Cocktail trái cây là loại thức uống có cồn với nguyên liệu chính là các loại trái cây và rượu. Thức uống này vừa mang đến cảm giác nồng nàn vừa lâng lâng cùng chút tươi mát của trái cây giúp người uống cảm thấy sảng khoái khi thưởng thức, nhất là vào những ngày hè nóng bức. Đặc biệt, cách pha chế Cocktail trái cây cũng khá đơn giản và bạn có thể trở thành một Bartender chuyên nghiệp ngay tại nhà với các công thức được gợi ý trong bài viết này.
Các loại trái cây thường dùng làm Cocktail
Cocktail là thức uống phổ biến của Phương Tây, được du nhập vào Việt Nam rất lâu và được ưa chuộng bởi khá dễ uống và có hương vị đa dạng. Trái cây là trong những nguyên liệu chủ đạo giúp các món Cocktail có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Một số loại trái cây thường được dùng làm Cocktail như dâu, táo, xoài, bưởi, cam, lê, chery, kiwi, dưa hấu, việt quất,…
Theo các nghiên cứu khoa học, trái cây là một nguồn cung cấp đa dạng các dưỡng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Việc dùng trái cây làm Cocktail và thưởng thức thường xuyên với lượng vừa phải giúp củng cố sức khỏe đường ruột, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da hiệu quả, nhất là với các chị em phụ nữ.
Tham khảo thêm:
- Cocktail là gì?
- Các loại rượu pha chế Cocktail
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Rum
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Gin
Các công thức làm Cocktail trái cây tại nhà ngon
Với hương rượu nồng nàn, quyến rũ cùng sự hài hòa chua ngọt đặc trưng của các loại trái cây, những ly Cocktail này hấp dẫn người uống từ màu sắc lẫn hương vị. Dưới đây là một số hướng dẫn cách làm cocktail trái cây tại nhà:
1. Công thức pha chế Cocktail trái cây thập cẩm
Dưới đây là hướng dẫn cách làm cocktail trái cây thập cẩm tại nhà mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Các loại trái cây: cam, chanh, lê, quýt, nho, táo,… hoặc bất kỳ loại trái cây nào bạn thích.
- Đường cát trắng
- Rượu mạnh (Brandy, Whisky,…)
- Dụng cụ pha chế
Cách làm rượu Cocktail:
- Bước 1: Rửa sạch trái cây, để ráo, loại bỏ lớp cùi, cắt lát và loại bỏ hạt để Cocktail không bị đắng.
- Bước 2: Làm sạch lọ thủy tinh bằng rượu trắng để khử trùng.
- Bước 3: Xếp các loại trái cây vào lọ xen kẽ với một lớp đường cát đến khi đầy. Lưu ý không nên cho đường quá nhiều vì có thể làm thức uống bị ngọt gắt.
- Bước 4: Rót rượu mạnh vào tiếp tục phủ kín bằng một lớp đường
- Bước 5: Đậy kín nắp và đặt ở nơi thoáng mát.
Cách pha chế Cocktail trái cây thập cẩm:
- Bước 1: Lấy vá hoặc muỗng to lấy phần trái cây ngâm rượu trước đó ra khoảng nửa ly Cocktail.
- Bước 2: Thêm đá bào và sola vào.
- Bước 3: Trang trí bằng vài lát trái cây cùng nhánh bạc hà cho đẹp mắt.
2. Cách làm Cocktail táo
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Vài miếng táo tưới
- Strongbow vị táo
- Mirinda soda kem
- Siro đường
- Tắc
- Bạc hà
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho hai muỗng siro đường vào ly cùng vài lát táo.
- Bước 2: Đổ đá viên vào đầy ly, rót Strongbow đến ⅔ ly.
- Bước 3: Rót Mirinda Soda kem vào đầy ly
- Bước 4: Trang trí bằng một ít lá bạc hà và lát tắc trên. Sau đó bạn khuấy đều và thưởng thức.
3. Cách pha chế Cocktail dâu tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 60ml rượu Gin
- 2 quả dâu tây
- 22ml nước cốt chanh
- 22ml siro đường
Cách pha chế:
- Bước 1: Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch và cắt làm bốn
- Bước 2: Cho dâu tây vào bình lắc cùng siro đường rồi dùng chày nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Cho tiếp phần nước cốt chanh và rượu Gin rồi lắc đều trong 15 giây.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp Cocktail qua rây vào 1 ly Coupe để loại bỏ bã dâu.
- Bước 3: Cắt một miếng dâu tây tươi rồi gắn lên trên miệng ly để trang trí.
4. Cách làm Cocktail dưa hấu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Dưa hấu đỏ
- 1 quả chanh
- Lá bạc hà
- 20ml rượu Gin
- siro đường
- Đá viên
- Cherry
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho vào bình lắc hỗn hợp nguyên liệu gồm nước ép dưa hấu, siro đường, rượu gin, nước chanh, lá bạc hà đã vò nhẹ ra tinh dầu và ít đá viên.
- Bước 2: Lắc đều bình lắc với lực mạnh để các nguyên liệu được hòa quyện.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly Cocktail và thả vài trái Cherry vào để trang trí.
5. Cách làm Cocktail việt quất đào
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Vài miếng đào tươi
- 2 trái tắc
- Strongbow
- Fanta việt quất
- Bạc hà
- Đá viên
Cách pha chế:
- Bước 1: Cho vài miếng đào tươi vào ly cùng nước cốt tắc (1 quả)
- Bước 2: Cho đá xay vào đầy ly, rồi trang trí vài lát tắc bên trên.
- Bước 3: Đổ Strongbow vào ⅔ ly rồi tiếp đến là Fanta việt quất đến đầy ly.
- Bước 4: Trang trí 1 – 2 lá bạc hà, khuấy đều và thưởng thức.
Một số lưu ý khi làm Cocktail trái cây
Bên cạnh việc tham theo các công thức pha Cocktail trái cây ở trên, bạn cũng cần ghi nhớ một số lưu ý sau để thức uống của bạn thêm thơm ngon và hấp dẫn.
- Trái cây sử dụng phải đảm bảo sự tươi mới, không hư hỏng hoặc úng để thức uống có hương vị tốt nhất và đảm bảo an toàn sức khỏe.
- Các nguyên liệu kết hợp để làm Cocktail trái cây cần đảm bảo sự hài hòa và thanh mát, do đó, bạn nên hạn chế dùng các loại như bơ, sầu riêng, chuối,…
- Khi dùng các loại rượu hoặc nước trái cây làm nền thì bạn nên chú ý đến màu sắc của chúng có phù hợp với những trái cây sử dụng hay không. Điều này sẽ giúp món Cocktail của bạn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
- Cocktail trái cây chỉ nên sử dụng trong 24h và không nên để qua đêm. Bởi khi đều lâu, trái cây sẽ dễ lên men và nếu không được xử lý kỹ thì dễ bị đau bụng.
Như vậy, bài viết này đã mang đến cho bạn một số công thức pha chế Cocktail trái cây ngon và hấp dẫn. Mong rằng nó sẽ hữu ích và giúp bạn thành công khi thực hiện. Để có thêm những công thức pha chế độc đáo khác thì đừng quên thường xuyên truy cập vào website Winevn.com của chúng tôi.
Tham khảo thêm các công thức cocktail khác:
- B52 Shot
- Martini là gì?
- Mojito là gì?
- Daiquiri Cocktail
- Old Fashioned Cocktail
- Cocktail Margarita
- Negroni Cocktail
- Gin Tonic Cocktail
- Ramos Gin Fizz
- Cocktail Mint Julep
- Cocktail Lemon Drop
- Godfather Cocktail
- Whiskey Sour
- Rusty Nail
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ… Với kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực rượu, quà tặng (quà Tết, quà tặng doanh nghiệp) chúng tôi có những kiến thức sâu rộng về rượu và các chủ đề liên quan. Hy vọng mang đến cho Quý Khách hàng những thông tin chia sẻ hữu ích nhất!
