằng vào giai đoạn rượu Rum được làm ra trên quốc đảo Barbados, người dân khi nếm thử vị rượu đã cảm thấy hưng phấn nên đã đặt tên cho rượu là Rumbullion (sự hứng khởi) và được viết tắt là Rum.
Ngoài ra, tại nhiều quốc gia khác nhau, Rum cũng được gọi bằng những cái tên đa dạng khác như Ron ở Tây Ban Nha, Cachaca ở Brazil và Cana ở Paraguay.
Lịch sử hình thành của Rum
Trên thế giới lan truyền không ít câu chuyện về sự ra đời của rượu Rum. Nhưng phần lớn người ta đều công nhận rằng những tên cướp biển vùng Caribe là người có công đưa rượu Rum đi khắp thế giới.
Nhiều bằng chứng cho thấy Rum xuất phát từ vùng Đông Nam Á. Vào cuối thế kỷ 17, đế quốc phương Tây khi chiếm đóng các quốc gia tại châu Á và Châu Phi đã mở rộng việc sản xuất rượu Rum. Những khu vực nào có thể trồng mía lúc bấy giờ đều có thể tự chưng cất và làm ra rượu Rum đạt chuẩn.
Những năm sau đó rượu Rhum dần được đặt chân đến nhiều nơi trên thế giới và trở thành một phần không thể thiếu trong tiêu chuẩn thưởng thức ẩm thực của Hải quân hoàng gia Anh.
Quá trình sản xuất rượu Rum
Để có được một chai Rum đúng chuẩn, quy trình sản xuất cần thực hiện hết sức nghiêm ngặt qua 4 giai đoạn sau:
Nhà sản xuất sẽ mang những cây mía chín và chất lượng nhất đi ép nước để thu được dung dịch chứa lượng đường mía, sau đó sẽ đun nóng tạo thành mật đường. Tiếp đến họ sẽ thêm nước và men vào để dậy mùi cho rượu. Quá trình lên men thông thường sẽ diễn ra từ 30 – 35 giờ đồng hồ trong thùng chứa.
Bước 2: Chưng cất
Mẫu rượu cần được kiểm tra thật kỹ trước khi chưng cất để chắc chắn đạt tiêu chuẩn. Cần đảm bảo dung dịch chưng cất ở khoảng 80 độ C để nước và rượu tách biệt giúp quá trình phân loại rượu nặng, nhẹ được thuận lợi hơn. Sau đó rượu sẽ được lọc qua hệ thống than hoạt tính rồi mới đưa vào thùng lưu trữ.
Bước 3: Ủ rượu
Rượu thô trước khi cho vào thùng gỗ sồi để ủ sẽ được cho thêm nước. Phần mặt trong của gỗ thường sẽ được làm cháy để phần tro của gỗ mang lại hương vị hấp dẫn và màu sắc đẹp hơn trong quá trình ủ.Tùy loại rượu mà Rum sẽ được ủ trong khoảng từ 1 – 12 năm, thời gian ủ càng lâu sẽ cho ra hương rượu càng đậm đà và phong phú.
Bước 4: Pha trộn và đóng chai
Sau khi ủ hoàn tất, nhà sản xuất sẽ tiến hành kiểm tra mẫu rượu đã đạt chuẩn về hương vị, màu sắc hay chưa rồi mới tiến hành đóng gói. Bước cuối cùng đó là phân phối và mang rượu đến khắp nơi trên thế giới.
Các loại rượu Rum phổ biến
Dưới đây là phân loại rượu rum phổ biến nhất hiện nay:
Rượu Rum trắng trong: Đây là loại Rhum trong suốt hoặc có màu sáng thường có hương vị không mấy đậm đà nên thường được dùng trong pha chế các loại cocktail mới lạ và độc đáo.
Rượu Rum có màu vàng: Rhum vàng có màu sắc tựa như hổ phách vì được ủ trong thùng gỗ sồi. Hương vị của dòng rượu này nhờ vậy cũng thơm ngon hơn rất nhiều.
Rượu Rum màu đen: Rhum đen hay Dark Rum thường sẽ có màu đỏ, nâu hoặc đen. Đây đều là những màu sắc rất ấn tượng được tạo ra bằng cách ủ rượu trong thùng gỗ sồi bị đốt cháy nên có lớp than đen. Dark Rum thường sẽ có hương đậm hơn Rum vàng.
Rượu Rum có hương: Dòng rượu này đa số sẽ có màu vàng đậm, thoang thoảng mùi hương của caramel và các loại hương liệu khác như quế, hạt tiêu, hoa hồi,…
Rượu Rum trái cây: Rum trái cây sẽ được cách điệu trong quá trình sản xuất nhằm mang lại nhiều mùi vị phong phú hơn như hương cam, quýt, dừa, chuối,…
Một số chai rượu Rum bán chạy tại Wine VN
Wine VN cung cấp đến khách hàng vô số sự lựa chọn thú vị về các dòng Rum nổi tiếng nhất. Hãy tham khảo ngay các sản phẩm sau nếu bạn vẫn chưa có cho mình lựa chọn ưng ý.
Rum Bacardi Superior Carta Oro Gold có hương vị độc đáo hòa trộn giữa hương thơm mạnh mẽ của caramel, gỗ sồi cùng một chút hương vani dịu nhẹ. Rum Bacardi Gold khi thưởng thức sẽ rất dễ nhận ra vì có mùi thơm tự nhiên nhưng không kém phần đẳng cấp.Dòng Rum này có thể được dùng để pha chế thành nhiều loại cocktail khác nhau, hay kết hợp với soda hoặc làm hương liệu trong chế biến thực phẩm.
Giá tham khảo: 285.000 đồng.
2. Rượu Rum Neisson Eleve Sous Bois
Sắc vàng nhạt sóng sánh cùng hương vani thơm ngọt, hương quế nồng đậm của Neisson Eleve Sous Bois Rum chưa từng làm bất kỳ thực khách nào thất vọng. Mùi hương chiếm trọn khoang mũi rồi vươn lại ở vòm miệng khi nhấp một ngụm nhỏ Rum là điều làm nên danh tiếng bậc nhất của sản phẩm.
Giá tham khảo: 2.845.000 đồng.
3. Rượu Rum Saint James Paille
Nếu thích thưởng thức những loại Rum độc nhất mà không phải đi kèm với bất kỳ nguyên liệu nào khác, bạn có thể thử ngay với Rum Saint James Paille. Dòng rượu này có hương thơm ngọt ngào từ mật ong và vani lôi cuốn người dùng ngay từ ngụm đầu tiên. Kế đến mới là vị ngọt thanh mát của cam quýt và dứa hòa quyện vào nhau vô cùng đa dạng đọng lại ở đầu lưỡi.
Giá tham khảo: 244.000 đồng.
4. Rượu Rum Bacardi Reserva Ocho 8 Năm
Bacardi Reserva Ocho 8 Years Old nổi tiếng là một trong những loại Rum lâu đời nhất trên thế giới và được chế biến theo công thức cổ xưa. Thời gian ủ rượu cần đến 8 năm trong thùng gỗ sồi nên sản phẩm luôn mang lại hương vị sâu lắng với nhiều tầng hương khác nhau, kết hợp giữa vani, sồi, trái cây khô và một số nguyên liệu đi kèm như mận khô, mơ và nhục đậu khấu.
Giá tham khảo: 1.150.000 đồng.
5. Rượu Sampan Rhum 54%
Sampan Rhum 54% được biết đến là dòng Rum trắng vô cùng được yêu thích bởi các Bartender bởi có thể tạo ra loại cocktail chất lượng khác như Dark and Stormy hay Bitter Pirate. Hương thơm nồng của hoa Violet cùng vị nhẹ nhàng của trái cây mang đến cảm giác như đắm chìm vào cánh đồng hoa bất tận. Sự phong phú trong cách thức chế biến mang lại nhiều tầng hương độc đáo, giúp Sampan Rhum 54% tăng thêm sự đậm đà và hấp dẫn.
Giá tham khảo: 850.000 đồng.
Bí quyết pha chế rượu Rum đơn giản, ngon
Bạn có thể tham khảo một số công thức pha chế với Rum sau đây để thưởng thức được nhiều hương vị độc đáo nhất từ dòng rượu này.
Cách thực hiện:Cách làm cũng cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần trộn đều tất cả nguyên liệu trên lại với nhau sau đó cho vào bình lắc đều tay, lọc bỏ cặn là đã có ngay ly Rum hảo hạng.
Muddlers Ready Mojito
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
40ml rượu Rhum.
12 lá bạc hà.
15 ml chanh tươi.
10 – 15ml đường.
Soda.
Cách thực hiện:Đầu tiên hãy vò những lá bạc hà trong tay để lá tiết ra hương thơm. Sau đó cho thêm đá, rượu Rum, nước chanh và đường vào đến nửa ly. Cuối cùng, bạn hãy khuấy đều hỗn hợp này rồi cho thêm ít đá và một vài giọt soda là hoàn thành.
Rum Spritz
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Rượu rum 30m
Nước soda 60ml
Vài miếng chanh cắt lát
Cách thực hiện:Cho rượu Rhum và soda cùng một lúc vào ly sau đó khuấy đều. Kế đến chỉ cần thêm vào ít đá theo sở thích và trang trí bằng vài lát chanh là bạn đã có thể thưởng thức một ly cocktail chất lượng.
Rum là một trong những dòng rượu được yêu thích nhất vậy nên hiện tại cũng có không ít những đơn vị phân phối tràn lan trên thị trường. Tuy nhiên, đây cũng là sản phẩm có giá trị khá cao nên khách hàng cần cân nhắc kỹ lưỡng và tìm cho mình địa điểm mua hàng uy tín. Điều này có thể giúp bạn đảm bảo được cả chất lượng, giá bán và nguồn gốc xuất xứ.
Wine VN hiện đang là một trong những đơn vị phân phối rượu Rum chính hãng và uy tín nhất tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm cao cấp, hương vị thơm ngon với mức giá tốt nhất hiện nay. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và am hiểu về rượu sẽ giúp bạn lựa chọn được mùi vị ưng ý nhất.
Bên cạnh rượu Rum, Wine VN cũng cung cấp vô số dòng rượu nổi tiếng khác như rượu Vang, Champagne, Whisky, Gin,… Nếu có nhu cầu tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm hoặc cần hỗ trợ tư vấn trực tiếp, hãy liên hệ đến Wine VN ngay bạn nhé.