Chivas là một trong những thương hiệu Scotch Whisky nổi tiếng sang trọng, cao cấp, được sản xuất bởi Chivas Brothers thuộc tập đoàn Pernod Ricard. Thương hiệu này ra đời từ đầu thế kỷ 19 tại Aberdeen, Scotland, với chất lượng cao, hương vị mượt mà, thường mang notes trái cây, mật ong, và gia vị.
Rượu Chivas là một thương hiệu whisky nổi tiếng đến từ Scotland, được sản xuất bởi Chivas Brothers. Đây là loại whisky pha trộn (blended Scotch whisky), được làm từ sự kết hợp của nhiều loại whisky mạch nha (malt whisky) và whisky ngũ cốc (grain whisky).
Rượu Chivas đang có giá dao động từ 650.000 VNĐ đến 4.800.000 VNĐ, đối với các dòng cao cấp sẽ có giá cao hơn. Giá rượu Chivas ở Việt Nam biến động khá lớn tùy vào dòng sản phẩm và dung tích.
Bảng giá rượu Chivas 12, 13, XV, 16, 18, 21, 25, 38 mới nhất
Lưu ý: Đối với rượu Chivas 16, hiện hãng đã ngưng sản xuất và không còn được bán trên thị trường nữa.
Bảng giá này chỉ có giá trị tham khảo và thay đổi tùy vào từng thời điểm mua hàng, dung tích, năm phát hành,… Đặc biệt là có thể tăng cao vào các dịp lễ, tết. Do dó, quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ đến Wine VN để được hỗ trợ và tư vấn nhé!
Tổng quan về rượu Chivas
Chivas hay Chivas Regal, Chivas Brother là thương hiệu rượu Whisky nổi tiếng trên thế giới có nguồn gốc từ Scotland, Vương quốc Anh. Chivas thuộc loại Blended Scotch Whisky, được sản xuất bằng cách lên men từ ngũ cốc và mạch nha, rồi đem ủ trong các thùng gỗ sồi với thời gian dài lên đến vài chục năm. Do đó, rượu Chivas mang đậm mùi thơm đặc trưng của các loại thảo mộc hoang dã, cây thạch nam, trái cây rừng, mật ong, táo chín, vani, kẹo bơ, quả hạch nâu,…
Có 9 loại rượu Chivas phổ biến hiện nay:
Chivas Regal 12 Years Old: Là dòng Chivas phổ thông, dễ uống, thích hợp cho các buổi tiệc nhẹ hoặc làm quà tặng.
Chivas Regal 18 Năm: Được ưa chuộng bởi độ mượt mà và hương vị phong phú.
Chivas Royal Salute 21: Được sản xuất để tôn vinh lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II.
Chivas Regal 25 Năm: Là phiên bản cao cấp.
Chivas Extra 13 Năm: Được ủ trong thùng rượu Sherry
Chivas XV (15 Years Old): Được ủ trong thùng Cognac.
Chivas Regal Mizunara: Ủ trong thùng gỗ sồi Mizunara từ Nhật Bản
Chivas Ultis: Là dòng rượu pha trộn (Blended Malt Scotch Whisky) chỉ từ mạch nha.
Chivas 13 Manchester United Special Edition: Phiên bản đặc biệt dành cho fan của Manchester United.
Chivas là thương hiệu rượu Whisky có nguồn gốc từ Scotland
Lịch sử hình thành thương hiệu Chivas
Chivas Regal là một trong những thương hiệu Scotch whisky nổi tiếng nhất thế giới, có lịch sử bắt nguồn từ thế kỷ 19 tại tại Aberdeen, Scotland. Chivas Regal được hai anh em James và John Chivas thành lập. James khởi nghiệp trong một cửa hàng tạp hóa sang trọng năm 1823. Tại đây, anh nhận thấy nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm cao cấp, bao gồm rượu whisky chất lượng. Sau đó cùng John phát triển kinh doanh rượu và thực phẩm cao cấp, phục vụ giới thượng lưu từ những năm 1838.
Năm 1841, anh em nhà Chivas chính thức thành lập công ty Chivas Brothers tại Aberdeen. Họ không chỉ kinh doanh mà còn tiên phong trong việc pha trộn (blending) whisky – một kỹ thuật còn mới mẻ thời bấy giờ. James và John đã khéo léo pha trộn các loại whisky từ lúa mạch và mạch nha, tạo ra một loại rượu êm mượt, dễ uống hơn, đáp ứng khẩu vị của tầng lớp quý tộc.
Sau khi James qua đời năm 1862 và John qua đời năm 1886, công ty tiếp tục được điều hành bởi các thế hệ sau và cộng sự. Năm 1909, Chivas Brothers ra mắt Chivas Regal 25 – loại whisky pha trộn cao cấp đầu tiên được ghi nhận với độ tuổi 25 năm, nhắm đến thị trường Mỹ đang phát triển mạnh. Sản phẩm này trở thành biểu tượng xa xỉ, được giới thượng lưu New York ưa chuộng, đánh dấu bước ngoặt đưa tên tuổi Chivas vượt ra ngoài biên giới Scotland.
Thời kỳ Cấm rượu tại Mỹ (Prohibition, 1920-1933) khiến Chivas Regal tạm rút khỏi thị trường quốc tế lớn nhất. Sau đó, Thế chiến thứ hai gây thêm khó khăn với nguồn cung nguyên liệu. Tuy nhiên, đến năm 1949, Chivas được mua lại bởi công ty Seagram (Canada), và thương hiệu bắt đầu phục hồi. Năm 1950, Chivas Brothers mua nhà máy chưng cất Strathisla Distillery tại Speyside – nơi sản xuất lõi whisky chính cho các dòng Chivas Regal sau này, củng cố chất lượng và danh tiếng.
Bằng sự nỗ lực và không ngừng tìm tòi, hai anh em đã may mắn nhận được chứng chỉ Hoàng Gia dưới thời của Nữ hoàng Victoria vào năm 1842. Đây cũng là bước ngoặt quan trọng giúp Chivas trở thành nhà cung cấp thượng hạng các loại rượu và thực phẩm cho hoàng gia và vùng đông bắc của Scotland.
Từ thập niên 1950, Chivas Regal giới thiệu các dòng phổ biến như Chivas 12, Chivas 18 và sau này là Royal Salute (1953) để kỷ niệm lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II. Năm 2001, tập đoàn Pernod Ricard (Pháp) mua lại Chivas, mở rộng thị trường toàn cầu, bao gồm cả Việt Nam.
Ngày nay, Chivas Regal không chỉ là biểu tượng của Scotch whisky pha trộn mà còn là hình ảnh của sự sang trọng, thành công, và phong cách sống tinh tế.
Rượu Chivas được sáng tạo lần đầu bởi hai anh em John và James Chivas
Quy trình sản xuất rượu Chivas rất công phu và đòi hỏi mỗi công đoạn đều có sự tỉ mỉ. Bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm cuối cùng. Dưới đây là quy trình các bước sản xuất rượu Chivas:
Mạch nha là nguyên liệu nền tảng giúp tạo nên vị hương vị của Chivas. Lúa mạch sẽ được lựa chọn cẩn thận và ngâm trong các thùng nước trong 2 ngày để hạt nảy mầm. Từ 5 – 7 ngày tiếp theo, những mầm nhỏ sẽ mọc lên và mang theo các Enzyme thiết yếu cho công đoạn tiếp theo.
Lúa mạch dùng để sản xuất rượu Chivas
Bước 2: Sấy khô lúa mạch
Nhà sản xuất sẽ sử dụng khí nóng hoặc than củi để làm khô lúa mạch một cách tỉ mỉ và ngăn cản chúng chuyển hóa tinh bột thành đường. Đặc biệt, bước này sẽ truyền vào rượu vị khói tinh tế, nâng cao độ sâu và tạo ra đặc tính cho sản phẩm cuối cùng.
Bước 3: Nghiền lúa mạch
Quá trình nghiền lúa mạch này cần được thực hiện trong nhiều giờ, thường là từ 4 – 6 tiếng để đảm bảo bột được làm mịn, giàu hương vị và tinh chất. Bột sau khi nghiền sẽ được hòa cùng với nước nóng ở nhiệt độ chính xác là 85 độ C rồi cho vào thùng rượu lớn bằng gỗ. Lúc này, đường sẽ dần hòa tan trong nước nóng và biến thành chất lỏng màu nâu.
Bước 4: Lên men
Nước đường màu nâu thu được trước đó sẽ bổ sung thêm men vào thùng và được làm lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C. Sau 44 – 100 giờ, hỗn hợp sẽ tạo ra dung dịch có hàm lượng cồn từ 8 – 9%. Chivas dù được dán nhãn là rượu Whisky nhưng lại sở hữu những đặc tính của một loại bia không có gas trong giai đoạn này.
Bước 5: Chưng cất
Rượu sau khi lên men sẽ được đưa qua những chiếc bình lớn bằng đồng và thực hiện chưng cất ít nhất 2 lần. Tùy vào kích thước và hình dạng mà nó sẽ cho ra những loại rượu Chivas khác nhau.
Lần chưng cất đầu tiên, rượu sẽ có nồng độ cồn khoảng 20 – 25%. Để rượu được ngon hơn, có độ trong vắt và mạnh hơn, người ta sẽ tiếp tục chưng cất rượu thêm ít nhất 1 lần nữa.
Lần tiếp theo này, độ cồn rượu sẽ đạt khoảng 60 – 75%. Đặc biệt, trước khi cho ra thị trường, nhà sản xuất sẽ điều chỉnh mức độ mạnh – nhẹ phù hợp cho từng loại.
Bước 6: Ủ rượu trong các thùng sồi
Rượu sau khi chưng cất sẽ hòa thêm nước và đưa chúng vào những thùng gỗ sồi để ngâm ủ trong một khoảng thời gian nhất định. Đây còn được gọi là quá trình trưởng thành của rượu Chivas.
Trong quá trình này, các phản ứng hóa học sẽ diễn ra. Gỗ sồi sẽ truyền vào chất lỏng những hương vị phức tạp và dịu nhẹ hơn, tạo ra những sắc thái mới và đặc biệt. Theo thời gian, các thành phần ban đầu sẽ hòa quyện vào nhau, tạo nên sự biến đổi giữa hương vị và mùi thơm, mang theo dấu ấn của sự trưởng thành và tinh tế.
Bước 7: Phối trộn Whisky
Sau một thời gian dài ủ trong thùng gỗ sồi, rượu được chia thành hai dòng là Whisky mạch nha và Whisky lúa mạch. Cả hai đều mang đến chất lượng và đặc tính độc đáo của mình. Những loại Whisky này sau đó được kết hợp thông qua nghệ thuật pha trộn, đảm bảo sự đồng nhất về màu sắc và chất lượng trong toàn bộ dòng Chivas. Đây là bước cuối cùng trong quy trình sản xuất rượu Chivas và đòi hỏi người thực hiện phải có sự tinh tế cũng như tay nghề cao.
Phối trộn và đóng chai Chivas
Các dòng Chivas phổ biến
Với bề dày lịch sử của mình, Chivas hiện có rất nhiều dòng sản phẩm khác nhau từ phiên bản truyền thống Chivas 12 đến cao cấp như Chivas 25, 38,… Mỗi dòng đều có đặc điểm và hương vị khác nhau, đáp ứng đa dạng nhu cầu của thị trường.
Bảng giá các loại rượu Chivas Regal theo tuổi rượu
Rượu Chivas 12 là dòng Scotch whisky pha trộn cơ bản và phổ biến nhất của Chivas Regal. Các loại whisky pha trộn được ủ tối thiểu 12 năm tại Strathisla Distillery, Scotland. Mang hương vị êm dịu đặc trưng, Chivas 12 hòa quyện giữa trái cây chín (táo, lê), mật ong ngọt ngào và chút vani mềm mại, kết thúc bằng hậu vị nhẹ nhàng, thoảng gỗ sồi.
Với nồng độ cồn 40%, đây là lựa chọn lý tưởng cho người mới bắt đầu thưởng thức whisky hoặc dùng trong các buổi tiệc tùng, quà tặng phổ thông. Tại Việt Nam, giá Chivas 12 dao động từ 650.000 – 900.000 VND/chai 700ml, dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng uy tín như winevn.com, phù hợp với túi tiền và phong cách đa dạng.
Chivas 12 là dòng rượu có giá bình dân
Rượu Chivas Extra 13
Chivas Regal Extra 13 là dòng blended whisky đặc biệt trong bộ sưu tập Chivas, được phối trộn với tỷ lệ cao các loại malt whisky ủ trong thùng sherry Oloroso (loại thùng gỗ từng chứa rượu vang ngọt của Tây Ban Nha). Nhờ quá trình ủ này, rượu sở hữu hương vị đậm đà, phong phú, với những nốt hương nổi bật của trái cây khô, nho sấy, mứt quả đỏ, kết hợp cùng vị ngọt ngào của mật ong và caramel, tạo nên chiều sâu ấm áp và dễ chịu.
Rượu Chivas XV (15 năm)
Rượu Chivas 15 (còn được gọi là Chivas XV) được pha trộn từ loại whisky ủ tối thiểu 15 năm và hoàn thiện trong thùng gỗ sồi từng chứa Cognac, mang đến phong cách độc đáo trong gia đình Chivas Regal. Hương vị của Chivas 15 nổi bật với trái cây chín mọng như cam, lê, nho khô, hòa quyện cùng chút quế ấm áp và vani ngọt ngào, tạo nên sự cân bằng giữa thanh lịch và đậm đà.
Với nồng độ cồn 40%, đây là lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự mới mẻ trong whisky, phù hợp để uống nguyên chất hoặc pha cocktail cao cấp. Tại Việt Nam, giá Chivas 15 dao động từ 1.000.000 – 1.300.000 VND/chai 700ml
Sang trọng và tinh tế với dòng rượu Chivas 15
Rượu Chivas 18
Các dòng rượu Chivas 18 mang đến hương vị phức tạp và sang trọng. Chai whisky này nổi bật với sự hòa quyện của socola đen, trái cây khô (nho, cam), thoảng chút khói và gỗ sồi ấm áp, kết thúc bằng hậu vị kéo dài, mượt mà. Với nồng độ cồn 40%, Chivas 18 là lựa chọn hoàn hảo cho người sành rượu hoặc làm quà tặng đẳng cấp trong các dịp đặc biệt. Chivas 18 có giá bán dao động từ 1.100.000 VNĐ đến 3.300.000 VNĐ/chai, tùy thuộc vào từng phiên bản và dung tích sẽ có mức giá chi tiết khác nhau.
Chivas 18 luôn khiến người dùng nhớ mãi không quên
Rượu Chivas 21 Royal Salute
Rượu Chivas 21 là dòng whisky cao cấp thuộc dòng Royal Salute sang trọng. a đời năm 1953 để kỷ niệm lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II, cái tên “Royal Salute” lấy cảm hứng từ nghi thức chào 21 phát súng hoàng gia.
Được pha trộn từ các loại whisky ủ tối thiểu 21 năm trong thùng gỗ sồi, Chivas 21 mang hương vị tinh tế với trái cây chín (lê, cam), hoa mùa thu, vani và chút khói nhẹ, kết thúc bằng hậu vị ấm áp, kéo dài. Vỏ chai sứ thủ công (xanh ngọc, đỏ ruby, xanh sapphire) càng tôn lên vẻ quý phái, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho quà tặng hoặc thưởng thức trong các dịp đặc biệt.
Chivas 21 được đông đảo giới thượng lưu lựa chọn
Rượu Chivas 25 Royal Salute
Rượu Chivas 25 Royal Salute là một dòng Scotch whisky pha trộn siêu cao cấp của Chivas Brothers, được ủ tối thiểu 25 năm, ra mắt lần đầu vào năm 1909 tại Mỹ và tái sinh vào năm 2003 để tôn vinh di sản hoàng gia.
Mang hương vị đậm đà và phức tạp, Chivas 25 quyến rũ với trái cây sẫm (mận, nho khô), socola đen, thoảng chút quế và gỗ sồi lâu năm, kết thúc bằng hậu vị sâu lắng, sang trọng. Đóng gói trong chai sứ thủ công tinh xảo, đây là một tác phẩm nghệ thuật dành cho giới sưu tầm và người yêu whisky thượng hạng.
Rượu Chivas 25 đang có giá khoảng từ 9.400.000 đồng đến 10.500.000 đồng.
Chivas 25 mang đến vị ngon mê đắm trong từng giọt rượu
Rượu Chivas 38 Royal Salute
Rượu Chivas 38 (hay còn gọi là Royal Salute 38 Year Old – Stone of Destiny) được pha trộn từ các loại whisky ủ tối thiểu 38 năm trong thùng gỗ sồi. Chivas 38 mang tên “Stone of Destiny” – biểu tượng huyền thoại của quyền lực và niềm tự hào Scotland, từng được dùng trong lễ đăng quang các vị vua và nữ hoàng.
Hương vị của nó phong phú với trái cây khô (nho, mận), gỗ tuyết tùng, hạnh nhân nghiền, và chút khói từ thùng sherry lâu năm, tạo nên trải nghiệm sâu lắng, mạnh mẽ. Đóng trong chai sứ thủ công nạm vàng 24K, kèm hộp nhung đỏ sang trọng, đây là lựa chọn dành cho sưu tầm hoặc quà tặng đẳng cấp. Với thị trường phân phối khan hiếm, một chai rượu Chivas sẽ có mức giá lên đến 40.000.000 đồng.
Rượu Whisky Chivas 38 mang đến biểu tượng quyền lực cho người sở hữu
Rượu Chivas 62 Royal Salute
Chivas 62 có tên đầy đủ là Royal Salute 62 Gun, được dùng trong lễ kỷ niệm lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth – Anh. Tên Chivas 62 không chỉ để phân biệt độ tuổi của rượu mà còn có ý nghĩa là 62 phát đại bác thần công bắn ra trong ngày lễ đó.
Đây là loại rượu quý hiếm có độ tuổi trên 40 năm, được nghiên cứu bởi 4 chuyên gia là Charles Julian, Colin Scott, Allan Baillie và Jimmy Lang. Trên thân chai có biểu tượng của Hoàng gia được mạ vàng. Hương vị của rượu Chivas 62 tràn ngập sự xa hoa với mùi gỗ sồi, hương trái cây, tinh chất quý hiếm của rượu nâu, socola, hương quế cay nồng,…Tất cả sẽ mang đến sự sang trọng, bồng bềnh và đầy mê hoặc cho người thưởng thức.
Chivas 62 là dòng rượu khá hiếm trên thị trường
Thành tựu & danh tiếng của Chivas Regal
Chivas Regal không chỉ là một trong những dòng blended Scotch whisky lâu đời nhất, mà còn là thương hiệu tiên phong trong việc định hình phân khúc whisky cao cấp toàn cầu. Ngay từ năm 1909, Chivas Regal đã được giới thiệu tại Mỹ như một loại whisky sang trọng, đánh dấu bước ngoặt đưa dòng blended whisky lên tầm quốc tế.
Thương hiệu này liên tục đạt nhiều giải thưởng uy tín trong ngành, nổi bật là các huy chương vàng và double gold tại San Francisco World Spirits Competition, một trong những cuộc thi đánh giá rượu khắt khe nhất thế giới. Đặc biệt, Chivas Regal 18, 25 và Ultis được đánh giá cao bởi giới chuyên gia nhờ cấu trúc hương vị phức hợp, độ tròn vị và sự tinh tế trong từng lớp hương.
Chivas cũng được biết đến là một thương hiệu có sức ảnh hưởng toàn cầu, được phân phối tại hơn 150 quốc gia, và giữ vững vị trí top 5 thương hiệu blended whisky bán chạy nhất thế giới (theo báo cáo của Drinks International). Với hình ảnh gắn liền cùng sự thành đạt, đẳng cấp và bề dày lịch sử, Chivas Regal trở thành biểu tượng không thể thiếu trong tủ rượu của những người yêu whisky phong cách cổ điển và tinh tế.
Mẹo thưởng thức rượu Chivas ngon đúng điệu
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu Chivas, bạn không thể nào uống một cách vội vàng mà phải từ từ, chậm rãi. Trước khi uống nên lắc nhẹ để hương rượu tỏa ra khắp ly. Bên cạnh đó, có nhiều cách để bạn thưởng thức Chivas đúng điệu mà bạn nên thử như:
Cách 1: Uống rượu nguyên chất giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị nguyên thủy mà không bị lẫn với các vị khác.
Cách 2: Cho viên đá vào ly và rót rượu lên từ từ. Cách này giúp rượu nhanh lạnh nhưng không quá bị pha loãng để để bạn nhâm nhi trong thời gian lâu.
Cách 3: Ướp lạnh rượu trong thùng đá hoặc tủ lạnh. Hơi lạnh của rượu sẽ mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái và tươi mới trong ngày hè nóng bức, đặc biệt là vẫn giữ được hương vị độc đáo của dòng rượu Scotch Whisky cao cấp này.
Cách 4: Pha chút nước vào rượu để hương vị thanh thoát và dễ uống hơn. Cách này phù hợp với những ai tửu lượng kém.
Cách 5: Bạn cũng có thể uống Chivas theo phong cách pha chế Cocktail nhẹ nhàng khi kết hợp với các loại trái cây như Chivas Highball, Chivas Old Fashioned, Chivas Manhattan. Cách này phù hợp với các bạn trẻ, nhất là phái nữ.
Có nhiều cách để thưởng thức rượu Chivas ngon đúng điệu
Wine VN – Địa chỉ cung cấp rượu Chivas hàng đầu
Với sự đa dạng và phức tạp của thị trường, việc tìm mua một chai rượu ngoại ở đâu chính hãng, chất lượng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Wine VN là một trong những hệ thống bán rượu vang nhập khẩu uy tín và chất lượng với giá thành phải chăng. Các chai rượu Chivas hay bất kỳ thương hiệu nào cũng luôn được đảm bảo nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.
Bằng sự uy tín và kinh nghiệm của mình, Wine VN đã trở thành đối tác và là sự lựa chọn của nhiều nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp,… Bên cạnh đó, với đội ngũ nhân viên có kiến thức am hiểu sâu về rượu, Wine VN sẽ tư vấn và giúp bạn lựa chọn loại rượu phù hợp nhất cho các bữa tiệc cũng như chọn được quà tặng cho người thân, bạn bè hoặc đồng nghiệp,…