Domaine Laroche là nhà sản xuất rượu vang Pháp có kinh nghiệm lâu đời, được thành lập từ năm 1850 bởi Michel Laroche tại Chablis, Burgundy - khí hậu, thổ nhưỡng lý tưởng thích hợp cho giống nho Chardonnay phát triển. Hãng nổi tiếng với những chai vang trắng Chardonnay thanh tao, tinh tế.
Domaine Laroche là một trong những thương hiệu rượu vang danh tiếng nhất vùng Chablis, Pháp. Với lịch sử hơn 1000 năm, bắt đầu từ tu viện Saint Martin vào thế kỷ 9, Domaine Laroche hiện sở hữu hơn 100 ha vườn nho, trong đó có cả những mảnh đất Grand Cru và Premier Cru quý hiếm nhất vùng Chablis.
Lịch sử thương hiệu rượu Vang Domaine Laroche
Domaine Laroche là một trong những tên tuổi gắn liền với lịch sử hình thành và phát triển của vùng rượu vang Chablis, quê hương của giống nho Chardonnay nổi tiếng toàn cầu. Hành trình của thương hiệu bắt đầu từ thế kỷ thứ 9, khi tu viện Saint Martin được thành lập và trở thành trung tâm sản xuất rượu vang đầu tiên tại khu vực này. Di sản đó sau này được kế thừa và phát triển bởi gia đình Laroche.
Đến năm 1850, gia đình Laroche chính thức sở hữu đất trồng nho tại Chablis và bắt đầu hành trình xây dựng thương hiệu Domaine Laroche với định hướng rõ ràng, tạo nên những chai vang phản ánh tinh túy terroir Chablis một cách chân thật và tinh tế nhất.
Nhà sản xuất rượu vang Domaine Laroche đến từ Pháp
Từ thế kỷ 20, dưới sự dẫn dắt của Michel Laroche, nhà rượu đã tiên phong trong việc kết hợp công nghệ hiện đại với truyền thống thủ công, tiêu biểu như việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc từ vườn nho đến chai rượu, hay là một trong những nhà làm vang đầu tiên tại Pháp sử dụng nắp vặn Stelvin cho các dòng vang cao cấp, nhằm bảo vệ độ tinh khiết cho vang trắng Chablis.
Trải qua hơn 170 năm hoạt động, Domaine Laroche hiện sở hữu hơn 100 ha vườn nho, trong đó có cả những thửa đất quý hiếm thuộc phân hạng rượu Grand Cru và Premier Cru, trở thành một trong những nhà làm vang Pháp có uy tín bậc nhất vùng Chablis và là biểu tượng toàn cầu của vang trắng Chardonnay phong cách thanh khoáng, tinh tế và đậm bản sắc đất Pháp.
Vùng sản xuất Chablis gắn liền với Domaine Laroche
Chablis là vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nằm ở cực Bắc của vùng Burgundy (Bourgogne), Pháp, nơi chỉ trồng duy nhất một giống nho Chardonnay. Nhờ khí hậu mát mẻ quanh năm và thổ nhưỡng đặc biệt giàu đá vôi và vỏ sò hóa thạch (Kimmeridgian limestone), Chablis tạo nên những chai vang trắng khô có độ tinh khiết, khoáng chất và acid sắc nét bậc nhất thế giới.
Domaine Laroche gắn liền với dòng vang trắng Chablis
Domaine Laroche là một trong những nhà làm vang gắn bó lâu đời và sâu sắc nhất với vùng đất này. Thương hiệu hiện sở hữu hơn 100 ha vườn nho trải dài trên các phân hạng quan trọng nhất của Chablis, bao gồm:
Chablis AOC: Vang trắng thanh mát, dễ uống, phản ánh sự tươi trẻ của vùng.
Chablis Premier Cru: Từ các sườn đồi chọn lọc, mang chiều sâu và cấu trúc vững chắc.
Chablis Grand Cru – đặc biệt là vườn Les Blanchots – nơi sản sinh những chai vang có tiềm năng lưu trữ 10–20 năm, thể hiện đỉnh cao của Chardonnay theo phong cách Chablis.
Điều khiến Chablis của Domaine Laroche trở nên khác biệt là triết lý sản xuất đề cao tính nguyên bản của terroir khi tối thiểu hóa sự can thiệp, ưu tiên ủ trong thùng thép để giữ độ tươi, kết hợp ủ gỗ nhẹ ở một số dòng cao cấp để tăng độ phức hợp mà không làm mất đi bản sắc khoáng chất đặc trưng.
=> Đừng bỏ qua các dòng vang nhập khẩu khác tại Wine VN:
Siêu phẩm đến từ một trong bảy vườn nho Grand Cru danh giá nhất Chablis, Les Blanchots sở hữu thổ nhưỡng đá vôi trắng thuần khiết, cho ra chai vang trắng tinh tế, sâu lắng và giàu khoáng chất. Rượu Les Blanchots Chablis Grand Cru có hương mơ chín, cam thảo, hạnh nhân, hoa trắng và lớp minerality đậm nét, vị đầy đặn, cấu trúc phức hợp, hậu vị kéo dài. Có thể lưu trữ trên 15 năm, phù hợp để sưu tầm hoặc dùng trong các dịp sang trọng.
Chai rượu vang Domaine Laroche Les Blanchots Chablis Grand Cru
Domaine Laroche Saint Martin
Dòng vang biểu tượng mang tên tu viện Saint Martin, nơi đặt nền móng cho nhà Laroche từ thế kỷ IX. Rượu vang Domaine Laroche Saint Martin làm từ 100% nho Chardonnay tại các vườn nho tốt nhất thuộc phân hạng Chablis AOC. Hương thơm chanh vàng, táo xanh, hoa trắng và đá khoáng, vị rượu thanh mát, cân bằng acid, dễ tiếp cận nhưng vẫn thể hiện rõ nét terroir Chablis.
Domaine Laroche Saint Martin nổi tiếng
Domaine Laroche Chablis Premier Cru Fourchaume
Fourchaume là một trong những Premier Cru danh tiếng nhất vùng Chablis, được nhà Laroche khai thác với kỹ thuật ủ gỗ nhẹ tạo nên chiều sâu và độ phức hợp. Rượu có hương vỏ cam, trái cây trắng, bánh mì nướng, mật ong và đá phiến, vị rượu mượt, tròn và kéo dài. Tiềm năng lưu trữ 8–12 năm, thích hợp dùng cùng tôm hùm, cá hồi áp chảo, hàu nướng hoặc thịt gà sốt kem.
Chai rượu vang Domaine Laroche Chablis Premier Cru Fourchaume
Domaine Laroche Les Chanoines
Là dòng vang giới hạn, thường được phát hành dành riêng cho thị trường cao cấp hoặc khách sành vang. Rượu được làm từ những trái Chardonnay chọn lọc kỹ, mang hương thơm tươi mát của cam quýt, lê, hoa trắng và khoáng chất nhẹ nhàng, vị thanh mảnh, tinh khiết và chuẩn phong cách Chablis cổ điển. Dòng rượu này được đánh giá cao bởi sự cân bằng giữa tính dễ uống và sự tinh tế trong cấu trúc.
Chai vang Domaine Laroche Les Chanoines được làm từ nho Chardonnay