Các Loại Rượu Trung Quốc Nổi Tiếng và Giá Tham Khảo

Trung Quốc là quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu lớn trên thế giới. Từ ngàn đời nay, rượu đã gắn liền với nền văn minh và nhiều nghi lễ truyền thống Trung Hoa, mang trong mình những câu chuyện lịch sử, văn hóa đặc sắc. Rượu Trung Quốc nổi tiếng với hương vị đậm đà, quyến rũ khó cưỡng, luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều giới sành rượu. Một số loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc đã được ghi nhận là “quốc tửu”, chuyên dùng để làm quà tặng nguyên thủ nước ngoài.

Các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng:

• Rượu Mao Đài (Moutai)- Quốc tửu của Trung Quốc.
• Rượu Nữ Nhi Hồng (Nu Er Hong)
• Rượu Lô Châu Lão Kiệu (Luzhou Laojiao)
• Rượu Dương Hà (Yanghe Daqu)
• Rượu Trúc Diệp Thanh (Zhuyeqing)
• Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng (Zhaozhou Huangjiu)
• Rượu Thiệu Hưng (Shaoxing Wine)
• Ngũ Lương Dịch (Wuliangye)
• Rượu Phong Cửu (Fenjiu)
• Lô Châu Khúc Cửu (Luzhou Qujiu)

Danh sách các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng và xuất xứ:

Tìm hiểu về rượu Trung Quốc

Rượu Trung Quốc là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực và truyền thống lâu đời của đất nước tỷ dân. Từ những buổi tiệc cung đình cho đến bàn tiệc gia đình, rượu luôn giữ vai trò gắn kết, thể hiện lòng hiếu khách và tôn trọng lẫn nhau. Với lịch sử hàng nghìn năm, rượu Trung Quốc không chỉ là đồ uống có cồn mà còn là một nét nghệ thuật, gắn liền với lễ nghi, y học cổ truyền và triết lý Á Đông.

Từ những năm 7000 trước Công Nguyên, người Hoa đã biết lên men và chưng cất rượu từ các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì, cao lương. Trải qua hàng nghìn năm phát triển, nghệ thuật nấu rượu đã trở thành một ngành nghề quan trọng, kết tinh từ kỹ thuật tinh xảo và kinh nghiệm truyền đời của các nghệ nhân. Rượu Trung Quốc nổi bật với hai dòng chính là Hoàng tửu (黄酒 – huangjiu) và Bạch tửu (白酒 – baijiu), mang ba phong cách hương vị chính: đậm đà, nhẹ nhàng sâu lắng và đặc trưng như sốt tương (sauce aroma).

Điều đặc biệt ở rượu Trung Hoa chính là quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sử dụng nguyên liệu nguyên chất, không pha tạp và thường mất khoảng 3 tháng để hoàn thiện một mẻ rượu. Trung bình 100kg ngũ cốc có thể tạo ra tới 230kg rượu thành phẩm, minh chứng cho kỹ thuật lên men vượt trội. Mỗi vùng miền tại Trung Quốc đều sở hữu những loại rượu đặc trưng, nổi bật như Mao Đài, Ngũ Lương Dịch, Phong Cửu, Lô Châu Lão Giáo hay Thiệu Hưng. Rượu được sản xuất chủ yếu từ gạo, cao lương, ngô hoặc lúa mạch, qua quy trình lên men và chưng cất công phu. Không chỉ có hương vị độc đáo, rượu Trung Hoa còn mang trong mình chiều sâu văn hóa và giá trị lịch sử, là niềm tự hào của nền ẩm thực Trung Quốc.

Top các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng nhất

Các loại rượu Trung Quốc phổ biến hiện nay có thể chia thành ba nhóm chính: Baijiu, Huangjiu và rượu thảo mộc truyền thống. Nếu xét theo mức độ nổi tiếng và giá trị thương mại, các loại rượu Trung Quốc được nhắc đến nhiều nhất gồm Mao Đài, Ngũ Lương Dịch, Lô Châu Lão Kiệu, Dương Hà, Fenjiu, Trúc Diệp Thanh, Thiệu Hưng và Nữ Nhi Hồng. Mỗi loại có điểm khác biệt riêng về nguyên liệu, phương pháp sản xuất, nồng độ cồn, hương vị và ý nghĩa văn hóa, phù hợp với từng nhu cầu như thưởng thức, biếu tặng, đãi tiệc hoặc sử dụng trong ẩm thực.

1. Rượu Mao Đài – 茅台酒

Rượu Mao Đài của tỉnh Quý Châu là một trong những loại rượu Trung Quốc nổi tiếng cũng như trên thế giới, được phong là “quốc tửu” và thường được dùng để thiết đãi nguyên thủ người ngoài hoặc yến tiệc sang trọng.

Rượu Mao Đài là một loại rượu mạnh, có nồng độ từ 38,0% đến 53,0%. Nguyên liệu chính được dùng để sản xuất rượu Mao Đài gồm lương nếp, tiểu mạch, men, nước. Rượu được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, cho đến khi xuất xưởng phải mất ít nhất 5 năm. Trải qua thời gian dài trưởng thành, hương vị rượu đạt đến độ hoàn hảo, hương vị tinh tế, tao nhã, gây lưu luyến khó quên.

Rượu Mao Đài phiên bản phổ biến (500 ml) có giá dao động từ 350 000 – 750 000 đ.

2. Rượu Nữ Nhi Hồng – 女儿红

Một loại rượu nổi tiếng Trung Quốc, xuất hiện từ thời Tống ở tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc là rượu Nữ Nhi Hồng. Rượu được làm từ gạo nếp, nước suối tinh khiết và men tự nhiên. Sau đó, rượu được ủ trong lòng đất 3 – 5 năm nên hương vị vô cùng tinh tế, dịu ngọt tự nhiên. Để đạt được màu nước rượu hồng nhẹ và hương thơm hấp dẫn, nhà sản xuất sẽ ủ từ 10 – 20 năm.

Rượu Nữ Nhi Hồng được đánh giá cao về chất lượng, sánh ngang với những loại rượu nổi tiếng khác như Mao Đài. kHi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong hương vị, vị giác có sự biến đổi từ ngọt ngào sang cay nồng nhưng không hề gắt.

Giá rượu Nữ Nhi Hồng: 200 000 – 3 000 000 đ/chai tùy phiên bản, thời gian ủ.

=> Xem thêm: Các loại rượu Nhật Bản nổi tiếng hiện nay

3. Rượu Trúc Diệp Thanh – 竹叶青酒

Rượu Trúc Diệp Thanh là cái tên quen thuộc trong danh sách các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng. Loại rượu này được sản xuất ở vùng Phượng Hoàng Cổ Trấn, tỉnh Sơn Tây. Nhà nấu rượu sử dụng 54 loại thảo dược quý, 5 loại gạo nếp và lá trúc để làm nên hương vị rượu ngọt nhẹ, thanh mát và màu vàng óng ánh. Rượu có khả năng chuyển từ màu vàng sang xanh khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Từ xa xưa, loại rượu này chuyên dùng để phục vụ cho vua chúa, cung đình bởi mang hương vị độc đáo và có khả năng mang đến giấc ngủ ngon. Ngày nay, sản phẩm này đã được sản xuất với số lượng lớn để tất cả mọi người đều được thưởng thức loại “mỹ tửu Trung Hoa” này.

Giá rượu Trúc Diệp Thanh: 235 000 – 385 000 đ/chai 300–500 ml.

=> Tìm hiểu thêm: Rượu đế là gì? Cách làm rượu đế truyền thống

4. Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng – 赵州黄酒

Rượu Hoàng Tửu Triệu Hưng là một trong những các loại rượu nổi tiếng Trung Quốc, có nguồn gốc ở vùng Giang Nam. Cái tên “Hoàng tửu” đã nói lên sự quý phái, sang trọng của loại rượu này. Loại rượu này được làm từ gạo nếp thơm ngon, men đặc biệt và nước giếng trong nên hương vị vô cùng tinh khiết, hấp dẫn. Rượu có màu vàng nhạt, nồng độ 53% nhưng khi uống mùi vị êm dịu, không gắt cổ họng.

Rượu được đóng trong chiếc hũ nắp tròn, cổ hũ có vòng kim loại vàng sang trọng. Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng thích hợp sử dụng trong các bữa tiệc gia đình quan trọng hoặc làm quà tặng đối tác.

Loại rượ Hoàng Tửu Triệu Hưng có giá từ 200 000 đ trở lên.

5. Rượu Thiệu Hưng – 绍兴酒

Rượu Thiệu Hưng hay còn gọi là “Hoàng Tửu” là một trong những loại rượu Trung Quốc nổi tiếng, có lịch sử phát triển hàng nghìn năm. Loại rượu này có xuất xứ từ tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc, có màu vàng nhạt, hương thơm nồng đặc trưng, hậu vị đắng nhẹ. Rượu Thiệu Hưng được làm từ gạo nếp, nước suối trong và được ủ trong hũ gốm trong 3 – 5 năm hoặc 20 năm nên hương vị vô vùng tròn đầy và hấp dẫn.

Các chuyên gia đánh giá rượu Thiệu Hưng mang giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ nên thường được sử dụng để nêm nếm cho món hầm, xào, làm tăng hương vị cho món ăn.

Giá rượu Thiệu Hưng dùng để nấu ăn: 68 000 – 195 000 đ/chai 600 ml

6. Ngũ Lương Dịch – 五粮液

Ngũ Lương Dịch là rượu Trung Quốc nổi tiếng, được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ hương thơm lâu, vị êm dịu, ngọt thanh, tạo cảm giác sảng khoái nơi cổ họng. Ngũ Lương Dịch có nguồn gốc từ thị trấn Yibin, tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, xuất hiện từ thời nhà Minh.

Loại rượu này được làm từ 5 loại ngũ cốc mịn như lúa miến, gạo, gạo nếp, lúa mì, ngô và ủ theo công thức thủ công xưa cổ nên mang đến mùi hương đậm đà, đặc sắc. Điều làm nên hương vị ấn tượng của Ngũ Lương Dịch chính là việc sử dụng “Bao Bao Qu” làm chất men ủ rượu.

Chai rượu Ngũ Lương Dịch dung tích 500 ml phổ biến có giá từ 500 000 – 650 000 đ.

=> Đừng bỏ qua bài viết về Tên các loại rượu và ý nghĩa của chúng

7. Rượu Phong Cửu – 汾酒

Nếu bạn đang tìm kiếm các loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc có mùi vị nhẹ dịu, ngọt thanh thì có thể tham khảo rượu Phong Cửu. Thương hiệu rượu Phong Cửu (Fenjiu) có nguồn gốc từ thị trấn Xing County, tỉnh Sơn Tây, Trung Quốc và đã xuất hiện từ năm 420-581 sau Công nguyên của triều đại phía Nam và phía Bắc.

Rượu có màu vàng hổ phách, trong suốt, hương thơm phức hợp, đậm đà, vị ngọt và hậu vị êm dịu, hơi cay nhẹ. Rượu Phong Cửu được sản xuất từ các nguyên liệu chính như lúa miến, lúa mạch và đậu Hà Lan chất lượng cao. Rượu được ủ trong thùng đất truyền thống nên hương vị có mùi thơm thanh lịch, ngọt ngọt và trong trẻo đến tận cùng.

Chai rượu Phong Cửu dung tích 475 ml/53% có giá khoảng 850.000 đ.

8. Lô Châu Khúc Cửu – 泸州曲酒

Lô Châu Khúc Cửu là cái tên quen thuộc khi nhắc đến các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng nhất. Đây là loại rượu mạnh, được sản xuất theo phương pháp ủ giống men bằng đất bùn, sử dụng nguồn nước tinh khiết ở Tứ Xuyên để nấu rượu. Hương mang hương vị nồng, trong và ngọt, hậu vị kéo dài.

Loại rượu này đã từng đạt huy chương vàng trong cuộc thi Thẩm định Rượu Quốc gia, Rượu Cổ Tỉnh. Điều này cũng đã chứng minh chất lượng và hương vị đặc sắc của dòng rượu truyền thống vùng Trung Hoa này.

Rượu Lô Châu Khúc Cửu thường có giá 588 000 đ/chai 500ml.

=> Tìm hiểu thêm: Các loại thức uống có cồn phổ biến hiện nay

9. Rượu Lô Châu Lão Kiệu (Luzhou Laojiao)

Rượu Lô Châu Lão Kiệu (Luzhou Laojiao) nổi tiếng và lâu đời nhất của Trung Quốc, có lịch sử hơn 400 năm. Thuộc nhóm rượu hương nồng (Strong Aroma), loại rượu này được làm từ cao lương, gạo, nếp, ngô và đậu, ủ trong các hầm đất (cellar pits) cổ có tuổi đời hàng trăm năm, giúp tạo nên hương thơm mạnh mẽ, vị đậm đà và hậu vị ngọt kéo dài.

Lô Châu Lão Kiệu có độ cồn phổ biến từ 52% cao, mang lại trải nghiệm đậm chất truyền thống, thường được chọn trong các dịp lễ tết, tiệc chiêu đãi và quà biếu cao cấp. Đây cũng là một trong những thương hiệu Baijiu được xuất khẩu nhiều, góp phần định vị Trung Quốc trên bản đồ rượu mạnh thế giới.

Giá tham khảo: 1.100.000 – 3.000.000 VNĐ

10. Rượu Dương Hà (Yanghe Daqu)

Rượu Dương Hà có xuất xứ từ tỉnh Giang Tô, Trung Quốc, thuộc phong cách rượu hương mềm (Mellow Aroma). Loại rượu này được chế biến từ cao lương, gạo, lúa mì và ngô, trải qua quá trình lên men và ủ lâu năm trong hầm gốm, tạo nên hương vị êm dịu, tròn trịa và cân bằng giữa các tầng hương.

Với độ cồn phổ biến từ 42–52%, Dương Hà mang đến trải nghiệm mềm mại, dễ uống hơn so với các dòng hương nồng hay hương tương, phù hợp cho cả người mới thưởng thức Baijiu và những bữa tiệc cần sự tinh tế. Nhờ chất lượng ổn định và thương hiệu uy tín, Yanghe Daqu thường được chọn làm quà tặng doanh nghiệp, biếu tết và sử dụng trong các dịp kỷ niệm quan trọng.

Giá tham khảo: 500.000 – 3.000.000 VNĐ.

Phân loại rượu Trung Quốc

Rượu Trung Quốc được phân loại dựa trên nguyên liệu, quy trình sản xuất và hương vị. Cách phổ biến nhất là chia thành 2 nhóm chính: Rượu hoàng tửu (Huangjiu) và Rượu trắng (Baijiu), kèm các phân nhóm theo phong cách hương.

Rượu Hoàng tửu lên men (黄酒 – Huangjiu)

Rượu Hoàng tửu là một trong những dòng rượu truyền thống lâu đời nhất của Trung Quốc, có lịch sử hơn 2.500 năm. Loại rượu này được lên men từ gạo nếp, gạo tẻ hoặc lúa mì cùng men (qu), không qua chưng cất nên giữ được hương vị êm dịu, độ cồn thấp từ 8–20%. Nhờ thời gian ủ dài, Hoàng tửu có màu vàng hổ phách đặc trưng, hương thơm thanh ngọt xen chút vị chua nhẹ, mang lại cảm giác mềm mại và dễ uống.

Hoàng tửu còn là nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực Trung Hoa, thường được dùng để hầm, kho hoặc làm gia vị ướp. Loại rượu này có thể thưởng thức nóng để làm ấm cơ thể vào mùa đông hoặc uống lạnh tạo cảm giác mát lành vào mùa hè. Một số dòng Hoàng tửu nổi tiếng gồm Thiệu Hưng (Shaoxing Wine), Nữ Nhi Hồng (Nu Er Hong) và Hoàng tửu Triệu Hưng (Zhaozhou Huangjiu), mỗi loại đều mang hương vị và câu chuyện văn hóa riêng biệt.

Rượu Trắng – Bạch tửu chưng cất (白酒 – Baijiu)

Rượu Trắng (白酒 – Baijiu) là loại rượu chưng cất truyền thống phổ biến nhất tại Trung Quốc, được xem như “quốc tửu” với lịch sử hàng nghìn năm. Nguyên liệu chính thường là các loại ngũ cốc như cao lương, gạo, ngô, lúa mì hoặc đậu, kết hợp men (qu) đặc biệt để tạo nên hương vị đặc trưng. Baijiu có độ cồn cao, thường từ 35–65%, hương vị mạnh mẽ và hậu vị sâu, phù hợp cho các dịp lễ tết, tiệc chiêu đãi hoặc nghi lễ quan trọng. Dựa trên hương vị, Baijiu được chia thành nhiều phong cách, nổi bật như:

Hương tương (酱香 – Sauce Aroma)

Rượu hương tương là một phong cách rượu trắng (Baijiu) đặc biệt của Trung Quốc, nổi tiếng với hương thơm đậm, phức hợp và chiều sâu hương vị hiếm có. Tên gọi “hương tương” xuất phát từ mùi hương đặc trưng giống nước sốt đậu lên men, tạo cảm giác vừa đậm đà vừa thanh nhã. Loại rượu này được sản xuất chủ yếu từ cao lương đỏ chất lượng cao, qua quá trình lên men nhiều đợt, ủ dài trong chum gốm và phối trộn tinh tế để tạo nên tầng hương phong phú.

Đại diện tiêu biểu cho phong cách hương tương là Rượu Mao Đài (Moutai), đặc sản Quý Châu, được mệnh danh là “quốc tửu” của Trung Quốc. Rượu hương tương có độ cồn khoảng 53%, hương vị kéo dài, hậu vị sâu và càng uống càng bộc lộ sự tinh tế. Đây là lựa chọn phổ biến trong các buổi tiệc ngoại giao, lễ kỷ niệm quan trọng và được giới sành rượu đánh giá cao nhờ giá trị văn hóa và chất lượng vượt trội.

Hương nồng (浓香 – Strong Aroma)

Rượu hương nồng là phong cách rượu trắng (Baijiu) phổ biến nhất tại Trung Quốc, đặc trưng bởi hương thơm mạnh mẽ, vị đậm đà và hậu vị ngọt kéo dài. Loại rượu này thường được chưng cất từ hỗn hợp ngũ cốc như cao lương, gạo nếp, ngô, lúa mì và đậu, sử dụng phương pháp ủ lâu trong hầm đất (pit fermentation), giúp tạo nên mùi thơm phong phú và tầng hương dày đặc.

Đại diện tiêu biểu của phong cách hương nồng là Ngũ Lương Dịch (Wuliangye), Lô Châu Khúc Cửu (Luzhou Qujiu) và Lô Châu Lão Kiệu (Luzhou Laojiao). Rượu hương nồng có độ cồn phổ biến từ 50–60%, vị êm nhưng mạnh, phù hợp để uống nguyên chất trong các buổi tiệc, chiêu đãi hoặc dịp lễ quan trọng. Đây là dòng rượu được tiêu thụ rộng rãi nhờ sự dễ uống và hương vị dễ cảm nhận ngay từ ngụm đầu tiên.

Thanh hương (清香 – Light Aroma)

Rượu Thanh hương có hương thơm thanh khiết, vị nhẹ nhàng và hậu vị khô, mang đến cảm giác tinh tế và dễ uống. Loại rượu này thường được làm từ cao lương hoặc các loại ngũ cốc đơn nhất, sử dụng phương pháp ủ khô (solid-state fermentation) trong chum hoặc hầm kín, giúp giữ lại hương thơm tự nhiên mà không quá nồng gắt.
Đại diện tiêu biểu cho phong cách thanh hương là Rượu Phong Cửu (Fenjiu) của tỉnh Sơn Tây, một trong những thương hiệu rượu trắng lâu đời nhất Trung Quốc. Thanh hương thường có độ cồn từ 38–55%, hương vị trong trẻo, ít tầng hương phức tạp hơn hương tương hay hương nồng, phù hợp với người mới thưởng thức Baijiu hoặc những ai ưa chuộng sự nhẹ nhàng, tinh tế trong ẩm thực và tiếp khách.

Hương thảo mộc / hương phụ gia

Các loại rượu hương thảo mộc hay phụ gia được ủ hoặc ngâm cùng các loại thảo mộc, lá, hoa hoặc gia vị tự nhiên để tạo nên hương thơm và vị đặc trưng. Quá trình này không chỉ mang lại mùi vị phong phú, mà còn có thể bổ sung yếu tố dược tính theo quan niệm Đông y, khiến loại rượu này vừa mang giá trị thưởng thức vừa có ý nghĩa bồi bổ sức khỏe.
Đại diện tiêu biểu là Rượu Trúc Diệp Thanh (Zhuyeqing) của tỉnh Sơn Tây, được ủ cùng lá tre và nhiều vị thuốc Bắc như cam thảo, đinh hương, quế… tạo ra màu xanh ngọc nhẹ, hương thơm thanh mát và vị ngọt dịu.

Rượu thảo mộc truyền thống

Ngoài Baijiu và Huangjiu, Trung Quốc còn có các dòng rượu thảo mộc được tạo nên bằng cách ngâm hoặc phối trộn rượu nền với lá cây, dược liệu, hoa, quả hoặc nguyên liệu thực vật. Nhóm rượu này thường mang màu sắc văn hóa rõ nét, gắn với quan niệm cân bằng, dưỡng sinh và thưởng thức trong đời sống truyền thống.

Một ví dụ tiêu biểu là Trúc Diệp Thanh, dòng rượu có sắc xanh vàng đặc trưng, hương thảo mộc nhẹ, vị dịu hơn nhiều dòng Baijiu nồng mạnh. Rượu thảo mộc phù hợp với người muốn trải nghiệm rượu Trung Quốc theo phong cách mềm mại, dễ uống và khác biệt hơn.

Nồng độ rượu Trung Quốc

Nồng độ rượu của các loại rượu truyền thống của Trung Quốc có sự biến đổi tùy thuộc vào từng loại sản phẩm và quy trình sản xuất cụ thể. Thông thường, nồng độ rượu Trung Quốc dao động từ 38 đến 58 độ. Những loại rượu có nồng độ thấp hơn thường mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ uống, còn các loại rượu có nồng độ cao hơn thường mang đến độ ấm áp và nồng nàn.

Việc nắm rõ được nồng độ của các chai rượu sẽ giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn, tận hương mỹ tửu Trung Hoa một cách hoàn hảo nhất. Hơn nữa, bạn cũng sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi kiểm soát được nồng độ cồn nạp vào cơ thể.

Nên chọn loại rượu Trung Quốc nào để biếu tặng?

Để chọn rượu Trung Quốc làm quà biếu, nên ưu tiên các dòng có thương hiệu nhận diện tốt, bao bì chỉn chu, nguồn gốc rõ ràng và phù hợp với vị thế người nhận. Trong đó, Mao Đài, Ngũ Lương Dịch, Lô Châu Lão Kiệu, Dương Hà, Fenjiu, Trúc Diệp Thanh, Thiệu Hưng và Nữ Nhi Hồng là những lựa chọn thường được nhắc đến nhờ giá trị văn hóa, độ phổ biến và tính trang trọng khi biếu tặng.

Với quà biếu cao cấp cho sếp, đối tác hoặc khách hàng quan trọng, Mao Đài và Ngũ Lương Dịch là hai lựa chọn nổi bật. Đây đều là những dòng Baijiu danh tiếng của Trung Quốc, thường có thiết kế hộp sang trọng, nồng độ cao, hương vị mạnh và gắn liền với hình ảnh lễ nghi, tiếp khách, ngoại giao. Mao Đài phù hợp với người nhận am hiểu rượu hoặc yêu thích các dòng rượu có giá trị sưu tầm, trong khi Ngũ Lương Dịch thường được đánh giá cao nhờ hương vị phong phú, cấu trúc dày và tính quà biếu rõ nét. => Xem thêm dòng rượu Ngũ Lương Dịch phiên bản World Cup 2026

Nếu cần chọn quà trong phân khúc trung cao cấp, Lô Châu Lão Kiệu, Dương Hà hoặc Fenjiu là những gợi ý đáng cân nhắc. Lô Châu Lão Kiệu đại diện cho phong cách Baijiu hương nồng, phù hợp với các buổi tiệc thân mật hoặc biếu người có thói quen uống rượu mạnh. Dương Hà thường có thiết kế chai đẹp, màu sắc sang trọng, phù hợp làm quà tặng dịp lễ, Tết hoặc khai trương. Fenjiu lại mang phong cách thanh hương, vị gọn và dễ tiếp cận hơn so với nhiều dòng Baijiu nồng đậm khác.

Với người nhận lớn tuổi, yêu thích văn hóa truyền thống hoặc không quen uống rượu quá mạnh, có thể cân nhắc Thiệu Hưng, Nữ Nhi Hồng hoặc Trúc Diệp Thanh. Thiệu Hưng và Nữ Nhi Hồng thuộc nhóm hoàng tửu, nồng độ nhẹ hơn Baijiu, thường gắn với ẩm thực và lễ nghi truyền thống. Trúc Diệp Thanh có sắc thái thảo mộc, hương vị mềm hơn, phù hợp với người thích trải nghiệm rượu Trung Hoa theo phong cách nhẹ nhàng, khác biệt.

Khi chọn rượu Trung Quốc biếu tặng, không nên chỉ dựa vào giá. Người mua cần xem xét đối tượng nhận quà, dịp tặng, hình thức hộp, dung tích, nồng độ cồn, thương hiệu và nguồn gốc sản phẩm. Với quà biếu trang trọng, nên chọn sản phẩm còn nguyên hộp, tem nhãn rõ ràng, seal nguyên vẹn và có hóa đơn hoặc chứng từ mua hàng từ đơn vị phân phối uy tín. Điều này giúp món quà thể hiện sự chỉn chu, đồng thời hạn chế rủi ro mua nhầm hàng giả, hàng không rõ xuất xứ.

Cách uống và bảo quản rượu Trung Quốc

Mỗi loại rượu Trung Quốc có cách thưởng thức khác nhau. Baijiu như Mao Đài, Ngũ Lương Dịch hay Fenjiu thường được uống bằng ly nhỏ trong tiệc hoặc dịp tiếp khách. Do nồng độ cao, nên nhấp từng ngụm để cảm nhận hương vị.

Huangjiu như Thiệu Hưng, Nữ Nhi Hồng ngon hơn khi uống ở nhiệt độ phòng hoặc hâm ấm nhẹ. Không nên đun sôi vì dễ làm mất hương thơm. Loại rượu này cũng thường được dùng trong nấu ăn.

Với rượu thảo mộc như Trúc Diệp Thanh, có thể uống nguyên chất hoặc dùng kèm đá. Hương vị thường nhẹ nhàng, dễ uống hơn Baijiu.

Khi kết hợp món ăn, Baijiu hợp với các món đậm vị như thịt nướng, lẩu cay, vịt quay. Huangjiu phù hợp với món hấp, cua, dimsum và các món sốt nhẹ. Rượu thảo mộc nên dùng cùng món khai vị hoặc món thanh vị.

Để bảo quản, nên đặt rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng và nhiệt độ cao. Sau khi mở nắp, cần đậy kín để giữ hương vị. Với Huangjiu, nên sử dụng sớm và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Các chai dùng để biếu tặng hoặc sưu tầm nên giữ nguyên hộp, tem và seal để đảm bảo giá trị.

Các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng đều mang câu chuyện văn hoá lịch sử riêng và thể hiện nét đặc trưng trong văn hoá sản xuất đồ uống có cồn của Trung Hoa. Dù bạn đang tìm kiếm hương vị ngọt ngào, thanh mát hay nồng nàn, đắm say thì cũng đều có thể tìm thấy trong top 8 sản phẩm mà WINE VN đã giới thiệu.

Câu hỏi thường gặp về rượu Trung Quốc

Rượu Trung Quốc có hạn sử dụng hay không?

Phần lớn các loại rượu trắng (Baijiu) của Trung Quốc có nồng độ cồn cao từ 38–65%, gần như không có hạn sử dụng và có thể để càng lâu càng êm. Ngược lại, rượu hoàng tửu (Huangjiu) có độ cồn thấp hơn (8–20%) nên tốt nhất nên dùng trong vòng 2–5 năm kể từ ngày đóng chai để giữ trọn hương vị.

Nên bảo quản rượu Trung Quốc như thế nào?

Rượu cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt cao. Với rượu hoàng tửu, nên để ở nhiệt độ phòng ổn định, tránh môi trường ẩm mốc. Với rượu Baijiu, có thể để trong tủ rượu hoặc nơi kín sáng, chai luôn được đóng chặt nắp để hạn chế bay hơi.

Vì sao rượu Mao Đài được gọi là “quốc tửu” của Trung Quốc?

Mao Đài (Moutai) được mệnh danh là “quốc tửu” vì là loại rượu được dùng trong các buổi chiêu đãi cấp quốc gia và ngoại giao quan trọng. Hương vị đặc trưng thuộc phong cách hương tương (sauce aroma), cùng quy trình sản xuất thủ công kéo dài ít nhất 5 năm, đã giúp Mao Đài trở thành biểu tượng của văn hóa rượu Trung Hoa.

Các thương hiệu rượu Trung Quốc nào làm quà biếu được?

Một số thương hiệu rượu cao cấp, thích hợp làm quà biếu Tết hoặc tặng đối tác gồm: Mao Đài (Moutai), Ngũ Lương Dịch (Wuliangye), Lô Châu Lão Kiệu (Luzhou Laojiao), Dương Hà (Yanghe Daqu), Phong Cửu (Fenjiu), và Trúc Diệp Thanh (Zhuyeqing). Các loại rượu này vừa có giá trị thưởng thức, vừa mang ý nghĩa văn hóa, sang trọng khi tặng.

Nguyễn Thanh Hiền

Nguyễn Thanh Hiền là Nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành hệ thống WineVN và Mua Quà Tết có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực rượu vang, rượu mạnh & quà tặng doanh nghiệp. Với kinh nghiệm thực chiến sâu rộng trong ngành đồ uống cao cấp, cô trực tiếp tham gia định hướng nội dung, cố vấn và kiểm duyệt chất lượng nội dung trên website winevn.com.

winevn.com