Rượu Vang Trắng Chile Ventisquero Clasico Chardonnay

Hương vị rượu vang Ventisquero Clasico Chardonnay

Ventisquero Clasico Chardonnay sở hữu sắc vàng nhạt ánh xanh với hương thơm tươi mới và khoáng đạt của trái cây nhiệt đới chín mọng như đu đủ, chuối, dứa, xoài, cùng sự tươi mát của cam quýt, chanh và táo xanh, một chút hương hoa trắng giúp tổng thể trở nên thanh thoát hơn.

Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác axit vừa phải, hài hòa, kết hợp cùng vị ngọt nhẹ tự nhiên, tạo nên cấu trúc cân bằng, dễ uống. Hậu vị sảng khoái và đậm vị trái cây với độ bền kéo dài.

Giá Rượu Vang Ventisquero Clasico Chardonnay

Nhà sản xuất rượu vang Ventisquero đến từ Chile

Viña Ventisquero là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu của Chile, thành lập năm 1998 bởi doanh nhân Gonzalo Vial. Ngay từ những ngày đầu, hãng đã đầu tư vào công nghệ hiện đại và hợp tác cùng chuyên gia nổi tiếng John Duval – cựu chief winemaker của Penfolds (Úc).

Các vườn nho của Ventisquero trải dài từ Casablanca Valley, Maipo, Colchagua, Leyda cho tới cả sa mạc Atacama. Nhờ sự đa dạng khí hậu và thổ nhưỡng, thương hiệu cho ra đời nhiều dòng vang nổi bật như Clasico, Reserva, Gran Reserva, Pangea, Vertice và Enclave, chinh phục cả người mới lẫn giới sành vang. Với nhiều chai vang đạt trên 90 điểm từ Wine Spectator và Decanter, Ventisquero hiện xuất khẩu tới hơn 60 quốc gia, trở thành biểu tượng của rượu vang Chile hiện đại.

Quy trình sản xuất Ventisquero Clasico Chardonnay 2020

Niên vụ 2020 tại Central Valley được đánh giá là nóng hơn trung bình, đặc biệt trong tháng 1. Nhiệt độ cao giúp giống Chardonnay chín nhanh, nồng độ đường đạt sớm hơn và thời gian thu hoạch được rút ngắn 10 – 12 ngày so với bình thường. Mặc dù thời tiết nóng, nhưng độ axit tự nhiên của nho vẫn giữ ổn định, tạo ra những chai Chardonnay mang phong cách tươi mát, hương thơm đậm trái cây và có độ cân bằng tốt.

Thu hoạch nho: Nho Chardonnay được thu hoạch từ 25/02 đến 14/03 khi đạt độ chín thơm cao nhất, cân bằng tốt giữa đường và acid, đồng thời có cấu trúc vỏ lý tưởng cho quá trình ép nhẹ. Việc thu hoạch được thực hiện vào ban đêm để giữ độ tươi, kết hợp cả thủ công và cơ giới tùy từng lô, sau đó vận chuyển ngay trong đêm về nhà máy nhằm hạn chế oxy hóa và bảo toàn trọn vẹn hương vị tự nhiên của nho.

Ép nho và làm sạch nước nho: Nho được ép nhẹ bằng phương pháp gentle pressing nhằm hạn chế tối đa việc chiết xuất vị đắng từ hạt và vỏ. Nước nho sau đó được làm lạnh và để lắng tự nhiên để loại bỏ cặn thô, giúp thu được phần dịch nho tinh khiết nhất trước khi đưa vào quá trình lên men.

Lên men (Fermentation): Nước nho được lên men hoàn toàn trong bồn inox để giữ lại hương vị tươi mới đặc trưng của Chardonnay. Nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt trong khoảng 12°C đến 16°C, mức lý tưởng giúp giải phóng tối đa hương trái cây nhiệt đới và sắc thái khoáng chất đặc trưng của vùng Central Valley. Quá trình này tạo nên nền hương trẻ trung, sắc nét và giàu tính biểu hiện.

Ủ rượu (Aging): Sau khi lên men, khoảng 30% lượng rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp để ủ trong 4 tháng nhằm gia tăng độ tròn đầy và cấu trúc. Phần còn lại tiếp tục lưu trữ trong bồn inox để duy trì sự tươi mát tự nhiên. Cuối cùng, rượu được phối trộn và ủ thêm 6 tháng trong chai trước khi xuất xưởng, giúp hương vị ổn định và hài hòa hơn.

Cách thưởng thức vang Ventisquero Clasico Chardonnay

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị tinh tế của rượu vang Ventisquero Clasico Chardonnay, quý khách hàng nên ướp lạnh chai vang ở nhiệt độ 8-10 độ C trước khi thưởng thức.

Ventisquero Classico Chardonnay sẽ là một lựa chọn lý tưởng để dùng làm rượu khai vị (aperitif) giúp kích thích vị giác trước bữa ăn. Khi dùng trong bữa chính, nó kết hợp tuyệt vời với các món ăn nhẹ và thanh đạm như salad, các món hải sản, cá trắng, thịt trắng và các món mì ống nhẹ. Nếu dùng tráng miệng, hãy cân nhắc kết hợp với các món tráng miệng trái cây để hoàn thiện trải nghiệm.

Rượu vang Ventisquero Clasico Chardonnay không chỉ chinh phục người thưởng thức bởi hương vị tuyệt hảo mà còn bởi thiết kế sang trọng, tinh tế. Với kinh nghiệm lâu năm cùng đội ngũ chuyên gia am hiểu về rượu, Wine VN tự hào là điểm đến tin cậy, chuyên cung cấp các loại rượu ngoại nhập khẩu chính hãng, chất lượng cao.