Nhãn chai rượu vang chứa nhiều thông tin quan trọng giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm như nguồn gốc, hương vị, nồng độ cồn, cấu trúc,… Nếu lần đầu mua rượu, chắc hẳn nhiều người băn khoăn về cách đọc nhãn rượu vang chuẩn xác. Đây cũng là điều dễ hiểu vì nhãn chai có nhiều kí hiệu chuyên biệt không phải ai cũng biết.
1. Các ký hiệu trên chai rượu vang
Mỗi dòng rượu vang sẽ có thiết kế nhãn mác khác nhau. Nhìn chung, các chai rượu vang đều có những nội dung cơ bản sau đây.
1.1. Producer/ Name (Nhà sản xuất/ Tên chai rượu)
Tên nhà sản xuất là thông tin đầu tiên mà bạn sẽ thấy trên nhãn chai rượu vang, thường xuất hiện ở trên hoặc phía dưới nhãn rượu vang. Đây là tên của công ty hoặc cá nhân đã sản xuất ra chai rượu đó.
Khi nhìn vào tên nhà sản xuất, bạn cũng có thể dựa vào danh tiếng và lịch sử của họ để đánh giá chất lượng của chai rượu. Những nhà sản xuất lâu đời thường có kinh nghiệm, bí quyết độc đáo trong quá trình sản xuất, giúp hương vị rượu đạt được độ hoàn hảo.
Ví dụ, một chai rượu có tên gọi liên quan đến một địa danh nổi tiếng như Veneto của Ý có thể cho thấy rằng nho được trồng tại khu vực đó đạt chuẩn, được dùng để sản xuất các loại rượu hảo hạng IGT.
1.2. Region ( Vùng/Khu vực hoặc quốc gia)
Region thể hiện thông tin về khu vực hoặc quốc gia trồng nho, mỗi khu vực lại có những điều kiện khí hậu, đất đai và phương pháp sản xuất khác nhau, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu. Phạm vi trồng nho càng hẹp thì sẽ càng thể hiện được giá trị của chai rượu vang.
Thông thường, nhãn chai sẽ ghi rõ tên quốc gia và khu vực sản xuất. Ví dụ, nếu bạn thấy “Bordeaux” trên nhãn, điều này có nghĩa là rượu được sản xuất tại vùng rượu vang Bordeaux, Pháp.
1.3. Variety/ Appellation (Giống nho/ Phân hạng)
Giống nho được ghi trên nhãn chai rượu thuộc Tân Thế Giới như: New Zealand, Mỹ, Chile,… Ngoài ra, một số nhãn chai rượu không ghi giống nho mà sẽ thể hiện phân hạng rượu. Ví dụ, ở Pháp có hệ thống phân hạng AOC, ở Ý có DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Những phân hạng này thường cho thấy rằng rượu đã được kiểm định và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
=> Tham khảo thêm:
1.4. Vintage (Năm thu hoạch nho)
Năm thu hoạch nho là thông tin quan trọng, cho bạn biết thời điểm mà nho được thu hoạch để sản xuất rượu. Vintage có thể ảnh hưởng lớn đến hương vị và chất lượng của rượu, vì mỗi năm thời tiết và điều kiện khí hậu sẽ khác nhau, dẫn đến sự thay đổi trong hương vị của nho.
Trên nhãn chai, vintage thường được ghi rõ để giúp người mua thấy rằng chai rượu đạt chất lượng cao. Ngược lại, những chai rượu để thông tin multi-vintage hay NV (non-vintage) thường có chất lượng thấp hơn, do nho năm đó không đạt yêu cầu, các nhà sản xuất rượu đã pha trộn nhiều mẻ nho của nhiều năm để cải thiện hương vị.
=> Có thể bạn quan tâm:
- Các giống nho Ý
- Các giống nho làm rượu vang
- Các giống nho làm rượu vang đỏ
- Các giống nho làm rượu vang trắng
- Giống nho làm rượu vang hồng
- Các giống nho làm rượu Champagne
1.5. Alcohol by Volume ( Nồng độ cồn)
Nồng độ cồn (viết tắt ABV) là một thông số quan trọng khác mà bạn nên chú ý trên chai rượu vang. Thông thường, độ rượu được ghi dưới dạng phần trăm (%). Rượu vang thường có nồng độ cồn dao động từ 8% đến 15%, tùy thuộc vào giống nho và phương pháp sản xuất.
ABV cho biết độ mạnh của rượu vang, càng cao ABV thì rượu càng đậm đà và có cảm giác ấm hơn khi uống. Những chai rượu vang làm từ nho chín thường có nồng độ cao bởi lượng đường cao sẽ được chuyển hoá thành cồn.
Tất cả các chai rượu vang đều cần tuân thủ quy định về nồng độ cồn hợp pháp trên mỗi chai. Điều này giúp đảm bảo chất lượng rượu và độ an toàn cho người sử dụng.
=> Xem thêm:
2. Hướng dẫn nhanh cách đọc nhãn chai rượu vang
Để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc đọc nhãn chai rượu vang Kevin, dưới đây là một hướng dẫn nhanh mà bạn có thể tham khảo.
Dựa vào hình trên có thể đọc các ký hiệu trên nhãn rượu vang như sau:
- Số 1: Tên hãng rượu hoặc nhà máy sản xuất rượu vang
- Số 2: Giống nho đặc trưng của vùng
- Số 3: Xuất xứ chai rượu
- Số 4: Độ rượu 14%
- Số 5: Dung tích rượu khoảng 75cl
Lưu ý, trên nhãn không có số năm thu hoạch nho. Do đó, đây là chai rượu được sản xuất kết hợp nhiều mẻ nho của nhiều năm.
3. Ví dụ cụ thể cách đọc nhãn rượu vang Cabernet Sauvignon
Để minh họa cho cách đọc nhãn chai rượu vang, chúng ta sẽ cùng xem xét một ví dụ cụ thể với rượu vang nho Cabernet Sauvignon.
Giải mã ký hiệu trên chai rượu Cabernet Sauvignon:
- Tên nhà sản xuất: Jordan
- Giống nho: Cabernet Sauvignon
- Vùng trồng nho: Alexander Valley, Sonoma County
- Năm thu hoạch nho: 2106
Cách đọc nhãn rượu vang là một kỹ năng quan trọng mà bất kỳ ai yêu thích rượu vang cũng nên biết để giúp bạn tự tin hơn trong việc chọn lựa những chai rượu phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của mình. Dựa vào các thông tin trên nhãn, bạn cũng dễ dàng đánh giá chất lượng của chai rượu, tránh được những sản phẩm không đạt chuẩn.
Cố vấn kiêm nhà biên tập sản xuất nội dung tại Wine VN. Với hơn 9 năm kinh nghiệm kinh doanh rượu vang và rượu mạnh, tôi đã nghiên cứu và thử nhiều loại rượu hàng đầu thế giới như vang Ý, Champagne, Whisky, Chivas, Vodka,…Bằng kiến thức và hiểu biết của mình, tôi muốn truyền cảm hứng cho những ai yêu thích rượu thông qua các chia trẻ trên website.
