Rượu Vang Pháp Aurore De Dauzac Margaux

Aurore De Dauzac là chai rượu vang đỏ Pháp đến từ Margaux, Bordeaux, được sản xuất bởi Château Dauzac (điền trang Grand Cru Classé 1855 danh tiếng). Rượu được tạo nên từ một thửa vườn nho đơn lẻ nằm ở phía Đông của điền trang Dauzac, nơi đón ánh mặt trời buổi sớm. Tên gọi “Aurore” trong tiếng Pháp có nghĩa là “bình minh”, gợi nhắc đến vị trí đặc biệt của vườn nho này.

Thông Tin Rượu Vang Aurore De Dauzac Margaux

Aurore de Dauzac là dòng rượu vang thứ hai (Second Wine) của Château Dauzac thuộc vùng Margaux, Médoc, Bordeaux, Pháp. Tên gọi “Aurore” (trong tiếng Pháp nghĩa là Bình minh) tượng trưng cho khởi đầu tươi sáng của mỗi mùa vụ, cũng như tinh thần sáng tạo không ngừng của nhà Château.

Aurore de Dauzac mang phong cách rượu vang đỏ Margaux tươi sáng, giàu hương trái cây và mềm mại. Tùy từng niên vụ, tỷ lệ phối trộn giữa Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot có thể thay đổi, tạo nên sự khác biệt về cấu trúc và hương vị.

Ở niên vụ 2024, rượu có màu đỏ ruby rực rỡ, hương trái cây đỏ hòa quyện cùng nét hoa nhẹ. Khi thưởng thức, rượu mở đầu tròn trịa, mềm mượt, sau đó phát triển thành các nốt trái cây đen giòn, đậm đà và có cảm giác nắng ấm. Với niên vụ 2023, rượu thể hiện sắc đỏ ruby, hương trái cây đỏ hơi floral, vị tròn mềm và tập trung vào trái cây đen giòn.

Nhìn chung, Aurore de Dauzac không phải kiểu vang Bordeaux quá nặng nề mà thiên về sự tinh tế, tươi mới, tannin mượt và hậu vị thanh lịch. Đây là lựa chọn phù hợp cho người yêu thích Margaux nhưng muốn tìm một phong cách dễ tiếp cận hơn so với các dòng grand vin có cấu trúc mạnh và cần thời gian lưu trữ dài.

Hương Vị Vang Aurore De Dauzac Margaux

Rượu vang Aurore De Dauzac Margaux sở hữu màu đỏ ruby đậm ánh tím, quyến rũ ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Khi xoay ly, hương thơm bung tỏa đầy tinh tế với nốt hương của quả mâm xôi, lý chua đen, anh đào chín mọng, hòa quyện cùng hương hoa violet, gỗ sồi nhẹ và chút vani ngọt ngào từ quá trình ủ trong thùng gỗ Pháp.

Khi thưởng thức, rượu mang đến cấu trúc tannin mềm mại, vị chát êm và tròn, xen lẫn giữa sự tươi mát của trái cây đỏ và chiều sâu của gỗ sồi, tạo nên cảm giác hài hòa, dễ chịu. Hậu vị kéo dài, phảng phất vị trái cây chín và thoang thoảng hương thảo mộc tinh tế, để lại ấn tượng khó quên. Aurore de Dauzac Margaux là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách vang Bordeaux thanh thoát, nữ tính và dễ thưởng thức nhưng vẫn giữ được chiều sâu và đẳng cấp của một Grand Cru Classé.

Giá Rượu Vang Aurore De Dauzac Margaux

Rượu vang Aurore De Dauzac Margaux đang được bán trên thị trường với giá 1.430.000 VNĐ, tùy theo thời điểm và số lượng sản phẩm lựa chọn.

Đặc điểm vườn nho Aurore de Dauzac

Theo Château Dauzac, thửa vườn Aurore đã được mô tả từ năm 1670 là “rising sun vines” – những cây nho của ánh bình minh. Ngày nay, khu đất này cho ra đời dòng vang đỏ có phong cách tươi mới, giàu hương trái cây và thể hiện rõ nét sự thanh lịch đặc trưng của Margaux.

Aurore de Dauzac được sản xuất từ một thửa vườn nho riêng biệt nằm ở cực Đông của điền trang Château Dauzac. Aurore là khu vực có đất cát mịn và đỉnh đồi sỏi, phù hợp để các giống nho đỏ Bordeaux phát triển cấu trúc tannin tốt, giữ độ tươi và tạo chiều sâu hương vị.

Diện tích sản xuất chỉ khoảng 55 ares, cho thấy đây là dòng vang có sản lượng giới hạn và được chọn lọc kỹ theo từng thửa vườn. Mật độ trồng 10.000 gốc nho/ha giúp cây nho cạnh tranh tự nhiên, rễ vươn sâu hơn và cho trái nho có độ cô đặc tốt hơn. Nho được thu hoạch thủ công trong các thùng nhỏ, sau đó phân loại kỹ lưỡng trước và sau khi tách cuống nhằm giữ lại những trái nho đạt chất lượng tối ưu.

Quy trình sản xuất vang Aurore De Dauzac Margaux

Aurore de Dauzac được sản xuất với sự chọn lọc kỹ lưỡng từ vườn nho đến hầm rượu. Nho được thu hoạch thủ công trong các thùng nhỏ nhằm hạn chế dập nát, sau đó được phân loại trên bàn chọn trước và sau khi tách cuống. Quy trình này giúp loại bỏ những trái chưa đạt chuẩn, giữ lại nguồn nguyên liệu có độ chín và độ sạch tốt nhất.

Trong hầm rượu, Château Dauzac sử dụng hệ thống đưa nho vào bồn bằng trọng lực, giúp hạn chế tác động cơ học mạnh lên trái nho. Quá trình lên men diễn ra trong thùng gỗ và thùng thép không gỉ có kiểm soát nhiệt độ. Sau lên men malolactic, rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó có khoảng 65% thùng mới, giúp bổ sung cấu trúc, hương gia vị, độ mượt và chiều sâu cho rượu.

Các niên vụ nổi bật của Aurore de Dauzac

Các niên vụ gần đây đều cho thấy Aurore de Dauzac có khả năng thể hiện linh hoạt giữa sự mềm mại của Merlot, cấu trúc của Cabernet Sauvignon và nét gia vị, chiều sâu từ Petit Verdot. Theo Château Dauzac, nhiều niên vụ của Aurore de Dauzac có thể đạt giai đoạn ngon từ 3 đến 15 năm, và trong điều kiện tốt có thể lưu trữ đến 15–20 năm.

Aurore de Dauzac uống với món gì?

Với phong cách Margaux thanh lịch, trái cây, tannin mượt và cấu trúc cân bằng, Aurore de Dauzac có thể kết hợp tốt với nhiều món thịt, gia cầm và phô mai. Rượu không quá nặng nên có thể dùng trong bữa tối sang trọng, tiệc tiếp khách hoặc các dịp cần một chai Bordeaux tinh tế.

Gợi ý món ăn phù hợp:

• Bò bít tết, bò nướng, bò hầm vang đỏ
• Sườn cừu nướng, thịt cừu sốt thảo mộc
• Vịt quay, ức vịt áp chảo, gà nướng
• Thịt thú rừng, món hầm đậm vị
• Phô mai bán cứng, phô mai lâu năm
• Pasta sốt thịt, nấm nướng, món Âu sốt vang.

Khi dùng với món Việt, Aurore de Dauzac có thể kết hợp cùng bò lúc lắc, bò nướng, vịt quay, sườn nướng, bò hầm, thịt nướng BBQ hoặc các món sốt tiêu đen. Nên tránh các món quá cay hoặc quá ngọt vì có thể làm mất sự tinh tế của tannin và hương trái cây trong rượu.

Cách thưởng thức rượu Vang Aurore De Dauzac Margaux

Rượu Aurore De Dauzac Margaux có hình thức bắt mắt, mức giá phải chăng là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc tại nhà, chiêu đãi bạn bè hay trở thành món quà biếu tặng. Rượu phù hợp để ăn kèm một số món ăn được chế biến từ thịt đỏ như sườn cừu nướng, thịt gà hầm, thịt bò áp chảo,…

Để cảm nhận được vị ngon và hương thơm tinh tế của rượu, bạn nên ngâm chai vang trong xô đá khoảng 15 phút hoặc bỏ ở ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Nhiệt độ phù hợp để thưởng thức độ ngon của vang Aurore De Dauzac Margaux là 14 – 16 độ C.

Địa chỉ mua rượu Vang Aurore De Dauzac Margaux

Bạn có thể tìm mua những chai vang Aurore De Dauzac Margaux chất lượng tại Wine VN. Cửa hàng có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu chính hãng. Wine VN cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm chính hãng với mức giá cạnh tranh.

Bên cạnh rượu Aurore De Dauzac Margaux, Wine VN còn phân phối cho khách hàng nhiều sản phẩm ngoại nhập khác như rượu whisky, rượu rum,… từ nhiều quốc gia trên thế giới như như Tây Ban Nha, Nhật Bản, Ý,… Liên hệ ngay hotline để được tư vấn mua chai vang này và tham khảo thêm nhiều dòng rượu vang chất lượng khác.

Aurore de Dauzac là lựa chọn đáng chú ý cho người yêu thích rượu vang Bordeaux, đặc biệt là phong cách Margaux thanh lịch, tinh tế và giàu trái cây. So với nhiều dòng vang Margaux cao cấp cần thời gian chờ lâu, Aurore de Dauzac có phong cách dễ tiếp cận hơn, vẫn có chiều sâu và tiềm năng lưu trữ nhưng đồng thời có thể thưởng thức tốt trong các bữa tiệc, tiếp khách hoặc dùng làm quà biếu sang trọng.

=> Liên hệ ngay hotline 0977.898.007 | 0942.660.369 để đặt hàng với giá ưu đãi nhất!