Rượu mạnh luôn mang lại cảm giác mạnh mẽ, kích thích nhưng cũng đầy ngọt ngào và lôi cuốn. Nếu bạn là tín đồ của rượu mạnh chắc chắn sẽ không còn xa lạ với kí hiệu trên những chai rượu Cognac như VS, VSOP hay XO. Vậy XO là gì? Bạn đã nếm thử những chai XO nổi tiếng chưa?
Rượu XO Là Gì?
Nhiều người lầm tưởng rằng XO là một loại rượu mạnh, tuy nhiên đó lại là một thuật ngữ dùng để mô tả một loại rượu Cognac đã được ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu 10 năm. Nó là viết tắt của “Extra Old”, một trong bốn loại Cognac được xếp loại bởi Cục Quản lý Quốc gia về Cognac (BINC).
“XO” được đặt ra bởi Cognac Hennessy và được sử dụng lần đầu tiên vào năm 1870. Nó được coi là “tiêu chuẩn vàng”đối với các nhà sản xuất rượu Cognac. Những chai XO hảo hạng thường mang đến sự đậm đà, sang trọng với gia vị ấm, kẹo bơ cứng, sô cô la, các loại hạt và trái cây khô.
Những Chai Rượu XO Ngon – Nổi Tiếng
1Rémy Martin XO
Được pha trộn bởi chuyên gia pha chế rượu của Rémy Martin, Rémy Martin XO là sự pha trộn mượt mà tạo nên một bản giao hưởng của các nốt hương đầy hoa trắng, mận ngọt, cam kẹo, quả phỉ và quế tươi. Một sự pha trộn xa hoa của hương thơm sang trọng và kết cấu nhung mang lại một cảm giác êm dịu vượt trội.
2The Hennessy XO Masterpiece
Chai rượu mang tính biểu tượng được bọc trong một lớp vỏ bọc bằng đồng mạ vàng 24 carat uốn cong trông giống như nước đang chuyển động. Đây là kiệt tác được tạo ra bởi Frank Gehry, một trong những kiến trúc sư vĩ đại, để kỉ niệm 150 năm thành lập. Hennessy XO là sự tinh tế của từng hương vị và sự phức tạp của quá trình pha trộn và ủ lâu dài. Nó mang đến những trải nghiệm đa tầng, đưa mỗi người vào cuộc hành trình của riêng họ qua vị ngọt, ấm, nóng, sự lắng đọng của chocolate, vị cay và hương gỗ.
3Hine Antique XO Premier Cru Cognac
Chai rượu với nét cổ điển tuyệt vời, hấp dẫn, đầy hương thơm của gia vị, vani, chocolate và cà phê mang lại sự phong phú, dẻo dai, cân bằng và lâu dài trên vòm miệng.
4Courvoisier XO Cognac
Sự pha trộn bậc thầy của Cognac này được ủ từ 11-25 năm, “một bó hương vani và crème brûlée kỳ lạ, hương cam ngọt ngào và hương hoa diên vĩ, tất cả kết hợp với nhau để kích thích các giác quan”.
5Martell XO
“Martell XO là lời diễn giải của nhà Martell cho mảnh đất Grande Champagne trứ danh. Loại rượu này cân bằng giữa hương vị mãnh liệt và độ mạnh của Grande Champagne với sự tao nhã của vùng Borderies quý hiếm, điều vốn là đặc trưng của Maison Martell trong suốt hơn 300 năm nay”.
6COGNAC CAMUS XO
XO Cognac này có màu vàng đậm với hương thơm của bánh ngọt, các nốt hương thơm của quả mơ, hoa cam và hoa trắng, sau đó là một chút hương quế. Hương thơm xa hoa của bơ và kẹo trái cây hòa quyện trong vòm miệng với một kết thúc lâu dài nhiều gia vị.
7Kelt XO Cognac
Kelt XO là sự pha trộn rất phức tạp của 21 loại cognac Grande Champagne khác nhau tạo nên chất lượng vượt trội hơn hẳn so với cấp độ của nó. Nó là một sự trải nghiệm đầy lôi cuốn với hương hoa, trái cây và hương gỗ mang đến một kết thúc ấm áp và khác biệt lưu lại trong vòm miệng.