Rượu vang Paul Jaboulet Aine được thành lập năm 1834 tại thung lũng Rhône của Pháp. Hãng là một trong những nhà sản xuất vang uy tín nhất nhì của Pháp. Với các dòng vang cao cấp từ nho Syrah và Hermitage hảo hạng đã đưa danh tiếng của Paul Jaboulet Aine vươn tầm quốc tế.
Nhắc đến rượu vang của Thung lũng Rhone, Pháp không thể không nhắc đến Paul Jaboulet Aine, một công ty gia đình lâu đời và đáng kính được thành lập bởi Antoine Jaboulet vào năm 1834 trên những ngọn đồi của Hermitage. Với niềm đam mê và quyết tâm, Paul Jaboulet đã đưa khu vực này trở thành một trong những khu vực sản xuất rượu vang lớn trên thế giới.
Khi ông qua đời, mảnh đất được giao lại cho các con trai của ông là Henri và Paul. Họ đã đặt tên ông cho công ty – Paul Jaboulet Aine (Ainé có nghĩa là trưởng lão trong tiếng Pháp). Việc kinh doanh được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, ngày càng mở rộng khi họ trồng thêm nhiều vườn nho với các tên gọi khác dọc theo Thung lũng Rhone. Bắt đầu với mảnh đất nhỏ ở Hermitage, giờ đây họ có 120 ha, sản xuất rượu vang hảo hạng với 26 tên gọi khác bao gồm Cornas, Crozes-Hermitage, Gigondas, Côtes Rotie, Condrieu và Chateauneuf-du-Pape.
Trong nửa cuối thế kỷ XX, Gerard Jaboulet đã làm việc không mệt mỏi để quảng bá rượu vang của Thung lũng Rhône trên khắp thế giới, nâng cao hơn nữa danh tiếng của họ. Khi ông đột ngột qua đời vào năm 1997, Philippe và Jacques Jaboulet đã nắm quyền trong vài năm tiếp theo.
Năm 2006, Jean-Jacques Frey mua lại hãng rượu vang Paul Jaboulet Aine. Gia đình Frey ngày càng trở nên quan trọng trong ngành công nghiệp rượu vang Pháp, là người sở hữu Chateau La Lagune ở Haut-Medoc vào năm 2000, Château de Corton André ở Burgundy vào năm 2014 và nắm cổ phần lớn ở Champagne Billecart-Salmon.
Kể từ khi tiếp quản, Caroline Frey, con gái của Jean-Jacques, một nhà sản xuất rượu thành công, đã cải thiện rất nhiều. Đạt được chứng nhận hữu cơ đầy đủ vào năm 2016 và nhiều vườn nho hiện đang hoạt động theo phương pháp sinh học. Tất cả công việc trong vườn nho được thực hiện bằng tay.Ngựa, tời và cuốc được sử dụng ngay cả trên những con dốc dốc nhất. Họ sản xuất nhiều loại rượu vang đỏ và vang trắng ở Bắc Rhône từ 110 ha vườn nho và gần đây đã thêm 11 ha vườn nho Châteauneuf-du-Pape ở miền Nam.
Hermitage La Chapelle nổi bật của Paul Jaboulet Aine
Hermitage La Chapelle là dòng vang cao cấp danh tiếng bậc nhất của nhà Paul Jaboulet Aîné, được ví như “huyền thoại sống” của thung lũng Rhône. Chai rượu được tạo nên từ 100% giống nho Syrah thu hoạch thủ công tại ba vườn nho lịch sử – Les Bessards, Le Méal và Les Rocoules – những nơi sở hữu thổ nhưỡng độc đáo và truyền đời tạo nên chiều sâu hương vị lẫn cấu trúc vượt thời gian. Hương thơm phong phú của quả mâm xôi, cam thảo, tiêu đen và thoang thoảng hương gỗ sồi cổ điển được đan xen trong chất rượu đậm đà, mượt mà và tinh tế, để lại hậu vị kéo dài đầy mê hoặc.
Hermitage La Chapelle là biểu tượng đích thực cho nghệ thuật làm rượu đỉnh cao của nền công nghiệp vang Pháp. Những niên vụ huyền thoại như 1961 và 1990 từng đạt điểm tuyệt đối từ giới phê bình quốc tế, trở thành kho báu trong các bộ sưu tập rượu danh giá. Với khả năng lão hóa bền bỉ lên tới 30–40 năm, mỗi chai La Chapelle dành cho những ai thực sự trân quý giá trị truyền thống, chiều sâu của terroir và tinh thần bất biến của rượu vang nghệ thuật.
Triết lý canh tác bền vững dưới bàn tay Caroline Frey
Dưới sự dẫn dắt của nữ nghệ nhân rượu vang Caroline Frey, Paul Jaboulet Aîné không chỉ gìn giữ giá trị truyền thống mà còn mạnh mẽ chuyển mình theo hướng canh tác hữu cơ và sinh học. Từ năm 2006, toàn bộ vườn nho của nhà Jaboulet đã từng bước loại bỏ hóa chất tổng hợp, hướng đến hệ sinh thái tự cân bằng khi đất, nho và thiên nhiên cộng hưởng để tạo nên chất lượng rượu tinh khiết nhất. Đến năm 2016, Jaboulet chính thức đạt chứng nhận hữu cơ (organic certified), trở thành một trong những biểu tượng của triết lý làm vang bền vững tại vùng Rhône.
Đi xa hơn cả tiêu chuẩn hữu cơ, Caroline Frey còn áp dụng kỹ thuật “bridge-braiding”, hình thức bện rễ nho, giúp cây tăng cường sức đề kháng tự nhiên, thích ứng tốt hơn với biến đổi khí hậu toàn cầu. Mỗi thửa ruộng đều được canh tác theo nguyên tắc “tôn trọng khí hậu – gìn giữ terroir – làm rượu như nuôi dưỡng sự sống”. Chính triết lý này đã thổi hồn cho những dòng vang của Paul Jaboulet Aîné, không chỉ thuần khiết về vị, mà còn trường tồn trong sứ mệnh gìn giữ thiên nhiên và bản sắc văn hóa rượu Pháp.
Paul Jaboulet Aine Hermitage Chevalier De Sterimberg
3.440.000 đ
Paul Jaboulet Aine Parallele 45 Cotes Du Rhone
734.000 đ
Vang Pháp Paul Jaboulet Aine Syrah
520.000 đ
Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Mule Blanche
1.854.000 đ
Paul Jaboulet Aine Hermitage La Maison Bleue
4.667.000 đ
Vang Hồng Paul Jaboulet Aine Parallele 45 Cotes Du Rhone
734.000 đ
Địa chỉ mua rượu Paul Jaboulet Aine uy tín
Tại WineVN, mỗi chai rượu Paul Jaboulet Aîné tại đây đều được nhập khẩu chính ngạch, đầy đủ CO, CQ và tem đảm bảo của Bộ Công Thương, giúp khách hàng yên tâm tuyệt đối về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. WineVN là đối tác phân phối của các nhà nhập khẩu uy tín hàng đầu, đảm bảo niên vụ chuẩn, bảo quản đúng tiêu chuẩn quốc tế và đóng gói sang trọng, phù hợp cho sưu tầm, biếu tặng hay dùng trong những dịp trọng đại.
Liên hệ ngay hotline để mua rượu với giá ưu đãi nhất!
