Được thành lập vào năm 1944 bởi Gia đình Lindner, hãng rượu vang St Hallett đại diện cho tinh thần và linh hồn của nghề sản xuất rượu vang ở Barossa.
Qua thời gian này, hãng đã liên tục phát triển và thay đổi để đạt được sự khác biệt hiếm có như một trong những thương hiệu rượu vang Úc được kính trọng nhất của Úc.
Trong phần lớn thời gian đó, ST Hallett thuộc sở hữu hoặc một phần sở hữu của một gia đình, những người tiên phong Lindner, người đã đến Barossa từ Silesia vào năm 1838. Thông qua quyết tâm gia đình Lindner đã xoay sở để kiếm sống. Hơn 70 năm kể từ những khởi đầu khiêm tốn này, St Hallett đã tạo dựng được danh tiếng về việc làm ra những loại rượu vang với chất lượng và đặc tính đặc biệt.
Ngay từ đầu, St Hallett đã hiểu tầm quan trọng của việc cứu những cây nho già và tập trung vào các giống phát triển mạnh ở vùng Barossa – đặc biệt là Shiraz. Trong những năm qua, St Hallett đã xây dựng sự hiểu biết sâu sắc về các khu vườn nho và khí hậu ở Barossa, và với điều này, sự đánh giá cao và sự hiểu biết của những người trồng nho địa phương cũng như những cây nho tốt nhất và những lô trái cây chất lượng cao nhất ở Barossa có thể cung cấp. Bằng cách điều chỉnh quá trình lên men và trưởng thành cho từng lô, đội ngũ sản xuất rượu vang của St Hallett đã tiết lộ kết cấu phong phú, độ sâu và sự đa dạng của rượu Barossa.
