Tìm Hiểu Về Rượu Vang Ngọt Sauternes
- Hướng Dẫn Cách Uống Rượu Vang
- Các Loại Ly Uống Rượu Vang Phù Hợp Nhất
- Tác Dụng Của Rượu Vang Đối Với Phụ Nữ
- Các Cách Thưởng Thức Rượu Macallan Ngon Nhất
- Cách Làm Rượu Vang Đơn Giản Tại Nhà
- Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Vang Sicily
- Tìm Hiểu Về Vùng Rượu Vang Emilia – Romagna
Rượu vang Pháp không chỉ nổi tiếng bởi những chai vang đỏ hay vang trắng thượng hạng, được làm từ những trái nho chín mọng mà nó còn được biết đến với một loại rượu vang đặc biệt, một kĩ thuật làm rượu khác biệt mà không phải nơi nào cũng có thể làm được. Đó là rượu vang ngọt của vùng đất Sauternes, Bordeaux. Một loại rượu vang ngọt nổi tiếng nhất và đắt giá nhất. Những chai Sauternes với màu vàng ánh kim đẹp mắt, hương thơm ngọt ngào, mê đắm của trái cây nhiệt đới đem đến một cảm giác nhẹ nhàng, tinh tế và đầy lôi cuốn. Một chai rượu tuyệt vời cho những bữa tiệc sang trọng.
Nằm cách Bordeaux 40km về phía đông nam, Sauternes có vùng khí hậu độc đáo và hiếm có. Nó nằm giữa sông Ciron và Garonne. Hai con sông có nhiệt độ nước khác nhau, chúng tạo thành sương mù vào buổi sáng sớm, buổi chiều ấm áp và khô ráo. Những cơn mưa rào, sương giá và độ ẩm cao là điều kiện hoàn hảo cho sự phát triển của nấm Botrytis cinerea. Một loại nấm phát triển trên vỏ quả nho, làm khô nho, giảm hàm lượng nước có trong quả. Kết quả là những trái nho chín mọng gần như teo lại, rất cô đặc và có hương vị trái cây.Vang ngọt Sauternes nổi tiếng được làm từ những trái nho đặc biệt này.