Grenache còn được gọi là Garnacha là một trong những giống nho đỏ được trồng rộng rãi nhất trên thế giới, đặc biệt phổ biến tại Tây Ban Nha, miền Nam nước Pháp, Sardinia (Ý), Úc và California. Đây là giống nho chín muộn, ưa khí hậu khô nóng và nhiều nắng, điều kiện lý tưởng giúp phát triển hàm lượng đường cao và tạo ra các dòng vang đỏ có nồng độ cồn nổi bật. Nhờ khả năng thích nghi tốt với môi trường khắc nghiệt, Grenache thường được trồng trên các vùng đất nghèo dinh dưỡng, nơi nhiều giống nho khác khó phát triển, đồng thời thể hiện rõ cá tính terroir của từng khu vực.
Về đặc trưng, Grenache mang phong cách rượu mềm mại, tròn vị và giàu trái cây, với hương chủ đạo của dâu tây, mâm xôi, anh đào đỏ, kết hợp нот tiêu trắng, gia vị nhẹ và đôi khi có sắc thái thảo mộc hoặc cam thảo. Tannin của Grenache tương đối thấp đến trung bình, acid vừa phải, giúp rượu dễ uống nhưng vẫn đủ chiều sâu. Tuy nhiên, do giống nho này có năng suất cao, việc kiểm soát sản lượng là yếu tố then chốt để tạo ra rượu chất lượng. Grenache thường được sử dụng trong các blend nổi tiếng (như GSM – Grenache, Syrah, Mourvèdre) để tăng độ tròn và hương vị, nhưng các dòng vang đơn giống từ vườn nho lâu năm (old vines) cũng đang ngày càng được ưa chuộng nhờ sự cô đọng và tinh tế vượt trội.
