Đầy màu sắc với hương vị thanh mát, ngọt ngào và the the đặc trưng, Mojito không chỉ là thức uống giải nhiệt tuyệt vời mà còn mang đến sự sảng khoái, giúp bạn xua tan đi cái nóng oi bức của mùa hè. Trong bài viết này, Wine VN sẽ giúp bạn khám phá Mojito là gì, nguồn gốc của thức uống này cũng như là cách pha chế siêu dễ ngay tại nhà.
1. Mojito là gì?
Mojito là một loại cocktail truyền thống của Cuba được pha chế từ rượu rum, nước cốt chanh, đường và lá bạc hà. Tưởng chừng như không có gì nhưng thức uống này lại làm say lòng bao người thưởng thức và kích thích vị giác. Qua nhiều năm, Mojito dần phát triển thành nhiều biến thể với những nguyên liệu và mùi vị khác nhau. Dù vậy. Mojito hương vị truyền thống vẫn được ưa chuộng nhiều hơn.
Vậy bạn có biết Mojito nghĩa là gì? Khá nhiều người cho rằng, tên gọi của Mojito bắt nguồn từ tiếng Tây Ban Nha “Mojadito” có nghĩa là “một chút ẩm ướt”.
2. Nguồn gốc của Mojito
Mojito có nguồn gốc từ đâu hiện vẫn còn nhiều tranh cãi. Theo đó, nhiều ghi chép cho rằng, Mojito lần đầu xuất hiện vào thế kỷ 17 tại Cuba. Thời điểm này, rượu Rhum khá đắt tiền và họ nghĩ ra cách chế tạo ra loại rượu mới bằng cách pha rượu Rhum rẻ tiền hơn với nước chanh, nước mía cùng một ít bạc hà để tăng hương vị. Cũng từ đây, Mojito ra đời và được các thực khách khắp nơi trên thế giới yêu thích và săn đón.
Ngoài ra, một giả thuyết khác cho rằng, Mojito ra đời vào thế kỷ 16 được đặt tên theo Francis Drake – một vị thuyền trưởng dưới quyền của nữ hoàng Anh khi ông đặt chân tới vùng Havana, Cuba cùng lượng kho báu khổng lồ cướp được sau chuyến đi Tây Ban Nha. Trong chuyến đi đó, ông đã mắc bệnh dịch và được người dân bản địa chữa khỏi bằng công thức đặc biệt là “Arguarediente de cana” gồm: lá bạc hà, nước cất từ cây mía và chanh. Ngày nay được gọi là Mojito.
3. Các nguyên liệu để pha Mojito
Một Mojito đúng nghĩa sẽ được làm từ các nguyên liệu dễ tìm sau:
3.1. Rượu Rum
Đây được xem là nguồn nguyên liệu chính tạo nên linh hồn của một ly Mojito truyền thống. Nó giúp cho Mojito thêm vị cay nhẹ và hương thơm nồng nàn đặc trưng. Mojito có thể được pha chế từ các loại rượu Rhum như Rhum Havana, Rhum thơm, Rhum Chauvet hay cả Vodka và vang trắng. Tuy nhiên, vị Mojito sẽ chuẩn nhất khi sử dụng Rhum trắng.
3.2. Lá bạc hà
Lá bạc hà sẽ giúp làm giảm bớt mùi hăng vốn có của rượu và tạo nên mùi hương thanh mát cho Mojito. Theo đó, chúng được vò nát để chiết xuất mùi hương và bắt đầu đưa vào pha chế. Tuy nhiên, thao tác này cần được thực hiện một cách khéo léo để cho lá bạc hà không bị nát khi vò quá kỹ, khiến cho Mojito có vị gắt và không ngon.
3.3. Chanh tươi
Chanh tươi giúp dậy lên mùi hương của những nguyên liệu khác, tạo nên hương vị chua chua, ngọt ngọt và cay nồng cho món Mojito. Theo đó, Bartender sẽ cắt chanh thành từng múi nhỏ cho vào ly và dùng một lực vừa đủ để ép lấy phần nước cốt chanh để pha chế cocktail.
3.4. Đường
Bạn cũng có thể dùng đường nâu, đường vàng hoặc đường trắng khi pha chế Mojito. Tùy vào khẩu vị mà lựa chọn, mỗi loại đường sẽ mang đến một màu sắc và hương vị thơm ngon riêng biệt cho đồ uống.
3.5. Soda
Không chỉ là “thần dược” hỗ trợ hệ tiêu hóa, một ít Soda “Fill up” (nghĩa là rót đầy ly) sẽ làm tăng thêm hương vị cho đồ uống. Bên cạnh đó, đây cũng được xem là nguyên liệu tuyệt vời giúp món Mojito trở thành loại đồ uống được nhiều quý cô yêu thích vì chúng giúp giảm nồng độ cồn, vị cay của rượu Rhum trở nên nhẹ nhàng hơn.
4. Mojito truyền thống và Mojito hiện đại có gì khác nhau?
4.1. Mojito truyền thống
Với những thành phần đơn giản như Rum, chanh, Soda, lá bạc hà, đường, Cocktail Mojito truyền thống mang đến cho người thưởng thức hương vị vô cùng thanh mát và đầy sự hấp dẫn. Thức uống này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị chua chua của chanh, ngọt ngọt của đường cùng hương thơm the mát của bạc hà và chút nồng nàn của Rum. Bất cứ ai khi uống cũng sẽ bị say mê và đắm chìm.
4.2. Mojito hiện đại
Mojito hiện đại được biến tấu theo công thức của Mojito truyền thống nên mang đến nhiều sự đa dạng và phong phú trong hương vị lẫn màu sắc, phù hợp với sở thích từng người. Một số loại Mojito hiện đại có thể kể đến như Mojito vải, dâu, việt quất, dừa,…. Do đó, bên cạnh hương vị truyền thống, bạn sẽ cảm nhận được thêm một số mùi vị trái cây từ Mojito hiện đại.
5. Mojito khác Soda như thế nào?
Soda là tên gọi chung cho các loại đồ uống “soft drink” có ga như Pepsi, Coca-cola,…. Tuy nhiên, soda thực tế không nhất thiết phải có ga mà là được làm từ hỗn hợp gồm nước cốt chanh, đường, nước ấm,… có thể thay thế bằng mật ong, trà, đá xay nhuyễn,… Cuối cùng là cho thêm soft drink vào để tăng sự hấp dẫn.
Còn Mojito là sự kết hợp giữa rượu Rum, nước cốt chanh, nước soda, đường và bạc hà. Khác với soda, quy trình pha chế Mojito phải theo trình tự cụ thể, lá bạc hà được nghiền nát vừa phải, vị đắng nhẹ từ nước cốt chanh và kết hợp với mùi thơm từ tinh dầu lá bạc hà. Tiếp đó là soda và rum được thêm vào để tạo sự sảng khoái nhưng không kém nồng nàn.
Có thể thấy, cách làm Mojito khó hơn so với soda. Nhất là với món Mojito không cồn thì người pha chế phải có công thức riêng nhưng vẫn mang lại cảm giác hơi nồng như có cồn.
10+ Công thức pha chế Mojito đơn giản tại nhà
Không cần đến các quán bar, nhà hàng sang trọng, giờ đây bạn hoàn toàn có thể trở thành một Bartender chuyên nghiệp ngay tại nhà với các công thức pha chế Mojito đơn giản dưới đây:
1. Mojito truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả chanh tươi
- 10 lá bạc hà
- 60ml rượu Rum trắng
- 90ml soda
- 2 muỗng cafe đường cát hoặc mật mía
Cách pha chế: Rửa sạch lá bạc hà, vỗ nhẹ cho ráo nước rồi cho vào ly, thêm đường và dùng chày dầm nhẹ để lá bạc hà tiết ra tinh dầu. Tiếp đó, thêm nước cốt chanh, rượu Rum, đá viên và dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp. Cuối cùng, rót soda vào ly cho đầy rồi trang trí bằng vài lát chanh hoặc lá bạc hà.
2. Mojito bạc hà cà phê
Đây sẽ là thức uống không chỉ giúp tỉnh táo đầu óc, không gây nóng người mà còn hỗ trợ giải nhiệt hiệu quả. Khi thưởng thức Mojito bạc hà cà phê, cơn buồn ngủ cùng sự khó chịu của bạn sẽ được xua tan nhanh chóng.
3. Mojito chanh dây
Chọn một ly Mojito chanh dây vào những ngày nắng nóng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời giúp mang đến cảm giác sảng khoái, mát lạnh và thư giãn đầu óc hiệu quả. Vị chua ngọt tự nhiên cùng chút nồng nàn từ rượu và thanh mát từ bạc hà, Mojito chanh dây sẽ khiến bạn hoàn toàn bị chinh phục ngay lần đầu thưởng thức.
4. Mojito dâu tây
Nếu bạn là một tín đồ Mojito thì Mojito dâu tây thơm ngon và đầy sức hấp dẫn này sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Bên cạnh hương vị nguyên bản, vị chua thanh từ dâu tây và màu hồng ngọt ngào sẽ đánh gục bất kỳ ai.
5. Mojito việt quất
Mojito việt quất là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của chanh, vị ngọt của việt quất, mùi thơm của lá bạc hà cùng chút cay nồng của soda hoặc rượu Rum tạo nên một loại Cocktail phổ biến vào mùa hè. Bạn dễ dàng tìm thấy loại thức uống này không chỉ ở bar mà còn ở những quán cafe, trà sữa.
6. Mojito bưởi
Mojito bưởi là một biến tấu thú vị của mojito truyền thống, sử dụng nước ép bưởi thay thế cho một phần hoặc toàn bộ nước cốt chanh. Vị chua thanh của bưởi kết hợp với vị ngọt của đường, vị cay nồng của rượu rum và vị the mát của lá bạc hà tạo nên một thức uống thơm ngon và sảng khoái, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nóng bức.
7. Mojito dưa hấu
Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với những ly Mojito truyền thống thì có thể thử kết hợp cùng với dưa hấu mát lạnh trong ngày hè oi bức. Màu đỏ tươi tắn của dưa hấu cùng với hương vị tự nhiên, làm cho thức uống Mojito trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không chỉ vậy, dưa hấu chứa hàm lượng nước nhiều và giàu dinh dưỡng tốt cho da và chống lại oxi hóa hiệu quả. Thường xuyên dùng Mojito dưa hấu, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
8. Mojito xoài
Mojito xoài hứa hẹn sẽ là thức uống mang đến sự đa dạng của màu sắc dành cho bạn. Hương xoài thơm lừng cùng vị cay the nhẹ từ bạc hà, vị cay của gas soda sẽ khiến bạn thích thú và giải khát cho cơ thể.
9. Mojito Champagne
Mojito Champagne là loại Cocktail dành cho những ai vừa thích Champagne nhưng lại vừa muốn thưởng thức nó với nhiều hương liệu khác nhau. Nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa rượu Rhum, Champagne cùng chanh, lá bạc hà. Ngoài hương vị truyền thống, bạn có thể tìm thấy được sự mới mẻ và độc đáo từ thức uống này.
10. Matcha Mojito
Matcha Mojito là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị thơm thanh mát của Matcha, cay nồng từ Rhum, the mát của bạc hà cùng chua chua của chanh, soda mát lạnh. Phiên bản biến tấu độc đáo này sẽ làm các tín đồ Mojito say mê.
11. Sake Mojito
Nếu các món Mojito khác sử dụng rượu Rum làm nguyên liệu chính thì với phiên bản này, Sake Mojito sử dụng rượu Sake Nhật Bản trứ danh. Rượu Sake có vị nhẹ hơn Rhum nên được các quý cô yêu thích và phù hợp cho các bữa tiệc nhẹ.
Trên đây là một số thông tin về Mojito là gì cùng một số công thức rượu Mojito từ truyền thống đến hiện đại. Ngoài ra, để mua rượu Rhum pha chế Mojito chất lượng chính hãng, quý khách hàng có thể liên hệ đến hotline của Wine VN để được hỗ trợ mua hàng với giá tốt nhất.
=> Khám phá thêm các loại cocktail khác:
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ… Với kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực rượu, quà tặng (quà Tết, quà tặng doanh nghiệp) chúng tôi có những kiến thức sâu rộng về rượu và các chủ đề liên quan. Hy vọng mang đến cho Quý Khách hàng những thông tin chia sẻ hữu ích nhất!
