Rượu chuối hột là một loại đồ uống dân gian có hương vị tuyệt vời và mang đến vô vàn lợi ích đối với sức khỏe. Đây cũng là công thức được truyền tai nhau nhiều nhất về những công dụng thần kỳ trong y học cổ truyền.

Rượu chuối hột có tác dụng gì?

Rượu chuối hột từ xưa đã được biết đến với công dụng điều trị hiệu quả những bệnh lý thường gặp và hỗ trợ bồi dưỡng sức khỏe rất tốt. Vậy uống rượu ngâm chuối hột có tác dụng gì?

Hỗ trợ điều trị sỏi thận

Thành phần tanin dày đặc trong chuối hột giúp đẩy nhanh quá trình đào thải, làm sạch đường tiết niệu, từ đó ngăn ngừa khả năng hình thành sỏi thận. Bên cạnh đó, uống rượu chuối hột với liều lượng phù hợp mỗi ngày là một cốc nhỏ cũng có thể làm dịu cảm giác đau do sỏi thận, cải thiện chức năng hoạt động của thận nhanh chóng và giảm nguy cơ tái phát.

Giảm đau nhức xương khớp

Tác dụng của chuối hột khô trong việc điều trị đau nhức xương khớp sẽ thể hiện rất rõ rệt qua 2 tuần sử dụng. Bạn có thể dùng rượu chuối xoa bóp lên vùng bị đau sẽ giúp làm giảm các vấn đề về xương khớp như viêm khớp, đau lưng, đau mỏi cơ, thoái hóa khớp,… Đặc tính kháng viêm mạnh mẽ của chuối hột sẽ thẩm thấu qua da, giúp giảm sưng và kích thích tuần hoàn máu hiệu quả.

Cải thiện tiêu hóa

Khi ngâm với rượu, các hợp chất enzym tự nhiên và lượng chất xơ dồi dào trong chuối hột sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng dạ dày và cải thiện hiệu quả các triệu chứng như chướng bụng, đầy hơi. Bạn chỉ cần uống khoảng 10 – 15ml rượu chuối trước bữa ăn suốt 2 tháng liên tục sẽ cảm nhận rõ được công dụng.

Hạ đường huyết

Theo nhiều nghiên cứu, tác dụng của rượu chuối hột đối với người bị tiểu đường sẽ có hiệu quả khi uống từ 5 – 10ml mỗi ngày. Lượng đường trong máu sẽ được điều hòa nhờ chất kiểm soát insulin có trong chuối hột. Tuy nhiên bạn không nên lạm dụng rượu quá nhiều vì có thể làm tăng lượng đường huyết.

Giải độc, thanh lọc cơ thể

Khả năng thanh lọc cơ thể, tăng cường chức năng gan cũng được cải thiện nếu kết hợp rượu chuối hột và chế độ ăn uống lành mạnh. Đặc tính lợi tiểu của loại rượu này cũng giúp đào thải độc tố giúp giảm bớt áp lực lên thận hiệu quả.

Cải thiện tình trạng đau bụng kinh

Trong chuối hột có thành phần giúp thư giãn cơ trơn, hỗ trợ lưu thông máu huyết nên có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện chứng đau bụng kinh ở nữ giới. Sử dụng điều độ 3 – 5 ngày trước kỳ kinh nguyệt sẽ hỗ trợ làm giảm chứng co thắt tử cung và cảm giác khó chịu hiệu quả.

Giảm viêm loét dạ dày

Chuối hột có nhiều hợp chất flavonoid và tanin có khả năng bảo vệ lớp niêm mạc trong dạ dày, giảm tình trạng viêm loét do chế độ ăn uống không lành mạnh. Sử dụng thường xuyên rượu chuối hột còn giúp dạ dày trung hòa lượng axit, kích thích sản xuất chất nhầy làm giảm nguy cơ gây đau bất chợt.

Hạn chế táo bón

Nếu bạn thường xuyên bị táo bón, thói quen uống chuối hột rừng ngâm rượu mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn uống giàu chất xơ có thể giúp bạn cải thiện vấn đề trên. Lượng enzym tiêu hóa trong chuối sẽ hỗ trợ kích thích nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn và ngăn ngừa các căn bệnh về đường ruột.

Chuối hột ngâm rượu — Rượu ngâm từ chuối hột giúp hạn chế táo bón hiệu quả

Nên ngâm chuối hột xanh hay chín?

Bên cạnh việc tìm hiểu uống rượu chuối hột có tốt không, nhiều người cũng thắc mắc rằng nên ngâm chuối hột xanh hay chín là chuẩn nhất.

Trên thực tế, việc này còn tùy thuộc vào mục đích sử dụng của mỗi người. Theo y học cổ truyền, chuối xanh sẽ có công dụng tốt hơn trong việc điều trị sỏi mật, sỏi thận và giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ có tính kháng viêm, hỗ trợ đào thải độc tốt rất hiệu quả.

Tuy nhiên, chuối hột xanh lại có vị chát mạnh hơn chuối chín nên sẽ khó uống hơn. Bạn có thể kết hợp ngâm cả chuối hột xanh và chuối chín theo tỷ lệ 7:3 để hương vị vừa êm dịu vừa có lợi cho sức khỏe.

=> Xem chi tiết: Cách ngâm rượu chuối chín

Ngâm rượu chuối hột — Tùy vào nhu cầu sử dụng mà rượu chuối hột có thể làm từ chuối xanh hoặc chín

Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối xanh

Để có một bình rượu chuối xanh thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần tuân thủ những kỹ thuật chế biến và ngâm rượu sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị

Để ngâm rượu chuối xanh, bạn cần chuẩn bị trước các nguyên liệu sau:

1kg chuối.
3 lít rượu trắng.
Bình thủy tinh hoặc bình sành sứ ngâm rượu.

Bước 2: Sơ chế chuối ngâm rượu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết, bạn cần sơ chế trước khi tiến hành ngâm rượu:

Tách riêng phần trái và đem bỏ phần cùi chuối.
Ngâm chuối trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn.
Vớt chuối ra để cho ráo nước sau đó giữ nguyên vỏ và cắt thành từng khoanh mỏng khoảng 1 – 1.5cm.
Cho chuối ra rổ, phơi nắng khoảng 5 – 7 ngày đến khi chuối khô lại và chuyển thành màu nâu sậm là được.
Rửa lại thêm một lần nước và để ráo đến khi khô cứng.

Bước 3: Tiến hành ngâm rượu

Bạn cần trụng bình thủy tinh ngâm rượu qua nước sôi và mang đi phơi đến khi khô hẳn. Cho phần chuối vào sau đó rót dần rượu vào bình đến khi ngập chuối là được. Bình rượu cần được đậy chặt nắp và bảo quản tại nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời chiếu vào.

Bước 4: Thành phẩm rượu chuối hột

Rượu chuối có thể dùng được sau khi ngâm từ 3 – 4 tháng. Chất rượu lúc này sẽ có màu nâu đậm nhưng sẽ thơm nồng mùi chuối tự nhiên. Rượu chuối hột có mùi chát nhẹ đặc trưng của rượu trắng và hương chuối lưu lại ở hậu vị rất dễ chịu. Cách ngâm rượu chuối hột với đường phèn cũng có thể thực hiện tương tự, bạn chỉ cần cho thêm đường phèn vào cùng lúc với rượu trắng là được.

Chuối hột rừng ngâm rượu — Rượu chuối hột sau khi ngâm có màu đậm bắt mắt

Cách ngâm rượu chuối hột khô

Cách ngâm rượu chuối hột rừng khô là phương pháp dân gian được truyền lại qua nhiều thế hệ vì có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên chọn loại rượu có độ mạnh từ 40 – 45 độ, loại bình ngâm cần chọn bình to, miệng rộng và chỉ sử dụng bình thủy tinh hoặc sành sứ. Hiện nay có 2 phương pháp ngâm rượu chuối hột khô khá phổ biến:

Rượu ngâm nguyên chất: Cho 1kg chuối hột khô vào cùng 2 lít rượu trắng khoảng 4 tháng là có thể sử dụng.
Rượu ngâm tổng hợp: Ngâm 1kg chuối hột khô trong táo mèo và đỗ đen, rượu cần tăng lên khoảng 5 lít sau đó đặt ở nơi thoáng mát rồi ngâm trong 4 tháng.

Rượu chuối hột khô ngâm càng lâu sẽ càng đậm vị và có thể sử dụng cùng nhiều món đặc sản hấp dẫn khác của Việt Nam như thịt trâu gác bếp, mật ong,…

Cách làm rượu chuối — Rượu chuối hột nên được ngâm bằng rượu có nồng độ khoảng 40 – 45 độ

=> Khám phá thêm các làm rượu trái cây khác:

Lưu ý khi dùng chuối hột ngâm rượu

Ngoài việc tìm hiểu cách làm rượu chuối, bạn cũng cần quan tâm những lưu ý sau trong khi sử dụng rượu chuối hột.

Chọn nguồn bán chuối hột rừng uy tín để đảm bảo chất lượng, khâu sơ chế an toàn vệ sinh thực phẩm và không có chất bảo quản.
Người bị đau dạ dày không nên dùng rượu chuối hột quá đặc, nên pha loãng và chia thành nhiều lần uống.
Không nên lạm dụng rượu chuối hột dù là để chữa bệnh hay dùng hằng ngày.
Có thể gia giảm vị rượu chuối tùy vào triệu chứng bệnh để có phương thuốc an toàn, phù hợp và hiệu quả.
Không nên quá nôn nóng trong quá trình sử dụng vì công dụng tốt cho sức khỏe của chuối hột thường phát huy khá muộn, từ 3- 6 tháng.
Nếu dùng rượu chuối hột suốt 3 tháng nhưng bệnh tình không thuyên giảm thì bạn nên thăm khám tại các cơ sở y tế để được điều trị phù hợp hơn.
Chỉ nên dùng 1 cốc nhỏ rượu chuối hột mỗi ngày trong bữa ăn trưa hoặc tối, không nên uống quá nhiều một lúc.

Có thể thấy rằng rượu chuối hột mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe nếu sử dụng đúng cách, đúng liều lượng. Bạn hoàn toàn có thể tự ngâm rượu ngay tại nhà chỉ với những cách thức đơn giản như trên nhưng vẫn đảm bảo an toàn, chất lượng và công dụng thành phẩm. Truy cập website WineVN để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác.

4.8/5 - (5 bình chọn)

Wine VN

Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ… Với kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực rượu, quà tặng (quà Tết, quà tặng doanh nghiệp) chúng tôi có những kiến thức sâu rộng về rượu và các chủ đề liên quan. Hy vọng mang đến cho Quý Khách hàng những thông tin chia sẻ hữu ích nhất!

winevn.com