Grattamacco là một điền trang sản xuất rượu vang độc đáo, sở hữu một lịch sử lâu đời thứ hai tại Bolgheri, một khu vực danh tiếng thuộc Tuscany. Được thành lập vào năm 1977 bởi Piermario Meletti Cavallari, một nhà doanh nhân và nhà sản xuất rượu vang đến từ Lombardy, Grattamacco đã trải qua một chặng đường đầy thăng trầm trước khi được Claudio Tipa tiếp quản vào năm 2002. Claudio Tipa không chỉ là chủ sở hữu của Collemassari mà còn là người bạn thân thiết của Piermario. Cả hai đã cùng nhau có tầm nhìn chung để sản xuất những dòng rượu vang tôn vinh truyền thống và thổ nhưỡng của Bolgheri.
Rượu vang đỏ Bolgheri nói chung được tạo ra bằng cách pha trộn giữa giống nho Cabernet (Sauvignon hoặc Franc) và Merlot, thường kết hợp với Syrah, Petit Verdot và đôi khi là Sangiovese trong một số trường hợp đặc biệt.
THÔNG TIN CHI TIẾT :
► Xuất xứ: Ý
► Vùng làm vang: Tuscany
► Loại vang: Rượu Vang Đỏ
► Giống nho: Cab Sauvignon , Cabernet Franc
► Nồng độ: 14.5 %
► Dung tích: 750 ml
Trong những năm gần đây, số lượng nhà sản xuất rượu vang đơn giống nho đã không ngừng tăng. Những dòng rượu này thường có cường độ mạnh mẽ và khả năng lưu trữ lâu dài. Hương thơm của chúng đặc trưng bởi hương trái cây chín mọng, ngọt ngào cùng với gợi ý hương balsamic từ cây bụi Địa Trung Hải, đây là những đặc trưng riêng của vùng Bolgheri.
Rượu vang Bolgheri có hương vị chát tròn trịa và dẻo dai. Vị ngọt của trái cây hiện diện ở giữa vòm miệng, sống động hòa quyện với vị chua tươi mát. Vị chát mượt mà và đậm đà, để lại một hậu vị rực rỡ và lâu dài. Rượu thường mang những nốt hương biển gần kề, tạo nên một cảm giác tuyệt vời.
MÔ TẢ HƯƠNG VỊ :
Grattamacco L’Alberello Bolgheri Superiore có màu tím đậm với ánh hồng ngọc. Rượu vang này đậm đà và mượt mà, hòa quyện với hương thơm và hương vị phong phú của mâm xôi và mận dại, hạt tiêu đen và giấm balsamic. Vị chát mềm mượt kết hợp tuyệt vời với vị chua tươi mát và hấp dẫn, và để lại một hậu vị lâu dài với cảm giác khoáng mặn. Rượu có khả năng lưu trữ lâu dài và hài hòa.
Niên vụ 2020 của rượu vang Grattamacco L’Alberello Bolgheri Superiore là sự kết hợp hoàn hảo cho các món ăn địa phương như thịt heo rừng, thịt đỏ nướng, món om và hầm. Đặc biệt, rượu cũng rất thích hợp để thưởng thức cùng các loại phô mai và salami, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời.
Chưa có đánh giá nào.