Các loại cocktail từ rượu vang là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc tùng, gặp gỡ bạn bè hay đơn giản là muốn đổi vị với một thức uống mới lạ. Bài viết này sẽ mang đến bạn một số công thức làm các loại Cocktail từ rượu vang thơm ngon và đầy màu sắc đơn giản ngay tại nhà.
Các loại cocktail từ rượu vang:
- Classic Champagne Cocktail
- Airmail Cocktail
- Apple Cider Mimosa Cocktail
- Cocktail Bellini đào
- Spritzer Cocktail
- Royal Drink
- Cocktail Sangria
- Absolut Juice Apple Sangria
- Cocktail hoa quả từ vang đỏ
1. Cocktail rượu vang là gì?
Cocktail rượu vang là một loại thức uống có cồn được pha chế từ rượu vang kết hợp với các nguyên liệu khác như trái cây tươi, nước ép trái cây, nước ngọt, sữa kem,… Sau đó được pha chế theo các công thức chuẩn và tạo hình, trang trí thêm đẹp mắt mang đến sự tươi ngon. Điểm đặc biệt là cocktail rất giàu các loại vitamin, khoáng chất và enzym tiêu hóa.
Cocktail rượu vang có thể phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau, từ người trẻ đến người lớn tuổi, nam hoặc nữ cũng đều có thể thưởng thức. Với sự đa dạng của các loại Cocktail từ rượu vang như Cocktail từ rượu vang sủi tăm, Cocktail từ rượu vang đỏ, Cocktail từ rượu vang trắng,… người uống sẽ có nhiều lựa chọn lý thú tùy theo sở thích của mình.
2. Cách pha chế Cocktail từ rượu vang sủi tăm
Vang sủi tăm hay vang nổ là loại rượu khi rót ra sẽ có hiện tượng các bọt khí sủi lăn tăn. Người ta thường dùng rượu vang sủi tăm trên nhãn chai sẽ có ký hiệu extra dry hoặc dry để làm Cocktail.
2.1. Classic Champagne Cocktail
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 120ml rượu champagne ướp lạnh
- Rượu Angostura
- Viên đường nén
- Vỏ chanh để trang trí
Cách pha chế: Đặt viên đường lên trên miệng của chai rượu đắng. Sau đó, dùng ngón tay giữ viên đường đồng thời lật ngược chai rượu lại để từng giọt rượu đắng nhỏ giọt và hòa vào viên đường. Sau vài giây, thả viên đường vào ly Champagne đã được làm lạnh từ trước rồi rót vào ly và dùng vỏ chanh để trang trí.
2.2. Airmail Cocktail
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Rượu Champagne
- 25ml rượu Rum trắng Bacardi
- 15ml siro mật ong
- 10ml nước ép chanh
- 1 lát chanh tươi
- Đá viên
Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị như trên vào dụng cụ pha chế và lắc đều để hỗn hợp được hòa quyện với nhau. Sau đó, tiếp tục cho đá vào ly và lắc đều, thêm chút Champagne rồi trang trí với chanh tươi để tăng màu sắc là đã có thể thưởng thức được rồi.
2.3. Apple Cider Mimosa Cocktail
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Rượu Champagne hoặc Sparkling
- Nước trái cây lên men
- Đường
- Bột quế
Cách pha chế: Trộn hỗn hợp đường và bột quế vào một chén nhỏ. Dùng ly Champagne úp miệng vào nước để tạo độ dính. Sau đó, kiểm tra nếu ly đạt độ dinh đủ thì đặt phần miệng ly vào chén hỗn hợp mới làm. Để khoảng 3 phút cho miệng ly khô và định hình hỗn hợp, bạn hãy rót ¼ ly Champagne kết hợp nước trái cây lên men và thêm chút rượu Champagne lên trên.
2.4. Cocktail Bellini đào
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Miếng đào đông lạnh
- 10ml nước ép đào
- 80ml Siro Grenadine
- Rượu Prosecco
- Đá viên
- Đào tươi cắt lát và lá bạc hà để trang trí
Cách pha chế: Xay các miếng đào và nước ép cho đến khi mịn. Cho vào ly một lát đào đông lạnh và đổ hỗn hợp đã xay vào khoảng nửa ly. Tiếp tục cho thêm rượu Prosecco và khuấy đều. Để tăng độ ngọt, bạn có thể thêm 1 thìa siro hoặc nhiều hơn. Cuối cùng, dùng lát đào tươi và lá bạc hà để trang trí.
Các món khác từ rượu vang:
- Bò sốt rượu vang
- Bò hầm rượu vang
- Gà nấu rượu vang
- Rượu vang nóng Mulled wine
3. Cocktail từ rượu vang trắng
Những ly Cocktail từ rượu vang trắng cũng mang hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và không kém phần hấp dẫn người uống. Dưới đây là một số cách pha chế rượu vang ngon:
3.1. Spritzer Cocktail
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100ml rượu vang trắng
- Soda
- Chanh
- Đá viên
Cách làm: Cho đá viên vào đầy ly rượu và để khoảng 30 giây, rồi chế rượu trắng từ từ vào ly. Tiếp đó, cho thêm một chút nước soda có gas lên trên và cắt trái chanh thành từng lát để trang trí trên phần miệng. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món này.
3.2. Royal Drink
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 10ml rượu Orange Curacao
- 10ml rượu vang trắng
- Rượu vang sủi tăm
- Dứa, dâu tây
- Đá viên
Cách pha chế: Lấy đá cho vào ly Highball để làm lạnh. Sau khoảng 30 giây hoặc cảm nhận được độ lạnh từ chiếc ly thì rót nhẹ rượu Orange Curacao và rượu vang trắng vào. Tiếp đến, bạn cho thêm vào đó chút vang sủi tăm rồi trang trí với dứa, dâu tây trên vành ly là đã có thể thưởng thức rồi.
4. Cocktail từ rượu vang đỏ
Sở hữu màu sắc quý phái, tao nhã cùng hương vị đậm đà, Cocktail từ rượu vang đỏ sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá những điều mới mẻ.
4.1. Cocktail Sangria
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 15ml rượu Brandy
- 60ml vang đỏ
- 60ml soda (nên chọn màu trắng để giữ màu sắc đặc trưng của Sangria)
- 8ml Orange Liqueur
- 2 miếng cam
- 2 lát táo
- Đá viên tinh khiết.
Cách pha chế: Làm lạnh ly bằng đá tinh khiết và đổ từng loại rượu đã chuẩn bị vào ly. Sau đó, cắt lát trái cây để trang trí trên phần miệng và trong ly.
4.2. Absolut Juice Apple Sangria
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 45ml rượu Absolut Juice Apple (Rượu Vodka hương táo)
- 60ml rượu vang đỏ
- 4 giọt rượu đắng
- 15ml Triple Sec
- Cam, táo, nho để trang trí.
- Đá tinh khiết.
Cách pha chế: Kết hợp những loại rượu đã chuẩn bị vào trong một cái ly rồi dùng trái cây cắt lát để trang trí nhằm tăng thêm phần hấp dẫn. Như vậy là bạn đã có một ly Absolut Juice Apple Sangria thơm ngon và mới lạ.
4.3. Cocktail hoa quả từ vang đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50ml rượu vang đỏ
- 25ml mật ong
- Các loại trái cây: chanh tươi, nho, việt quất, thanh quế, đinh hương.
Cách pha chế: Bào mỏng lớp vỏ chanh bên ngoài và lấy phần vỏ vàng không lấy lớp cùi trắng bên trong. Đặt nồi nhỏ lên bếp và cho lần lượt rượu vang đỏ, đinh hương, thanh quế và vỏ chanh vào đun với lửa nhỏ. Sau khi sôi thì tắt bếp để nguội khoảng 70 độ. Sau đó, tiếp tục cho mật ong vào khuấy đều và trang trí với nho khô, việt quất.
=> Xem thêm cách làm rượu vang hoa quả
5. Mua rượu vang làm Cocktail ở đâu uy tín?
Việc tìm kiếm địa chỉ bán rượu vang uy tín rất quan trọng vì nó sẽ giúp bạn tạo ra những ly Cocktail chất lượng, đầy đặn hương vị. Nổi bật trong vô số các đơn vị hiện có trên thị trường, Wine VN là địa chỉ đáng tin cậy với hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động.
Các sản phẩm rượu vang, rượu mạnh, Whisky, Tequila, Gin,.. đều đảm bảo chất lượng, rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ lẫn giá thành. Khi đến đây, bạn sẽ được đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm hỗ trợ tư vấn và lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu và sở thích.
Không chỉ là nơi cung cấp các dòng rượu chính hãng, Wine VN còn là nơi để những người yêu rượu có thể kết nối và chia sẻ các kiến thức hữu ích về rượu. Qua đó, sáng tạo ra những thức uống làm say đắm lòng người.
Như vậy, bài viết trên đây đã mang đến cho bạn đọc công thức của các loại Cocktail từ rượu vang ngon nhất hiện nay. Để cập nhật thêm những tin tức hay khác thì hãy thường xuyên truy cập vào website Winevn.com hoặc liên hệ đến hotline 0977.898.007 | 0942.660.369 để được tư vấn chi tiết.
=> Tham khảo thêm:
Nguyễn Thanh Hiền là Nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành hệ thống WineVN và Mua Quà Tết có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực rượu vang, rượu mạnh & quà tặng doanh nghiệp. Với kinh nghiệm thực chiến sâu rộng trong ngành đồ uống cao cấp, cô trực tiếp tham gia định hướng nội dung, cố vấn và kiểm duyệt chất lượng nội dung trên website winevn.com.
