Cocktail là thức uống đã quá quen thuộc và đang dần trở thành nét độc đáo ẩm thực thời hiện đại, đặc biệt là vào những dịp lễ cuối năm như Giáng sinh. Không chỉ mang đến trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích dòng thức uống pha chế kiểu cách, Cocktail Giáng sinh còn giúp xoa dịu những mệt mỏi và lo âu sau những giờ làm việc vất vả. Cầm trên tay một ly Cocktail Giáng sinh mát lạnh cùng khoảnh khắc bên cạnh bạn bè và người thân luôn để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong lòng mỗi người.
1. Cocktail Cranberry Gin Fizz Giáng Sinh
Nguyên liệu:
- 2 oz rượu Gin.
- ¾ oz cốt chanh.
- ¾ oz syrup Cranberry nam việt quất.
- Soda.
- Cỏ xạ hương và quả nam việt quất dùng trang trí.
Cách làm: Đầu tiên bạn hãy cho syrup, rượu Gin, cốt chanh, đá viên vào bình shaker lắc đều đến khi lạnh. Sau đó cho rượu ra ly phục vụ, thêm soda và đừng quên trang trí để có thành phẩm vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.
=>Xem thêm:
2. Cocktail Driven Snow Noel
Nguyên liệu:
- 1 oz rượu Rum.
- ½ oz rượu có mùi Chocolate trắng.
- ½ rượu có mùi gừng.
- Kẹo nghiền.
Cách làm: Nhúng vành ly rượu vào nước sau đó úp lên đĩa kẹo nghiền để phần kẹo bám vào vành ly. Sau đó bạn hãy cho rượu mùi Chocolate, rượu mùi gừng, rượu Rum và một chút đá vào bình shaker rồi lắc đều. Khi đạt đến độ lạnh nhất định hãy lọc vào ly phục vụ trước đó, cuối cùng trang trí thêm bánh quy hoặc que bạc hà cho đẹp mắt.
=> Khám phá thêm về loại rượu Rum:
3. Cocktail Giáng Sinh Jack Frost
Nguyên liệu:
- ½ ly rượu Rum hoặc rượu Vodka.
- ½ ly rượu Blue Curacao.
- 1 ly ép dứa.
- ½ chén cơm dừa.
- Syrup ngô, dừa nạo.
Cách làm: Để làm món Cocktail cho Giáng sinh lạ miệng này, đầu tiên hãy nhúng phần vành ly rượu vào syrup ngô sau đó úp lên đĩa dừa nạo. Khi pha chế hãy cho cả rượu Blue Curacao, Vodka, nước ép dứa và đá viên vào máy xay cho nhuyễn rồi rõ ra ly phục vụ trước đó.
=> Có thể bạn sẽ quan tâm:
4. Cocktail Mistletoe Margarita
Nguyên liệu:
- ½ oz rượu Tequila.
- 2 oz rượu Grand Marnier.
- 2 oz nước ép quả nam việt quất.
- 2 oz cốt chanh.
- 1 oz syrup đường.
- Muối.
- Lá hương thảo và quả nam việt quất tươi.
Cách làm: Cho các thành phần như rượu Grand Marnier, rượu Tequila, nước cốt chanh, nước ép nam việt quất, syrup đường và đá viên vào bình shaker lắc đều trong khoảng 30 giây. Trước khi cho ra ly hãy nhúng phần viền ly vào muối trắng sau đó cho quả việt quất và hương thảo vào để trang trí.
=> Tham khảo thêm các quà tặng dịp Giáng sinh:
- Top 20 món quà Giáng Sinh, quà Noel ý nghĩa, phù hợp nhất
- 15+ quà Giáng sinh cho người yêu ý nghĩa, ngọt ngào
- 15+ món quà Noel cho bạn trai ý nghĩa, ấm áp Giáng sinh
- Top 20 món quà Noel cho đồng nghiệp độc đáo, hài hước
5. Cocktail White Christmas Mojito
Nguyên liệu:
- 1 muỗng đường.
- 1 muỗng canh Rum trắng.
- 1 muỗng canh Rum dừa.
- Nước cốt 1 quả chanh.
- ½ ly nước cốt dừa.
- Soda.
- Hạt lựu hoặc lá bạc hà trang trí.
Cách làm: Cho nước cốt chanh, đường và lá bạc hà vào ly để băm nhuyễn. Kế đến hãy dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn những thành phần như rượu Rum dừa, Rum trắng, nước cốt dừa, đá viên và hỗn hợp trước đó. Cuối cùng bạn hãy lọc qua rây và cho vào ly để thưởng thức. Đừng quên trang trí bằng hạt lựu và bạc hà nhé.
=> Tìm hiểu thêm:
6. Cocktail Giáng Sinh Eggnog Martini
Nguyên liệu:
- 90ml Eggnog loại không cồn.
- 45ml Dark Rhum hoặc 15ml Amaretto và 30ml Vodka Vanilla.
- Bột nhục đậu khấu dùng để trang trí.
Cách làm: Đầu tiên bạn cần ướp lạnh ly đựng rượu trong ngăn đá sau đó cho hỗn hợp Eggnog + Dark Rhum và đá viên vào bình lắc đều để hỗn hợp hoà quyện vào nhau. Rót hỗn hợp ra ly và rắc bột nhục đậu khấu lên trên để trang trí để Eggnog Martini trông thu hút hơn. Đây chắc chắn sẽ là ly Cocktail cho mùa Giáng sinh hấp dẫn nhất.
=> Đừng bỏ qua: Top các loại đồ uống Giáng sinh ấm áp, phù hợp nhất đêm Noel
7. Cocktail Christmas tini
Nguyên liệu:
- 90 ml White crème de cacao.
- 45ml Vodka hương vanilla.
- 15ml Chambord liqueur hoặc syrup phúc bồn tử.
- Vụn kẹo
Cách làm: Trước hết bạn hãy thấm ướt vành ly rượu sau đó lăn qua vụn kẹo để trang trí rồi mang ly đi ướp lạnh. Sau khi ly đã đủ lạnh hãy cho đủ các nguyên liệu vào ly, cuối cùng cho syrup phúc bồn tử hoặc Chambord Liqueur lên trên.
8. Cocktail Christmas Punch
Nguyên liệu:
- 50ml nước ép quýt.
- 50ml nước ép việt quất.
- 50ml rượu Vodka.
- 75ml soda.
- 1,5 thìa đường nâu.
- Lá bạc hà trang trí.
Cách làm: Cho hỗn hợp nước ép quýt, Vodka, nước ép việt quất, đường nâu và đá viên vào bình để khuấy đều. Sau đó, bạn hãy rót hỗn hợp ra ly và cho thêm soda lên trên, cuối cùng trang trí thêm lá bạc hà tươi là hoàn thành.
9. Cocktail Chocolate Peppermint Martini
Nguyên liệu:
- 30ml Vodka Vanilla.
- 37ml Crème de cacao.
- 90ml sữa hạnh nhân không đường.
- 1 giọt tinh chất bạc hà.
- Thanh kẹo trang trí.
Cách làm: Đầu tiên, bạn cần ướp lạnh ly Martini trước sau đó cho tất cả nguyên liệu trên trừ thanh kẹo vào lắc đều trong bình shaker. Khi đã hoàn thành hãy lọc hỗn hợp qua rây rồi trang trí bằng thanh kẹo.
10. Cocktail Puerto Rico’s Coquito
Nguyên liệu:
- 55ml sữa đặc có đường và 55ml sữa đặc không đường
- 60 – 100ml rượu Rhum
- 100ml kem dừa béo
- Bột nhục đậu khấu, bột cà phê và thanh quế
Cách làm: Cho sữa đặc, kem dừa béo và rượu Rhum vào máy xay với tốc độ cao sau đó rót hỗn hợp trên vào ly. Bạn có thể rắc thêm bột cà phê, nhục đậu khấu và dùng kem thanh quế để trang trí cho hấp dẫn hơn.
11. Cocktail White Christmas Martini
Nguyên liệu:
- 1 oz rượu Creme de cacao trắng.
- 1 oz sữa béo.
- 2 oz rượu Vodka hương vanilla.
- 2 oz rượu Chocolate trắng.
Cách làm: Trước hết bạn hãy cho viền ly rượu thấm mật ong và đường cát để trang trí sau đó cho tất cả những nguyên liệu trên vào và lắc mạnh tay. Khi hoàn tất, bạn hãy cho ra ly và thưởng thức dần.
12. Mulled Wine Giáng Sinh
Nguyên liệu:
- ½ ly Brandy
- 4 ly Apple cider
- ¼ ly mật ong
- 2 quả cam cắt lát mỏng và 4 thanh quế
- Một ít đinh hương và hạt tiêu đen
Cách làm: Cho các nguyên liệu vang đỏ Brandy, rượu táo, mật ong, đinh hương và quế vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Sau đó, bạn cần vớt bỏ hạt tiêu và đinh hương rồi rót hỗn hợp ra ly thủy tinh cách nhiệt, cuối cùng hãy rắc một ít hạt tiêu đen và lát cam để trang trí.
=> Khám phá thêm Rượu Brandy ngon nhất
13. Cocktail Cranberry Old Fashioned
Nguyên liệu:
- 3 giọt rượu đắng Angostura
- 3 oz rượu Whisky Bourbon
- 1 oz syrup đường nam việt quất
- Vỏ cam, hương thảo, quả nam việt quất trang trí
Cách làm: Trước tiên bạn cần pha chế syrup nam việt quất theo công thức đun sôi 2 ly nước, 1 ly đường, 1 ly nam việt quất tươi, để lửa nhỏ sôi từ 4 – 5 phút sau đó lọc lại qua rây và để nguội. Kế đến hãy cho đá sẵn vào ly phục vụ, cho syrup vào và rót thêm Whisky cùng rượu đắng Angostura sau đó khuấy đều. Cuối cùng hãy trang trí cho Cocktail Old Fashioned thêm bằng vỏ cam và hương thảo.
=> Xem ngay: Các loại Cocktail pha chế từ rượu Whisky
14. Cocktail Salted Caramel White Russians
Nguyên liệu:
- 1 phần sữa béo.
- 1 phần rượu Kaluha hoặc rượu sữa Baileys.
- 2 phần rượu Vodka Salted Caramel.
- Caramel trang trí.
Cách làm: Để tạo nên ly Cocktail đặc biệt, đầu tiên bạn cần cho hỗn hợp rượu Baileys/ Kaluha, Vodka, sữa béo vào cốc lớn và khuấy đều. Tiếp đến hãy rưới caramel lên thành bên trong của ly rượu và thêm đá viên vào khoảng ¾ ly rồi rót hỗn hợp Cocktail trên vào.
15. Cocktail Poinsettia Pomegranate Martini
Nguyên liệu:
- ½ oz syrup đường.
- 1,5 oz rượu Gin.
- 1 oz nước cốt chanh.
- 1 oz nước ép lựu.
- Chanh cắt lát và hạt lựu để trang trí.
Cách làm: Cho hỗn hợp rượu Gin, nước chanh tươi, nước ép lựu và syrup đường vào bình lắc mạnh cùng với đá viên. Sau đó cho 2 thìa hạt lựu vào đáy ly Martini rồi lọc hỗn hợp Cocktail này vào, cuối cùng trang trí bằng chanh tươi cho đẹp mắt hơn.
16. Jingle Juice Holiday Punch
Nguyên liệu:
- 1 chai 7-up hương Cherry
- 1 chai Champagne Rose
- 1 chai Whipped Vodka
- Quả nam việt quất để trang trí
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu trên vào bình đựng nước ép có vòi rót và thêm ít đá viên vào rồi khuấy thật đều. Bạn có thể rót ra ly phục vụ và dùng chung với quả nam việt quất.
17. Cocktail Very Merry Ornamentini
Nguyên liệu:
- 1 ly Vodka
- ¼ ly nước cam
- ¼ nước ép nam việt quất
- ½ ly rượu Cointreau
- ½ nước ép anh đào
- Quả nam việt quất bỏ vỏ có tẩm đường xung quanh và cành hương thảo trang trí
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu và đá viên vào bình rồi lắc mạnh. Sau đó hãy dùng 1 phễu nhỏ rót hỗn hợp vừa lắc vào bình trang trí hình tròn bằng thủy tinh và vặn nắp lại. Kế đến thả quả nam việt quất tẩm đường vào đáy ly Martini cùng nhánh hương thảo lên trên rồi rót dần ra ly và thưởng thức.
18. Peppermint White Russian
Nguyên liệu:
- 1,5 oz sữa béo
- 1,5 oz Peppermint Kaluha
- 3 oz Peppermint Vodka
Cách làm: Đầu tiên bạn hãy trang trí viền ly phục vụ bằng Chocolate trắng và kẹo chữ J nghiền vụn. Tiếp theo, hòa trộn một ít màu đỏ thực phẩm với syrup Chocolate trắng và rưới hỗn hợp này lên mặt trong của ly. Trong một ly lớn hơn, hãy cho hỗn hợp Peppermint Kaluha, Peppermint Vodka và sữa béo vào rồi khuấy đều sau đó rót vào ly đã chuẩn bị trước đó.
19. Cocktail Giáng Sinh Cham cham
Nguyên liệu:
- Rượu mùi Chambord Raspberry Liquor
- 250ml rượu Champagne
- Dâu tây và quả phúc bồn tử tươi
Cách làm: Để thưởng thức món Cocktail này đúng điệu, bạn cần sử dụng ly vang sủi bọt đã được ướp lạnh từ trước. Sau đó, bạn hãy rót Champagne vào ly rồi thả quả dâu tây và phúc bồn tử vào để trang trí.
20. Cocktail Bellini đào nướng
Nguyên liệu:
- 1 quả đào tươi
- ¼ quả chanh
- ¼ muỗng canh đường trắng
- Nửa muỗng dầu bắp
- 180ml rượu Prosecco
Cách làm: Bạn hãy cắt đôi quả đào rồi trộn với đường và dầu bắp rồi phết hỗn hợp này lên quả chanh. Kế đến cần bật lò nướng ở chế độ trung bình, cho đào và chanh vào nướng trong khoảng 3 phút, lưu ý phần mặt cắt cần được úp xuống vỉ. Tiếp đến, hãy gọt bỏ phần bỏ đào vừa được nướng và cho vào máy xay sinh tố, thêm nước chanh cùng một ít đá viên vào rồi bật chế độ xay nhuyễn. Sau khi hoàn tất, bạn cho hỗn hợp ra ly và cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 15 phút rồi rót thêm Prosecco vào rồi khuấy đều là hoàn thành.
21. Cocktail Boozy Hot Chocolate
Boozy Hot Chocolate là phiên bản trưởng thành của món sô-cô-la nóng truyền thống. Thức uống kết hợp vị béo ngậy của sữa, hương cacao nguyên chất và chút nồng ấm của rượu whisky hoặc rum, mang đến cảm giác ấm áp, ngọt ngào và thư giãn trong đêm Noel se lạnh.
Nguyên liệu:
- 60ml rượu: có thể chọn Dark Rum, Baileys, Whisky hoặc Kahlúa tùy sở thích.
- 200ml sữa tươi không đường
- 30g chocolate đen (ít nhất 60% cacao) băm nhỏ
- 10g bột cacao nguyên chất
- 15ml kem tươi (whipping cream)
- 10g đường nâu hoặc mật ong.
Cách làm: Đun nóng sữa và kem tươi trên lửa vừa đến khi sôi nhẹ, sau đó cho chocolate băm nhỏ cùng bột cacao vào khuấy đều cho tan mịn. Thêm đường hoặc mật ong để điều chỉnh độ ngọt rồi tắt bếp, đợi hỗn hợp hơi nguội mới rót rượu vào khuấy nhẹ để giữ trọn hương cồn. Cuối cùng, rót ra ly, thêm kem tươi, rắc chút bột cacao hoặc trang trí vài viên marshmallow cho ly Boozy Hot Chocolate thêm hấp dẫn và ấm áp mùa Giáng Sinh.
22. Brandy Alexander
Brandy Alexander là một trong những cocktail Giáng Sinh cổ điển nhất, mang phong vị ngọt ngào và béo mịn đặc trưng. Thức uống kết hợp hoàn hảo giữa rượu brandy, kem tươi và rượu mùi cacao (Crème de Cacao), tạo nên cảm giác êm ái, thanh lịch.
Nguyên liệu:
- 40ml Brandy (hoặc Cognac)
- 20ml Crème de Cacao (rượu mùi cacao trắng hoặc nâu)
- 20ml kem tươi (whipping cream)
- Đá viên nhỏ
- Bột nhục đậu khấu (nutmeg) dùng trang trí.
Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu gồm brandy, crème de cacao và kem tươi vào bình shaker cùng đá. Lắc mạnh trong 15–20 giây cho hỗn hợp lạnh và sánh mịn, sau đó lọc ra ly cocktail đã ướp lạnh. Rắc nhẹ bột nhục đậu khấu lên mặt để hoàn thiện hương vị.
23. Pink Squirrel
Pink Squirrel là loại cocktail tráng miệng cổ điển ra đời từ thập niên 1950, nổi bật với màu hồng phấn nhẹ và hương vị béo ngọt, mượt mà.
Nguyên liệu:
- 30ml Crème de Noyaux (rượu mùi hạnh nhân tạo màu hồng đặc trưng)
- 30ml Crème de Cacao trắng
- 30ml kem tươi (whipping cream)
- Đá viên nhỏ
- Bột cacao hoặc vụn socola để trang trí.
Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc (shaker) cùng vài viên đá, lắc mạnh trong 15–20 giây cho hỗn hợp lạnh và sánh. Lọc ra ly cocktail đã ướp lạnh, rắc một ít bột cacao hoặc trang trí bằng lát hạnh nhân mỏng để tăng phần hấp dẫn.
24. Cocktail Love & Murder
Nguyên liệu:
- 30 ml Campari
- 30 ml Green Chartreuse
- 30 ml nước cốt chanh tươi
- 15–25 ml syrup đường (simple syrup)
- Khoảng 4 giọt dung dịch muối loãng (saline solution).
Cách pha chế: Chuẩn bị sẵn ly coupe đã ướp lạnh, sau đó cho Campari, Green Chartreuse, nước cốt chanh tươi, syrup đường và vài giọt dung dịch muối vào bình shaker cùng đá viên. Lắc mạnh khoảng 10–20 giây để các nguyên liệu hòa quyện và làm lạnh nhanh, rồi lọc hỗn hợp ra ly đã chuẩn bị. Có thể trang trí thêm bằng vỏ chanh xoắn hoặc một lát cam mỏng để ly Love & Murder thêm phần nổi bật và cuốn hút.
25. Hot Toddy
Hot Toddy là một trong những cocktail nóng cổ điển nhất, gắn liền với mùa đông châu Âu và không thể thiếu trong các buổi tối Giáng Sinh. Sự kết hợp giữa rượu whisky, mật ong, chanh tươi và nước nóng mang đến cảm giác ấm áp, dễ chịu, giúp xua tan cái lạnh và thư giãn tinh thần sau một ngày dài.
Nguyên liệu:
- 45ml rượu whisky (có thể chọn Chivas 12, Ballantine’s, hoặc bourbon)
- 15ml mật ong nguyên chất
- 15ml nước cốt chanh tươi
- 120ml nước nóng
- 1 thanh quế & 1 lát chanh để trang trí.
Cách làm: Rót whisky, mật ong và nước cốt chanh vào ly chịu nhiệt. Thêm nước nóng vừa đủ, khuấy nhẹ cho tan mật ong và hòa quyện hương vị. Trang trí bằng thanh quế và lát chanh. Uống khi còn ấm để cảm nhận hương mật ong ngọt dịu hòa cùng vị cay nồng của whisky.
26. Apple Cranberry Moscow Mule
Apple Cranberry Moscow Mule là phiên bản sáng tạo của cocktail Moscow Mule kinh điển, mang hương vị trái cây chua nhẹ, ngọt thanh đặc trưng của mùa Giáng Sinh.
Nguyên liệu:
- 60ml vodka (nên chọn loại vodka cao cấp như Belvedere hoặc Grey Goose)
- 45ml nước ép táo tươi
- 30ml nước ép cranberry (nam việt quất)
- 90ml ginger beer (bia gừng)
- 1/4 quả chanh tươi (vắt lấy nước)
- Đá viên
- Trang trí: lát táo mỏng, hạt cranberry tươi, lá hương thảo hoặc bạc hà.
Cách pha chế: Cho vodka, nước ép táo, nước ép cranberry và nước cốt chanh vào ly đồng Moscow Mule hoặc ly cao. Thêm đá viên rồi rót ginger beer lên trên, khuấy nhẹ để hòa quyện hương vị. Trang trí bằng lát táo, vài hạt cranberry và nhánh hương thảo cho hương thơm tươi mát.
Cuối năm luôn là dịp để mọi người quây quần và kết nối với nhau, bạn cũng nên làm mới menu thức uống với những món Cocktail Giáng sinh độc đáo phù hợp với không khí lễ hội rộn ràng. Với những công thức được giới thiệu qua bài viết trên chắc chắn sẽ giúp những buổi họp mặt thêm phần hoàn hảo và trọn vẹn hơn.
=> Xem thêm các công thức và loại rượu pha chế Cocktail ngon:
- B52 Shot
- Mojito là gì?
- Daiquiri Cocktail
- Cocktail Margarita
- Cocktail Lemon Drop
- Godfather Cocktail
- Whiskey Sour
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ… Với kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực rượu, quà tặng (quà Tết, quà tặng doanh nghiệp) chúng tôi có những kiến thức sâu rộng về rượu và các chủ đề liên quan. Hy vọng mang đến cho Quý Khách hàng những thông tin chia sẻ hữu ích nhất!
