Bên cạnh những ý nghĩa về mặt tôn giáo, Noel còn là dịp để gặp gỡ, sum họp và cùng nhau thưởng thức những bữa tiệc ấm cúng. Tuy nhiên, để tạo thêm bầu không khí thêm phần hoàn hảo, bạn nên chọn những món ăn ngon hấp dẫn và phù hợp với dịp Giáng sinh. Nếu vẫn chưa biết Noel ăn gì ngon thì danh sách ẩm thực truyền thống dưới đây sẽ giúp bạn có được những ý tưởng mỹ vị tuyệt vời nhất.
Các món ăn Giáng sinh trong dịp Noel:
- Gà Tây dịp Giáng sinh
- Bánh khúc cây Noel
- Kẹo gậy Giáng sinh
- Bánh gừng Noel
- Rượu vang nóng (Mulled Wine)
- Bánh Mousse Socola tuần lộc
- Bánh Lamington
- Bánh cupcake Giáng Sinh
- Bánh mì cây thông
- Bánh Pudding Giáng sinh
=> Có thể bạn quan tâm: Cocktail Giáng sinh
1. Gà Tây dịp Giáng sinh
Gà tây nướng là món ăn không thể thiếu trong nhiều gia đình phương Tây vào dịp Giáng sinh. Với lớp da vàng óng nhờ mật ong phủ ngoài, món gà trở nên hấp dẫn hơn khi nhồi thêm khoai tây, cà rốt và kết hợp với chanh nướng, mang đến hương vị độc đáo và ngon miệng. Ngày nay, gà tây đã được biến tấu linh hoạt để phù hợp với khẩu vị đa dạng của các quốc gia, tạo ra nhiều phiên bản mới mẻ nhưng vẫn giữ được tinh thần truyền thống của mùa lễ hội.
2. Bánh khúc cây Giáng sinh
Bánh khúc cây là món tráng miệng truyền thống không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh, có nguồn gốc từ Pháp và được gọi là Bûche de Noël. Ban đầu, bánh được thiết kế như khúc gỗ đơn giản, thường kết hợp hoàn hảo với các loại rượu vang ngọt như Ice Wine Riesling Henry Of Pelham hay Azahara Moscato Sparkling Wine. Ngày nay, bánh khúc cây đã được biến tấu sáng tạo với nhiều hình dáng sống động như cây thông, thảm cỏ hay ông già Noel, mang đến nét đặc sắc và phong phú hơn cho bữa tiệc Giáng sinh.
=> Xem thêm về rượu vang ngọt nổi tiếng:
3. Kẹo gậy Giáng sinh
Nếu bạn đang tự hỏi Giáng sinh nên ăn gì thì chắc chắn không thể bỏ lỡ những thanh kẹo gậy đầy màu sắc và vị ngọt khó cưỡng. Kẹo gậy truyền thống với thân trắng và sọc đỏ tượng trưng cho sự thánh thiện và máu của Chúa, mang hình dạng chữ “J” đại diện cho Jesus. Khi làm kẹo gậy, người ta luôn tạo ra độ cứng nhất định để tôn vinh ý chí và sự quyết tâm của Chúa trời. Loại kẹo này không chỉ là món ngọt đặc trưng trong dịp lễ Giáng sinh mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, gắn liền với các giá trị tôn giáo và niềm tin thiêng liêng trong mùa lễ hội.
4. Bánh gừng Noel
Ngày lễ Giáng sinh ăn món gì cho ấm bụng? Không gì tuyệt vời hơn khoảnh khắc quây quần bên gia đình vào đêm Giáng sinh, cùng nhau trò chuyện và thưởng thức bánh gừng thơm lừng bên ly trà nóng. Bánh gừng hay còn gọi là Gingerbread, là món tráng miệng truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ của người phương Tây. Bánh được làm từ vụn bánh mì, mật ong và bột gừng, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Trải qua thời gian, khi giao thoa với nhiều nền văn hóa khác nhau, bánh gừng đã được biến tấu đa dạng hơn, với nhiều màu sắc và hương vị mới mẻ, tạo nên sự phong phú cho bàn tiệc Giáng sinh.
5. Món Súp nóng
Nhiều người không biết Noel nên ăn gì thì hãy thử ngay món súp truyền thống. Mỗi gia đình có cách chế biến súp khác nhau tùy theo khẩu vị. Không chỉ mang lại cảm giác ấm áp nhờ độ nóng, món giúp này còn giàu chất dinh dưỡng từ các nguyên liệu đa dạng, giúp kích thích vị giác mà không gây no nê. Chính vì vậy, súp là lựa chọn lý tưởng để khởi đầu cho bữa tiệc, mang đến sự ấm áp và chuẩn bị cho những món ăn hấp dẫn tiếp theo trong ngày lễ Noel này.
6. Bánh Stollen Châu Âu
Bánh Stollen, thường được gọi là “bánh Noel” của Đức, nổi bật với lớp bơ đường béo ngậy, hạt hạnh nhân giòn rụm và những trái mâm xôi chín mọng. Hương thơm nồng nàn và vị ngọt dịu nhẹ của bánh Stollen không chỉ làm say lòng người thưởng thức mà còn gợi lên cảm giác ấm áp và đậm đà của mùa lễ hội Giáng sinh, khiến ai nấy đều liên tưởng ngay đến không khí vui tươi và ấm áp của ngày lễ đặc biệt này.
7. Bánh Lamington
Bánh Lamington là món ngọt phổ biến tại Úc, nổi bật với lớp kem, dừa và socola đen phủ lên chiếc bánh mì Sponge thơm mềm. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc, đặc biệt là dịp Giáng sinh. Khi kết hợp với các loại rượu vang trắng như Allan Scott Sauvignon Blanc, Ca’ Botta Le Piogge Bianco Veneto hay Bonterra Chardonnay, bánh Lamington không chỉ nâng tầm trải nghiệm vị giác mà còn mang lại sự hài hòa tinh tế cho bữa tiệc thêm phần trọn vẹn.
=> Khám phá thêm về rượu vang trắng:
- Các loại rượu vang trắng ngon
- Rượu vang trắng làm từ gì
- Vang trắng dùng với món gì
- Cách rót rượu vang trắng
8. Salad cây thông Noel
Salad cây thông là một món ăn độc đáo và đầy sáng tạo cho dịp Giáng sinh, nhưng lại có cách chế biến vô cùng đơn giản. Món salad này không dầu mỡ, không béo ngậy mà lại thanh mát nhờ sự kết hợp của nhiều loại rau củ tươi ngon. Bạn có thể dễ dàng tạo hình cây thông từ các nguyên liệu như xà lách, dưa leo, cà rốt và trang trí thêm vài quả cà chua lên đỉnh để làm nổi bật hình dáng. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng, mang đến sự tươi mới cho bữa tiệc Giáng sinh.
9. Bánh cupcake Giáng Sinh
Bánh cupcake Giáng sinh với hình ảnh ngộ nghĩnh của ông già Noel, cây thông và cầu tuyết không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon không kém những món ăn truyền thống. Với phần cốt bánh mềm mại, thơm xốp kết hợp cùng lớp kem béo ngậy, những chiếc cupcake này trở thành món tráng miệng hoàn hảo. Nhờ đó, bữa tiệc Giáng sinh thêm phần phong phú, thú vị và đa dạng hơn cho các món ăn truyền thống khác.
10. Bánh Mousse Socola con tuần lộc
Nếu đã chán ngán các họa tiết đơn giản thường thấy, bạn có thể thử ngay bánh mousse socola con hươu với điểm nhấn độc đáo, ngộ nghĩnh. Món ăn được gây ấn tượng bởi tạo hình con hươu nhỏ đáng yêu và vị ngọt của socola nên rất được các bạn nhỏ yêu thích. Người lớn cũng có thể dùng kèm rượu vang hồng như Bottega Vino Dell’Amore Petalo Moscato, Bodega Castano Yecla Do Rose, Protea Dry Rosé,… cũng rất vừa miệng.
11. Bánh mì cây thông
Khi có quá nhiều sự lựa chọn và bạn chưa biết ăn gì vào dịp Giáng sinh. Chiếc bánh mì với tạo hình cây thông đẹp mắt sẽ là điểm nhấn cho bữa tiệc thêm phần vui nhộn. Phần vỏ giòn giòn, nhân mềm và béo ngậy, sẽ không quá khó để bạn có thể tự tay chế biến. Bạn có thể dùng bánh kèm món súp, món kho, món nướng để tăng thêm vị ngon hấp dẫn.
12. Bánh Pudding Giáng sinh
Bánh Pudding Giáng sinh rất phổ biến tại Anh và Mỹ vì mang ý nghĩa may mắn và hạnh phúc đến với mọi người. Loại bánh truyền thống này chủ yếu được làm từ sữa tươi nên vị ngọt, béo hấp dẫn đặc trưng luôn thể hiện rất rõ. Hiện nay người ta cũng biến tấu thêm nhiều hương vị đa dạng cho bánh như dâu, trà xanh và socola để đáp ứng sở thích tiêu dùng.
13. Đùi lợn muối Giáng Sinh
Đây là món ăn truyền thống của Na-uy dịp Noel với lợn rừng là nguyên liệu chính. Đùi lợn muối là món khoái khẩu của nhiều người trong những ngày lễ hội. Miếng thịt dai dai, thơm mùi khói, bùi bùi đậm vị muối và phần bì ngậy dư sức hấp dẫn bất cứ ai. Nếu muốn giảm đi độ mặn và béo của thịt lợn, bạn có thể dùng kèm với các loại rượu vang đỏ trứ danh như F Negroamaro, M Malvasia Nera,…
=> Có thể bạn quan tâm về rượu vang đỏ:
- Rượu vang đỏ ngon
- Các giống nho làm rượu vang đỏ
- Thưởng thức rượu vang đỏ đúng cách
- Rượu vang đỏ ăn với gì
- Cách chọn ly uống rượu vang đỏ
- Rượu vang đỏ Chile loại nào ngon
14. Bánh nhân thịt
Tuy không phải xa lạ nhưng bánh nhân thịt vẫn được xem là món ăn không thể thiếu trong ngày Giáng sinh. Nhân bánh được làm từ thịt heo và gan băm, thêm chút gia vị vừa ăn. Vào những ngày chay của Thiên Chúa Giáo, người ta có thể thay thế bằng nhân cá, dáng bánh tròn trịa đại diện cho sự ấm no và sung túc. Bạn có thể thêm rượu Brandy vào bữa tiệc để tăng thêm hương vị, chẳng hạn như Brandy Lustau Solera Reserva, Brandy Lustau Gran Reserva, Brandy HXM N0 88 XO,…
15. Bánh pate
Khác với những loại pate thông thường, bánh pate Giáng sinh thường có nhân làm từ gan, tim và óc của hươu, nai. Cũng vì vậy mà loại bánh này chỉ có những tầng lớp quý tộc thời xưa mới được thưởng thức và mãi đến thế kỷ XVII mới trở nên phổ biến. Thành phần của bánh có chút lạ so với khẩu vị người Việt nên bạn có thể linh động thay bằng bánh pate Chaud, một biểu tượng của sự giao thoa giữa hai nền ẩm thực Việt – Pháp.
16. Bò Wellington
Nếu phân vân không biết ăn gì vào Giáng sinh, bạn có thể thử ngay bò Wellington thượng hạng. Trong suốt nhiều thập kỷ, bò Wellington là món ăn truyền thống trong những dịp Giáng sinh của người Anh. Lớp vỏ giòn, nhân bánh nước sốt thơm lừng sẽ mang đến cảm giác sang trọng cho mỗi bữa tiệc. Thịt bò mềm mại quyện cùng rượu vang đỏ khô như Bordeaux Chateau Lhorens Cuir Med, Bordeaux BDX Cabernet Sauvignon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.
17. Dăm bông nướng
Dăm bông nướng được chế biến từ thịt đùi và mù tạt truyền thống Pháp sẽ tạo ra hương vị nguyên bản và đúng chuẩn nhất. Món ăn được thực hiện khá đơn giản nhưng lại có lớp vỏ ngoài giòn tan, mặn mà còn bên trong thì mềm mại và chắc thịt. Bạn có thể dùng dăm bông với bánh mì hoặc salad để có được bữa ngon miệng nhất
18. Bò hầm đậu đỏ
Bò hầm đậu đỏ mang đến nhiều ý nghĩa văn hóa Á Đông sâu sắc khi đại diện cho sự may mắn và phúc lợi. Trong những ngày lễ lớn như Giáng Sinh, món ăn hương vị tuyệt vời này sẽ tượng trưng cho niềm hạnh phúc và sung túc của gia đình. Những miếng thịt mềm mại lẫn trong hương đậu đỏ cùng nước sốt tạo nên vị ngon đậm đà, nồng nàn. Bên cạnh đó, những loại vang có sắc đỏ nhẹ nhàng như Migration Pinot Noir, Matua Pinot Noir Marlborough sẽ rất hợp khi ăn kèm bữa chính này.
19. Khoai tây nghiền
Nếu chưa xác định được tiệc Giáng sinh ăn gì, bạn có thể chuẩn bị trước món khoai tây nghiền. Đây là hương vị truyền thống quen thuộc luôn có trong mỗi bàn tiệc của gia đình. Nhiều người thường dùng thêm vào phô mai, sữa, thịt, mayonnaise,… để món ăn thêm phần đa dạng. Đây là món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ món chính nào cho ngày Noel nhờ lớp vỏ giòn và nhân khoai tây mềm mại.
20. Rượu vang nóng Noel
Vang nóng Gluhwein là thức uống đặc biệt quan trọng trong lễ Giáng sinh của nhiều nơi trên thế giới như Áo và Đức. Để thực hiện đồ uống này, bạn cần đun nóng các nguyên liệu như đinh hương, quế, cam và rượu vang đỏ. Còn gì bằng khi được thưởng thức những ly vang nóng thơm nồng trong không khí se lạnh của mùa đông bên cạnh người thân và bạn bè. => Tham khảo: Cách nấu rượu vang nóng
=> Xem ngay nơi mua rượu vang uy tín:
Gợi ý 5 menu Giáng sinh cho đêm Noel thêm đậm đà
Dưới đây là gợi ý Top 5 menu món ăn Giáng sinh cho đêm Noel thêm đậm đà và ấm cúng:
Menu 1: Giáng sinh với hương vị truyền thống
- Gà Tây truyền thống
- Khoai tây nghiền
- Đùi lơn muối
- Bánh khúc cây
- Rượu vang nóng
——————————————————————————————————————————————————-
Menu 2: Giáng sinh phong cách Châu Âu
- Bỏ Wellington
- Salad cây thông
- Bánh Stollen Châu Âu
- Bánh nhân thịt
- Bánh Pudding Giáng sinh
- Rượu vang: Vang Merlot, Vang trắng Riesling, Vang tráng miệng Muscat
——————————————————————————————————————————————————-
Menu 3: Giáng sinh ấm áp
- Bò hầm đậu đỏ
- Món súp nóng
- Bánh mì cây thông
- Bánh Mousse Socola con hươu
- Kẹo gậy Giáng sinh
- Rượu vang đỏ
——————————————————————————————————————————————————-
Menu 4: Giáng sinh phong cách Úc
- Dăm bông nướng
- Salad cây thông
- Bánh Lamington
- Bánh pate
- Bánh cupcake Giáng sinh
- Rượu vang đỏ
——————————————————————————————————————————————————-
Menu 5: Giáng sinh phong cách ngọt ngào
- Bánh gừng
- Món súp nóng
- Bánh khúc cây Giáng sinh
- Khoai tây nghiền
- Rượu vang nóng / Vang đỏ.
Khi đã có được những gợi ý Noel ăn gì lạ miệng và hấp dẫn nhất, bạn chỉ cần chọn ra những món ngon phù hợp với sở thích của gia đình sau đó bắt tay vào chế biến. Bên cạnh đó, nếu cần tư vấn thêm những dòng vang cao cấp phù hợp với tiết trời Giáng sinh hoặc mùa lễ hội sắp tới, hãy liên hệ qua hotline 0977.898.007 hoặc 0942.660.369 bạn nhé.
Cố vấn kiêm nhà biên tập sản xuất nội dung tại Wine VN. Với hơn 9 năm kinh nghiệm kinh doanh rượu vang và rượu mạnh, tôi đã nghiên cứu và thử nhiều loại rượu hàng đầu thế giới như vang Ý, Champagne, Whisky, Chivas, Vodka,…Bằng kiến thức và hiểu biết của mình, tôi muốn truyền cảm hứng cho những ai yêu thích rượu thông qua các chia trẻ trên website.
