Với sắc hồng rực rỡ, hương vị chua ngọt tinh tế cùng lớp bọt trắng mịn, Clover Club Gin không chỉ mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác tuyệt vời mà còn giúp tô điểm thêm cho bất kỳ buổi tiệc nào. Xuất hiện từ những năm đầu thế kỷ 19, thức uống này nhanh chóng được giới quý tộc yêu thích. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên một ly Cocktail Clover Club đầy mê hoặc này tại nhà với các nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm.
1. Giới thiệu Clover Club
Clover Club là loại một loại Cocktail được pha chế từ rượu Gin và nước cốt chanh, siro mâm xôi kết hợp với lòng trắng trứng tạo sự sáng tạo đẹp mắt. Tên gọi “Clover Club” được cho là đặt tên theo câu lạc bộ Clover Club ở Philadelphia của Mỹ. Câu lạc bộ này được thành lập từ năm 1882, hội tủ đủ các tầng lớp tinh hoa trong thành phố từ các nhà công nghiệp, tài chính đến các chính trị gia, nhà báo nổi tiếng,… Các buổi họp mặt thường xuyên được tổ chức tại Khách sạn Bellevue – Stratford. Tại đây, họ bất ngờ được thưởng thức được các loại Cocktail đặc biệt và đã đặt tên cho nó theo tên của câu lạc bộ này.
Vào những năm 1950, thức uống này bắt đầu bị lãng quên và mất dần vị thế của mình bởi sự xuất hiện của rượu Vodka và được nhiều người yêu thích hơn. Một nguyên nhan khác là lòng trắng trứng được xem là nguyên liệu không an toàn và không hợp vệ sinh.
May mắn thay, đến những năm 2000, với xu hướng chuộng các loại Cocktail cổ điển, Cocktail Clover Club đã được hồi sinh và xuất hiện trong thực đơn của nhiều quán bar. Theo đó, Clover Club đã trở thành biểu tượng của sự tinh tế trong nghệ thuật pha chế Cocktail.
2. Nguyên liệu chuẩn bị Clover Club
Để làm ra ly Cocktail Clover Club ngon chuẩn vị, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau:
- 60 ml rượu Gin
- 15 ml nước cốt chanh tươi
- 15 ml siro mâm xôi hoặc dâu tây
- 1 lòng trắng trứng
- 1 muỗng cà phê đường
- vài quả mâm xôi tươi để trang trí
=> Tham khảo thêm:
- Các loại rượu pha chế Cocktail
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Rum
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Gin
3. Cách pha chế Clover Club
Dưới đây là công thức pha chế Cocktail Clover Club chi tiết mà bạn có thể tham khảo:
- Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu rượu Gin, nước cốt chanh, siro mâm xôi và lòng trắng trứng vào một cái bình lắc shaker không đá, lắc khoảng 10 giây.
- Bước 2: Bổ sung đá và lắc mạnh cho đến khi hỗn hợp lạnh và đặc quánh;
- Bước 3: Lọc hỗn hợp đã lắc ra một cái ly cocktail có chân được làm lạnh trước đó;
- Bước 4: Bạn có thể trang trí ly với một xiên mâm xôi để tăng phần hấp dẫn.
4. Thành phẩm Clover Club
Cocktail Clover Club sau khi hoàn thiện sẽ có một màu hồng đẹp hấp dẫn với hương vị phong phú. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận rõ nét sự phức tạp cùng kết cấu mượt mà và dễ chịu. Đây được xem là thức uống hoàn hảo cho các bữa tối, nhâm nhi trong không gian yên tĩnh, thiếu ánh sáng hoặc trong cả các quán bar ồn ào. Đối với những người không thích ứng được với trứng sống thì không nên sử dụng loại cocktail này.
5. Lưu ý cách chọn rượu làm Clover Club
Tuy cách pha chế Cocktail khá đơn giản nhưng bạn cần lưu ý một số điều sau khi thực hiện để thành phẩm có hương vị chuẩn và hấp dẫn nhất:
- Bạn có thể chọn bất kỳ loại rượu Gin nào bạn thích để làm Clover Club. Các dòng Gin khô truyền thông như London Dry Gin hoặc Plymouth Gin sẽ là lựa chọn lý tưởng giúp thức uống có hương vị chua ngọt và đậm đà hơn.
- Nếu bạn không có siro mâm xôi thì hãy thực hiện thủ công tại nhà bằng cách nấu đường, mâm xôi và nước. Sau đó, lọc kỹ để loại bỏ các hạt dâu nhỏ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế siro mâm xôi bằng các loại siro có màu đỏ như siro Grenadine. Ngoài ra, nếu không có mâm xôi thì dâu tây sẽ là lựa chọn thay thế dành cho cocktail Clover Club.
- Nước chanh tươi được thêm vào sẽ giúp Cocktail có được hương vị tự nhiên và tươi mát. Thông thường, một quả chanh trung bình sẽ cung cấp khoảng 45ml nước chanh và cho đủ 03 ly Cocktail Clover Club.
- Khi dùng lòng trắng trứng, bạn hãy lắc thật mạnh và kỹ để nó tạo ra bọt mịn và an toàn hơn khi uống.
Mong rằng qua bài viết này đã giúp bạn đọc biết cách pha chế Clover Club tại nhà thành công. Để cập nhật thêm những công thức Cocktail độc đáo khác, bạn hãy thường xuyên truy cập vào website Wine VN của chúng tôi nhé!
Công thức pha chế cocktail khác:
- B52 Shot
- Martini là gì?
- Mojito là gì?
- Daiquiri Cocktail
- Old Fashioned Cocktail
- Cocktail Margarita
- Negroni Cocktail
- Gin Tonic Cocktail
- Ramos Gin Fizz
- Cocktail Mint Julep
- Cocktail Lemon Drop
- Godfather Cocktail
- Whiskey Sour
- Rusty Nail
- Clover Club Gin
- Gimlet Cocktail
- Tequila Sunrise Cocktail
- Cocktail trái cây
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ… Với kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực rượu, quà tặng (quà Tết, quà tặng doanh nghiệp) chúng tôi có những kiến thức sâu rộng về rượu và các chủ đề liên quan. Hy vọng mang đến cho Quý Khách hàng những thông tin chia sẻ hữu ích nhất!
