Rượu Prosecco là loại rượu vang sủi bọt nổi tiếng có nguồn gốc từ Conegliano Valdobbiadene, vùng Veneto ở phía Đông Bắc nước Ý, được làm từ giống nho Glera (trước đây gọi là Prosecco).
Rượu Prosecco là dòng vang sủi nổi tiếng của Ý, được làm chủ yếu từ giống nho Glera và thường có nồng độ khoảng 10.5–12.5%. Prosecco nổi bật với hương táo xanh, lê, cam quýt, hoa trắng, vị tươi mát, bọt sủi nhẹ nhàng và mức giá dễ tiếp cận hơn Champagne. Đây là lựa chọn phù hợp cho khai vị, tiệc nhẹ, sinh nhật, tiệc cưới, brunch hoặc làm quà tặng sang trọng nhưng không quá đắt.
Prosecco là gì?
Rượu Prosecco là vang sủi (sparkling wine) có nguồn gốc từ Ý, chủ yếu được sản xuất tại các vùng Veneto và Friuli-Venezia Giulia. Dòng vang này thường được làm từ giống nho Glera, mang phong cách tươi trẻ, thơm trái cây, dễ uống và có độ sủi vui tươi.
Khác với nhiều dòng vang sủi phức hợp, Prosecco thường hướng đến sự tươi mát và dễ tiếp cận. Hương vị phổ biến gồm táo xanh, lê, đào trắng, cam quýt, hoa trắng, đôi khi có thêm sắc thái mật ong nhẹ hoặc hạnh nhân ở hậu vị.
Phần lớn Prosecco được sản xuất theo phương pháp Charmat, còn gọi là tank method hoặc Martinotti method. Theo phương pháp này, quá trình lên men lần hai diễn ra trong bồn thép không gỉ thay vì trong chai. Nhờ vậy, Prosecco giữ được hương trái cây tươi, bọt sủi nhẹ, vị thanh và giá thành hợp lý hơn nhiều dòng Champagne cao cấp.
Dòng vang sủi Prosecco nổi tiếng của Ý
=> Tham khảo thêm các dòng vang Ý nhập khẩu giá tốt
Bảng giá rượu Prosecco tại WineVN
Giá rượu Prosecco tại WineVN khá đa dạng, phù hợp từ nhu cầu uống thường ngày, tiệc nhẹ đến quà tặng cao cấp. Tùy thương hiệu, phân hạng DOC/DOCG, thiết kế chai và phiên bản, mức giá có thể dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng.
Tên Prosecco
Giá tham khảo (VNĐ)
Ca’ Botta Prosecco
790.000 đ
Bottega Gold Brut Prosecco DOC Spumante
1.243.000 đ
Scavi & Ray Prosecco Spumante
290.000 đ
Freixenet Prosecco D.O.C
650.000 đ
Tommasi Filodora Prosecco
650.000 đ
Martini Prosecco
530.000 đ
Baglietti Prosecco DOC No 10
700.000 đ
Gemma Di Luna Prosecco Extra Dry
572.000 đ
Sensi 18K Prosecco Rose
875.000 đ
Giống nho làm Prosecco
Prosecco được làm chủ yếu từ giống nho Glera, có nguồn gốc từ vùng Veneto, miền bắc nước Ý. Trước đây, Glera từng được gọi chính là “Prosecco”, nhưng sau này được đổi tên để bảo vệ chỉ dẫn địa lý DOC/DOCG. Theo quy định, một chai Prosecco hợp chuẩn phải chứa tối thiểu 85% Glera, phần còn lại có thể phối trộn với các giống nho khác như Verdiso, Perera, Chardonnay, Pinot Grigio hoặc Pinot Noir (ép trắng).
Giống nho Glera nổi bật với hương thơm thanh mát, hoa trắng, táo xanh, lê và cam quýt tạo nên phong cách rượu vang sủi trẻ trung, tươi mới và dễ thưởng thức, đặc trưng cho dòng Prosecco trứ danh của nước Ý.
Nho Ý Glera được lựa chọn để sản xuất rượu vang trắng sủi bọt nổi tiếng
Vùng sản xuất rượu Prosecco
Prosecco được sản xuất chủ yếu ở miền Bắc nước Ý, tại hai vùng chính là Veneto và Friuli Venezia Giulia. Đây là khu vực có khí hậu ôn hòa, đất đồi đá vôi và gió biển Adriatic, tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho Glera phát triển.
Rượu Prosecco được phân chia thành hai cấp độ chất lượng chính:
Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) là vùng sản xuất chính và lớn nhất của rượu Prosecco, được thành lập vào năm 2009. Khu vực này trải dài rộng khắp từ vùng Veneto đến Friuli Venezia Giulia, bao gồm các tỉnh nổi bật như Treviso, Venezia, Padova, Pordenone và Trieste.
Chiếm hơn 80% tổng sản lượng Prosecco toàn thế giới, Prosecco DOC nổi bật với phong cách tươi trẻ, dễ uống, giá thành hợp lý, phù hợp cho những buổi tiệc nhẹ, brunch hoặc dùng thường ngày. Đây là lựa chọn phổ biến nhất với người yêu vang sủi nhập môn và cả giới trẻ.
Rượu Sâm Banh Freixenet Prosecco D.O.C
Prosecco Superiore DOCG
Prosecco Superiore DOCG là cấp độ cao cấp hơn của rượu Prosecco, tập trung tại vùng đồi giữa hai thị trấn danh tiếng là Conegliano và Valdobbiadene. Các chai Prosecco DOCG thường sở hữu hương vị phức hợp, cấu trúc cân bằng và tiềm năng lưu trữ tốt hơn, phù hợp cho những ai tìm kiếm trải nghiệm vang sủi tinh tế và đẳng cấp hơn.
Rượu vang nổ Prosecco được phân loại dựa trên độ sủi bọt (perlage) và mức độ ngọt (residual sugar), hai yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến phong cách và cảm nhận vị giác khi thưởng thức:
Theo độ sủi bọt
Spumante (Sparkling): Dòng Prosecco phổ biến nhất, có sủi bọt mạnh, bọt mịn và lâu tan.
Frizzante (Semi-sparkling): Sủi nhẹ hơn, bọt ít, thường được đóng nắp xoáy (screw cap).
Tranquillo (Still wine): Prosecco không sủi, hiếm gặp, thường dùng trong nội địa Ý.
Extra Dry 12 – 17 g/L: Hơi ngọt nhẹ, dễ uống, hợp tiệc nhẹ và ẩm thực châu Á.
Dry 17 – 32 g/L: Ngọt hơn, thường dùng như rượu tráng miệng hoặc cho người mới uống.
Prosecco DOC, DOCG và Prosecco Superiore khác nhau thế nào?
Prosecco có nhiều cấp độ chất lượng khác nhau. Trong đó, DOC là nhóm phổ biến nhất, còn DOCG và Prosecco Superiore thường được đánh giá cao hơn về khu vực trồng nho, tiêu chuẩn sản xuất và tính đặc trưng vùng.
Phân hạng
Khu vực
Đặc điểm
Nên chọn khi
Prosecco DOC
Veneto và Friuli-Venezia Giulia
Phổ biến nhất, tươi trẻ, dễ uống, giá tốt
Tiệc nhẹ, uống thường ngày, người mới
Prosecco DOCG
Khu vực chất lượng cao hơn
Cấu trúc tốt hơn, hương vị tinh tế hơn
Quà tặng, bữa tiệc trang trọng
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vùng đồi danh tiếng giữa Conegliano và Valdobbiadene
Tinh tế, cân bằng, thể hiện terroir rõ hơn
Người yêu vang sủi Ý
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Tiểu vùng rất cao cấp
Sản lượng thấp, phong cách sang trọng
Sưu tầm, biếu tặng cao cấp
Nếu mới uống Prosecco, bạn có thể bắt đầu với Prosecco DOC vì giá tốt, dễ uống và nhiều lựa chọn. Nếu cần chai vang sủi Ý làm quà tặng hoặc dùng trong dịp trang trọng, Prosecco DOCG, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore hoặc Cartizze sẽ là lựa chọn cao cấp hơn.
Cách chọn rượu Prosecco phù hợp nhu cầu
Khi chọn Prosecco, không nên chỉ nhìn vào giá. Người mua nên cân nhắc mục đích sử dụng, khẩu vị, độ ngọt, thiết kế chai và ngân sách.
Nhu cầu
Nên chọn
Lý do
Người mới uống vang sủi
Prosecco Extra Dry
Vị tươi, hơi ngọt, dễ uống
Tiệc đông người
Prosecco DOC Spumante
Giá tốt, bọt sủi vui tươi
Khai vị/hải sản
Prosecco Brut
Khô hơn, độ chua tốt, sạch vị
Quà tặng phổ thông
Freixenet, Mionetto, Tommasi, Santa Margherita
Thương hiệu dễ nhận diện
Quà tặng nổi bật
Bottega Gold, Sensi 18K, Bottega Stardust
Thiết kế sang trọng, bắt mắt
Người thích cao cấp
Prosecco Superiore DOCG/Cartizze
Tinh tế, phức hợp hơn
Pha cocktail
Prosecco Brut hoặc Extra Dry
Hợp Aperol Spritz, Bellini, Mimosa
Với tiệc đông người, nên ưu tiên Prosecco DOC Spumante vì dễ uống, giá hợp lý và không kén khẩu vị. Với quà tặng, nên chọn chai có thương hiệu quen thuộc, nhãn đẹp, thiết kế sang trọng và hộp nếu có.
Rượu Prosecco kết hợp với món ăn gì?
Rượu Prosecco có hương vị thanh mát, cấu trúc nhẹ và độ sủi bọt sống động, rất lý tưởng để kết hợp với nhiều khai vị, món chính đến tráng miệng. Nhờ sự linh hoạt trong phong cách (Brut, Extra Dry, Dry), Prosecco dễ dàng hòa quyện cùng các món hải sản như sushi, sashimi, tôm hấp, salad rau củ, phô mai tươi hay các món Ý nhẹ nhàng như pasta pesto, gà áp chảo.
Đặc biệt, Prosecco Extra Dry với chút ngọt nhẹ rất phù hợp khi dùng kèm ẩm thực Á Đông như chả giò, dimsum, món Thái vị cay ngọt. Trong khi đó, dòng Prosecco Dry lại là lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng như trái cây tươi, panna cotta, hoặc bánh quy hạnh nhân. Nhìn chung, vang Prosecco nên được phục vụ lạnh (5-8 độ C) và dùng ly flute để giữ bọt lâu, đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn cả về hương và vị.
Cách phục vụ và bảo quản Prosecco
Prosecco ngon nhất khi được uống trẻ và phục vụ lạnh. Không nên ủ Prosecco quá lâu như một số dòng vang đỏ cao cấp vì phần lớn Prosecco được thiết kế để giữ hương trái cây tươi, bọt sủi và cảm giác thanh mát.
Cách phục vụ Prosecco
Làm lạnh ở khoảng 6–8°C trước khi uống.
Dùng ly flute hoặc tulip để giữ bọt và hương.
Không lắc chai trước khi mở.
Mở chai nhẹ nhàng, giữ nút và xoay chai từ từ.
Rót nghiêng ly để hạn chế bọt trào quá nhanh.
Uống ngay sau khi mở để cảm nhận bọt sủi tốt nhất.
Cách bảo quản Prosecco
Chưa mở: để nơi mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định.
Không nên để Prosecco trong ngăn đá quá lâu vì áp suất trong chai vang sủi có thể gây nguy hiểm.
Sau khi mở: nên dùng trong ngày là tốt nhất.
Nếu còn rượu, dùng nút stopper chuyên dụng cho vang sủi và bảo quản trong ngăn mát.
Sau khi mở, Prosecco có thể giữ được khoảng 1–2 ngày, nhưng bọt sủi và hương vị sẽ giảm dần.
Mua rượu Prosecco chính hãng tại WineVN
WineVN cung cấp đa dạng rượu Prosecco Ý nhập khẩu chính hãng, phù hợp cho nhu cầu uống thường ngày, tiệc nhẹ, khai vị, sinh nhật, tiệc cưới, quà tặng và pha cocktail. Khách hàng có thể chọn nhiều phân khúc từ Prosecco giá tốt đến các dòng thiết kế sang trọng như Bottega Gold hoặc Bottega Stardust.
Lý do nên mua Prosecco tại WineVN:
Sản phẩm nhập khẩu chính hãng, nguồn gốc rõ ràng.
Nhiều thương hiệu Prosecco nổi tiếng, nhiều mức giá.
Tư vấn chọn Prosecco theo dịp dùng, món ăn, độ ngọt và ngân sách.
Hỗ trợ giao hàng tại TP.HCM và Hà Nội.
Có thể tư vấn quà tặng rượu vang, quà khai trương, quà tiệc, quà doanh nghiệp.
Prosecco không chỉ là một loại vang sủi dễ uống, thanh lịch với giá hợp lý, mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho mọi dịp: từ tiệc cưới, sự kiện, khai trương đến những buổi sum họp nhẹ nhàng tại gia. Với hương vị tươi mát, độ cồn vừa phải và kiểu dáng chai sang trọng, rượu Prosecco còn rất được ưa chuộng làm quà tặng tinh tế và hiện đại, đặc biệt trong những dịp lễ Tết hay kỷ niệm quan trọng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chai Prosecco nhập khẩu chính hãng, hãy khám phá ngay bộ sưu tập tại WineVN – nơi phân phối đa dạng các dòng Prosecco từ phổ thông đến cao cấp với mức giá tốt, tư vấn chuyên sâu và giao hàng nhanh.
Câu hỏi thường gặp về rượu Prosecco
Ly flute cao, thân hẹp là lựa chọn chuẩn mực để thưởng thức Prosecco. Kiểu ly này giúp giữ bọt sủi lâu, đồng thời tập trung hương thơm thanh mát của trái cây và hoa trắng đặc trưng trong rượu. Ngoài ra, ly tulip (thân hơi bầu, miệng thu hẹp) cũng rất phù hợp, đặc biệt với Prosecco DOCG có hương vị phức hợp hơn.
Sau khi mở, Prosecco nên được dùng trong vòng 1 – 3 ngày để đảm bảo chất lượng bọt và hương vị. Nếu chưa uống hết, hãy dùng nút chuyên dụng cho vang sủi và bảo quản trong tủ lạnh.
Prosecco được sản xuất chủ yếu bằng phương pháp Charmat (lên men lần hai trong tank thép), mang đến phong cách tươi trẻ, trái cây, dễ uống. Trong khi đó, Cava của Tây Ban Nha làm theo phương pháp truyền thống giống Champagne (lên men lần hai trong chai), cho hương vị phức hợp, nhiều lớp và thường có tiềm năng lưu trữ lâu hơn.
Prosecco là lựa chọn tuyệt vời cho các cocktail nổi tiếng như Aperol Spritz, Bellini hay Hugo. Với hương vị nhẹ nhàng, độ cồn vừa phải và bọt sủi mịn, Prosecco giúp cocktail trở nên sảng khoái, dễ uống và phù hợp cho nhiều dịp tiệc tùng.
Với thiết kế chai sang trọng, giá thành hợp lý và phong cách vang sủi tươi trẻ, Prosecco thường được chọn làm quà trong dịp lễ, Tết, kỷ niệm hay biếu đối tác. Đây là món quà tinh tế, dễ làm hài lòng cả người sành vang lẫn người mới bắt đầu thưởng thức.
Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia
về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.
Quý khách đã đủ 18 tuổi?
Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến người từ 18 tuổi trở lên.
