Daiquiri là một loại Cocktail cổ điển được pha chế từ rượu Rum, nước cốt chanh và đường có nguồn gốc tại Cuba vào đầu thế kỷ 20. Loại Cocktail này có vị chua thanh mát của chanh, vị ngọt nhẹ của đường và vị nồng nàn của rượu Rum. Do đó, Daiquiri có thể dễ dàng pha chế tại nhà mà không cần quá nhiều kỹ thuật.
1. Nguồn gốc của Daiquiri Cocktail
Sau chiến thắng tại trận chiến San Juan Hill vào năm năm 1898, tổng thống Roosevelt đã mở đầu cho việc khai thác quặng sắt ở Cuba. Kỹ sư Jennings Stockton Cox dẫn đầu một nhóm thợ làm việc gần làng Daiquiri. Ngoài lương, họ còn được nhận phần thưởng là xì gà Cuba và mỗi tháng một khẩu phần Bacardi Rum.
Cox bắt đầu thử nghiệm pha chế rượu Rum với đường và nước chanh. Công thức này giúp tạo ra một thức uống thanh mát, sảng khoái, với vị chua của chanh, ngọt của đường và sự kích thích của Rum. Sau khi thảo luận với nhóm, Cox và đồng nghiệp quyết định đặt tên cho thức uống theo tên làng mà họ làm việc là Daiquiri.
Còn có một câu chuyện khác kể lại bởi cháu của Cox rằng một lần khi có đoàn khách Mỹ thăm khu mỏ, Cox muốn phục vụ thức uống nhưng hết rượu Gin. Vì thế, ông đã pha chế một loại Cocktail mới với Rum, chanh và đường.
2. Nguyên liệu pha chế Cocktail Daiquiri
Để có một ly Cocktail Daiquiri chuẩn vị, khâu chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Dưới đây là những gì bạn cần chuẩn bị sẵn trước khi thực hiện:
- White Rum: 45ml
- Nước cốt chanh: 30ml
- Syrup đường: 30ml
- Chanh: 1 lát mỏng để trang trí
- Đá viên: 1 ít
- Dụng cụ pha chế: ly thủy tinh, shaker, jigger…
3. Hướng dẫn pha chế Cocktail Daiquiri
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể pha chế Cocktail Daiquiri theo các bước sau:
Bước 1. Làm lạnh ly Cocktail
Đầu tiên, bạn phải đặt ly và shaker vào tủ lạnh trong một vài phút hoặc thêm vài viên đá vào ly. Điều này giúp giữ cho đồ uống của bạn mát lạnh lâu hơn, đặc biệt quan trọng trong khí hậu nóng bức. Khi bạn đổ Cocktail lạnh vào ly ấm, nhiệt độ của ly sẽ làm ấm đồ uống nhanh chóng, ảnh hưởng đến hương vị và trải nghiệm thưởng thức.
Bước 2. Pha chế Cocktail đơn giản
Sau khi Shaker đã được làm lạnh, bạn thêm 45ml rượu trắng, 30ml nước cốt chanh, 30ml Syrup đường vào, sau đó cho đá vào. Tiếp theo, bạn đậy kín Shaker và lắc mạnh trong khoảng 15 giây, cho đến khi cảm nhận được độ lạnh bên ngoài Shaker.
Bước 3. Hoàn thành Cocktail Daiquiri
Cuối cùng, bạn sử dụng Strainer để lọc bỏ đá trong Shaker, sau đó rót Cocktail vào ly. Đừng quên trang trí miệng ly bằng một lát chanh tươi để hoàn thiện món Cocktail Daiquiri nổi tiếng.
Bước 4. Yêu cầu Negroni thành phẩm
Cocktail Daiquiri truyền thống chuẩn vị với màu trắng sữa. Khi thưởng thức, bạn sẽ trải qua một hành trình từ vị đắng của Rum ban đầu, đến hương chua của chanh và hậu vị là một chút ngọt ngào của đường. Tất cả những hương vị này hòa quyện tạo nên một cảm giác tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.
4. Cách chọn rượu Rum chất lượng để pha chế Daiquiri
Để pha chế một ly Daiquiri ngon đúng điệu, việc lựa chọn loại rượu Rum phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là những điểm bạn cần cân nhắc khi chọn loại rượu này cho ly Cocktail của mình:
- White Rum: Đây thường là sự lựa chọn phổ biến nhất. Với hương vị nhẹ nhàng và tinh tế, White Rum giúp tôn lên vị chua thanh của nước cốt chanh và vị ngọt của siro đường. Xem ngay chai Bacardi White Rum bán chạy nhất tại Wine VN.
- Dark Rum: Mang hương vị mạnh mẽ, với các tông màu me, molasses và gia vị. Tuy nhiên, do hương vị đậm đà, Dark Rum có thể át đi vị chua của nước cốt chanh nên chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ..
=> Tham khảo thêm:
- Cocktail là gì?
- Các loại rượu pha chế Cocktail
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Rum
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Gin
5. Lưu ý khi pha chế Daiquiri Cocktail
Để có một ly Cocktail Daiquiri ngon nhất, bạn cần lưu ý các vấn đề sau:
- Nên sử dụng nước cốt chanh tươi mới để có hương vị thơm ngon nhất. Tránh sử dụng sản phẩm đóng hộp vì có thể làm ảnh hưởng đến thành phẩm.
- Siro đường giúp cân bằng vị chua của nước cốt chanh và tạo vị ngọt cho ly Daiquiri. Bạn có thể tự làm siro đường bằng cách hòa tan đường với nước nóng theo tỷ lệ 1:1.
- Sử dụng Dark Rum thay vì White Rum để tạo ra màu nâu vàng bắt mắt.
- Trước khi pha chế, hãy cho ly vào tủ lạnh hoặc cho đá vào ly để giữ lạnh lâu và cho ra hương vị thơm ngon hơn.
- Tỷ lệ nguyên liệu trong công thức có thể thay đổi tùy theo sở thích. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước cốt chanh hoặc siro đường để tạo ra ly Daiquiri chua ngọt theo ý muốn.
- Tránh lắc quá lâu để không làm tan đá, làm loãng hương vị.
- Sau khi pha chế, lọc bỏ đá cũ trong shaker và thêm đá mới nếu cần.
Trên đây là những bước chi tiết giúp bạn tạo ra một ly Cocktail Daiquiri ngon chuẩn vị. Tuy nhiên, để có hương vị chuẩn nhất bạn cần tìm kiếm những nguyên liệu chất lượng. Nếu bạn đang phân vân địa chỉ bán rượu Rum chính hãng, hãy tham khảo tại Wine VN nhé!
Xem thêm các công thức pha chế cocktail khác:
- B52 Shot
- Martini là gì?
- Mojito là gì?
- Old Fashioned Cocktail
- Cocktail Margarita
- Negroni Cocktail
- Gin Tonic Cocktail
- Ramos Gin Fizz
- Cocktail Mint Julep
- Cocktail Lemon Drop
- Godfather Cocktail
- Whiskey Sour
- Rusty Nail
- Clover Club Gin
- Gimlet Cocktail
- Tequila Sunrise Cocktail
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng với đầy đủ chủng loại đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ… Với kinh nghiệm 9 năm trong lĩnh vực rượu, chúng tôi có những kiến thức sâu rộng về rượu và các chủ đề liên quan. Hy vọng mang đến cho Quý Khách hàng những thông tin chia sẻ hữu ích nhất!
