Single Malt (scotch) Whisky nhập khẩu chính hãng, giá ưu đãi

Thế giới của Whisky là một mê cung phức tạp của các loại ngũ cốc, hương vị và quá trình chưng cất. Single Malt là loại rượu Whisky mạch nha đơn được nhiều người ưa chuộng. Với những người đam mê Whisky và lần đầu thưởng thức sẽ có được những trải nghiệm khó quên.

Nội dung chính

Rượu Single Malt Whisky là gì?
Lịch sử phát triển rượu Single Malt Whisky
Đặc điểm rượu Single Malt
Hương vị Single Malt Scotch Whisky
Quy trình sản xuất rượu Single Malt Whisky
Các nhà sản xuất Single Malt nổi tiếng
Phân biệt Single Malt và Blended Scotch Whisky
Cách thưởng thức rượu Single Malt Whisky
Cách bảo quản rượu Whisky Single Malt
Bảng giá rượu Single Malt mới nhất
Wine VN – Địa chỉ bán rượu Single Malt chính hãng

Rượu Single Malt Whisky là gì?

Single Malt Whisky là loại rượu mạnh được làm từ một loại ngũ cốc mạch nha và chưng cất tại một nhà máy chưng cất duy nhất. Một chai Single Malt có thể đến từ 1 thùng mạch nha đơn hoặc bao gồm rượu Whisky từ nhiều thùng khác nhau. Hầu hết các dòng rượu Whisky được ủ trong thùng gỗ trước khi đóng chai và có nồng độ cồn tối thiểu là 40%.

Trên thị trường có rất nhiều loại Whisky khác nhau, thường được phân biệt dựa theo nơi sản xuất, quá trình pha trộn và thời gian ủ thùng. Về hương vị, Single Malt Whisky thường được mô tả là ấm áp, cay nồng và ngọt ngào các nốt hương caramel.

Lịch sử phát triển rượu Single Malt Whisky

Các dòng rượu Whisky nói chung và Single Malt Whisky nói riêng đã xuất hiện phổ biến từ hàng thế kỷ trước đây ở Scotland. Theo nhiều ghi chép, dòng rượu này lần đầu xuất hiện vào năm 1494 với việc sản xuất rượu từ malt của lúa mạch và sau đó được cung cấp cho nhà vua. Vào những thế kỷ tiếp theo, việc sản xuất rượu Whisky bị chính phủ nội các đánh thuế. Đến năm 1823, luật này được bãi bỏ bởi các nghị viện. Tuy nhiên họ chỉ dành ưu ái cho các lò chưng cất có lợi nhuận nhiều hơn và phạt nặng các chủ đất chứa chấp lò chưng cất rượu bất hợp pháp không có giấy phép.

Năm 1824, đạo luật mới ra đời và George Smith là người đầu tiên được cấp giấy phép chưng cất rượu. Ông cũng chính là người sáng lập ra lò Glenlivet Distillery. Tiếp sau đó, vào những năm 1830, quy trình sản xuất rượu được cải tiến, trở nên liên tục và hiệu quả hơn. Tuy nhiên loại rượu được sản xuất theo phương pháp mới lại có hương vị không ngon bằng.

Khắc phục nhược điểm trên, các nhà buôn đã nghĩ ra cách làm rượu mới. Đó là phối chế rượu malt Whisky (được lên men từ malt) và grain Whisky (được lên men từ hạt ngũ cốc). Trong đó rượu malt Whisky được chưng cất theo phương pháp cổ truyền còn grain Whisky chưng cất liên tục. Loại rượu phối trộn này sau đó nhanh chóng được ưa chuộng vì có nhiều ưu điểm vượt bậc.

Sau thành công của loại rượu phối trộn trên, các nhà chưng cất rượu Whisky single malt đã mở rộng quy mô sản xuất. Dòng rượu Whisky single malt cũng từ đó ngày càng trở nên phổ biến và phát triển mạnh trên thị trường quốc tế.

Đặc điểm nổi bật của rượu Single Malt

Single Malt Whisky được đánh giá là dòng Whisky ngon, giàu hương vị nhất và cũng có độ phức hợp cao nhất. Cùng với quá trình chưng cất chỉ trong một nhà máy duy nhất, rượu còn được ủ trong các thùng gỗ sồi và giữ trong kho ở nhiệt độ, độ ẩm thích hợp theo công thức bí truyền riêng. Chính vì vậy, rượu có hương vị mạnh mẽ đặc trưng của Scotland với nhiều lớp hương vị độc đáo và cũng có giá thành khá cao.

Khi thưởng thức Single Malt Whisky, bạn sẽ cảm nhận được hết sự thú vị của chúng. Ngay từ ban đầu khi nâng ly rượu lên, bạn sẽ thấy hương rượu nồng quánh đến từ mùi gỗ ủ rượu. Tiếp theo đó là mùi khói hòa quyện cùng nhiều tầng hương hoa quả khô, gia vị và vani.

Rượu để lại dư vị sảng khoái kéo dài mà chỉ khi nhấp ngụm đầu tiên bạn có thể dễ dàng cảm nhận nhiều lớp hương vị khác nhau. Trong đó nổi bật nhất là hương ca cao thô từ từ lan tỏa khắp vòm miệng.

Đặc điểm rượu Single Malt — Single Malt Whisky mang màu sắc tự nhiên và đậm hương vị từ gỗ sồi được ủ

=> Tìm hiểu thêm về dòng rượu Blended Whisky pha trộn nổi tiếng

Hương vị đặc trưng của Single Malt Scotch Whisky

Hương vị của Single Malt Whisky rất đa dạng, tùy thuộc vào vùng sản xuất, quá trình chưng cất và loại thùng ủ. Những chai whisky từ vùng Speyside thường có vị ngọt dịu với hương trái cây như táo, lê, cam quýt, kết hợp cùng mật ong và vani. Trong khi đó, whisky từ vùng Highland lại mang đến sự cân bằng giữa vị gỗ sồi, gia vị như quế, tiêu đen và chút hậu vị khói nhẹ. Những dòng whisky này thường êm mượt, dễ uống, phù hợp với cả người mới thưởng thức lẫn những tín đồ lâu năm.

Ngược lại, nếu bạn thích hương vị mạnh mẽ và cá tính, hãy thử whisky từ vùng Islay với đặc trưng than bùn, khói nồng, hòa quyện cùng chút muối biển và rong biển. Một số dòng whisky lâu năm còn có hậu vị sâu lắng với chocolate đắng, caramel và gỗ sồi cháy, tạo nên trải nghiệm phức tạp và tinh tế.

Quy trình sản xuất rượu Single Malt Whisky

Single Malt Whisky là loại whisky được sản xuất từ 100% lúa mạch mạch nha (barley malt) và chưng cất tại một nhà máy rượu duy nhất. Quy trình sản xuất Single Malt Whisky thường trải qua các bước sau:

Ngâm nước cho nảy mầm (Malting): Lúa mạch được ngâm nước trong khoảng 2-3 ngày để kích thích quá trình nảy mầm. Sau đó, lúa mạch được trải ra sàn và để nảy mầm tự nhiên trong khoảng 5-7 ngày. Trong quá trình này, enzyme amylase được tạo ra, giúp chuyển hóa tinh bột thành đường có thể lên men.

Sấy khô (Kilning): Mạch nha nảy mầm sau đó được sấy khô trong lò (kiln) bằng than bùn hoặc khí nóng để dừng quá trình nảy mầm. Nếu sử dụng than bùn (peat), whisky sẽ có hương khói đặc trưng.

Nghiền và nấu (Mashing): Mạch nha khô được xay thành bột (grist) và trộn với nước nóng trong thùng nấu (mash tun). Nhiệt độ cao giúp chuyển hóa tinh bột còn lại thành đường, tạo thành dung dịch đường gọi là wort.

Lên men (Fermentation): Dung dịch wort được làm nguội và đưa vào các thùng lên men (washback), sau đó men (yeast) được thêm vào để chuyển hóa đường thành rượu. Quá trình này kéo dài từ 48-72 giờ, tạo ra chất lỏng có nồng độ cồn khoảng 6-8% ABV, gọi là wash.

Chưng cất (Distillation): Quá trình chưng cất diễn ra trong nồi đồng pot stills, thường là hai lần. Lần 1 (Wash Still), Rượu được đun nóng, bay hơi và ngưng tụ thành chất lỏng có nồng độ cồn khoảng 20-25%. Lần 2 (Spirit Still), Tiếp tục chưng cất để tách tạp chất, thu được rượu có nồng độ cồn khoảng 60-70%.

Quy trình sản xuất rượu Single Malt Whisky — Quy trình sản xuất rượu Single Malt được diễn ra theo sự giám sát nghiêm ngặt

Ủ rượu (Maturation): Rượu sau chưng cất được ủ trong thùng gỗ sồi (thường là thùng gỗ sồi Mỹ hoặc châu Âu) ít nhất 3 năm theo quy định của Scotland. Trong thời gian này, whisky hấp thụ hương vị từ thùng gỗ, tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng.

Đóng chai (Bottling): Sau khi đạt đến độ tuổi mong muốn, whisky có thể được pha loãng với nước để đạt nồng độ cồn mong muốn (thường là 40-46% ABV), sau đó lọc và đóng chai để đưa ra thị trường.

Các nhà sản xuất Single Malt nổi tiếng

Nếu bạn đang muốn thưởng thức rượu Single Malt Whisky thì hãy tham khảo các thương hiệu dưới đây:

Lagavulin

Đây là loại rượu ra đời tại đảo Islay phía nam Scotland. Rượu có màu hổ phách tự nhiên, bắt mắt cùng hương vị than bùn và khói đậm đà. Bên cạnh đó, mùi thơm của thịt xông khói hòa cùng chút vị mặn của gió biển khiến rượu trở nên nổi bật và có sức hút hơn bao giờ hết.

Sở hữu chất lượng hảo hạng cùng giá thành lý tưởng, Lagavulin luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu của những người yêu rượu và muốn nếm thử rượu Single Malt Whisky như thế nào.

Các nhà sản xuất Single Malt — Các sản phẩm rượu Single Malt từ Lagavulin thường mang màu hổ phách đặc trưng

Macallan

Nhắc đến các dòng rượu Single Malt Whisky mà không nhắc đến Macallan sẽ thật là thiếu sót. Đây là thương hiệu rượu luôn nằm trong top những chai rượu Whisky bán chạy nhất toàn cầu, thể hiện được sự sang trọng và xa xỉ khi sở hữu. Có thể nói, đây là một trong số ít các nhà sản xuất rượu Whisky không sử dụng màu Caramel. Thay vào đó, họ tận dụng sự tương tác của gỗ sồi và rượu để tạo nên màu sắc tự nhiên vốn có.

Glenfiddich

Là loại rượu được chưng cất đơn từ lúa mạch lên men tại vùng Đông Bắc Scotland. Kể từ khi ra đời đến nay và đặc biệt là trong vài năm trở lại đây, Glenfiddich là dòng Single Malt Whisky được yêu thích nhất trên thị trường. Glenfiddich có nghĩa là thung thũng của những con hươu dựa theo tiếng địa phương và được nhiều người ví như là thủ phủ của Whisky thế giới.

Highland Park

Highland Park là hãng rượu nổi tiếng có xuất xứ từ Scotland, được rất nhiều người yêu thích trên toàn thế giới nhờ mùi vị đặc trưng, độc đáo của mình. Single Malt Whisky 54 năm là sản phẩm Scotch Whisky lâu đời nhất của hãng được bán với mức giá khoảng 2 triệu đồng/chai.

Balvenie

The Balvenie là nhà máy chưng cất Whisky mạch nha đơn Speyside, ở Dufftown, Scotland, được xây dựng vào năm 1892 và sở hữu bởi Glenfiddich. Đây là một trong những thương hiệu rượu Whisky Single Malt được chế tác bởi các bậc thầy pha chế David C. Stewart MBE. Mỗi dòng đều có sự khác biệt và độc đáo riêng.

Balvenie được chưng cất từ những hạt lúa mạch thuần khiết và tinh túy nhất. Nhờ đó, rượu mang đến hương vị riêng biệt của mạch nha mà chỉ có ở Balvenie. Tất cả các sản phẩm của loại Whisky mạch nha đơn này không chỉ mới lạ mà còn khơi dậy sự hứng thú cho người dùng ngay từ thưởng thức đầu tiên.

Rượu Whisky Single Malt của Balvenie luôn được làm từ những bậc thầy pha chế nổi tiếng

=> Tham khảo thêm các dòng whisky khác:

Rượu Chivas giá bao nhiêu
Rượu Johnnie Walker – Whisky ông già chống gậy
Rượu Whisky Ballantines nhập khẩu
Rượu Hibiki Nhật chính hãng

Sự khác biệt giữa Single Malt và Blended Scotch Whisky

Tuy cả hai loại rượu Whisky mạch nha đơn và Whisky pha trộn đều được làm bằng cách sử dụng hỗn hợp hạt lúa mạch lên men nhưng chúng vẫn có nhiều đặc điểm khác nhau:

Đặc điểm	Single Malt Whisky (rượu mạch nha đơn)	Blended Whisky (rượu pha trộn)
Nguyên liệu	100% lúa mạch mạch nha	Lúa mạch mạch nha và ngũ cốc khác (ngô, lúa mì, lúa mạch đen)
Quá trình sản xuất	Chưng cất tối thiểu 2 lần trong nồi đồng	Chưng cất 1 hoặc nhiều lần trong nồi đồng hoặc tháp.
Ủ	Ủ trong thùng gỗ sồi tối thiểu 3 năm	Ủ trong thùng gỗ sồi (thời gian có thể ngắn hơn)
Pha trộn	Không pha trộn	Pha trộn nhiều loại Whisky khác nhau
Hương vị	Phong phú, đa dạng, tùy thuộc vào nhà máy chưng cất, nguyên liệu, thời gian ủ và thùng ủ	Nhẹ nhàng, êm dịu, dễ uống
Nồng độ cồn	Thường từ 40% đến 60% ABV	Thường từ 40% đến 50% ABV
Màu sắc	Vàng hổ phách đến nâu đậm	Vàng nhạt đến vàng hổ phách
Giá thành	Cao	Thấp

Hướng dẫn cách thưởng thức rượu Single Malt Whisky

Thưởng thức rượu Single Malt Whisky là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và kiên nhẫn. Dưới đây là một số bước cơ bản để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của loại rượu này:

Chọn ly uống phù hợp:

Ly tulip (Glencairn): Đây là loại ly được thiết kế đặc biệt để thưởng thức whisky, giúp tập trung hương thơm và dẫn hương lên mũi một cách tối ưu.
Ly snifter: Cũng là một lựa chọn tốt, giúp tập trung hương thơm và giữ nhiệt độ của rượu.
Rót khoảng 25-50 ml whisky vào ly, tùy theo sở thích cá nhân.

Ly snifter uống rượu single malt — Loại ly snifter được dùng để uống rượu whisky

Nhiệt độ thưởng thức: Single Malt Whisky nên được thưởng thức ở nhiệt độ phòng (khoảng 18-22°C). Đây là nhiệt độ lý tưởng để giữ nguyên các hương vị phức tạp và tinh tế của whisky.

Kết hợp đồ ăn: Bạn có thể thưởng thức Single Malt Whisky cùng với một số món ăn nhẹ như phô mai, sô cô la đen, hoặc các loại hạt để tăng thêm trải nghiệm.

Cách thưởng thức rượu Single Malt Whisky:

Quan sát màu sắc: Nghiêng ly và quan sát màu sắc của whisky dưới ánh sáng. Màu sắc có thể cho bạn biết về loại thùng gỗ được sử dụng để ủ rượu (thùng gỗ sồi Mỹ, thùng gỗ sherry, v.v.) và độ tuổi của whisky.
Ngửi hương thơm: Đưa ly lên mũi và hít nhẹ để cảm nhận hương thơm ban đầu. Đừng đưa mũi quá sâu vào ly để tránh bị “sốc” bởi độ cồn. Hương thơm của Single Malt Whisky có thể bao gồm các nốt hương như trái cây (táo, lê, mận), hoa, mật ong, khói, gia vị, vani, hoặc sô cô la.
Sau đó, thêm một vài giọt nước cất hoặc nước lọc vào whisky (nếu muốn) để mở rộng hương thơm. Nước sẽ giúp giải phóng các hợp chất hương vị phức tạp.
Nếm thử: Nhấp một ngụm nhỏ và để whisky lan tỏa trong miệng. Đừng nuốt ngay mà hãy để rượu tiếp xúc với các vùng vị giác khác nhau trên lưỡi. Cảm nhận các lớp hương vị gồm vị ngọt, vị cay, vị đắng nhẹ và vị khói.
Sau khi nuốt, hãy chú ý đến hậu vị. Hậu vị của Single Malt Whisky có thể kéo dài từ vài giây đến vài phút, tùy thuộc vào loại whisky.

Lưu ý: Single Malt Whisky không phải là loại rượu để uống vội. Hãy dành thời gian để khám phá và cảm nhận từng lớp hương vị. Nếu bạn cảm thấy whisky quá mạnh, hãy thêm một chút nước cất hoặc nước lọc để làm dịu và mở rộng hương vị.

Thưởng thức rượu Single Malt Whisky — Rượu Single Malt được đánh giá là ngon nhất khi uống trực tiếp

Cách bảo quản rượu Whisky Single Malt

Bảo quản rượu Single Malt Whisky đúng cách giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng. Đối với chai chưa mở, hãy bảo quản ở nhiệt độ ổn định (15-20 độ C), tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và độ ẩm cao. Luôn đặt chai rượu ở tư thế đứng thẳng để tránh rượu tiếp xúc với nút chai.

Đối với chai đã mở, cần đậy kín nắp và sử dụng hết trong vòng 6-12 tháng để tránh oxy hóa. Nếu lượng rượu còn ít, hãy chuyển sang chai nhỏ hơn để giảm không gian chứa không khí.

Để bảo quản lâu dài, đặc biệt với các chai quý hoặc sưu tầm, hãy sử dụng băng dính Parafilm bọc kín nắp chai và bảo quản trong tủ chuyên dụng có điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm. Tránh rung lắc hoặc để chai gần các chất có mùi mạnh. Khi di chuyển chai rượu, đảm bảo đóng gói cẩn thận để tránh va đập.

bảo quản rượu Whisky Single Malt — Cần dựng đứng chai rượu Single Malt khi bảo quản trong tủ

Bảng giá rượu Single Malt mới nhất

Rượu Single Malt Whisky đang được bán với giá dao động từ 560.000 VNĐ đến khoảng 10 triệu đồng, một số loại cao cấp giá có thể lên đến 115.000.000 VNĐ.

Tên rượu	Giá (VNĐ)
Rượu Mortlach 16 năm Single Malt Whisky	3.425.000
Rượu Aberfeldy 21 Single Malt Whisky	4.500.000
Rượu Aberlour 12 Single Malt Whisky	1.380.000
Rượu Glenburgie 18 Single Malt Whisky	1.775.000
Rượu Bushmills 10 Single Malt Whisky	1.050.000
Rượu Craigellachie 13 Single Malt Whisky	2.050.000
Rượu Glen Moray 15 Single Malt Whisky	1.250.000
Rượu Balvenie 12 Triple Cask	1.650.000
Rượu Aultmore Exceptional Cask Series	8.745.000
Rượu Auchroisk The Oak Single Malt Scotch Whisky	3.080.000

Lưu ý: Bảng giá trên đây chỉ có giá trị tham khảo và có thể biến động tùy vào thời điểm mua. Để sở hữu rượu Single Malt với giá tốt nhất, quý khách hàng có thể tìm đến các đơn vị uy tín hoặc liên hệ ngay đến hotline của Wine VN.

Wine VN – Địa chỉ bán rượu Single Malt chính hãng, giá tốt

Để đảm bảo mua được các loại rượu Single Malt nhập khẩu và nhiều dòng khác chính hãng với mức giá hợp lý trên thị trường Việt Nam, quý khách hàng nên tìm đến các đơn vị phân phối uy tín.

Với hơn một thập kỷ hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu ngoại, Wine VN tự hào là địa chỉ đáng để bạn lựa chọn những chai Single Malt Whisky chính hãng đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Macallan, Balvenie, Glenfiddich, Lagavulin, Dalmore, Glenmorangie,… Bên cạnh đó, giá rượu cũng được Wine VN cập nhật công khai thường xuyên tại website để khách hàng dễ dàng tìm kiếm và tra cứu thông tin.

Mua rượu rượu Single Malt Whisky — Wine VN là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm rượu Single Malt chính hãng

Ngoài ra, với đội ngũ chuyên viên có kiến thức chuyên sâu về rượu, Wine VN luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn được những sản phẩm phù hợp với sở thích và mục đích sử dụng. Kết hợp với quy trình giao hàng nhanh chóng và đạt chuẩn, Wine VN đảm bảo những chai rượu có chất lượng hảo hạng đến tay khách hàng trong thời gian ngắn nhất.

Tóm lại, để có những trải nghiệm tuyệt vời, quý khách hàng hãy tham khảo một số sản phẩm rượu Single Malt cao cấp khác tại Wine VN và gọi ngay đến hotline để được chuyên viên hỗ trợ tốt nhất.