Là một trong những khách hàng ưa thích thưởng thức hương vị của những chai rượu vang có lẽ trong tiềm thức của mỗi quý vị sẽ chẳng còn quá xa lạ với những giống nho nổi tiếng đã làm nên thành công cho những chai rượu vang. Một trong số đó phải kể đến giống nho Petit Verdot. Là giống nho nổi tiếng với nhiều đặc điểm nổi bật và thường xuyên được sử dụng để kết hợp cùng một số loại nho khác tạo nên những chai rượu vang có chất lượng tuyệt vời đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng của mọi khách hàng trên toàn cầu. Vậy nho có nguồn gốc xuất xứ tại đâu, đặc điểm của nho ra sao và chúng sinh trưởng thế nào ngay sau đây quý vị hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Nguồn gốc xuất xứ của nho Petit Verdot
Petit Verdot là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng Bordeaux (Pháp), nổi tiếng với vai trò là thành phần phụ trong các blend vang đỏ Bordeaux.
Tuy nhiên tại nơi đây hiện nay cây nho không được cung cấp những điều kiện tốt nhất để cho nho phát triển vì thế diện tích của nho dần bị thu hẹp lại nhường chỗ cho những vùng đất chuyên canh khác. Đặc biệt vào năm 1800 đại dịch Phylloxera đã gần như xóa sổ các diện tích nho tại vùng đất này. Đến năm 1970 loại nho này mới được khôi phục tại bang California của Pháp. Ngày nay nho được trồng nhiều tại Tây Ban Nha, Nam Phi, Chile, Úc, Mỹ, Pháp, Argentina và nhiều nơi khác trên thế giới với diện tích khoảng 7200 ha.
Đặc điểm của giống nho Petit Verdot
Petit Verdot tạo ra các dòng vang đỏ đậm (full-bodied) với màu tím sẫm gần như mực, tannin cao và cấu trúc mạnh mẽ. Hương thơm điển hình bao gồm trái cây đen như việt quất, mận, kết hợp với hoa tím (violet), gia vị, cam thảo và đôi khi có sắc thái khói hoặc đất. Nhờ acid và tannin cao, Petit Verdot có khả năng lão hóa tốt, giúp rượu phát triển thêm các tầng hương phức hợp theo thời gian.
Đặc điểm sinh trưởng của nho Petit Verdot
Là giống nho phát triển tốt nhất ở vùng có thời tiết ấm, khả năng thoát nước của đất tốt, nếu thời tiết mưa nhiều và độ ẩm trong không khí cao sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nho, chúng sẽ chín không đều. Nho chín muộn hơn một số loại nho khác khi có cùng thời điểm trồng;
Hơn thế nữa khả năng chịu áp lực nước thấp và hồi sinh của chúng sau khi bị tổn thương là cực kỳ thấp vì thế quý vị nên lưu ý để có thể trồng nho ở những vùng có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp thì sẽ giúp cây nho phát triển tốt.
Với tất cả những đặc điểm cơ bản mà giống nho Petit Verdot đã sở hữu được thì đây trở thành giống nho được rất nhiều nhà làm rượu lựa chọn làm nguyên liệu không thể thiếu để sản xuất nên những sản phẩm rượu vang hoàn hảo. Từ đó đã nêu cao lên được vài trò quan trọng và không thể thiếu sự có mặt của giống nho này đối với nền công nghiệp sản xuất rượu vang đối với mọi quốc gia trên toàn thế giới nói chung.
