Vùng làm vang

Vùng làm vang Lombardy

Lombardy là một trong những vùng làm vang đa dạng và giàu bản sắc nhất miền Bắc nước Ý, nổi bật với dòng vang đỏ Nebbiolo vùng núi cao Valtellina, vang sủi Franciacorta trứ danh. Nhờ địa hình phong phú gồm hồ nước, thung lũng, đồi và núi Alps cùng khí hậu ôn hòa, Lombardy tạo nên các phong cách rượu vang có độ tươi, cấu trúc tốt và vị thế ngày càng vững chắc trên bản đồ rượu vang thế giới.

Danh mục sản phẩm

Nhắc đến Lombardy người ta thường nhắc đến Milan, thành phố lớn thứ hai của Ý sau Rome, một trong những thành phố giàu có nhất châu Âu. Tuy nhiên, đối với những người yêu rượu vang, Lombardy được biết đến với các loại rượu vang sủi bọt nổi tiếng thế giới được sản xuất ở Franciacorta và Oltrepò Pavese. Nơi đây cũng sản xuất rượu vang đỏ, trắng và hồng được đánh giá cao làm từ nhiều loại nho địa phương và quốc tế bao gồm rượu vang Nebbiolo ở Valtellina, rượu vang trắng Trebbiano di Lugana cùng với rượu vang hồng phong cách ‘Chiaretto’ được làm dọc theo bờ Hồ Garda.

Tham Khảo Thêm Nhiều Loại Rượu vang Ý nhập khẩu chính hãng

Vùng Rượu Vang Lombardy

Lịch sử rượu vang của vùng Lombardy

Lịch sử rượu vang của Lombardy bắt đầu từ những người Hy Lạp cổ đại, những người đến từ Athens và định cư dọc theo sông Po vào thế kỷ thứ tám trước Công nguyên. Họ nhanh chóng bắt đầu buôn bán rượu vang với những người Etruscans ở Tuscany gần đó.

Trước thời La Mã, vùng đất này từng là nơi sinh sống của các bộ lạc Celtic. Năm 222 TCN, người La Mã chinh phục thành phố Mediolanum (Milan), biến nơi đây thành trung tâm nông nghiệp và thương mại quan trọng; các vườn nho nhanh chóng được mở rộng quanh khu vực.

Trong giai đoạn cuối của Đế chế La Mã, Milan giữ vị trí chiến lược về chính trị và tôn giáo – năm 313 SCN, Kitô giáo được công nhận là quốc giáo của đế quốc tại đây. Sau sự sụp đổ của Đế chế Tây La Mã năm 476, miền Bắc Ý rơi vào thời kỳ biến động, đặc biệt dưới sự cai trị của người Lombard trong thế kỷ VI. Tuy nhiên, Milan vẫn duy trì vị thế độc lập và đến thời Trung Cổ đã trở thành một thành bang hùng mạnh.

Từ thế kỷ XV–XVI, Lombardy bước vào thời kỳ thịnh vượng, nghề trồng nho đạt đến đỉnh cao. Dù từng suy yếu dưới sự kiểm soát của Tây Ban Nha và Áo, vùng đất này đóng vai trò quan trọng trong phong trào thống nhất nước Ý thế kỷ XIX. Sau Thế chiến II, Milan vươn lên mạnh mẽ, kéo theo sự hồi sinh và tái định vị của các vùng rượu vang xung quanh.

Với 24.705 ha (61.000 mẫu Anh) vườn nho, vùng rượu vang Lombardy sở hữu 5 DOCG, 21 DOC và 15 IGP. Năm 2020, Lombardy sản xuất 1,5 triệu hl (16,4 triệu thùng) rượu vang. Nơi đây được chia thành 13 khu vực sản xuất rượu vang trong đó nổi bật nhất là Valtellina, Oltrepo-Pavese và Franciacorta.

Tỷ lệ rượu vang DOC/DOCG tại Lombardy cao hơn đáng kể so với nhiều vùng sản xuất lớn ở miền Nam Ý. Điều này phản ánh định hướng chất lượng ngày càng rõ nét của khu vực. Về phong cách, Lombardy sản xuất đủ các dòng vang: vang đỏ, vang trắng, vang hồng và đặc biệt là vang sủi bọt.

Vị trí địa lý của vùng Lombardy

Lombardy nằm ở trung tâm phía bắc nước Ý, phía bắc giáp với Thụy Sĩ, phía nam giáp vùng Emilia-Romagna, giáp Trentino-Alto Adige và Veneto về phía đông và giáp Piedmont về phía tây. Đây là một trong số những vùng không giáp với biển. Tuy nhiên, Lombardy có rất nhiều hồ đẹp như Hồ Como, Hồ Garda… ẩn mình giữa những ngọn núi. Dãy núi Alps ở phía bắc, kéo dài qua biên giới với Thụy Sĩ. Ở phía nam, các ngọn đồi đổ xuống thung lũng sông Po và các phụ lưu tạo nên một vùng nông nghiệp bằng phẳng, trù phú.

Địa lý và thổ nhưỡng vùng Lombardy

Lombardy là vùng không giáp biển, nằm giữa Piedmont (phía tây) và Veneto (phía đông), với cảnh quan trải dài từ đồi Brescia, các hồ nổi tiếng như Como, Iseo, Garda, đến dãy Alps hùng vĩ ở phía bắc (Valchiavenna, Valtellina). Sự đa dạng địa hình khiến Lombardy sở hữu nhiều vi khí hậu (mesoclimate) khác nhau.

Khí hậu chung mang tính lục địa ôn hòa: mùa đông lạnh, mùa hè ấm. Các hồ lớn đóng vai trò điều hòa nhiệt độ, hạn chế sương giá đầu vụ và làm dịu cái nóng mùa hè. Ở các khu vực cao như Valtellina (vườn nho trên 700 m), gió núi và chênh lệch nhiệt độ ngày đêm tạo nên độ chua sống động cho rượu vang. Ngược lại, các vùng thấp như Oltrepò Pavese hay Mantovano ấm hơn, rất phù hợp cho Pinot Noir và vang sủi bọt.

Giống nho chủ đạo của vùng Lombardy

Lombardy trồng cả giống nho bản địa lẫn quốc tế. Nổi bật gồm Nebbiolo (Chiavennasca), Barbera, Croatina, Trebbiano, cùng Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot. Nhờ điều kiện tự nhiên đa dạng, rượu vang Lombardy thường có độ chua tốt, cấu trúc cân bằng và phong cách thanh lịch, dễ tiếp cận nhưng vẫn có chiều sâu.

Các tiểu vùng làm vang của Lombardy

Valtellina: Trải dài từ tây sang đông dọc theo Sông Adda gần thị trấn Sondrio và thị trấn Spa Bormio. Đâylà một vùng núi cao làm rượu vang với số lượng nhỏ từ những vườn nho có tuổi đời trung bình là 50 năm. Nó đã duy trì danh tiếng về rượu vang từ thế kỷ thứ năm trước Công nguyên. Với địa hình có độ dốc lớn nên thu hoạch nho ở đây được thực hiện bằng tay. Các kỹ thuật truyền thống để kiểm soát xói mòn đất như đặt các cọc dài và hẹp ở các điểm bằng nhau dọc theo hàng dây leo vẫn được sử dụng cho đến ngày nay. Valtellina nổi tiếng với rượu vang đỏ Valtellina Superiore DOCG, một loại rượu được làm từ Chiavennasca, tên địa phương của nho Nebbiolo và Sforzato di Valtellina DOCG, một đặc sản khác của vùng, một loại rượu tương tự như Amarone từ nho được sấy khô trong 100 ngày trong không khí mát mẻ trên núi cao.

Franciacorta: Nằm ở tỉnh Brescia trên những ngọn đồi phía nam Hồ Iseo. Khu vực này được hưởng lợi từ nhiệt độ ấm áp của vùng đồng bằng sông Po gần đó và không khí ban đêm mát lạnh tràn qua dãy Alps vào ban đêm tạo ra sự xoay chuyển trong ngày khiến nho có độ chua và lượng đường tự nhiên cao. Franciacorta sản xuất một trong những loại rượu vang sủi có uy tín nhất ở Ý. Loại rượu được làm theo phương pháp rượu sâm panh truyền thống từ Chardonnay và Pinot Noir. Không chỉ vậy, ở đây cònnổi tiếng với Franciacorta Satèn, một loại vang sủi bọt được sản xuất độc quyền từ Chardonnay và Pinot Bianco.

Oltrepò Pavese: Nằm dọc theo Sông Po. Đây là khu vực có sản lượng cao nhất, chiếm gần một nửa tổng sản lượng rượu vang cũng như hai phần ba tổng sản lượng DOC ở Lombardy. Rượu vang DOCG ở đây được làm chủ yếu bằng nho từ gia đình Pinot, đặc biệt là Pinot nero (noir), mặc dù một số biến thể cũng có thể sử dụng Pinot bianco và Pinot Grigio. Rượu vang đỏ thường có sự pha trộn và được làm từ nho Barbera, Pinot nero, Croatina và Uva rara.

Lugana: Nằm ở phía nam hồ Garda, Lugana nổi bật với vang trắng từ Trebbiano di Lugana, phong cách tươi mát, trái cây rõ nét, rất thành công về mặt thương mại.

Ngày nay, Lombardy không còn là “vùng vang bị lãng quên”. Với Franciacorta sánh ngang Champagne, Nebbiolo Valtellina đủ sức so vai Piedmont và hệ thống DOC/DOCG phong phú, Lombardy đang khẳng định vị thế là một trong những vùng rượu vang đa dạng và năng động nhất nước Ý, phù hợp cả với người mới làm quen rượu vang lẫn giới sưu tầm và người thưởng thức chuyên sâu.

Logo

Theo Nghị định số 24/2020/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều của Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia về việc thực hiện biện pháp ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận.

Quý khách đã đủ 18 tuổi?

Vui lòng xác nhận bạn đủ 18 tuổi!