Rượu vang Tuscany sản xuất tại Tuscany (Toscana) của Ý, được đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa truyền thống lâu đời, hệ thống phân hạng DOC/DOCG chặt chẽ và phong cách đa dạng, từ cổ điển đến hiện đại, phù hợp cả thưởng thức hàng ngày lẫn sưu tầm cao cấp.
Tuscany (Toscana) không chỉ là một vùng đất nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, những thành phố cổ kính và di sản văn hóa phong phú, mà còn là cái nôi của nền văn hóa rượu vang Ý. Với những giống nho đặc trưng như Sangiovese, Tuscany đã tạo nên những chai rượu vang đẳng cấp thế giới, từ Chianti cổ điển đến những siêu Tuscan hiện đại.
Tổng quan về vùng rượu vang Tuscany
Tuscany là vùng đất nằm ở miền trung của nước Ý, phía tây giáp bờ biển Tyrrhenian, phía đông giáp Umbria và Marche, phía nam của Tuscany giáp Lazio, phía bắc giáp với vùng đất Liguria và Emilia – Romagna. Đây là một trong 20 vùng nho lớn nhất, có lịch sử lâu đời nhất của Italia ở thế kỷ thứ 5 trước công nguyên.
Lịch sử đã chứng minh đây chính là vùng đất sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Châu Âu, không một nơi nào lại có trữ lượng lớn các chai rượu vang ra đời hàng năm được thực khách ưa chuộng như tại vùng đất này. Những vườn nho với chất lượng vượt trội đã được thế giới công nhận cung cấp một nguồn nguyên liệu dồi dào cho quá trình sản xuất rượu vang tại Tuscany. Hai nhãn rượu vang DOC và DOCG chính là hai nhãn gắn liền với những chai rượu vang của vùng đất này.
Tuscany cũng là một vùng đất được thiên nhiên ưu ái với khí hậu ôn đới, ánh nắng chan hòa, nhiệt độ khá cao giúp cây nho phát triển tốt, lượng đường cân bằng, nồng độ axit vừa phải và hương thơm của nho khá hấp dẫn. Hiện nay vùng đất này sở hữu 64000 ha đất trồng nho cung cấp một lượng nho dồi dào cho quá trình sản xuất rượu vang.
Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên vùng Tuscany
Tuscany sở hữu địa hình chủ yếu là đồi thoai thoải, xen kẽ thung lũng và dải đồng bằng ven biển. Khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, mùa hè ấm áp nhưng không quá khắc nghiệt, mùa đông mát và khô, giúp nho chín chậm và giữ được độ acid tự nhiên.
Thổ nhưỡng của Tuscany rất đa dạng, bao gồm:
Đất đá vôi và đất sét (galestro, alberese)
Đất cát và sỏi ở các khu vực ven biển như Bolgheri.
Sự kết hợp giữa địa hình, khí hậu và đất đai đã tạo nên những phong cách rượu vang khác biệt rõ rệt giữa các tiểu vùng, dù cùng sử dụng một giống nho chủ đạo.
Bản đồ rượu vang vùng Tuscany
Các giống nho nổi tiếng của vùng Tuscany
Vùng Tuscany (Toscana) của Ý nổi tiếng với nhiều giống nho đặc trưng, cả đỏ và trắng, góp phần tạo nên những chai rượu vang đẳng cấp thế giới. Dưới đây là các giống nho nổi tiếng nhất của vùng này:
Sangiovese: Là giống nho đỏ quan trọng nhất trong sản xuất rượu vang đỏ của Tuscany, chiếm vị trí chủ đạo trong hầu hết các loại rượu vang nổi tiếng của vùng. Nho thường có hình dạng tròn hoặc bầu dục, vỏ mỏng, da màu xanh đậm hoặc tím đậm, độ bóng nhẹ, hàm lượng tanin trung bình, tính axit cao; chúng thường chín muộn hơn so với các giống nho khác nếu được trồng cùng một thời điểm. Nho Sangiovese tạo ra rượu có màu đỏ ruby, hương vị phức tạp với nốt quả mọng đỏ, mận, thảo dược, đất và thuốc lá. Rượu thường có độ axit cao và tannin mạnh, phù hợp để lão hóa. Là nguyên liệu chính của các hãng rượu vang như Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano và Super Tuscan.
Trebbiano: Là giống nho trắng phổ biến nhất ở Tuscany. Trebbiano tạo ra rượu vang trắng nhẹ nhàng, tươi mát, với hương vị chanh, táo xanh và hoa trắng.
Canaiolo: Là giống nho đỏ truyền thống, thường được pha trộn với Sangiovese để làm mềm và cân bằng hương vị. Canaiolo mang lại hương thơm nhẹ nhàng, với nốt hoa và quả mọng.
Colorino: Giống nho đỏ được dùng để tăng cường màu sắc cho rượu vang. Colorino có vỏ dày, màu sắc đậm, và hương vị đậm đà. Thường được pha trộn với Sangiovese trong các loại rượu Chianti.
Vernaccia: Giống nho trắng đặc trưng của vùng San Gimignano. Vernaccia tạo ra rượu vang trắng khô, có độ axit cao, với hương vị chanh, táo xanh, và khoáng chất.
Vermentino: Được trồng nhiều ở ven biển Tuscany. Vermentino tạo ra rượu vang trắng tươi mát, với hương vị cam quýt, hoa trắng và hương thảo mộc.
Giống nho Sangiovese đặc trưng của vùng Tuscany
Các tiểu vùng rượu vang nổi bật tại Tuscany
Chianti & Chianti Classico
Chianti là tiểu vùng rượu vang nổi tiếng và có quy mô lớn nhất Tuscany, gắn liền với giống nho Sangiovese. Rượu vang Chianti thường có độ axit cao, tannin vừa, hương anh đào, thảo mộc và đất khô. Trong Chianti còn có phân hạng cao hơn là Chianti Classico, được xem là chuẩn mực truyền thống và chất lượng nhất của vùng.
Hãng rượu vang Chianti của vùng Tuscany
Brunello di Montalcino
Đây là một trong những DOCG danh giá nhất nước Ý, chuyên sản xuất vang từ 100% Sangiovese (gọi là Brunello). Rượu có cấu trúc mạnh, khả năng lão hóa dài, hương trái cây chín, da thuộc và gia vị phức hợp. Brunello di Montalcino thường được xếp vào phân khúc vang cao cấp và sưu tầm.
Vino Nobile di Montepulciano
Tiểu vùng này nổi bật với phong cách vang cân bằng hơn Brunello, mềm mại hơn Chianti Classico. Nho chính là Prugnolo Gentile (một biến thể của Sangiovese), tạo ra rượu có hương mận chín, hoa tím và tannin mượt.
Bolgheri
Bolgheri là cái nôi của phong trào Super Tuscan, nơi sử dụng các giống nho quốc tế như Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Rượu vang Bolgheri mang phong cách hiện đại, đậm đà, cấu trúc kiểu Bordeaux nhưng vẫn giữ dấu ấn khí hậu Địa Trung Hải ven biển.
Super Tuscans – Cuộc cách mạng rượu vang Tuscany
Super Tuscans ra đời vào cuối thập niên 1960 – 1970 như một cuộc “phản kháng thầm lặng” của các nhà làm vang tại Tuscany trước những quy định DOC/DOCG quá cứng nhắc thời bấy giờ. Thay vì tuân thủ bắt buộc giống nho truyền thống và tỷ lệ pha trộn cố định, họ chủ động sử dụng các giống nho quốc tế như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc hoặc phá vỡ cấu trúc cổ điển của Sangiovese. Trớ trêu thay, dù chất lượng vượt trội, những chai vang này ban đầu chỉ được xếp hạng thấp nhất là Vino da Tavola.
Chính sự tự do sáng tạo ấy đã tạo nên bước ngoặt cho rượu vang Tuscany. Những chai Super Tuscan đầu tiên nhanh chóng được giới phê bình quốc tế đánh giá cao nhờ cấu trúc mạnh mẽ, phong cách hiện đại và khả năng cạnh tranh trực tiếp với các dòng vang Bordeaux danh tiếng. Thành công thương mại và danh tiếng toàn cầu của Super Tuscans buộc hệ thống phân hạng rượu vang Ý phải thay đổi, mở đường cho sự ra đời của các chỉ định linh hoạt hơn như IGT và làm mới hoàn toàn hình ảnh rượu vang Tuscany trên bản đồ thế giới.
Ngày nay, Super Tuscans không chỉ là một phong cách rượu vang cao cấp mà còn được xem như biểu tượng của tinh thần đổi mới trong ngành rượu vang Ý: tôn trọng truyền thống nhưng không bị ràng buộc bởi truyền thống. Chúng đại diện cho một Tuscany hiện đại, nơi chất lượng, cá tính và tầm nhìn quốc tế được đặt lên hàng đầu.
Hệ thống phân hạng rượu vang Tuscany
Tuscany là một trong những vùng rượu vang có hệ thống phân hạng đồ sộ và giá trị nhất nước Ý. Khu vực này sở hữu hơn 40 phân hạng DOC và trên 10 DOCG, thuộc nhóm cao nhất toàn quốc, phản ánh chiều sâu lịch sử cũng như sự đa dạng về phong cách rượu vang. Những tên gọi như Chianti, Brunello di Montalcino hay Bolgheri đã vượt ra khỏi phạm vi địa phương để trở thành các thực thể rượu vang mang tầm vóc toàn cầu, thường xuyên xuất hiện trong bảng xếp hạng uy tín và danh mục sưu tầm quốc tế.
Bảng giá rượu vang Tuscany mới nhất
Tên rượu vang
Giá bán (VNĐ)
Rượu Vang Barbanera Serpasso Toscana Rosso
399.000
Rượu Vang Ý Luce Della Vite
2.950.000
Rượu Vang Bịch IL Barone Rosso
460.000
Rượu Vang Sensi 18K Moscato Rose
790.000
Rượu Vang Ý Barone Ricasoli Chianti
669.000
Rượu Vang Trắng Banfi Le Rime Toscana
566.000
Rượu Vang Hồng Ruffino Rosatello Rosato
399.000
Rượu Vang Hồng Carpineto Dogajolo Rose
520.000
Chai rượu vang Tuscany bán chạy tại Wine VN
Tuscany là vùng đất của những chai rượu vang huyền thoại, nơi giống nho Sangiovese tỏa sáng trong các loại rượu nổi tiếng như Chianti, Brunello di Montalcino và Vino Nobile di Montepulciano. Vùng đất này cũng là nơi khai sinh những siêu Tuscan đột phá, kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại.
Liên hệ ngay Wine VN để nhận tư vấn chi tiết và đặt hàng nhanh chóng!
Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia
về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.
Quý khách đã đủ 18 tuổi?
Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến người từ 18 tuổi trở lên.
