Rượu Mortlach 12 Năm

Rượu Mortlach 12 năm là dòng whisky single malt nổi tiếng của thương hiệu Mortlach đến từ Scotland, được chưng cất 2.81 lần độc đáo và ủ tối thiểu 12 năm trong thùng ex-bourbon và ex-sherry, rượu mang hương vị trái cây khô, mật ong, gỗ sồi cùng hậu vị ấm áp, mượt mà.

Nội dung chính

1. Thông tin rượu Mortlach 12
2. Đặc điểm rượu Mortlach 12
3. Giá rượu Mortlach 12
4. Hương vị rượu Mortlach 12 năm
5. Cách thưởng thức rượu Mortlach 12

Thông tin rượu Mortlach 12 năm

Mã sản phẩm	5000281064840
Thương hiệu	Rượu Mortlach
Loại rượu	Single Malt Whisky – Scotch Whisky
Nồng độ	43,4%
Dung tích	700 ml
Tuổi rượu	12 năm
Khoảng giá	1.300.000 – 1.500.000 VNĐ
Xuất xứ	Scotland (Scotch Whisky)
Vùng làm rượu	Speyside
Màu sắc	Vàng hổ phách
Thành phần	Lúa mạch

Mortlach 12 năm được ra mắt vào tháng 7/2018 (cùng với Mortlach 16 và Mortlach 20 năm), thuộc nhà chưng cất Mortlach – tập đoàn Diageo. Được phối trộn từ 2 loại thùng ex-bourbon và ex-sherry, Mortlach 12 năm trải qua quá trình ủ tối thiểu 12 năm với phương pháp chưng cất độc đáo 2.81 lần.

>>> Khám phá thêm các dòng Mortlach khác:

Mortlach 16 Mortlach 18 Mortlach 20

Mortlach 25 Mortlach 32 Mortlach Rare Old

Đặc điểm rượu Mortlach 12

Rượu Mortlach 12 là dòng rượu Single Malt Scotch Whisky được sản xuất bằng phương pháp chưng cất từ lúa mạch (barley) của vùng Speyside – nguyên liệu truyền thống của nhà sản xuất Mortlach. Lúa mạch được ủ mầm, sấy khô và nghiền nhỏ để tạo thành mạch nha. Sau đó được trộn với nước ấm và men để lên men, tạo ra một loại đường gọi là wort.

Wort được chưng cất hai lần để loại bỏ các tạp chất và tăng nồng độ cồn. Đặc biệt, thương hiệu Mortlach nổi tiếng với quy trình chưng cất 2.81 lần, một con số khá cao so với các nhà máy chưng cất khác, giúp tạo ra hương vị phức tạp và đậm đà. Rượu sau khi chưng cất được ủ trong các thùng gỗ sồi đã qua sử dụng (thường là thùng bourbon hoặc sherry). Quá trình ủ này kéo dài ít nhất 12 năm và đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị đặc trưng của Mortlach 12.

Mortlach 12 còn được gọi là “The Wee Witchie”, được đặt tên theo nồi chưng cất nhỏ nhất và quan trọng nhất của nhà máy. Với nồng độ cồn 43,4% và màu vàng hổ phách, rượu thể hiện rõ nét phong cách mạnh mẽ và đậm đà của Mortlach, phù hợp cho những người yêu thích whisky tìm kiếm trải nghiệm hương vị sâu sắc và độc đáo.

Giá rượu Mortlach 12 năm bao nhiêu?

Rượu Mortlach 12 hiện đang được Wine VN bán với giá niêm yết 1.500.000 VND cho chai 750 ml. Mức giá này có thể thay đổi theo chương trình ưu đãi hay mùa vụ. Hãy liên hệ ngay hotline Wine VN để nhận giá tốt nhất bạn nhé!

=> Tham khảo thêm: Giá rượu Mortlach cập nhật mới nhất

Vì sao Mortlach 12 được gọi là The Wee Witchie?

The Wee Witchie là biệt danh của Mortlach 12, lấy cảm hứng từ chiếc nồi chưng cất nhỏ nhất trong nhà máy Mortlach. Dù kích thước không lớn, chiếc nồi này lại đóng vai trò quan trọng trong quy trình chưng cất 2.81 lần, góp phần tạo nên chất rượu đậm, phức hợp và khác biệt.

Tên gọi “Wee Witchie” cũng giúp chai Mortlach 12 dễ nhận diện hơn trong bộ sưu tập Mortlach. Nếu Mortlach 16 thường được biết đến với phong cách sherry sâu hơn, Mortlach 20 mang tính trưởng thành và sang trọng hơn, thì Mortlach 12 là phiên bản giới thiệu rõ nét nhất về cá tính nhà Mortlach: mạnh mẽ, có chiều sâu, nhưng vẫn đủ cân bằng để thưởng thức hằng ngày hoặc làm quà.

Quy trình chưng cất 2.81 lần có gì đặc biệt?

Phần lớn Scotch whisky được chưng cất 2 lần, một số ít được chưng cất 3 lần. Mortlach lại nổi tiếng với quy trình 2.81 lần, một hệ thống chưng cất rất riêng, được tính toán để tạo ra chất rượu phức hợp nhưng vẫn cân bằng.

Quy trình này giúp Mortlach có thân rượu dày hơn, hương vị mạnh hơn và cấu trúc sâu hơn so với nhiều dòng Speyside whisky nhẹ nhàng. Khi kết hợp với hệ thống ngưng tụ worm tub truyền thống, rượu giữ được phong cách đậm, có sắc thái thịt, gia vị, gỗ sồi, trái cây khô và hậu vị ấm đặc trưng.

Với Mortlach 12, quy trình 2.81 lần không chỉ là câu chuyện kỹ thuật, mà còn là lý do chính khiến chai whisky này khác biệt trong phân khúc single malt 12 năm.

Hương vị đặc trưng của rượu Mortlach 12 năm

Đánh giá hương vị từ người dùng:

Theo chia sẻ từ cộng đồng trên Reddit, Mortlach 12 Year Old mang đến một trải nghiệm hương vị khá độc đáo và nhiều lớp. Mở đầu là mùi hương kim loại nhẹ và sắc mặn đặc trưng, đi kèm với cảm giác rượu nồng và đôi chút “công nghiệp”, tạo nên ấn tượng mạnh ngay từ lần đầu tiếp xúc. Một số người còn phát hiện ra nốt hương rau củ rễ, xen lẫn với mùi gỗ ẩm, đá rêu và nội thất cũ được đánh bóng, mang lại chiều sâu và cảm giác hoài cổ.

Về mặt vị giác, Mortlach 12 thể hiện rõ sự ảnh hưởng từ thùng bourbon, với các tầng hương ngọt của đường nâu, vani khô và quế. Hương trái cây khô như mận, nho và sung khô được cân bằng bởi dầu cam và một chút trái cây nhiệt đới tươi sáng, tạo nên một kết thúc vừa ấm áp, vừa phức hợp. Đây là loại whisky phù hợp với người ưa khám phá chiều sâu và sắc thái khác lạ trong một ly single malt Speyside.

=> Xem thêm các đánh giá của khách hàng trên Reddit về chai Mortlach 12

So sánh Mortlach 12 với Mortlach 16

Nếu muốn khám phá Mortlach lần đầu, nên chọn Mortlach 12. Nếu đã thích phong cách đậm, sâu và muốn trải nghiệm nhiều tầng sherry hơn, Mortlach 16 sẽ là lựa chọn nâng cấp hợp lý.

Cách thưởng thức Rượu Mortlach 12 ngon hơn

Mortlach 12 có thể thưởng thức theo nhiều cách tùy khẩu vị, nhưng ngon nhất là uống chậm để cảm nhận tầng hương.

Uống neat: Rót khoảng 30ml vào ly tulip hoặc ly Glencairn, để rượu nghỉ 2 – 5 phút rồi thưởng thức. Cách này giúp cảm nhận rõ hương mật ong, toffee, trái cây khô, chocolate và gỗ sồi.

Thêm vài giọt nước: Đây là cách rất phù hợp với Mortlach 12. Một vài giọt nước giúp giảm độ cay nồng ban đầu, mở hương trái cây, mật ong và sherry rõ hơn.

Uống với đá: Có thể dùng một viên đá lớn nếu muốn rượu dễ uống hơn. Tuy nhiên, đá tan nhanh có thể làm rượu loãng, giảm độ dày và giảm độ phức hợp.

Pha cocktail: Mortlach 12 vẫn có thể dùng cho các cocktail whisky cổ điển như Old Fashioned hoặc Rob Roy, nhưng với một chai single malt có cá tính rõ, nên ưu tiên uống neat hoặc thêm nước để cảm nhận trọn vẹn hơn.

Mortlach 12 uống với gì ngon?

Mortlach 12 có hương vị đậm, ấm, trái cây khô, chocolate và gia vị nên hợp với các món ăn có độ béo, vị mặn nhẹ hoặc hương nướng.

Các món ăn phù hợp gồm:

• Thịt bò nướng, steak, sườn nướng
• Thịt hun khói, xúc xích nướng, thịt nguội
• Vịt quay, heo quay, bò kho
• Phô mai trưởng thành, phô mai xanh nhẹ
• Chocolate đen, bánh brownie, bánh hạnh nhân
• Trái cây khô như mận khô, nho khô, sung khô
• Các loại hạt rang như hạnh nhân, óc chó, hạt điều.

Với món Việt, có thể dùng Mortlach 12 cùng bò nướng, vịt quay, heo quay, bò kho, thịt nướng than hoặc các món có sốt đậm. Không nên kết hợp với món quá chua, quá cay hoặc hải sản thanh nhẹ vì dễ làm mất cân bằng hương vị whisky.

Rượu Mortlach 12 chính hãng có hương vị phức hợp đậm đà đặc trưng của dòng rượu Single Malt Whisky cùng vẻ ngoài sang trọng và đẳng cấp. Đây chắc chắn sẽ là thức uống không thể thiếu trong tủ rượu của các tâm hồn phóng khoáng và yêu thích rượu whisky. Rượu đẹp từ hình thức bên ngoài cho đến chất lượng tuyệt hảo bên trong và có giá thành phải chăng, khi dùng làm món quà biếu tặng lại còn hợp lý hơn nữa.

Wine VN là một trong những nhà phân phối rượu vang nhập khẩu và rượu mạnh tại Việt Nam, cung cấp đa dạng các loại rượu ngoại từ nhiều quốc gia trên thế giới. Liên hệ ngay với Wine VN để đặt hàng với giá ưu đãi nhất!