Pinot Blanc (Pinot Bianco) là giống nho trắng có nguồn gốc từ Pháp, thuộc họ Pinot và được hình thành từ đột biến tự nhiên của Pinot Noir. Ngày nay, giống nho này được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia có khí hậu mát như Alsace (Pháp), Alto Adige (Ý) và Đức (Weissburgunder), ngoài ra còn xuất hiện tại Áo và Mỹ. Pinot Blanc phát triển tốt trong điều kiện khí hậu ôn hòa, nơi giúp duy trì độ acid và sự tinh tế trong cấu trúc rượu.
Pinot Blanc mang phong cách thanh lịch, cân bằng và dễ tiếp cận, với các nốt hương đặc trưng như táo xanh, lê, cam quýt và hoa trắng. Khi được ủ lâu hoặc tiếp xúc với lees, rượu có thể phát triển thêm các tầng hương như hạnh nhân, bánh mì và khoáng nhẹ. Vang Pinot Blanc có độ acid trung bình đến cao, body nhẹ đến trung bình, tạo cảm giác mượt mà, tươi mát, phù hợp với nhiều khẩu vị.
Giống nho Pinot Blanc chủ yếu được dùng để làm vang trắng khô tươi mát, ngoài ra còn có thể được ủ gỗ hoặc ủ lees để tăng độ phức hợp. Giống nho này cũng được sử dụng trong sản xuất vang sủi như Crémant (Alsace) hoặc phối trộn nhằm tăng độ cân bằng và cấu trúc cho rượu.
