Tôi đã từng được nghe nói: “ Whisky chính là thứ nghệ thuật mà ta không thể thưởng thức bằng cách uống suồng sã.” Bởi thế mà người ta cứ đi tìm cho mình cách uống rượu làm sao để thấu hiểu hết hương vị đậm đà độc đáo của rượu. Chivas là một cái tên nổi tiếng trong dòng rượu Blended Whisky thượng hạng luôn là điểm đến đầu tiên của những người sành rượu. Nhưng không phải ai cũng biết cách uống rượu Chivas sao cho đúng cách. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn điều đó.
1. Uống rượu Chivas đúng cách như thế nào?
Để biết cách thưởng thức rượu Chivas đúng cách, trước hết cần hiểu được Chivas là gì và Chivas của nước nào?
Chivas là con đẻ của bậc thầy về pha chế rượu – Colin Scott. Ông đã sử dụng những hạt ngũ cốc và mạch nha ngon nhất, tốt nhất, được lựa chọn tỉ mỉ, kĩ lưỡng, sau đó ủ riêng biệt trong những thùng gỗ sồi của Pháp trong một thời gian nhất định. Cuối cùng, chúng được pha trộn với nhau, đưa đến sự khác biệt về hương vị, độ êm mượt và cân bằng cho mỗi loại.
Như đã nói ở trên, rượu Chivas không phải là thứ người ta có thể uống một cách suồng sã, vội vàng, mà phải từ từ thưởng thức, thư giãn tâm hồn mới có thể cảm nhận hết hương vị thơm ngon mà Chivas mang đến. Nhưng để thưởng thức một ly rượu không chỉ là uống một cách từ từ, mà nó còn là cả một quá trình từ những bước chuẩn bị nhỏ. Mỗi chai rượu Chivas đều có nút chai rất chặt, và có một khe rãnh nhỏ quanh nút chai, bạn có thể dùng một vật nhọn để xe khớp, sau đó chỉ cần gẩy nhẹ thì nắp rượu sẽ tách ra khỏi miệng chai một cách dễ dàng.
Đồng thời, cũng cần chú ý rằng, Chivas vốn có một màu vàng cánh gián khá đậm, sẫm, nên sử dụng ly rượu bằng thủy tinh, kiểu dáng đơn giản, ít họa tiết sẽ khiến nó trông trở nên bắt mắt và sang trọng hơn. Ngoài ra, cách rót rượu cũng khiến cho hương vị của rượu Chivas thay đổi. Khi cầm rượu Chivas để rót, nên cầm bằng cả 5 ngón tay và đặt ở vị trí 2/3 chai, rót 1 ít ra cốc, sau đó lắc lắc nhẹ để rượu tỏa ra khắp ly, rồi tiếp tục rót đến khi rượu cách miệng ly khoảng 1 đến 2cm là vừa đủ.
=> Đừng bỏ qua kiến thức thưởng thức rượu:
- Cách mở rượu Chivas 18 nhanh chóng, đơn giản
- Rượu Chivas nên uống với đồ ăn gì đúng điệu nhất
2. Các cách uống rượu Chivas
Có nhiều cách uống rượu Chivas đúng điệu mà bạn nên thử khi thưởng thức loại rượu thượng hạng đến từ xứ sở Scoland này. Với mỗi cách uống, bạn sẽ khám phá ra những hương vị khác nhau của Chivas. Sau đây là một vài chia sẻ về cách thưởng thức nó :
Cách 1: Uống nguyên chất (Neat)
Uống rượu Chivas nguyên chất là cách thưởng thức Chivas tinh túy và được giới sành rượu ưa chuộng nhất, rót trực tiếp rượu vào ly không pha loãng, không đá, không thêm bất kỳ thành phần nào. Uống nguyên chất giúp giữ trọn vẹn hương thơm và cấu trúc vị đặc trưng của từng dòng Chivas, đặc biệt là các phiên bản cao cấp như Chivas 18, 21 hoặc Ultis. Chỉ một ngụm nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được độ êm mượt, sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt dịu, cay nhẹ và hậu vị kéo dài đầy sang trọng.
Cách 2: Uống Chivas với đá (On the Rocks)
Thêm vài viên đá lớn vào ly whisky là cách uống phổ biến với những ai yêu thích cảm giác mát lạnh và dễ uống hơn. Đá giúp làm dịu nồng độ cồn, mở ra những tầng hương mới mượt mà hơn, đặc biệt phù hợp với các dòng như Chivas 12 hay Chivas 13 Extra. Tuy nhiên, nên sử dụng đá viên to, ít tan nhanh để tránh làm nhạt vị rượu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối thư giãn hoặc khi bắt đầu làm quen với whisky.
Cách 3: Uống Chivas bằng cách ướp lạnh
Ướp lạnh chai Chivas trước khi thưởng thức là lựa chọn thú vị cho những ai muốn cảm nhận vị rượu nhẹ nhàng, mượt mà mà không cần dùng đến đá. Cách này giúp giữ nguyên cấu trúc rượu mà vẫn mang lại cảm giác mát lạnh, thích hợp cho thời tiết nóng hoặc khi dùng kèm món nhẹ. Tuy nhiên, việc làm lạnh quá sâu có thể khiến một số tầng hương bị “khoá lại”, nên chỉ nên ướp lạnh ở mức độ vừa phải, không bỏ vào ngăn đá. Phương pháp này phù hợp với những dòng Chivas có hương vị nhẹ nhàng như Chivas 12 hoặc Chivas 12 Mizunara.
Cách 4: Uống Chivas pha với nước
Thêm một vài giọt nước tinh khiết vào ly Chivas là bí quyết được các chuyên gia whisky sử dụng để “mở khóa” toàn bộ hương vị ẩn sâu trong rượu. Nước giúp làm dịu nồng độ cồn và giải phóng các hợp chất hương vốn có thể bị che lấp khi uống nguyên chất. Cách thưởng thức này đặc biệt phù hợp với Chivas 18 hoặc Chivas 21, nơi sự phức hợp trong hương vị cần không gian để tỏa sáng.
Lưu ý: Chỉ dùng nước lọc không mùi, không đá, và thêm từng giọt để cảm nhận sự thay đổi tinh tế trong từng tầng vị.
Cách 5: Kết hợp rượu Chivas với soda và một lát chanh mỏng
Sự kết hợp giữa Chivas, soda và một lát chanh mỏng tạo nên một ly Highball sảng khoái, cân bằng và đầy cuốn hút. Soda giúp tăng cảm giác tươi mát, làm nổi bật hương trái cây và vani trong rượu, trong khi lát chanh mỏng tạo điểm nhấn thanh nhẹ, giúp tổng thể trở nên dễ tiếp cận hơn, đặc biệt với người mới bắt đầu. Công thức này phù hợp với dòng Chivas 12 hoặc Chivas Mizunara, rất lý tưởng để thưởng thức trong các buổi tiệc nhẹ, gặp gỡ cuối tuần hay các sự kiện ngoài trời.
Cách 6: Pha chế Cocktail với Chivas
Nhờ độ mượt mà, hương trái cây chín, vani và gỗ sồi đặc trưng, Chivas được ưa chuộng trong các công thức cocktail cổ điển như Chivas Whisky Sour, Chivas Old Fashioned hay Chivas Collins. Việc pha chế cocktail với Chivas vừa giữ được tinh thần của whisky truyền thống, vừa mang lại trải nghiệm mới mẻ, dễ tiếp cận hơn cho người trẻ và những ai yêu thích sáng tạo.
=> Sáng tạo Cách pha rượu chivas 18 với coca ngon
3. Các bước thưởng thức rượu Chivas như dân sành rượu
Bạn có đang uống Chivas đúng cách? Khám phá 5 bước chuẩn giúp nâng tầm trải nghiệm, đúng điệu dân sành rượu.
Bước 1: Chọn ly phù hợp
Việc lựa chọn loại ly sẽ ảnh hưởng lớn đến trải nghiệm thưởng thức rượu Chivas. Các dân sành rượu thường dùng ly tulip hoặc ly Glencairn, có phần miệng hẹp và đáy rộng giúp giữ lại hương thơm tinh tế của whisky. Không nên sử dụng ly tumbler miệng rộng nếu bạn muốn cảm nhận trọn vẹn tầng hương của Chivas.
=> Xem chi tiết: Cách cầm ly rượu Whisky đúng cách để thưởng thức
Bước 2: Nhìn ngắm màu sắc
Trước khi uống, hãy rót một lượng nhỏ rượu vào ly và nghiêng nhẹ dưới ánh sáng. Màu sắc của Chivas sẽ cho bạn biết nhiều điều: Chivas 12 thường có màu hổ phách nhẹ, trong khi Chivas 18 hay 21 lại sở hữu sắc đồng đậm hoặc vàng óng sang trọng – dấu hiệu của thời gian ủ lâu và loại thùng gỗ sồi được sử dụng.
Bước 3: Ngửi hương thơm
Đưa ly lên gần mũi, xoay nhẹ để “đánh thức” các tinh dầu trong rượu. Hít sâu và chậm rãi để cảm nhận những tầng hương đa dạng như trái cây chín, mật ong, vani, cacao hay khói gỗ. Với Chivas 18 hoặc 21, bạn sẽ thấy mùi hương phát triển dần và trở nên phức hợp hơn theo thời gian.
Bước 4: Nếm từng ngụm rượu
Nhấp một ngụm nhỏ và giữ rượu trong khoang miệng để khám phá độ cân bằng giữa ngọt, cay, chát và hậu vị. Hãy để lưỡi cảm nhận sự mượt mà, độ sánh, cũng như những tầng vị phong phú như trái cây, gia vị, gỗ sồi nồng nàn. Cảm giác ấm lan tỏa nơi cổ họng chính là nét đặc trưng của whisky đích thực.
Bước 5: Cảm nhận hậu vị
Sau khi nuốt, hãy chú ý đến hậu vị còn đọng lại. Đây là phần tinh túy quyết định đẳng cấp của dòng rượu. Chivas để lại một kết thúc kéo dài, êm dịu với dư vị gỗ sồi, socola đen hoặc một chút cay nhẹ của tiêu và khói. Với các dòng cao cấp như Chivas 21, hậu vị còn đọng lại rất lâu, tạo nên cảm giác sang trọng và sâu lắng đặc biệt.
=> Xem thêm: 4 cách uống rượu Whisky chuẩn dân sành
4. Một số lưu ý khi thưởng thức rượu Chivas
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của từng loại chivas, bạn nên sử dụng các loại ly thủy tinh Tumbler hoặc ly Nosing chính hãng.
Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chivas là 18-20°C, nếu bạn muốn uống lạnh hơn thì có thể để rượu ở mức 15-17°C. Lưu ý tránh làm rượu lạnh quá để không bị át hương vị nguyên bản.
Điều quan trọng hơn hẳn là chọn các loại rượu chivas phù hợp với sở thích của mỗi người và lưu ý chọn mua rượu tại các cửa hàng uy tín để sở hữu những chai chivas chính hãng nhé.
Câu hỏi thường gặp về cách uống rượu Chivas
Có nên lắc rượu Chivas trước khi uống không?
Có. Khi rót một lượng nhỏ rượu ra ly và lắc nhẹ, bạn giúp rượu tiếp xúc với không khí để “mở” tầng hương, cách này đặc biệt hiệu quả với các dòng Chivas lâu năm như 18 hoặc 21, giúp phát huy trọn vẹn độ phức hợp của hương thơm.
Uống Chivas vào thời điểm nào trong ngày là lý tưởng nhất?
Buổi tối, đặc biệt sau bữa ăn, là thời điểm lý tưởng để thưởng thức Chivas. Khi đó, vị giác ổn định và tâm trạng thư giãn giúp bạn cảm nhận rõ hơn các tầng hương vị và hậu vị kéo dài của whisky.
Chivas có thích hợp để uống trong các bữa tiệc không?
Rất thích hợp. Chivas Regal là dòng whisky có tính linh hoạt cao, có thể dùng nguyên chất, pha đá, pha nước hoặc kết hợp làm cocktail, phù hợp với cả người mới lẫn người sành rượu trong các buổi gặp gỡ, tiệc nhẹ hoặc sự kiện trang trọng.
Có nên cho thêm chanh hoặc trái cây vào Chivas không?
Không nên cho trực tiếp trái cây vào ly uống Chivas nguyên chất. Tuy nhiên, nếu bạn pha Chivas kiểu Highball với soda, có thể thêm một lát chanh mỏng để tạo điểm nhấn thanh mát, phù hợp với người mới làm quen hoặc trong tiệc ngoài trời.
Làm thế nào để nhận biết Chivas giả khi mua về uống?
Bạn nên kiểm tra các dấu hiệu như: nắp niêm phong còn nguyên, nhãn chai in sắc nét, đáy chai có mã sản xuất rõ ràng, và đặc biệt nên mua tại đại lý uy tín. Một số sản phẩm cao cấp còn đi kèm hộp và tem chống giả từ hãng.
=> Xem chi tiết: Hướng dẫn phân biệt Chivas thật – giả
Thưởng thức Chivas là trải nghiệm đầy tinh tế, nơi mỗi giọt rượu mang theo chiều sâu hương vị và dấu ấn thời gian. Dù bạn chọn uống nguyên chất, thêm đá hay pha chế cocktail, điều quan trọng là tận hưởng theo cách phù hợp với sở thích. Hãy chọn mua Chivas tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của dòng whisky trứ danh đến từ Scotland.
Hà My là chuyên viên tư vấn rượu vang với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực rượu nhập khẩu. Cô am hiểu sâu về đặc điểm từng dòng vang và nhu cầu khách hàng, giúp lựa chọn sản phẩm phù hợp cho thưởng thức cá nhân và quà tặng doanh nghiệp.
