Rượu vang nổ Leonia Pomino Spumante Bianco

Mô tả

Khu đất Castello Pomino đã có một lịch sử lâu đời, bắt đầu từ năm 1500 khi Lâu đài Pomino được xây dựng. Ngay từ những ngày đầu ra mắt, nơi này đã thu hút sự chú ý bởi vẻ đẹp tuyệt vời của nó. Vào năm 1716, Đại Công tước Cosimo III de’ Medici đã xác định bốn vùng lãnh thổ ở Tuscany là phù hợp nhất để sản xuất rượu vang chất lượng, và Pomino đã được liệt kê cùng với Chianti, Carmignano và Val d’Arno di Sopra. Trải qua thời gian, rượu vang Pomino đã nhận được sự công nhận và yêu thích từ những người đam mê rượu vang, nhờ vào những dòng rượu tươi sáng, khoáng đạt và vô cùng thanh lịch mà nó mang lại.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

► Xuất xứ: Ý     

► Vùng làm vang: Tuscany

► Loại vang: Rượu Vang Nổ

► Giống nho: Chardonnay, Pinot Noir

► Nồng độ: 12.5 %    

► Dung tích: 750 ml

Quá trình thu hoạch nho tại Pomino được thực hiện hoàn toàn bằng tay, với việc đặt vào các thùng có dung tích 15kg vào những giờ mát mẻ nhất trong ngày. Khi nho ở trong hầm rượu, chúng được ép chậm và tinh tế. Sau khi thu được cuvée, quá trình làm trong nguội kéo dài 12 giờ, tạo điều kiện để tạo ra sự hài hòa và chất lượng tuyệt vời, đặc trưng của Leonia.

Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ, cùng với một phần lên men trong gỗ. Vào tháng 3 sau mùa thu hoạch, các loại rượu vang Chardonnay và Pinot Noir cuvée khác nhau được pha trộn, tiếp theo là quá trình tirage (thêm rượu mùi) và lão hóa trong 36 tháng. Sau khi loại bỏ cặn bã, rượu được thu lại trong chai và trải qua quá trình lão hóa, tạo nên một chai rượu Leonia sủi bọt trong suốt, với màu vàng rơm óng ánh quyến rũ.

MÔ TẢ HƯƠNG VỊ :

Rượu vang nổ Leonia Pomino Spumante Bianco mang đến hương vị thuần túy của dòng rượu cổ điển này tại Castello Pomino. Với màu vàng rơm sáng đẹp mắt và đường viền mịn màng, những bong bóng tạo thành chuỗi mỏng, nhẹ nhàng vuốt ve vòm miệng, tạo cảm giác dễ chịu như vị kem. Hương hoa phức hợp kết hợp với nốt hương của cây tuyết tùng và cam bergamot, hòa quyện giữa trái cây và hương hoa của iris, cây keo và hoa cam. Tầng hương thứ hai đặc trưng với hương mật ong, hoa dại và kẹo trái cây họ cam quýt, và kết thúc mạnh mẽ với hương bánh ngọt và vỏ bánh mì. Vị rượu khoáng đạt, tươi mát và sảng khoái, để lại một dư vị dai dẳng và kéo dài.