Trong bài viết sau, chúng tôi sẽ cùng bạn giải đáp những thắc mắc liên quan tới mức nhiệt độ thích hợp để thưởng thức rượu vang. Chắc chắn, bạn sẽ ngạc nhiên với những chia sẻ của WineVN đấy, vì mỗi loại vang khác nhau đòi hỏi mức nhiệt độ khác nhau để sử dụng!
Mức nhiệt độ thích hợp để sử dụng vang
Thông thường, giới sành rượu vang sẽ chỉ thưởng thức các loại vang đỏ ở mức nhiệt độ mát hơn một chút so với nhiệt độ phòng, cụ thể là từ 15 đến 20 độ C.
Trong khi đó, với các loại vang trắng nói chung, người ta sẽ sử dụng rượu ở mức nhiệt độ từ 7 đến 12 độ C. Nhìn chung, mức nhiệt này là tương đối lạnh, nhưng chúng vẫn “ấm hơn một chút” so với nhiệt độ bảo quản trong tủ lạnh.
Cụ thể, dưới đây là nhiệt độ bảo quản của từng loại rượu vang phổ biến trên thị trường hiện nay:
- Sparkling Wine (rượu sủi bọt) và Light-Bodied White Wine (vang trắng nhẹ): Thưởng thức ở nhiệt độ lạnh, từ 3 đến 7 độ C.
- Rosé và Full-Bodied White Wine (vang trắng đậm): Dùng ở nhiệt độ lạnh, từ 7 đến 12 độ C (ấm hơn nhiệt độ bảo quản trong tủ lạnh đôi chút).
- Light (vang đỏ nhẹ) và Medium-Bodied Red Wine (vang đỏ có độ đậm vừa phải): Dùng ở mức nhiệt độ mát, từ 12 đến 15 độ C. Mức này lạnh hơn tương đối so với nhiệt độ phòng.
- Vang đỏ đậm: Thưởng thức trong nhiệt độ mát, từ 15 đến 20 độ C.
- Dessert Wine: Tùy vào loại rượu, người ta sẽ thưởng thức ở nhiệt độ khác nhau.
> Tham khảo 6 Nguyên tắc bảo quản rượu vang đúng cách
Cách nhận biết nhiệt độ phù hợp để thưởng thức vang
Nếu bạn chỉ ngửi thấy mùi cồn trong rượu, điều đó chắc hẳn là bởi: Nhiệt độ rượu bạn đang thưởng thức đang cao hơn so với nhiệt độ phù hợp. Có lẽ bạn nên hạ bớt nhiệt độ của vang để hương vị bạn cảm nhận từ rượu sẽ trở nên trọn vẹn hơn.
Nếu bạn chẳng cảm nhận thấy hương vị nào trong rượu, có lẽ bạn nên hâm nóng ly vang lên một chút. Điều này khá thường thấy ở những người bảo quản rượu trong tủ lạnh.
Ngoài ra, giới mộ điệu rượu vang rất kỵ dùng vang trắng quá lạnh hoặc vang đỏ quá nóng. Rượu vang chỉ thực sự hoàn hảo khi ta thưởng thức chúng ở điều kiện nhiệt độ lý tưởng.
Những loại rượu có chất lượng thấp thường ngon hơn khi dùng lạnh. Điều này là bởi khi lạnh, những mùi hương “khác lạ” tiềm ẩn trong những ly rượu kém chất lượng sẽ ít có khả năng phân tán ra bên ngoài hơn.
Các loại rượu sủi bọt thường rất ngon khi uống lạnh. Tuy nhiên, một ly Champagne chất lượng sẽ có mùi vị trên cả tuyệt vời nếu ta biết cách hâm nóng chúng lên để thưởng thức ở nhiệt độ ấm hơn chút đỉnh.
Tự mình cảm nhận
Đôi khi, rượu vang có thực sự trở nên “ngon miệng” hay không lại phụ thuộc một phần vào cảm nhận của chúng bạn. Nếu bạn thích thưởng thức rượu vang lạnh, điều đó chẳng có gì sai trái, bạn hãy cứ tiếp tục.
Nhưng nếu bạn là người thuộc trường phái dùng vang ở nhiệt độ phòng, đừng bỏ thói quen đó, bởi có thể bạn sẽ thưởng thức một “bữa tiệc” hương vị thú vị trong ly rượu hơn những người chỉ thích uống vang trong tủ lạnh đó.
Trên đây là những chia sẻ của WineVN về điều kiện nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng với đầy đủ chủng loại đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ…Liên hệ 0977.898.007 ngay để nhận báo giá ưu đãi!
