Rượu Vang Freixenet là một thương hiệu rượu vang sủi bọt (cava) của Tây Ban Nha, được thành lập vào năm 1861 tại Sant Sadurní d'Anoia, vùng Catalonia. Với nhiều loại vang sủi đa dạng từ Brut, Extra Brut đến Demi-Sec hay Dolce.
Rượu vang Freixenet là một thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Tây Ban Nha, chuyên sản xuất rượu Cava, một loại rượu vang sủi bọt được sản xuất chủ yếu từ vùng Penedès, Catalonia. Freixenet được thành lập vào năm 1861 và đã trở thành một trong những nhà sản xuất Cava hàng đầu thế giới.
Giới thiệu thương hiệu rượu Vang Freixenet
Chai Rượu Vang Freixenet đầu tiên được phát hành vào năm 1914, đó là sự sáng tạo của một cặp vợ chồng tên là Pedro Ferrer & Dolores Sala, cả hai đều xuất thân từ các gia đình sản xuất rượu vang.
Năm 1889, Pedro Ferrer kết hôn với Dolores Sala, gia đình cô đã làm rượu tại Casa Sala từ năm 1861. Biệt danh của Pedro Ferrer là “El Freixenet”, được đặt theo tên trang trại của gia đình ông “La Freixeneda”, có nghĩa là lùm cây tần bì ở Catalan. Sự quan tâm sâu sắc và kinh nghiệm của Dolores đối với quá trình sản xuất rượu vang đã được bổ sung bởi sự hiểu biết kinh doanh và ý thức cộng đồng của Pedro.
Cuộc hôn nhân của họ trùng hợp với sự xuất hiện của bệnh dịch Phylloxera ở Tây Ban Nha, bệnh dịch đã xóa sổ hầu hết các vườn nho của châu Âu. Không nản lòng, hai vợ chồng đã trồng lại những mảnh đất đã tàn của họ bằng những giống cây nho màu trắng để làm rượu vang sủi tăm. Năm 1914, những chai đầu tiên được phát hành với biệt danh thời thơ ấu của Pedro trên nhãn. Rượu Vang Freixenet đã được sinh ra.
Gia đình Ferrer tiếp tục sở hữu và quản lý nhà máy sản xuất Rượu Vang Freixenet cho đến ngày nay.
Các dòng rượu Vang Freixenet nổi tiếng hiện nay
Các giống nho làm rượu Vang Freixenet
Freixenet nổi tiếng với các sản phẩm Cava, được làm từ các giống nho truyền thống như Macabeo, Xarel·lo và Parellada. Rượu Cava có hương vị tươi mát, ngọt nhẹ và bọt khí mịn. Dưới đây là những giống nho chính mà Freixenet thường sử dụng:
Macabeo (Viura): Giống nho này tạo ra những chai Cava tươi mát với hương vị trái cây nhẹ nhàng, thường mang đến sự cân bằng và cấu trúc cho rượu.
Xarel·lo: Đây là giống nho rất quan trọng trong sản xuất Cava, đóng góp hương vị đặc trưng và độ chua cao, giúp rượu có sự tươi mới và kéo dài hương vị.
Parellada: Giống nho này thường được dùng để làm rượu vang nhẹ nhàng, có hương thơm hoa và trái cây, góp phần làm tăng độ tinh tế cho sản phẩm Cava.
Chardonnay: Freixenet cũng sử dụng Chardonnay trong một số sản phẩm của mình, giúp mang lại hương vị phong phú và sự đa dạng cho các loại rượu vang.
Pinot Noir: Được sử dụng trong một số loại rượu vang sủi bọt, Pinot Noir mang đến hương vị trái cây đỏ và độ phức hợp cho sản phẩm.
