Ramos Gin Fizz là một loại cocktail cổ điển có nguồn gốc từ New Orleans của Mỹ, được làm từ gin, lòng trắng trứng, kem, nước trái cây chua, nước hoa cam và soda. Mang vị như bánh ngọt hương chanh thư thái, cocktail Ramos Gin Fizz có lớp nền là rượu gin bọt xốp với vị chanh tươi mát.
1. Câu chuyện đằng sau ly Ramos Gin Fizz
Ramos Gin Fizz Cocktail là một loại cocktail có nguồn gốc từ Mỹ và ra đời vào cuối thế kỷ 19, được pha chế bởi Henry C. Ramos – chủ quán Bar Imperial Cabinet nằm tại trung tâm New Orleans. Và thật đáng ngạc nhiên khi ông là người không thích uống rượu. Đây là thức uống đầy tinh tế, có sự kết hợp giữa rượu Gin, kem, trứng, đường, nước hoa quả.
Để tạo ra một ly Ramos Cocktail chuẩn, đòi hỏi người thực hiện phải có sự kiên nhẫn và kỹ thuật cao. Nguyên nhân là do các nguyên liệu trong bình lắc phải được lắc trong thật mạnh tay và đều trong thời gian dài (khoảng 12 phút) để cho ra lớp bọt kem mịn màng. Cũng vì vậy mà có câu chuyện Henry C. Ramos phải thuê đến tận 20 người bartender lắc tiếp sức cho nhau nhưng vẫn không đủ để phục vụ khi lượng lớn khách ồ ạt kéo tới quán.
Nhờ sự pha chế độc đáo và công phu của Ramos, Ramos Gin Fizz đã và đang trở thành loại Cocktail nổi tiếng được ưa chuộng và cả những người yêu thích đồ uống nghệ thuật không thể bỏ qua.
=> Có thể bạn quan tâm:
- Cocktail là gì?
- Các loại rượu pha chế Cocktail
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Rum
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Gin
2. Nguyên liệu làm Ramos Gin Fizz
Ramos Gin Fizz mang hương vị chua, ngọt, béo và dậy mùi kem độc đáo. Và để làm ra nó, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 60ml rượu Gin
- 15ml nước chanh vàng
- 15ml nước chanh xanh
- 20ml siro đường
- 25ml kem
- 5ml nước hoa cam
- 3 giọt vani
- 1 lòng trắng trứng
- Nước soda
Để có một món Ramos Cocktail đạt chuẩn và hương vị ngon, bạn nên chọn loại London dry hoặc Old Tom khi pha chế. Ngoài ra, khi thức uống này trở nên phổ biến, nó cũng có thể nhiều biến thể với các phiên bản sử dụng rượu Whisky, Rum hoặc thậm chí là Absinthe thay cho Gin.
3. Cách pha chế Ramos Gin Fizz
Dưới đây là các bước pha chế Ramos Gin Fizz mà bạn có thể tham khảo để thực hiện tại nhà:
Bước 1: Bạn chuẩn bị một bình lắc và cho vài viên đá bi vào rồi tiếp đó là các nguyên liệu đã chuẩn bị: rượu gin, nước cốt chanh, siro đường, sữa tươi, lòng trắng trứng.
Bước 2: Đậy kín nắp bình và lắc khoảng 12 phút. Bạn cần phải dùng lực thật mạnh và lắc thật kỹ để lòng trắng trứng và sữa được hòa trộn vào nhau, đồng thời tạo được độ bột cho đồ uống.
Bước 3: Sau khi lắc, bạn rót hỗn hợp ra ly highball.
Bước 4: Khi lớp bọt trên bề mặt đã ổn định thì bạn thêm từ từ nước soda vào cho đến khi lớp bọt nổi lên bề mặt ly.
Bước 5: Trang trí ly Cocktail bằng 02 lát cam vàng để tăng sự hấp dẫn cho thức uống.
4. Khám phá hương vị chua độc đáo của Ramos Gin Fizz
Không chỉ là một thức uống, Ramos Gin Fizz còn là một hành trình khám phá vị giác đầy thú vị cho người thưởng thức. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị chua tự nhiên từ nước cốt chanh, cam cùng với vị ngọt của siro đường và béo của kem tươi.
Tiếp đó là hương vị cay nồng và thanh khiết của Gin – linh hồn của Ramos Gin Fizz, vừa mang đến sự sảng khoái vừa tươi mát. Đồng thời là vị của nước hoa cam giúp làm tăng thêm sự thơm ngon và nồng nàn cho Cocktail. Với lớp bọt kem trắng, ly Cocktail Ramos Gin Fizz tạo ra cảm giác mềm mại và xốp trong vòm miệng.
Bạn có thể thưởng thức một ly Ramos Cocktail vào buổi sáng, buổi trưa hoặc khi muốn tìm kiếm một thức uống tươi mát và nhẹ nhàng.
Với các bước đơn giản ở trên, bạn đã có ngay một ly Ramos Gin Fizz đẹp mắt với hương vị sảng khoái, tươi mới. Chúc bạn pha chế thành công và có những giây phút thưởng thức tuyệt vời!
Xem thêm các công thức pha chế cocktail khác:
- B52 Shot
- Martini là gì?
- Mojito là gì?
- Daiquiri Cocktail
- Old Fashioned Cocktail
- Cocktail Margarita
- Negroni Cocktail
- Gin Tonic Cocktail
- Cocktail Mint Julep
- Cocktail Lemon Drop
- Godfather Cocktail
- Whiskey Sour
- Rusty Nail
- Clover Club Gin
- Gimlet Cocktail
- Tequila Sunrise Cocktail
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ… Với kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực rượu, quà tặng (quà Tết, quà tặng doanh nghiệp) chúng tôi có những kiến thức sâu rộng về rượu và các chủ đề liên quan. Hy vọng mang đến cho Quý Khách hàng những thông tin chia sẻ hữu ích nhất!
