Garnacha (hay Grenache) là một trong những giống nho đỏ quan trọng nhất của Tây Ban Nha, đồng thời cũng được trồng rộng rãi tại miền Nam nước Pháp và khu vực Địa Trung Hải. Đây là giống nho có khả năng thích nghi cao với khí hậu nóng, khô và đất nghèo dinh dưỡng, giúp nó lan rộng mạnh mẽ từ thế kỷ 15–16.
Trong lịch sử, Garnacha từng là giống nho đỏ được trồng nhiều nhất tại Tây Ban Nha, trước khi bị Tempranillo vượt qua. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, Garnacha đang “hồi sinh” mạnh mẽ nhờ các nhà làm vang tập trung vào vườn nho cổ (old vines) và khai thác tối đa đặc tính terroir.
Garnacha tạo ra các dòng vang đỏ có nồng độ cồn cao, cấu trúc trung bình, tannin vừa phải nhưng giàu hương vị trái cây chín như dâu tây, mâm xôi, anh đào đen, kết hợp với нот gia vị, cam thảo và đôi khi có sắc thái khoáng chất. Nhờ độ acid không quá cao và cấu trúc mềm mại, Garnacha thường được sử dụng trong các blend (đặc biệt tại Rhône hoặc Rioja) để tăng độ tròn vị và sự hài hòa. Tuy nhiên, các dòng Garnacha đơn giống từ vùng Priorat, Navarra hay Sierra de Gredos ngày nay đang chứng minh tiềm năng vượt trội với phong cách đậm đà, tinh tế và có khả năng lưu trữ tốt.
