Cách ngâm rượu quả Cherry là một trong những phương thức phổ biến để tận dụng hương vị thơm ngon và dưỡng chất dồi dào của loại trái cây này. Không chỉ mang vị ngọt ngào, chua nhẹ đặc trưng, rượu Cherry còn có công dụng tốt cho sức khỏe như: hỗ trợ tiêu hóa, giảm stress, chống lão hóa,…
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm rượu Cherry
Trước khi tìm hiểu cách ngâm rượu Cherry chuẩn xác, hãy cùng điểm qua những nguyên liệu cần thiết để tạo nên bình rượu tuyệt hảo sau đây:
- Cherry: 1kg (nên chọn quả tươi, chín mọng, màu đỏ đậm, căng mọng, không dập nát)
- Rượu trắng: 2 lít (nên chọn loại rượu ngon, có nồng độ từ 40 – 45 độ)
- Đường: 500 – 1kg (tùy theo khẩu vị)
- Bình thủy tinh: 2 – 3 lít (nên chọn loại có nắp đậy kín)
- Dụng cụ khác: Rây, khăn sạch, phễu.
2. Cách ngâm rượu quả Cherry
Rượu Cherry là một loại thức uống phổ biến với màu đỏ đẹp mắt, vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ cùng mùi thơm nồng nàn của Cherry. Cách ngâm rượu quả Cherry không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà theo các bước dưới đây để làm nên bình rượu thơm ngon, say đắm lòng người:
Bước 1. Sơ chế trái Cherry
Để có được bình rượu Cherry ưng ý, bạn cần chú trọng vào khâu sơ chế nguyên liệu. Theo đó, cách làm Cherry ngâm rượu tương đối đơn giản mà hiệu quả. Cherry mua về rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để diệt khuẩn. Sau đó, bạn vớt ra, để ráo nước và dùng tay hoặc dao nhỏ để loại bỏ cuống Cherry. Việc này giúp rượu ngấm vào quả dễ dàng hơn và tránh làm rượu bị đắng.
Lưu ý: Để rượu ngấm nhanh hơn và tạo hương vị đậm đà hơn, bạn có thể cắt đôi quả Cherry. Tuy nhiên, bạn cũng có thể để nguyên quả nếu muốn.
Bước 2. Ngâm Cherry với đường trắng
Sau khi sơ chế cẩn thận, bước tiếp theo là ngâm Cherry với đường trắng. Đây là bước quan trọng giúp tạo độ ngọt và hương vị cho rượu. Bạn hãy cho Cherry vào bình thủy tinh đã được khử trùng và xếp thành từng lớp, xen kẽ với đường trắng. Sau đó, bạn nhớ đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Trong vài ngày đầu tiên, bạn nên lắc bình nhẹ nhàng mỗi ngày để đường tan đều và thấm vào quả Cherry.
Bước 3. Canh chỉnh thời gian ngâm rượu Cherry
Sau khi thực hiện cách ngâm rượu với Cherry đơn giản tại nhà như trên, bạn nên ủ rượu trong khoảng 1 tuần để đường tan hoàn toàn và Cherry sẽ tiết ra nước. Lúc này, bạn có thể thưởng thức được rồi. Tuy nhiên, bạn có thể tiếp tục cho rượu trắng vào bình để ngâm thêm 1 tháng, điều này giúp rượu Cherry có màu đẹp và hương vị đậm đà hơn.
3. Công dụng tuyệt vời của rượu Cherry
Cách ngâm rượu táo Cherry đơn giản tại nhà có thể làm ra thành phẩm thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cùng các hợp chất có lợi, rượu Cherry được xem như một thức uống quý giá mang đến nhiều tác dụng tốt cho người sử dụng, cụ thể:
- Chứa nhiều enzyme và axit hữu cơ giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm chứng khó tiêu, đầy bụng.
- Chứa hormone melatonin có tác dụng điều hòa giấc ngủ, giúp bạn dễ ngủ và ngủ sâu hơn. Ngoài ra, rượu Cherry còn có tác dụng giảm stress, căng thẳng, giúp bạn thư giãn tinh thần.
- Hàm lượng vitamin C, vitamin A và các chất chống oxy hóa có trong rượu Cherry giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh, đồng thời làm đẹp da, giảm quá trình lão hóa.
- Giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
- Thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo hiệu quả, hỗ trợ giảm cân.
4. Cách bảo quản rượu Cherry
Để giữ nguyên vẹn hương vị và chất lượng của thức uống này, việc bảo quản đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là bí quyết bảo quản rượu Cherry hiệu quả:
- Giữ rượu Cherry ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ lý tưởng dao động từ 18 – 25 độ C.
- Bảo quản nơi có độ ẩm thích hợp, tránh đặt nơi quá ẩm ướt.
- Sử dụng bình thủy tinh hoặc bình sứ có nắp đậy kín để tránh rượu bay hơi và oxi hóa.
- Rượu Cherry có thể sử dụng từ 2 – 3 năm nếu được bảo quản đúng cách.
5. Sử dụng rượu Cherry sao cho hiệu quả nhất?
Để tận dụng tối đa lợi ích của rượu Cherry, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Bạn có thể thưởng thức trực tiếp, pha với đá hoặc kết hợp với nước trái cây hay soda để tạo hương vị mới lạ.
- Sau khi tham gia các hoạt động thể thao tiêu hao nhiều năng lượng, bạn có thể sử dụng rượu Cherry kèm đá lạnh để giải nhiệt và bù đắp năng lượng.
- Uống với lượng vừa phải với liều lượng khoảng 150 – 200ml mỗi ngày, tốt nhất là trong các bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.
- Rượu Cherry phù hợp với người trưởng thành, khỏe mạnh. Đối với những người có vấn đề về sức khỏe như gan, thận, tim mạch nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Với hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu quả Cherry trên đây, bạn có thể tự tay làm ngay bình rượu tuyệt hảo để thưởng thức hoặc làm quà tặng cho những người thân yêu. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức ủ rượu tại winevn.com để khám phá thêm nhiều loại rượu thơm ngon khác.
=> Khám phá thêm các cách làm rượu trái cây:
- Cách ngâm rượu cam
- Cách ngâm rượu bưởi
- Cách làm rượu nho
- Cách ngâm thanh mai với rượu
- Cách ngâm rượu mận
- Cách ngâm rượu nho rừng
- Cách ngâm rượu sáp ong
- Cách ngâm rượu ngô tím
- Cách ngâm rượu Atiso
- Những loại trái cây ngâm rượu tốt cho sức khỏe
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng với đầy đủ chủng loại đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ…Liên hệ 0977.898.007 ngay để nhận báo giá ưu đãi!
