Pinot Gris, pinot grigio hay Grauburgunder là một giống nho làm rượu vang trắng thuộc loài Vitis vinifera.
Pinot Gris là giống nho trắng có nguồn gốc từ Pháp, thuộc họ Pinot và là đột biến tự nhiên của Pinot Noir. Tùy theo quốc gia, giống nho này có tên gọi khác nhau như Pinot Gris (Pháp) và Pinot Grigio (Ý), với phong cách rượu thay đổi đáng kể theo vùng trồng. Pinot Gris được trồng rộng rãi tại Alsace (Pháp), Ý, Đức, Áo và Mỹ, đặc biệt phát triển tốt ở các khu vực có khí hậu mát đến ôn hòa.
Nho Pinot Gris thường được sử dụng chủ yếu để làm vang trắng khô tươi mát, đồng thời cũng có thể sản xuất các dòng vang bán ngọt hoặc vang ngọt, đặc biệt phổ biến tại Alsace; ngoài ra, nhiều nhà làm vang áp dụng kỹ thuật ủ lees hoặc ủ gỗ nhằm gia tăng độ phức hợp và chiều sâu hương vị, và trong một số trường hợp, Pinot Gris còn được dùng để sản xuất vang sủi.
Được cho là một bản đột biến của giống nho pinot noir, Pinot Gris thường có quả màu xanh xám, nhưng nho có thể có màu hồng nâu đến đen và thậm chí là màu trắng. Từ pinot có thể được đặt cho nó vì nho mọc thành từng cụm nhỏ hình nón. Các loại rượu vang được sản xuất từ loại nho này cũng có nhiều màu sắc khác nhau từ màu vàng đậm đến màu đồng và thậm chí có màu hồng nhạt.
