Rượu vang là thức uống phổ biến với hương vị độc đáo, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc bảo quản rượu vang đúng cách để giữ nguyên hương vị và chất lượng là điều không phải ai cũng biết. Theo đó, nhiều người thường nghĩ rằng bảo quản rượu vang trong tủ lạnh là nơi lý tưởng nhờ khả năng làm lạnh nhanh và hiệu quả, nhưng điều này chỉ phù hợp với một số trường hợp đặc biệt.
Rượu vang có nên để trong tủ lạnh?
Để giữ vững hương vị và chất lượng rượu vang sau khi mở nắp trong thời gian dài, bạn không nên bảo quản chúng trong tủ lạnh mà nên dùng tủ ướp chuyên dụng. Dưới đây là một số lý giải tại sao tủ lạnh không thích hợp bảo quản rượu trong thời gian dài:
- Nhiệt độ không ổn định: Tủ lạnh thường xuyên được mở ra và đóng lại, dẫn đến sự thay đổi nhiệt độ liên tục. Điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị và cấu trúc của rượu vang.
- Độ ẩm thấp: Môi trường trong tủ lạnh thường có độ ẩm thấp hơn so với môi trường lý tưởng để bảo quản rượu vang. Độ ẩm thấp có thể khiến nút bần bị khô và co lại, dẫn đến rò rỉ khí và làm hỏng rượu vang.
- Mùi hôi: Tủ lạnh thường chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau và có thể tạo ra mùi hôi ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
| Có thể quan quan tâm: |
Khi nào nên để rượu vang trong tủ lạnh?
Môi trường trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của vang, vì vậy người ta thường bảo quản bằng cách dùng tủ ướp rượu chuyên dụng. Tuy nhiên, rượu vang có nên để trong tủ lạnh với một số trường hợp sau đây:
- Làm lạnh vang nhanh chóng: Nếu bạn muốn thưởng thức vang ngay nhưng vang lại chưa được ủ lạnh, bạn có thể đặt vang vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chọn ngăn mát tủ lạnh và tránh đặt vang gần cửa tủ để tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.
- Bảo quản vang sau khi mở nắp: Sau khi mở nắp, vang sẽ tiếp xúc với oxy và bắt đầu quá trình oxy hóa, làm mất dần hương vị và chất lượng theo thời gian. Để làm chậm quá trình này, bạn có thể bảo quản vang đã mở nắp trong tủ lạnh. Ngoài ra, bạn nên sử dụng nút chai chuyên dụng để đậy kín vang trước khi cho vào tủ lạnh.
- Bảo quản vang trong thời gian ngắn: Nếu bạn không có tủ ướp rượu chuyên dụng và cần bảo quản tạm thời từ 1 đến 2 ngày thì tủ lạnh là sự lựa chọn hợp lý.
Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh cần lưu ý gì?
Tuy bảo quản rượu vang trong tủ lạnh có thể là giải pháp tạm thời khi bạn không có tủ chuyên dụng, nhưng bạn cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây để đảm bảo giữ nguyên vẹn hương vị và chất lượng của vang.
Không đặt rượu ở ngăn đá và ngăn rau củ
Nhiệt độ quá thấp trong ngăn đá (khoảng -18°C) sẽ làm hỏng cấu trúc phân tử của vang, khiến nó bị mất đi hương vị và mùi vị vốn có. Bên cạnh đó, ngăn rau củ thường có nhiệt độ dao động từ 3.3°C đến 5.3°C, thấp hơn mức nhiệt độ lý tưởng cho vang. Do đó, dù rượu vang có nên để tủ lạnh thì bạn cũng lưu ý tránh đặt ở cả hai ngăn này.
Hướng dẫn cách đặt rượu vang trong tủ lạnh
Tuy biết có nên bỏ rượu vang vào tủ lạnh tạm thời nhưng nếu bạn thực hiện cách này thì khi đặt, bạn cần để vang nằm ngang nhằm giữ cho nút bần luôn ẩm và ngăn chặn rò rỉ khí. Ngoài ra, bạn nên xếp các chai vang cách nhau một đoạn nhất định để tránh va đập trong quá trình bảo quản.
Wine VN – Địa chỉ bán rượu vang uy tín
Wine VN tự hào là nhà cung cấp rượu vang uy tín hàng đầu tại Việt Nam, chuyên phân phối đa dạng các dòng vang nhập khẩu chính hãng từ nhiều quốc gia nổi tiếng như Pháp, Ý, Chile, Úc,… Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Wine VN cam kết mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất:
- Hơn 1000+ loại vang từ các thương hiệu vang danh tiếng trên thế giới, đầy đủ tem mác và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Đội ngũ nhân viên tận tâm, am hiểu về rượu, luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
- Hệ thống giao hàng nhanh chóng, chuyên nghiệp trên toàn quốc.
- Cung cấp mức giá tốt nhất thị trường cho từng dòng vang và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
Với sự am hiểu về rượu và dịch vụ chuyên nghiệp, Wine VN luôn sẵn sàng giúp bạn lựa chọn những chai vang ưng ý nhất, đồng thời chia sẻ bí quyết bảo quản rượu vang trong tủ lạnh một cách an toàn và đúng cách. Hãy liên hệ với Wine VN ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết!
Wine VN là đại lý nhập khẩu và phân phối các loại rượu vang, rượu mạnh chính hãng với đầy đủ chủng loại đến từ các quốc gia như Ý, Chile, Pháp, Úc, Mỹ…Liên hệ 0977.898.007 ngay để nhận báo giá ưu đãi!
