Hãng Champagne Ayala là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng của Pháp, được thành lập vào năm 1868. Ayala được biết đến với hương vị tinh tế, phức tạp và tính nhất quán cao. Ayala được thành lập bởi Victor Ayala, một người nhập cư từ Tây Ban Nha. Ayala đã mua lại một trang trại nho ở vùng Champagne và bắt đầu sản xuất rượu vang. Dưới sự lãnh đạo của ông, Ayala đã nhanh chóng trở thành một trong những nhà sản xuất rượu Champagne hàng đầu.
Champagne Ayala được thành lập năm 1860 bởi Edmond de Ayala, là một trong những nhà sản xuất sâm panh lâu đời và danh tiếng tại vùng Aÿ, Pháp. Được biết đến với phong cách tự nhiên và đột phá, Ayala tiên phong sản xuất rượu sâm panh liều lượng thấp và không định lượng, đáp ứng nhu cầu cho những ai yêu thích hương vị thanh tao, nguyên bản. Trải qua nhiều thăng trầm lịch sử, từ thời kỳ hoàng kim những năm 1920 đến sự phục hưng sau Thế chiến, Ayala vẫn giữ vững vị thế là một trong những thương hiệu sâm panh đẳng cấp thế giới.
Năm 2005, Ayala trở thành một phần của tập đoàn Jacques Bollinger, tiếp tục chinh phục thị trường rượu Champagne quốc tế với sản lượng vượt mốc 1 triệu chai mỗi năm. Với triết lý sản xuất tập trung vào chất lượng và sự tinh tế, Ayala đã khẳng định thương hiệu tại các thị trường lớn như Anh, Đức, Mỹ và nhiều quốc gia khác. Được dẫn dắt bởi những nhà lãnh đạo giàu tâm huyết và kinh nghiệm, Champagne Ayala không chỉ là biểu tượng của sự sang trọng mà còn là đại diện cho nghệ thuật làm rượu sâm panh truyền thống kết hợp hiện đại.