Chắc hẳn khi bước chân vào các quán bar, bạn đã từng nghe đến cái tên Triple Sec, một thành phần quen thuộc trong hầu hết các ly cocktail pha chế. Loại rượu mùi này gợi lên hương cam dịu nhẹ nhưng đầy cuốn hút, tạo nên nét đặc trưng khó nhầm lẫn. Nhờ đó, Triple Sec đã trở thành nguyên liệu quan trọng, tạo nên nền móng cho vô số thứ đồ uống hấp dẫn.
Triple sec là gì?
Triple sec là một loại rượu mùi ngọt, có hương vị cam, nồng độ từ 20 – 40%, thường được sử dụng trong các loại cocktail. Rượu được sản xuất bằng cách chưng cất vỏ cam với rượu. Tên gọi “triple sec” xuất phát từ từ “sec” trong tiếng Pháp, có nghĩa là “khô”.
Đây là loại rượu chiếm ít nhất một nửa thành phần trong hầu hết các loại cocktail như Margarita, Sidecar hay Mai Tai. Rượu triple Sec chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm thưởng thức thú vị cho những ai yêu thích sự tinh tế của các loại rượu mùi cổ điển và hiện đại.
Tìm hiểu thêm về các loại cocktail từ rượu pha chế:
- Các loại cocktail từ rượu vang
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Rum
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Gin
- Các loại cocktail pha chế từ rượu Whisky
Đặc trưng cơ bản của rượu Triple sec
Rượu triple Sec được biết đến như một dòng đồ uống có cồn độc đáo, nổi bật với hương cam thanh mát và vị ngọt nhẹ nhàng. Được chế biến bằng cách chưng cất vỏ cam lên đến 3 lần, sản phẩm này mang đến hương vị mạnh mẽ, gợi nhớ đến nét đặc trưng của rượu Curacao. Tuy vị là rượu mạnh nhưng lại rất dễ hòa quyện với nhiều nguyên liệu, làm nổi bật nốt hương cocktail trong từng ngụm uống.
Với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị độc đáo và kỹ thuật chưng cất tỉ mỉ, bạn sẽ khó tìm ra được khó có thể tìm thấy ở bất kỳ loại đồ uống nào khác đậm hương cam thảo như dòng rượu Triple Sec Liqueur.
=> Tìm hiểu thêm:
Nồng độ cồn của rượu Triple sec
Rượu Triple Sec có nồng độ cồn dao động từ 15 đến 40, tùy thuộc vào quy trình chưng cất và mục đích sử dụng. Các Bartender thường sử dụng Triple Sec nồng độ cồn dưới 15 độ để pha chế cocktail, tuy nhiên với các loại rượu Whisky cần phải sử dụng rượu 40 độ để pha chế.
Phân biệt rượu Triple Sec và Cointreau
Trong lúc chúng ta đang đi tìm hiểu việc rượu Triple Sec là gì thì nhiều bạn thường bị nhầm lẫn Triple Sec với Cointreau. Tuy nhiên hai loại này lại hoàn toàn khác biệt.
Điểm giống nhau duy nhất của rượu Triple Sec Liqueur và Cointreau đó là chúng đều là rượu mùi có hương cam đặc trưng. Mặc dù thế giữa hai loại lại có không ít sự đối lập khác nhau.
| Rượu Triple Sec | Cointreau | |
| Nồng độ cồn | 15 – 40 độ, tùy thuộc vào quá trình ủ rượu. | Thường là 40 độ |
| Giá bán | < 400.000 đ | > 400.000 đ |
| Hương vị | Mang hương vị cởi mở, dễ nhận biết. | Hương vị cam tươi thường bí ẩn và khó nắm bắt hơn. |
| Quy trình sản xuất | Chưng cất vỏ cam nhiều lần với công thức “mở” | Công thức gia truyền, được bảo vệ kỹ lưỡng. |
Các chai rượu Triple Sec nổi tiếng
1. Rượu Bols Cherry Brandy
- Xuất xứ: Hà Lan
- Nguyên liệu: Quả Cherry, thảo mộc, gia vị
- Nồng độ: 24 %
- Dung tích: 700 ml
- Giá bán: 470.000 đ
- ĐẶT HÀNG NGAY: Rượu Liqueur Bols Cherry Brandy
Hà Lan nổi tiếng với những chai rượu Triple Sec Liqueur đặc biệt, chai Rượu Liqueur Bols Cherry Brandy tự bao giờ đi vào trong tiềm thức của những tín đồ rượu của đất nước này. Mang sắc màu đỏ đậm tươi tắn, rượu thu hút sự chú ý của người thưởng thức ngay từ lần gặp gỡ đầu tiên.
Rượu được làm hoàn toàn thủ công bằng chính đôi bàn tay của những người làm nghề sản xuất rượu với hương liệu tự nhiên, mang đậm hương thơm của những trái anh đào.
2. Rượu Bols Peppermint Green
- Xuất xứ: Hà Lan
- Nguyên liệu: Bols Peppermint Green, Bols Cacao White, Cream
- Nồng độ: 24 %
- Dung tích: 700 ml
- Giá bán: 470.000 đ
- ĐẶT HÀNG NGAY: Rượu Bols Peppermint Green
Là niềm tự hào của đất nước Hà Lan, sản phẩm Rượu Bols Peppermint Green xứng đáng trở thành một dòng rượu Triple Sec quen thuộc được nhiều người yêu mến và lựa chọn. Bất cứ ai nếu đã từng 1 lần nếm thử cũng không bao giờ quên đi được hương vị của nó.
Rượu có màu xanh lá cây với mùi bạc hà – hương vị được chiết xuất trực tiếp từ lá bạc hà tươi. Dầu bạc hà được chưng cất đem đến hương vị một bó hoa tươi với một kết thúc chắc chắc và rất tươi mát.
3. Rượu Bols Amaretto
- Xuất xứ: Hà Lan
- Nguyên liệu: Đường, nước ép chanh tươi, lòng trắng trứng
- Nồng độ: 24 %
- Dung tích: 700 ml
- Giá bán: 430.000 đ
- ĐẶT HÀNG NGAY: Rượu Bols Amaretto
Rượu Bols Amaretto là loại rượu mùi có màu nâu vàng với nguồn gốc từ Italy. Có màu nâu hổ phách đẹp mắt, biểu thị sự ấm áp và sự hấp dẫn. Ngay khi mở nắp chai, hương thơm ngọt ngào và quyến rũ của hạnh nhân, kết hợp với chút vani, lập tức lan tỏa, tạo cảm giác dễ chịu và thoải mái.
Nồng độ cồn của Bols Amaretto khoảng 24%, giúp loại Liqueur này trở thành lựa chọn lý tưởng cho nhiều loại cocktail, chẳng hạn như Amaretto Sour hay các món pha chế sáng tạo khác.
4. Rượu Bols Lychee
- Xuất xứ: Hà Lan
- Nguyên liệu: Bols Vodka, Nước ép Dâu, nước đường
- Nồng độ: 17 %
- Dung tích: 700 ml
- Giá bán: 430.000 đ
- ĐẶT HÀNG NGAY: Rượu Bols Lychee
Trong các loại rượu mùi thì rượu Bols Lychee là loại rượu Triple Sec Liqueur được dùng làm rượu thuốc từ thời xưa và ngày nay và là loại rượu không thể thiếu trong pha chế cocktail.
Có màu trong suốt, chai rượu Triple Sec này mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận hết sức sâu sắc và ngọt ngào. Nổi bật với hương vị chủ đạo của vải tươi và kèm theo đó là hương thơm của hoa hồng, hương vị những trái cây tự nhiên hoàn hảo.
5. Rượu Bols Blue CuraCao
- Xuất xứ: Hà Lan
- Nguyên liệu: cam bì
- Nồng độ: 24 %
- Dung tích: 700 ml
- Giá bán: 430.000 đ
- ĐẶT HÀNG NGAY: Rượu Bols Amsterdam 1575 Blue Curacao
Là một trong những thương hiệu rượu Triple Sec nổi tiếng thế giới, nhà sản xuất rượu Bols cũng có những dòng rượu mang đặc trưng riêng của mình và trong số đó phải kể đến là Bols Blue CuraCao. Loại rượu đặc biệt mang sắc xanh của biển đêm với hương vị rất đặc trưng của loại cam Valencia.
Bols Blue được sử dụng trong cocktail như Blue Margarita và nó cũng được ưa chuộng khi kết hợp với soda hoặc nước cam.
Với hương cam đặc trưng và sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và nồng độ cồn, Triple Sec đã trở thành cái tên quen thuộc trong thế giới ẩm thực và pha chế. Nếu bạn đang muốn trải nghiệm một thức uống cổ điển thì bạn đừng ngần ngại gọi cho mình ly cocktail làm từ loại rượu Triple Sec.
Cố vấn kiêm nhà biên tập sản xuất nội dung tại Wine VN. Với hơn 9 năm kinh nghiệm kinh doanh rượu vang và rượu mạnh, tôi đã nghiên cứu và thử nhiều loại rượu hàng đầu thế giới như vang Ý, Champagne, Whisky, Chivas, Vodka,…Bằng kiến thức và hiểu biết của mình, tôi muốn truyền cảm hứng cho những ai yêu thích rượu thông qua các chia trẻ trên website.
